市场营销产品计划书

❖ 形式产品：以冰激凌为主，推出一系列口 味，式样的冰激凌，满足最为广泛的人群 的需要，例如，学生，青年白领等。同时 又可以增加一系列冰激凌拓展产品进行销 售。
❖ 其中主要包括多种口味：香草，草莓，巧 克力，等等。复合口味冰激凌可以自由搭 配。
❖ 期望产品：为前来消费的学生、青年等提 供餐桌，座椅，吧台等一系列休息场所。 满足学生课后消费，学习，交流等需求。 同时满足青年消费者的下班之余的休闲娱 乐需求。
❖ 冰激凌促销，promotion：
❖
常用的促销手段为：在学校可通过贴
海报，做一定量的宣传单，开业前期实用营
销体验（免费品尝），以及前期的打折优惠
等。步行街，超市等地区以免费品尝等手段
促销。其他地区以流动贩卖车的方式销售促
销。
❖
各个时期的促销方式：
❖
引入期：低价渗透
❖ 成长期：
❖ 1、加强促销环节，树立强有力的产品形象；
市场营销产品计划书
❖ 工管三班 ❖ 指导老师： ❖ 小组成员：
策划目的
❖ 冰激凌市场目前已经被几大巨头：和路雪、 雀巢、伊利、蒙牛把市场分割把持，不同口 味品质的冰激凌已经琳琅满目，仅剩的部分 小企业已经是夹缝生存，随时伴随这退出市 场的风险。
❖ 由于国外冰激凌的进入，国内市场冰激凌的 消费水平大幅度提高，人们更加对享受生活 感兴趣，因此冰激凌市场又具有很大的前景。
❖ 生产设备一流，可以根据市场需求生产不同 的产品。
❖ 最重要的，是冰激凌口感细腻，选料上乘， 价格便宜，能被广大消费者接受，实在是居 家必备饭后甜品。
❖ strengths（优势）
爱乐冰激凌的劣势（W）
❖ 在轰动全国的奶粉中添加三聚氰胺的事件中， 不可避免的乳制产品也受到冲击。消费者对 冰激凌的品质不免的提出怀疑，对乳制品的 抵触情绪不免的延伸到爱乐。国家对乳制品 行业的更加严格的要求。
产品名称及标志
❖ 爱乐冰激凌 ❖ 创作含义：
爱生活，享乐生活
产品层次
❖ 核心产品：以主要的冰激凌为主销售，价 格适当，尽量符合学生，青年的消费水平， 以经营店铺模式销售，同时，以消费购买 冰激凌达到清凉解暑等需要。
❖ 其中包括，单色的各种口味冰激凌，双色 及多色复合口味冰激凌为主要核心产品销 售。
❖ 消费心理及文化背景定位：在学校，学生一 般不会选择高档冰激凌，并不追求品牌情调， 主要更加追求口感，以及消暑解渴。在商业 街区及大型超市，消费者主要以休闲娱乐， 享受为目的，较为追求品质。
❖ 包装：首要包装：花纹塑料纸袋
❖
次要包装：纸盒，纸板盒
❖ （采用集合包装的及运输）
❖ 冰激凌店渠道，place：
SWOT分析 带你走入
爱乐冰激凌
爱乐冰激凌的优势（S）
❖ 本着“致力于人类健康的牛奶制造服务商” 的企业定位 。2008年年底，乳制品出口 量、出口的国家及地区居全国第一。人们 越来越重视养生的今天，当然会多多选择 乳制产品。
❖ 冰激凌的种类丰富多样，有各种口感，包 装，规格，价格，能充分满足不同顾客的 消费需求。
❖ 冰激凌作为老少皆宜的日常生活食品，同时 又是夏季消暑解渴的最佳选择，口感好，品 质佳已经是社会所公认的。
❖ 休闲吧，咖啡厅，大型超市以及商务街区等 人口集中且人流量大的地区常常会伴随着休 闲消费，其中，冰激凌与咖啡最受欢迎，因 此广阔的市场前景较为乐观。
❖ 为丰富高校等场所的日常生活，提供休息学 习的安静场所也可以伴随着冰激凌的销售。
❖ 2、重新评价和增加新渠道；
❖ 3、在适当的时机调整价格；
❖ 4、研发新品种新口味，以满足客户需求。
❖ 成熟期：1、市场多元化，开发新市场和用户
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பைடு நூலகம்
2、产品再推出，改良特点
产品品牌
❖ 1、为提高知名度和品质形象，并发挥品牌 作用，可以邀请形象代言人，做好各项宣 传工作。
❖ 2、要注册商标和互联网域名并注重打假 和品牌管理
❖
一般比较适合冰激凌店的地方有：商
业街，步行街，超市，加油站，机场，学校
附近或高校内等地方。主要以大学生为主的
一般以食堂，或是小卖部等较为适宜。
❖ 冰激凌还可以进行流动销售，以流动式贩卖 车进行宣传销售品尝。
❖ 分销渠道： ❖ 1、层次：二级渠道：批发商和零售商 ❖ 2、宽度：密集分销 ❖ 常用渠道： ❖ 1、批量适当 ❖ 2、时间快速 ❖ 3、空间便利 ❖ 4、产品齐全 ❖ 渠道策略发展：多渠道 ❖ 物流的规划和管理：多个工厂，多个市场
❖ 潜在产品：提供餐桌的同时，还提供桌游， 棋牌等娱乐器品的租借。
❖ 朋友同学在就餐消费休息的同时，店里租 借相应的桌游卡片，扑克牌和棋类器品。 这样可以满足顾客只是来消费冰激凌的需 求，同时可以满足顾客其他的一些需求。
爱乐产品的4P分析
❖ 冰激凌价格，price： ❖ 根据目标市场定价：在学校地区以服务学
生为主，价格在5元左右，在城市等地区销 售根据城市规模与消费水平定价为中档层 次，一般为15到20元。 ❖ 冰激凌的销售顾客主要是以学生和青年为 主，因此，定价的方式也会因为地点和市 场性质而决定。
❖ 根据口味定价：冰激凌手工最为复杂的是德 式冰激凌，定价可以高一点，10元左右，然 后是美式冰激凌，定价8元左右，意式与法师 冰激凌定价8元左右，最低的为普通奶油冰激 凌，定价3-5元。
❖ 期望产品可以包括：餐桌，休闲靠椅，舒 适的环境，室内的舒适设施与室外的场景 设施都是吸引顾客的。
❖ 延伸产品：除冰激凌外，同时还可以提供 咖啡，奶茶，红茶，绿茶，小吃等服务。
❖ 前来消费的顾客可以充分的享受时光，饭 后，或者购物顿途，课后课余，都可以到 小店一座，不仅仅只是销售冰激凌，还可 以点上一点小吃，叫上一杯咖啡，看看杂 志报纸什么的，享受这一段休闲的时光。
❖ 基本定价方法：成本加成法
❖ 折扣定价方法：数量折扣
❖ 地区定价方法：基点定价（有利于避免价格 竞争）
❖ 冰激凌产品，product：
❖ 人群定位：在学校周围主要以学生群体为 销售对象，在商务街区，大型超市等场所 主要以青年和中年为销售对象。
❖ 性别定位：冰激凌市场主要以女性顾客占 较大比例，因此冰激凌口味应该多以巧克 力、草莓、蓝莓、香草、各种花卉为主。 同时，复合型口味冰激凌也较为吸引女性 消费者。