医学微生物学(第八版)第二章细菌的生理PPT课件
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变形杆菌、沙门菌分解含硫氨基酸产生硫化 氢→遇铅或铁离子生成黑色的硫化物
IMViC试验
I ： 吲哚试验 M： 甲基红试验 Vi： VP试验 C： 枸橼酸盐利用实验
常用于鉴定肠道杆菌 ， 如大肠埃希菌+ + - -， 产 气杆菌- - + +
Vitek鉴定系统-96E
二、合成代谢产物
热原质 细菌合成的一种注入人体或动物体内引起
4. 气体(gas) 专性需氧菌 Obligate aerobe ：如结核分枝杆菌 专性厌氧菌 Obligate anaerobe ：如破伤风梭菌 兼性厌氧菌facultative anaerobe：大多数病原菌 微需氧菌microaerophile：如空肠弯曲,CO2对细
菌的生长也很重要。 5. 渗透压 Ionic strength & osmotic pressure
第2章 细菌的生理 Bacterial physiology
重点速度，掌 握细菌的生长繁殖的条件。
2. 细菌的代谢产物及其实际意义：了解分解产物及其 在细菌鉴别上的意义，掌握与医学有关的合成代谢 产物的种类及意义。
3. 细菌的人工培养：熟悉培养基的定义及种类，熟悉 细菌在人工培养基中的生长情况，掌握细菌菌落概 念及意义。
第一节 细菌的理化性状
Physical and Chemical Property
物理的性状(physical Property)
Optical property
半透明
Surface proportions Electronic phenomena
较一般生物体大1万倍
G+菌 pI 2~3 G-菌 pI 4~5
COLONY FORMING UNITS
Log
Stationary
Lag TIME
Death
第三节 细菌的新陈代谢
分解代谢： 营养物质分解和转化为能量的过程
合成代谢： 几种简单的前体 + 能量 用于细胞组分的合成
一、分解代谢产物和生化反应
细菌对糖、蛋白质的分解能力的不同，因而代谢产 各异，利用生物化学方法鉴别不同细菌称为细菌的生化 应。
nutriment
Growth factors
某些菌需之
inorganic salt
菌体及酶的组分 能量储存及转运 调节渗透压 与繁殖及致病相关
二、细菌摄取营养物质的机制 Mechanism of bacteria ingesting
nutriment
被动扩散(passive diffusion)： 简单扩散、易化扩散
一般培养基渗透压适于大多数细菌。
五、细菌的生长繁殖 groth and multiplication
个体生长繁殖： 二分裂法(binary fission)，20～30min一 代，而结 分支杆菌18～20h才分裂一次。
群体生长繁殖-- 生长曲线： 迟缓期(lag phase) 对数期(logarithmic phase) 稳定期(stationary phase) 衰亡期(decline phase)
糖发酵试验 大肠埃希菌分解乳糖，产酸产气； 伤寒沙门菌不分解乳糖
吲哚试验 大肠杆菌有色氨酸酶，分解色氨酸产生吲哚。
甲基红试验 VP试验
枸橼酸盐利用试验 产气杆菌以枸橼酸盐为碳源、以铵盐为氮源
→分解铵盐产氨（碱性）→指示剂淡绿变深蓝为 阳性 尿素酶试验
变形杆菌有尿素酶，可分解尿素产生氨→培 养基变碱→酚红指示剂显红色 硫化氢试验
发热反应的物质。大多数是G-菌的脂多糖，耐 高温、高压，250℃ 干烤才能破坏。
毒素和侵袭性酶 内毒素：G－菌的脂多糖 外毒素：G＋菌和少数G－菌产生的蛋白质 外毒素毒性强于内毒素 侵袭性酶 损伤机体组织，促进细菌侵袭和扩散，如卵 磷脂酶(产气荚膜梭菌 )、透明质酸酶(链球菌)。
色素： 金黄色色素（脂溶性） 绿色色素（水溶性）
抗生素：某些微生物代谢过程中产生的一类能抑制或杀死某
些其他微生物或肿瘤细胞的物质。如多粘菌素、杆菌肽。
permeability Osmotic pressure
细胞壁、膜有半透性
G+菌 20~25大气压 G-菌 5~6大气压
化学组成(chemical component)
water：占细胞总重量75%-90%
organism
carbon、hydrogen、nitrogen、oxygen、 phosphorus、sulfur etc.
