中国居民膳食能量推荐摄入量

中国居民膳食能量推荐摄入量

年龄（岁）

能量推荐摄入量

MJ/d Kcal/d 男女男女

0～0.40MJ/kg/d* 95kcal/kg/d* 0.5～0.40MJ/kg/d* 95kcal/kg/d* 1～ 4.60 4.40 1100 1050 2～ 5.02 4.81 1200 1150 3～ 5.64 5.43 1350 1300 4～ 6.06 5.83 1450 1400 5～ 6.70 6.27 1600 1500 6～7.10 6.67 1700 1600 7～7.53 7.10 1800 1700 8～7.94 7.53 1900 1800 9～8.36 7.94 2000 1900 10～8.80 8.36 2100 2000 11～10.04 9.20 2400 2200 14～12.00 9.62 2900 2400 18～

轻体力活动中体力活动重体力活动10.03

11.29

13.38

8.80

9.62

11.30

2400

2700

3200

2100

2300

2700

孕妇

（4～6个月）孕妇

（7～9个月）+0.84

+0.84

＋200

＋200

乳母+2.09 ＋500 50～

轻体力活动中体力活动重体力活动9.62

10.87

13.00

8.00

8.36

9.20

2300

2600

3100

1900

2000

2200

60～

轻体力活动中体力活动7.94

9.20

7.53

8.36

1900

2200

1800

2000

70～

轻体力活动中体力活动7.94

8.80

7.10

8.00

1900

2100

1700

1900

80～7.94 7.10 1900 1700 * 为适宜摄入量，非母乳喂养应增加20%

中国居民膳食脂肪适宜摄入量

中国居民膳食钙参考摄入量(mg/d)

中国居民膳食镁参考摄入量(DRIs)

0～ 0.3 10 - - 0.5～ 10 30 0.8 8 1～ 12 30 1.0 8 4～ 12 30 1.0 8 7～ 12 30 1.0 8 11～ 男 女 16 18 50

50 1.1-1.3 1.4-1.5

8 8 14～ 男 女 20 25 50 50 1.6 2.0 8 8 18～ 男 女 15 20 50 50 1.21 1.69 8 8 50～ 15 50 1.21 8 孕妇早期 中期 后期 15 25 35 60 60 4.0 7.0 15 20 乳母

25

50

2.0

8

a. 各人群铁需要

b. 膳食中铁的生物利用 考虑我国膳食特点，估测为8％。有研究表明孕妇在第二个3个月可将吸收提高1倍。在第三个3个月时甚至提高4倍，分别取15％和20％。

中国居民膳食碘参考摄入量(μg/d)

20μg/kg。

b 完全母乳喂养和人工喂养的婴儿锌摄入量的变异吸数为12.5%.。表中数值用估计的城市和农村膳食锌的平均吸收利用率为25%计算

中国居民膳食硒参考摄入量(μg/d)

中国居民膳食铜参考摄入量(μg/d )

中国居民膳食氟参考摄入量(mg/d)

中国居民膳食铬参考摄入量(μg/d)

在我国尚未发现过因膳食锰摄入过少或过多而引起的锰营养，问题因而这方面的工作开展得很少。通过1990年和1992年的决膳食研究得到了一些锰摄入量的数据，但尚未开展人体代谢方面的工作。现在只能根据我国现有的少量资料暂将锰的适宜摄入量定为：成年人不分男女3.5mg/d;借用国外资料将可耐受最高摄入量定为10mg/d。

制定适宜摄入量的主要根据是Freeland-Graves等用回归分析法推荐成年逻辑性锰的需要量为3.5mg/d，这与我国1992年总膳食研究的结果中有两个地区成年逻辑性锰的摄入量3.3mg/d 和3.9mg/d比较接近。西方发达国家人民体重比我国人民大，但我国人民膳食锰的摄入量普遍比他们高，所以认为我国成年人不分男女可以用3.5mg/d作为适宜摄入量，而无须按体重进行校正。

目前还没有足够的资料可据以拟订婴儿、儿童、青少年、孕妇和乳母的锰的参考摄入量。

中国居民膳食钼参考摄入量(μg/d)

*

孕妇膳食维生素A来源应植物性食物为主。

中国居民膳食维生素D推荐摄入量(μg/d)

(1μg=40IU))

中国居民膳食维生素E适宜摄入量(mg/d)

年龄/岁

体重/kg

单位体重计算值/(mg总

生育酚)

适宜摄入量

(男/女) 男女男女mg a-TE

0～ 6 6 1.4 1.4 3

0.5～9 9 2.1 2.1 3

1～13.5 12.5 3.2 2.9 4

4～19 18.5 4.5 4.4 5

7～28.5 25.5 6.7 6 7

11～42 41 9.9 9.6 10

14～56.5 50 13.3 11.8 14

18～63 56 14 12.6 14

孕妇14

乳母14

50～14

1. 维生素E的活性以RRR-a-生育酚当量（a-TEs）表示，1mg a-TE相当于1mg的RRR-a-生育酚的活性。估计混合膳食中天然维生素E的总a-TE，b-生育酚的mg数需乘以0.5，g-生育酚的mg数乘以0.1，a-三烯生育酚的mg 数乘以0.3。上述计算以生育酚的抗不孕生物活性为依据，而各型生育酚的抗氧化活性不一定具有相同的比例，如a-三烯生育醇在细胞膜检测出的抗氧化活性大大高于a-生育酚。

2. 合成的全-消旋-a-生育酚（dl-a-生育酚）的相对活性为RRR-a-生育酚的74%，常以国际单位（IU）给出其剂量。按药典，1IU的维生素E的定义是1mg全-消旋-a-生育酚醋酸酯的活性。以活性单位IU换算成以重量形式表达的a-TEs时，同时要计入a-生育酚和a-生育酚醋酸酯的分子量差异，二者的比值约为1/1.1。因此，换算合成的全消旋-a-生育酚或全-消旋-a-生育酚醋酸酯的IU值时，需乘以0.74或0.67才可转换成为 a-TE 的mg 数。