当前我国生猪生产形势及发展对策

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１３ 养猪 积极 性普遍 受挫 目前 ，毛猪 价格下 年 ６月，活猪价快速下跌过程 中 ，国家及时启动 ． 降，而饲料 中除了豆粕 的价格 由春节 前的 ３６ ０ 三级 响应 ，增加猪 肉储 备。随着 去年 ６月增加 的 ０ 元／下 降到现 在 的 ３２ ０元／外 ，作 为主要饲 料 储 备猪 肉到期 并逐 步 投放 ，加上 元 旦 、春节 期 ｔ ０ ｔ 原料价格 总体仍处于较高价位 ，玉米、麸皮价格 间 ，生猪大量集 中出栏 ，抑制 了消费旺盛 的春节
文 章 编 号 １７ — ６ ２２ １）４ ０ １— ３ ６ ２ ９ ９ （ ００ — ０２ ０ ０
“ 粮猪安天下 ” 。猪 肉安全 与粮食安全一 样 ， １的猪 粮 比，毛猪 的收购 价格应该 在 ｌ ０元／ｇ以 ｋ
始终是一个关系 农村经济发展和社会安定 的根本 上 ，而 目前收购价格 为 ９１ ｋ ，已经 低于猪粮 ． 元／ｇ
，
跌 幅深达 ２ ％，猪粮 比 己连续 多周 处于 ５ ： ２ 猪价持续 下跌原 因 ８ 。 ５
ｌ 调控 ｝ 标 以下 ，生猪养殖 亏损面不 断扩大 ，生 ２ １ 生猪 供大于 求 受连 续两年 高价 位 的强劲 目 ． 猪 生产面 临严 峻形势 ，为 ２ １ 年 畜牧 业增 效和 拉动和各项扶持政策激励 ，生猪养殖 户积 极性高 ００
律 ，用 以指 导和 安排 生猪 生产 ，其 意 义尤 为 重 响农 民增 收，而且 日后猪 肉市场供应偏紧 的状况
要 。今年 春节 以来 ，我 国商 品 肉猪 价 格 持续 下 可 能重 现 。如 果 处 置 不 慎 、调 控 不 力 ，就 会 引起 滑 ，从节前 的均价 １ ．元／ ２ ６ ｋ ｇ跌至 目前 的 ９１ 生猪生产 的大起 大落 。 ． 元／
农 民增收带来较大压力 。
涨，大批社会资金投入生猪行业 ，规模养殖户剧 增 ，生猪养殖 户积 极补栏 ，生猪生产得到快速发
１ 当前生猪生产形势严峻
１ １ 生猪 价格 持续 下行 ．
据统 计 ，３月末全 国 展 ，出栏和存栏 量持续增长 ，各地生猪在春节前
普通 肥猪 、三 元肥 猪 均价 分 别为 ８ ． ｋ 、９ 后集 中 出栏 ，市场 基本处于供大于求 。依据 国家 ５元／ ｇ ． ５ 元／ ， 同比分别下跌 了 １％￣ ３ ｋ ｇ ６ Ｈ１％；普通 仔猪 、 预 警 指 标 来看 ，我 国生 猪存 栏 不 得 低 于 ４１ ． 亿 三元仔猪均价分别为 ８ 元／ｇ ９１ ｋ ，同 比 ． ｋ 和 ．元／ ７ ｇ 头 ，能繁母猪不低于 ４１０ 头 。据 国家 统计局 ０ 万
趋多元化 ，牛羊 肉、鸡 肉等 肉制 品消费在 一定程
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裔 牧兽 医
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度上削减 了猪 肉消费增量 ，加之我 国居 民有在春 轮 波 动周 期 的谷 底 。按 照 生猪 生产 的一般 规
一
节期 问储备 肉制品的传统 ，春节过后 ，大 量的储 律 ，随之而来 的将是 母猪存栏减少，生猪 出栏量 备 肉制 品仍未 消 费完 ，导致市场 需求 相对 不足 ， 萎缩 ，生猪生产进入低谷 。因此 ，这个特 殊时期 生猪价格显现 正常的节后 价格波动效应 。再加上 要及 时采 取措施 ，积极应对生猪生产 的周期性波
畜牧 兽 医
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当前我国生猪生产形势及发展对策
虞 华’ ，沈 伟 ，陈光亚 ， ２４ ０； ２ ０５ ２４ ０） ２ ０５ 盐城 （． 苏省 统计局 盐城 调 查局 ，江 苏 盐城 １江 ２ 江苏省 盐城 市儿童福 利 院办公 室 ，江 苏 ．
中图 分 类 号 ￥ ２ ８８ ห้องสมุดไป่ตู้ 献标 识 码 Ａ
的盈亏警 戒线 。猪 粮 比 已经低于 国家规 定 的 ６１ 长 ，形成新的供 需格局之后 ，市场价格将会进 入 ：
预 警线下 Ｏ ． ，进 入黄色 预警 区域 （．：～ ： 回落期 ，寻找新 的平衡点 。 ７点 ５ １ ５１ ５
为 中度 下 。
２ ２ 储 备 肉投放 市场 抑制 肉价上 涨 空间 ．
分别 下 跌 ｌ％和 ２ ％。 ９ ４
公布 的最 新 数据 显示 ，２ １ ０ ０年 １月份 ，我 国生
１ 猪粮 比价急速下滑 一
２０ ０ ８年全 国猪 粮 比平 猪存栏 ４ ０ ５５０万头 ，能繁母猪 ４８０万头 ，均较 ７
均为 ７ ：，２０ ． １ ０ ９年平均 为 ６ ：，养 猪处 于较好 国家 公布 的指标 高 出 １％～ ５ ６ ．１ ５ ０ １％。 由于 能繁母 猪 的收益状态，有正常 的赢利空 间。但今年春节过 存栏 依 旧处 于 高位 ，对 后 期猪 价造 成 一 定 的压 后 ，猪粮 比价 急速 下滑 ， 已连续 多周 低于 ５５ｌ 力 。根据经济 发展周期性波动规律 ，生产快速 增 ．：
问题 。作为世 界养猪 大 国，养 猪业在我 国具有举 比的底 线 。一般 养 殖 户 每 头 猪 亏 损 约 １０ ２ ０ ０ ～０
足轻重的地位 。养猪 业的市场 波动有其 自身的特 元，规模 场每头猪亏损约 １０多元 。由于行情低 ０
点 ，由于生猪 的生产需要至少一年半到两年 的时 迷 ，仔猪 补栏积 极性 受挫 ，仔 猪价 格持续 下跌 。 间，而且生猪产 品又是鲜 活产品 ，使生猪市场更 如 果低 迷局面继续延续 ，将有可 能导致养殖户 大 具经营风 险。因此如能正确 的分析生猪的市场规 量 淘汰 母猪 ，动摇生猪生产 的基础 ，这不仅会 影
分别在 １ ７ 元／和 １ ８ 元／ ０ ｔ ０ ｔ ７ ６ ，比去 年 同期分别 市场 ，生猪价格受 到控制 。
上涨了 ２ ％左右和 ３ ％左右 。按照 国家规定的 ６ ２ ３ 市场消 费增 量不 足 ５ ０ ： ．
［ 收稿 日期］ ０ ００ — ２ ２ １— ４ ０
居 民肉类 消 费需求 日