葡萄肥水管理与病虫害防治

关于葡萄植株水分亏盈指标，有经验的果 农常以嫩梢生长状况作为灌水的标准，认 为嫩梢尖硬而弯曲为正常生长现象；若嫩 梢直立而柔软则为缺水表现，应立即灌水。
此病分布广泛，是典型的流行性病害，发病严重 时造成叶片枯焦和早落，大量落果，树势衰弱， 枝条不成熟。
叶片被害叶面上产生水渍状，褪绿斑点，边缘不 清晰。逐渐扩展为不规则形或多角形的黄褐色病 斑，背面密覆白色霜霉。嫩稍、花梗、叶柄发病 后产生黄褐色凹陷病斑，潮湿时也产生稀疏的白 色霉层。
第一次追肥在春芽开始萌动前施入，这时
进入伤流期，新梢即将开始旺盛生长，花
芽正继续分化，葡萄根系吸收作用增强，
萌芽前追肥效果明显，作用是促使花芽继
续分化使芽内迅速形成花穗，使新梢生长
健壮，从而提高产量。此期以以氮肥为主 配施磷钾肥，施用量占全年用肥量的10％15％。这次追肥对于葡萄的开花、授粉、 受精和座果以及来年花芽的育孕都有良好 影响。
缺钙
1、缺钙时幼叶皱卷、淡绿色、叶 缘部位出现针头大的坏死斑；新稍 和蔓顶端枯死；根部停止生长、不 长毛根甚至腐烂。 2、钙可提高果实硬度，预防裂果、 提高抗病性。
：B属微量元素，能促进花的受精、 提高座果率，能促进糖的转运， 减少畸形果。缺硼，抑制花粉管 发育，花蕾不能正常开放，严重 时造成大量落花、落果。缺硼的 新梢节间变短、易脆折，叶面凹 凸不平，在果皮下的果肉中产生 褐斑。
因此叶面喷施肥应以嫩梢、幼叶和叶背面 为主。喷时力求雾细均匀周到，喷至叶面 全部湿润，肥液欲滴而不落下为度。一般 全年喷8至10次，施药时可以多种营养液混 合喷，在条件允许的情况下，也可与农药、 植物生长调节剂混和使用。
土壤含水量为60%～70%时，根系和新梢 生长最好。持水量超过80%，则土壤通气 不良，地温不易上升，对根系的吸收和生 长不利。当土壤水分持水量降到35%以下 时，则新梢停止生长。新梢旺长期适度干 旱还有助于控制营养生长，促进花芽形成 和葡萄品质提高。葡萄园的灌溉要考虑到 葡萄生长发育阶段的生理特性
一般则控制水分，因浇水会降低地温，同时土 壤湿度过大，新梢生长过旺，对葡萄受精座果 不利。在透水性强的沙土地区，如天气干旱， 在花期适当浇水有时能提高座果率。
4、落花后约10天，是第三个关键时期。
在此期内，新梢迅速加粗生长，基部开始 木质化，叶片迅速增大，新的花序原始体 迅速形成，根系大量发生新侧根，根系在 土壤中吸水达到最旺盛的程度，同时浆果 第一个生长高峰来临，是关键的需肥需水 时期。
缺钾症状—水罐子病
1、、钾的吸收随浆果的膨大吸收 量明显增加，果粒膨大到着色， 茎叶内的钾不断向果实内移动。 2、缺钾时，新稍中部叶片的叶缘 呈黄褐色，扩大到主脉间，继而 叶缘焦枯；易出现水罐子病。
：Ca是细胞壁和细胞间层的组成成分，还 大量存在细胞液中。钙缺乏时，影响细胞 正常功能。在葡萄植株体内，钙主要在老 熟器官中积累，但生长发育的组织需钙量 也很大。它有利于根的发育和吸收作用， 缺钙时有缺氮的症状。在酸性或偏酸性土 壤上，施用钙肥后可提高葡萄浆果品质和 增加产量。
健康的葡萄植株需要充足、比例均衡且适 时的营养供应，整体营养不足或某种元素 的缺乏造成的比例不均衡以及不同生育阶 段养分供应不适宜，不但可造成葡萄树势 不稳、产量不稳、缺素症严重、果实品质 差等现象发生，还会严重影响葡萄的产量 以及葡萄的抗病抗虫性。因此，合理应用 肥料不但是葡萄栽培管理中的一项重要技 术，而且是葡萄病虫害防治的基础。
后期病斑凹陷龟裂，严重时病斑成串使病斑以上 部位枯死。
1高湿是发病的主要因素。
2果园低洼，架面郁密，偏施N肥。
3栽培管理粗放，枝叶郁闭，肥料不足或肥 料配比不当等都会诱发病害发生.
