植物的抗冻性

植物的抗冻性

学院：生命科学学院姓名：马金梅学号:2011012919

摘要：低温冻害使许多植物生存受到严重危害，全球每年因低温造成的农作物损失高达数千亿元。我国是个人口大国，了解并提高粮食作物的抗冻能力，对我们国家来说是非常有重大意义的。如我国北方晚秋及早春时，寒潮入侵，气温骤然下降，造成果木和冬季作物严重的冻害。我国每年受低温冻害面积可达200多万平方千米，对农业生产的影响巨大，应给予重视。所以研究并提高植物抗冻性具有重要理论和现实意义。

关键词：抗冻性，生理变化，抗冻蛋白.

当温度降到零摄氏度以下，植物体内发生冰冻，因而受伤甚至死亡，这种现象就称为冻害。植物在冬季来临之前，随着气候的逐渐降低，体内发生了一系列的适应低温的生理变化，抗寒力逐渐增强，这种提高抗寒能力的过程，称为抗寒锻炼。植物在低温时会做出各种不同的生理反应，为了适应环境，它们会改变自己体内的一些物质，帮助它们越过寒冷的冬天。关于植物如何抗冻，度过寒冷的冬天，我想从植物对冻害的生理适应，抗冻蛋白的作用机制，及内外因素对植物抗冻性的影响来讨论，主要是以植物体内抗冻白的作用机制为主。一．植物对冻害的生理适应

植物在长期进化过程中，对冬季的低温，在生长习性各方面有各种特殊适应方式。如一年生植物主要以干燥种子形式越冬；大多数草本植物越冬时地上部分死亡，而已埋藏于土壤中的某些器官（如鳞茎、块茎等）度过冬天；大多数木本植物形成或加强保护组织和落叶以过冬。在冬季来临之前，植物在生理生化方面对低温的适应变化有以下几方面：

1.植物的含水量下降

随着温度降低，植物吸水减少，含水量逐渐降低。随着抗寒过程的推进，细胞内亲水性胶体加强，使束缚水含量相对提高，而自由水含量则相对较少。由于束缚水不宜结冰和蒸腾，所以总含水量减少而束缚水量相对增多，有利于植物抗寒性的加强。

2.呼吸减弱

植物的呼吸随温度的降低而逐渐减弱，其中抗寒弱的植株减弱的更快，而抗寒性强的则相对较慢，比较平稳。植物呼吸减弱，细胞消耗的糖分减少，有利于植物体内糖分的积累；细胞呼吸减弱，代谢活动低，有利于对不良环境的抵抗。

3.脱落酸含量增加

多年生树木的叶子，随着秋季日照变短、气温降低，逐渐形成较多的脱落酸，并运到生长点，抑制茎的生长，并开始形成休眠芽，叶子脱落，植株进入休眠阶段，提高抗寒力。经研究表明，脱落酸与抗寒性成正相关。

4.生长停止，进入休眠

冬季来临之前，树木呼吸减弱，脱落酸含量增多，顶端分生组织的有丝分裂活动减少，生长速度变慢，节间缩短。研究人员在电子显微镜下观察得知：在活跃的生长期间，无论是冬小麦还是春小麦，细胞膜都具有相当大的孔或口；当进入寒冬季节，冬小麦的核膜开口逐渐关闭。

5.保护物质增多

二．抗冻蛋白的作用机制

三．内外因素对植物抗冻性的影响