(simple and facilitated diffusion) 主动转运(active transport):
ABC转运 、离子偶联转运、基团转移、特 异性转运
三.细菌营养类型 nutriment types
自养菌（autotroph） 以无机物或光合作用为能源
异养菌（heterotroph） 以有机物为原料合成菌体成分，包括腐
inorganics 钾、钠、铁、镁、钙等
Special
肽聚糖、胞壁酸、磷壁酸等
composition
第二节 细菌的营养与生长繁殖 Nutrition and growth
重要溶剂
一、细菌的营养物质
nutritive substance
菌体成分 能源
water
Carbon
菌体成 分原料
Nitrogen
Bacteria Multiplication
Binary fission (二分裂)
The Growth Curve
A: The Lag Phase
E: The Maximum Stationary Phase
C: The Exponential Phase F: The Death Phase (Decline Phase)
生菌和寄生菌病原菌都是异养菌，且大部为 寄生菌。
四.影响细菌生长的因素 Factors Affecting Growth
1. 营养物质 Nutrients 2. 氢离子浓度pH 6.0 ～ 8.0 3. 温度temperature
Psychrophilic(嗜冷的)forms -- 10–20oC Mesophilic(嗜温的)forms -- 20–40oC Thermophilic (嗜热的)forms -- 50–60oC Pathogenic bacteria--37℃
IMViC试验
I ： 吲哚试验 M： 甲基红试验 Vi： VP试验 C： 枸橼酸盐利用实验
常用于鉴定肠道杆菌 ， 如大肠埃希菌+ + - -， 产 气杆菌- - + +
Vitek鉴定系统-96E
二、合成代谢产物
热原质 细菌合成的一种注入人体或动物体内引起
4. 气体(gas) 专性需氧菌 Obligate aerobe ：如结核分枝杆菌 专性厌氧菌 Obligate anaerobe ：如破伤风梭菌 兼性厌氧菌facultative anaerobe：大多数病原菌 微需氧菌microaerophile：如空肠弯曲,CO2对细
菌的生长也很重要。 5. 渗透压 Ionic strength & osmotic pressure
第2章 细菌的生理 Bacterial physiology
重点速度，掌 握细菌的生长繁殖的条件。
2. 细菌的代谢产物及其实际意义：了解分解产物及其 在细菌鉴别上的意义，掌握与医学有关的合成代谢 产物的种类及意义。
3. 细菌的人工培养：熟悉培养基的定义及种类，熟悉 细菌在人工培养基中的生长情况，掌握细菌菌落概 念及意义。
第一节 细菌的理化性状
Physical and Chemical Property
物理的性状(physical Property)
Optical property
半透明
Surface proportions Electronic phenomena
较一般生物体大1万倍
G+菌 pI 2~3 G-菌 pI 4~5
COLONY FORMING UNITS
Log
Stationary
Lag TIME
Death
第三节 细菌的新陈代谢
分解代谢： 营养物质分解和转化为能量的过程
合成代谢： 几种简单的前体 + 能量 用于细胞组分的合成
一、分解代谢产物和生化反应
细菌对糖、蛋白质的分解能力的不同，因而代谢产 各异，利用生物化学方法鉴别不同细菌称为细菌的生化 应。
nutriment
Growth factors
某些菌需之
inorganic salt
菌体及酶的组分 能量储存及转运 调节渗透压 与繁殖及致病相关
二、细菌摄取营养物质的机制 Mechanism of bacteria ingesting
nutriment
被动扩散(passive diffusion)： 简单扩散、易化扩散
一般培养基渗透压适于大多数细菌。
五、细菌的生长繁殖 groth and multiplication
个体生长繁殖： 二分裂法(binary fission)，20～30min一 代，而结 分支杆菌18～20h才分裂一次。
群体生长繁殖-- 生长曲线： 迟缓期(lag phase) 对数期(logarithmic phase) 稳定期(stationary phase) 衰亡期(decline phase)
糖发酵试验 大肠埃希菌分解乳糖，产酸产气； 伤寒沙门菌不分解乳糖
吲哚试验 大肠杆菌有色氨酸酶，分解色氨酸产生吲哚。
甲基红试验 VP试验
枸橼酸盐利用试验 产气杆菌以枸橼酸盐为碳源、以铵盐为氮源
→分解铵盐产氨（碱性）→指示剂淡绿变深蓝为 阳性 尿素酶试验
变形杆菌有尿素酶，可分解尿素产生氨→培 养基变碱→酚红指示剂显红色 硫化氢试验
发热反应的物质。大多数是G-菌的脂多糖，耐 高温、高压，250℃ 干烤才能破坏。
毒素和侵袭性酶 内毒素：G－菌的脂多糖 外毒素：G＋菌和少数G－菌产生的蛋白质 外毒素毒性强于内毒素 侵袭性酶 损伤机体组织，促进细菌侵袭和扩散，如卵 磷脂酶(产气荚膜梭菌 )、透明质酸酶(链球菌)。
色素： 金黄色色素（脂溶性） 绿色色素（水溶性）
抗生素：某些微生物代谢过程中产生的一类能抑制或杀死某
些其他微生物或肿瘤细胞的物质。如多粘菌素、杆菌肽。
permeability Osmotic pressure
细胞壁、膜有半透性
G+菌 20~25大气压 G-菌 5~6大气压
化学组成(chemical component)
water：占细胞总重量75%-90%
organism
carbon、hydrogen、nitrogen、oxygen、 phosphorus、sulfur etc.
(simple and facilitated diffusion) 主动转运(active transport):
ABC转运 、离子偶联转运、基团转移、特 异性转运
三.细菌营养类型 nutriment types
自养菌（autotroph） 以无机物或光合作用为能源
异养菌（heterotroph） 以有机物为原料合成菌体成分，包括腐
inorganics 钾、钠、铁、镁、钙等
Special
肽聚糖、胞壁酸、磷壁酸等
composition
第二节 细菌的营养与生长繁殖 Nutrition and growth
重要溶剂
一、细菌的营养物质
nutritive substance
菌体成分 能源
water
Carbon
菌体成 分原料
Nitrogen
Bacteria Multiplication
Binary fission (二分裂)
The Growth Curve
A: The Lag Phase
E: The Maximum Stationary Phase
C: The Exponential Phase F: The Death Phase (Decline Phase)
生菌和寄生菌病原菌都是异养菌，且大部为 寄生菌。
四.影响细菌生长的因素 Factors Affecting Growth
1. 营养物质 Nutrients 2. 氢离子浓度pH 6.0 ～ 8.0 3. 温度temperature
Psychrophilic(嗜冷的)forms -- 10–20oC Mesophilic(嗜温的)forms -- 20–40oC Thermophilic (嗜热的)forms -- 50–60oC Pathogenic bacteria--37℃