1清除菌源 结合修剪剪除病残组织，及时摘除病稍、病叶、 病粒减少侵染。
2喷50%氯溴异氰尿酸500倍液清园；
：。铁在葡萄植株体 内不能再重复利用， 因此，黄化病首先在 幼叶上表现症状，而 老叶仍为绿色。严重 缺铁时，新梢变为黄 绿色甚至黄色。植株 缺铁往往与土壤偏碱 有关。
：Mg是叶绿素的重要成分，和光合作用密 切相关。镁在葡萄植株体内主要存在于活 跃的幼嫩组织和器官中。缺镁时磷的代谢 作用不良，新梢顶端呈水浸状，叶片失绿、 黄化，只有叶脉呈绿色，座果率和果粒重 下降。
：葡萄为喜钾植物。 钾对于光合作用和 糖的转运起主要作 用，在浆果成熟期 钾促进糖分大量进 入果实。钾对葡萄 的重要作用是促进 浆果成熟，改善浆 果品质，增加浆果 的含糖量，促进浆 果上色和芳香物质 的形成，还能提高 出酒率。施钾肥有 利于根系发育，缺 钾引起叶缘黄化、 枯焦、果穗穗轴和 果粒干枯等生理病 害。
葡萄肥水管理 与主要病虫害的防治
俗话说的好，“庄稼一只花，全靠肥当家”。 葡萄施肥与其他果树一样，即需要N、P、K等 元素，也需要钙 、镁、 硼、锌等中微量元素。 要想用好肥，就要知道各种肥料的作用。
肥料的吸收和利用状况在多方面影响葡萄生长 与结果，如枝蔓生长势、成熟度、花芽分化、 坐果率、果实品质与产量等，在葡萄优质、高 效栽培管理中起着重要的作用。
花前花后喷施锌肥、硼肥、钙肥，可提高座果率， 促进果实膨大，防止裂果，减少大小粒的发生， 对增加单果重提高产量效果明显。浆果期使用磷 酸二氢钾，均匀喷洒叶片，7天1次，上蜡好，转 红速度快，增加含糖量，提高果实品质，延长贮 藏期。喷叶面肥在晴朗的早上或傍晚进行较好， 溶液蒸发慢，可充分被吸收。
：葡萄的嫩叶比老叶角质层薄，肥液渗透 量大 ，叶背面比叶正面气孔吸肥多而且快，
施肥时期应密切结合葡萄的生长发育阶段。 萌芽后，随着新梢生长，叶面积逐渐增大， 对氮磷钾肥的需求迅速增加；随后，浆果 生长和发育对氮钾肥的需求量加大，植株 对钾肥的吸收量明显增多；在开花、座果 后，磷的需求量稳步增加；在浆果生长过 程中钾的吸收量逐渐增加，以满足浆果的 生长发育需要。
基肥多在葡萄采收后、土壤封冻前施入， 一般在9月下旬至11月进行。 秋末施用基肥 不可少，用量应占全年施肥总量的60%-70%， 主要以有机肥料和化肥为主。施基肥的深 度应达根系主要分布层。在秋季，葡萄根 系进入第二次生长峰，此时施肥，断根的 再生力和吸收作用均强，伤根容易愈合。 从而增加树体内细胞液浓度，提高抗寒、 抗旱能力，对第二年春季根系活动，花芽 继续分化和生长提供有利条件.
紫红色，最外围为紫褐色，病斑中部产生小黑点， 潮湿时从中溢出乳白色粘质物。后期病斑硬化凹 陷龟裂，呈疮痂状。病斑多时覆盖整个果粒，病 果畸形小而酸。
叶片 在嫩叶上产生红褐色至黑
褐色小斑点，周围有黄色晕圈， 扩大后，呈圆形病斑，直径为 2——5mm中部灰白色，边缘褐 色后期病斑穿孔。
新稍 病斑长椭圆形，褐色至黑褐色边缘紫褐色，
1、葡萄萌芽前是第一个关键时期。
这时葡萄发芽，新梢将迅速生长，花序发 育，根系也处在旺盛活动阶段，是葡萄需 水的临界期之一。北方春季干旱，葡萄长 期处于潮湿土壤覆盖下，出土后，不立即 浇水，易受干风影响，造成萌芽不好，甚 至枝条抽干。
2、开花前10天，也是一个关键浇水期。在此 时期新梢和花序迅速生长，根系也开始大量发 生新根，同化作用旺盛，蒸腾量逐渐增大，需 少量灌水。 3、开花期。
肥、膨果肥、上色肥和枝蔓成熟肥,采取根 施和叶喷相结合,且各个时期追肥种类也不 同。催芽肥以根施速效氮肥为主;催花肥以 根施磷肥为主,配合叶面喷施钙硼肥;催果肥 以根追氮、钾肥为主,;着色期以磷、钾肥为 主，叶喷磷酸二钾肥促进果实和枝蔓成熟。
根外追肥是补充葡萄植株营养的一种方法， 但代替不了基肥和追肥。要保证葡萄的健 壮生长，必须进行叶面喷施。
Hale Waihona Puke Baidu
春季，当土温回升至引起 葡萄根系开始活动，如果剪 截或碰伤葡萄枝条，则会自 剪口或伤口处溢出无色透明 的汁液，这就是伤流现象。
伤流现象自春季葡萄根开 始活动，树液开始流动起至 萌芽展叶时止，这段时期即 是伤流期。
