动物防疫与检疫技术2

《动物防疫与检疫技术》复习题2
一、名词解释：
1、急宰：
2、隔离检疫：
3、免疫接种：
4、动物防疫监督：
5、动物防疫
二、填空题：
1、对县境内流动的动物在离开饲养地前的检疫称为（）。

2、宰前检疫分为三个步骤，即进厂（场、点）验收，住场检疫、（）。

3、宰前动物的个体检查按（）、（）、（）、（）四大要领进行。

4、宰后检验时肌肉应顺纤维切，淋巴结应（）切。

5、猪颌下淋巴结位于（），左右下颌角下缘内侧，颌下腺前方。

6、猪宰后检验程序中，在放血和烫毛、净毛之间设（）为检验点。

7、凡患有严重传染病，寄生虫病，中毒和严重损伤的胴体和内脏，无害化处理后仍不
能食用，可炼制（）。

8、宰前检疫即使群体检查以判定为健康无病畜禽，必要时也可抽取（）作个
体检查。

9、运输检疫是对（）的动物实施的检疫。

10、宰后检验时，猪胴体倒挂，检验者以检验钩钩住最后乳头稍上方皮下组织，向外牵
拉，用检验刀从脂肪层正中部纵切，即可找到被切开的（）淋巴结进行检验。

11、动物检疫处理是指对检出的（）、染疫动物产品及其（）的处理。

12、细菌性疫病染色程序中组织涂片的化学固定常选用（）固定。

13、检查动物疫病时，常用的检验方法有流行病学调查法、（）、病理学检查法、
病原学检查法和（）。

15、取出胴体病肺，切开病变部可见油污灰色、灰绿色、黑色膏状和粥状物，则此肺脏
病变属于（）。

16、宰后检验处理的方法包括：适于食用、有条件的食用、（）、（）。

17、弱毒冻干疫苗应在（）℃以下冻结保存。

三、判断题：
1、产地检疫是指对运出县境的动物在离开饲养地之前所进行的检疫，即到场、到户、
到指定地点的检疫。

（）
2、如被检动物来自非疫区且临床检查未发现异常，即可出具产地检疫证明。

（）
3、宰前检疫是指对即将屠宰的畜禽活体进行的检疫。

（）
4、经宰前休息管理后，送宰前要实施停饲管理，按规定牛、羊应停饲24h
猪停饲12h。

（）
5、猪主要被剑淋巴结中，腘淋巴结位于股四头肌与半腱肌之间的三角形凹陷处，跟腱
后的皮下组织内。

（）
6、放血不良的畜禽，皮肤暗红色或紫色，皮下血管腔虚，杀口留有血迹或血凝块。

（）
7、屠畜禽如表现为静脉怒张，血液呈黑红色，有数量不等的暗红色瘀点和瘀斑，可鉴
定为窒息性出血。

（）
8、脓毒败血症的胴体、内脏可高温处理后出场。

（）
9、种猪起运前的检疫对象为口蹄疫、猪瘟、猪水疱病、猪支原体肺炎、猪蛇行螺旋体
痢疾。

（）
10、牛瘟、牛传染性胸膜肺炎、牛海绵状脑病、猪传染性水疱病、猪瘟、口蹄疫、非洲
猪瘟、猪丹毒均属于全国一类动物疾病。

（）
11、产地检疫中流行病学调查的内容包括（1）当前疫病流行情况调查；（2）疫情来源
的调查；（3）自然与社会情况的调查。

（）
12、在畜禽安静情况下检查脉搏，牛通常在尾动脉进行，马通常在颌外动脉进行，猪、
羊等其它小动物可在腹股沟动脉检查。

（）
13、细菌性疫病的病原学检查法中，利用生化检查细菌的代谢产物，是鉴别病原菌的重
要方法之一。

（）
14、病理组织学病料采取的厚度应不超过5mm，宽长应在2mm×3mm左右，用10％福
尔马林固定，固定时间约12-24h。

（）
15、细菌性疫病病料涂片后，可在室温下自然干燥，可在酒精灯火焰上通过几次，也可
放入37℃培养箱内加速水分蒸发。

（）
16、“三观一查”为现场检疫的一般内容，其中“一查”指个体检查。

（）
17、羊群体检疫时，如发现羊只精神与兴奋或放牧吃草吃吃停停，食后肷部仍下凹着，
应视为病羊作进一步检查。

（）
18、“环氧乙烷”具有很高的化学活性和极强的穿透力，用于皮毛、皮草、丝毛织品消
毒，对人畜有一定毒性，易燃易爆，平时常贮于钢瓶内。

（）
19、传染病的发展阶段依次为：潜伏期、明显期、转归期、前驱期。

（）
20、弱毒疫苗应放在装有冰块的广口保温瓶内运送，以免降低或丧失其性能。

（）
四、选择题：
1、腰肌检验时，检验者用检验刀顺着肌纤维方向作3-5条平行的切口，仔细检查每个切
面有无（）
A、细菌
B、旋毛虫
C、囊尾蚴
D、弓形虫
2、患心内膜炎，非创伤性心包炎，急性心肌炎，以及心急松弛和色泽改变的心脏，应
做何卫生处理。

（）
A、可食用
B、不受限制出场
C、作工业用
D、销毁
3、肺极度膨胀，外观呈浅灰色或淡灰色，肺胸膜紧张而有弹性，但间质不增宽，此肺
病变鉴定与处理正确的是。

（）
A、肺坏疽、工业用或销毁
B、肺呛水、割除呛水部位废弃，其余可利用
C、
电麻出血肺、不受限制出场D、纤维性胸膜肺炎、工业用
4、“视检、触检、剖检、嗅检”适用于何种检查。

（）
A、宰前检疫
B、宰后检验
C、运输检疫
D、屠宰检疫
5、禽的群体检疫中，下列何种表现为病畜。

（）
A、卧时头叠在翅肉
B、站时一翅高收
C、闭目似睡，羽毛蓬松
D、啄食
连续嗉囊饱满
6、如怀疑是病毒性疾病，可将所采病料放入（）溶液中送检。

A、50％甘油盐水
B、30甘油盐水
C、10％甲醛
D、30％甲醛
7、不属于革兰氏染色的一项是（）
A、草酸铵结晶紫染色液
B、碳酸溶液
C、革兰氏碘液
D、石碳酸复红
8、猪的正常体温是（）％
A、40.1-41.0
B、37.5-38
C、38.0-39.5
D、40.0-40.5
9、羊只药浴的时间一般为（）分钟。

A、30
B、20
C、5
D、1
10、利用“贝卡里氏坑”处理尸体的方法是（）
A、掩埋法
B、发酵法
C、焚烧发
D、化制法
五、多选题：
1、产地检疫的分类及要求包括（）
A、做好定期疫病监测
B、做好屠宰检疫
C、做好引进检疫
D、做好
售前检疫E、做好运输检疫F、做好宰前检疫
2、猪宰后，规定剖检的淋巴结是（）
A、颌下淋巴结
B、腹股沟浅淋巴结
C、腘淋巴结
D、髂内淋巴结
E、
支气管淋巴结F、肠系膜淋巴结G、腰淋巴结H、纵隔淋巴结I、肝
淋巴结
3、免疫接种的方法包括（）
A、气雾免疫法
B、经口免疫法
C、注射免疫法
D、滴鼻点眼免疫法
4、宰前检疫中个体检查的要领包括（）
A、看
B、早
C、听
D、快
E、摸
F、严
G、检
H、小
六、简答题：
1、运输动物适应注意的事项？
2、叙述猪的头部检疫要点？
3、填写动物产地检疫合格证明的注意事项？
4、经营生产中发现一类动物疫病的处理？
5、简述疫区处理的方法？
6、动物个体检疫的内容？
7、产地检疫出证的条件？
8、败血症的鉴定与处理？。