注意：葡萄萌芽期不宜因修剪、土壤管理而伤及树体各 器官。
第二次追肥在谢花后幼果开始膨大时进行。这次追肥不 但能促进幼果膨大，而且有利于花芽分化。以速效性的 氮、钾肥为主，可适量配合磷肥。这一阶段是葡萄生长 的旺盛期，也是决定第二年产量的关键时期，也称“水 肥临界期”，必须抓好葡萄园的水肥管理，占全年用肥 总量的20％-30％。
是浆果第二个生长高峰时期，此时浆果生 长极快，浆果内开始积累糖分。新梢加粗 生长和开始木质化，花序迅速发育，这个 时期供给适宜肥水，不但可以提高当年的 产量与品质，还对下一年的产量起良好效 果
6、浆果成熟期
一般情况下在灌溉或水分保持较好的地区，土 壤水分是够用的。如若降雨量不足，土壤保水 性差，或施肥大的情况下则需灌水。浆果成熟 期土壤水分适当，果粒发育好，产量高，含糖 量也高。如水分大，浆果也能成熟好，但含糖 量降低，香味减少，易裂果，不耐贮运。
4生长期药剂防治 展叶后果实着色前新稍生长到15cm左右 时，开花前后为重点。25%苯醚甲环唑600——800倍液、 5%己唑醇800-1000倍液；30%嘧菌酯1000-1500倍液；甲 硫·氟环唑1000——1500倍液；喷1－2次，以铲除初发菌 源。
果实发病 先发生在穗轴、分枝穗轴或果柄上，病
据报道：生产1000kg葡萄所需要的N：5～ 10kg，P2O5：2～4kg，K2O：6～11kg。三 要素的施肥比例为1：0.8：1.1，具体还要 根据土壤本身的肥力而定。
国家轻工局颁布的葡萄酒生产管理办法规
定：生产一吨酿酒葡萄所需要吸收的元素 量：氮8.5kg、磷3.0kg、钾11.0kg、钙8.4kg、 镁3.0kg、硫1.5kg及其它微量元素。
斑不规则形褐色水浸状扩大后使以上部位腐烂， 果穗或小穗脱落。果粒基部变褐腐烂，于果面上 产生灰白色小粒点，后变黑色，果面潮湿时溢出 白色分生孢子病果失水变成暗褐色。
2加强栽培管理合理修剪，通风透光，增施 P、K肥，酸性土壤施石灰，提高抗病力。
3预防和治疗效果理想药剂 ：1：0.7：200240波尔多液、代森锰锌800-1000倍液、 70%烯酰·乙膦铝锰锌300-500倍液，80%烯酰 吗啉；霜脲·锰锌；氟吡菌胺；氰霜唑等。
幼果 于果面上产生鸡眼状病斑中央灰白色，边缘
其主要作用是，促进浆果迅速增大，减少小 果率，促进花芽分化。同时，正值根系开始旺 盛生长，新梢增长又快，葡萄植株要求大量养 分供应。
果实成熟前1个月进入果实着色初期，以 磷、钾肥为主，施肥量占全年用肥量的 10％左右。
在浆果开始上色时，此期一般不要施用 氮肥。
看树龄、长势和挂果量追施催芽肥、催花
葡萄缺锌
Zn参与叶绿素和生长素的合成。缺锌时新梢节间短，叶片小而且失 绿，果穗上形成大量无粒小果，常常绿而且硬。小叶小果，果穗老 少3代是缺锌的主要特征。
Fe是参与多种氧化还原酶的组成，参与细胞内的 氧化还原作用。缺铁导致葡萄植株黄化，叶片失 绿，但与缺镁失绿症不同，首先表现为顶端嫩叶 发生全面黄化，仅叶脉保留绿色
以卵孢子在病残体上越冬，卵孢子在13℃时在水 滴中就可产生游动孢子借风、雨传播，潜育期为 7-12天。高湿、低温是发病的重要条件，通风透 光不良，偏施N肥新梢过度徒长，也有利于加重 病害的发生和流行。
霜霉病的发生和流行最关键的因素是田间湿度。
1清扫落叶剪除病稍，集中烧毁，并深翻， 以减少菌源。
1.氮(N)：氮素供应不足， 葡萄植株无法正常生长。 在适当的氮素条件下，葡 萄萌芽整齐，授粉、受精、 座果良好，不仅保证当年 丰产，而且还影响次年产 量。如果氮肥过多，则叶 片薄大，新梢徒长，落花 落果重，座果率下降，枝 条不充实，果着色不良， 成熟延迟，品质下降，鲜 食品种 则口感不佳。
：P是核蛋白、磷脂、核酸 的主要成分，主要存在于 速长的部位，如花、种子 等，葡萄植株所有器官都 含磷元素。供应充足的磷， 有利于葡萄开花、座果。 随土壤磷酸浓度的增加， 葡萄的座果率提高，果穗 增重，成熟提前；磷对葡 萄花芽分化的作用比其它 元素要明显。磷肥还可以 促进吸收根的生长，增加 根的数量，促进枝蔓成熟， 增强抗病抗旱抗寒能力。