组织胚胎学-消化腺
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高尔基复合体：参与蛋白的加工和胆汁排泌 线粒体、溶酶体和过氧化物酶体丰富 含糖原、脂滴、色素等内涵物
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
图15A 肝细胞电镜像
肝细胞电镜像
图16 肝糖原光镜像 (PAS染色)
图13 小鼠肝细胞与肝巨噬细胞（台盼蓝注射）
肝细胞有三种功能面
血窦面：内皮 胆小管面：有发达的微绒毛 肝细胞连接面：有紧密连接、桥粒、缝
四、胆囊与胆小管
组成
大消化腺： 大唾液腺、胰腺和肝 小消化腺： 小唾液腺、食管腺、胃腺、肠腺
功能：
分泌消化液， 进行化学消化 内分泌等
消化腺
一、大唾液腺: 结构与特点 二、胰腺: 外分泌部、内分泌部 三、肝: 肝小叶、门管区 四、胆囊与胆管:胆囊、胆管
一、大唾液腺(P161)
1.一般结构特点：被膜，小叶，实质。 •实质分导管和腺泡
LM： 肝细胞多面体形；核大而圆,居中,常染色质
丰富,部分有双核或多倍体核；胞质嗜酸性,含 弥散分布的嗜碱性团块
EM： 蛋白合成功能细胞、细胞器发达
图12 人肝小叶内的细胞光镜像
各种细胞器发达
粗面内质网:合成白蛋白、纤维蛋白原、凝血酶 原、脂蛋白和补体等血浆蛋白
滑面内质网：参与生物转化和代谢，如胆汁合 成、脂类代谢、糖代谢、激素代谢和有机异物 的转化
肝的结构和功能的基本单位，有五部分组成. 1.中央静脉(central vein)：微静脉 2.肝板（hepatic plate）：界板、肝索 3.肝血窦（hepatic sinusoid）：血窦 4.窦周隙（perisinusoidal space）（EM） 5.胆小管（bile canaliculi）：毛细胆管
隙连接
图14 肝小叶内细胞关系示意图
3.肝血窦（hepatic sinusoid）
位于肝板之间，汇入中央静脉；内皮 细胞有大量窗孔，无基膜，通透性高， 腔大而不规则。
肝内大颗粒淋巴细胞（NK细胞）：附 于内皮或肝巨噬细胞上，溶酶体丰富， 有免疫功能
图12 人肝小叶内的细胞光镜像
图14 肝小叶内细胞关系示意图
图5 胰腺腺泡模式图
泡心细胞:
位于腺泡腔 内，扁平或 立方形，色 浅是闰管起 始部的上皮 细胞，为胰 腺腺泡的特 点
胰腺外分泌部光镜像
胰腺腺泡细胞电镜像
1、外分泌部(导管)
导管：上皮可分泌水和电解质
闰管（单层扁平或单层立方上皮） ↓ 小叶内导管（单立上皮）、 小叶间导管（单层柱状上皮） ↓ 主导管（单层高柱状上皮+杯状细胞）， 与胆总管汇合，开口于十二指肠乳头
•PP细胞：很少，分泌胰多肽(pancreatic polypeptide)，抑制胃肠运动、胰液分泌及胆 囊收缩。
•DI 细胞：血管活性肠肽。
图4A 胰腺光镜像(示胰小叶, ↑胰岛）
图4B 胰腺光镜像
D细胞
外分泌部
A细胞
外分泌部
B细胞
胰腺内分泌部模式图（根据Mallory染色绘制）
胰岛B细胞（免疫组化，辣根过氧化物酶标记）
A细胞
B细胞 图9 胰岛细胞局部电镜像
D细胞
三、肝liver (P165)
一般结构表面: 覆以致密结缔组织被膜，除右叶上后
部为纤维膜外，均为浆膜 •结缔组织随肝门部的门静脉、肝动脉和肝管的分支 伸入实质，将其分隔形成大量肝小叶 •肝小叶之间各种管道密集的部位为门管区
猪肝
人肝
肝小叶光镜像
（一）肝小叶（hepatic lobule）
4.窦周隙（perisinusoidal space）
肝细胞与血窦内皮间的腔隙
贮脂细胞（fat-storing cell）：形态不 规则，有突起，胞质含大量脂滴；贮存 维生素A，形成细胞外基质(网状纤维)
图13 小鼠肝细胞与肝巨噬细胞（台盼蓝注射）
组织学与胚胎学
第15章 消化腺
Digestive Gland (P161)
一、大唾液腺 腺泡：浆液性、粘液性、混合性
导管:闰管、纹状管、小叶(内、间)导管、总导管 二、胰腺 外分泌部：浆液性腺泡、导管（泡心细胞） 内分泌部：胰岛（A、B、D、PP细胞）
三、肝 肝小叶：中央静脉、肝板、肝血窦、胆小管、窦周隙 门管区：小叶间动脉、静脉、胆管
图2 腮腺光镜像
图3 舌下腺光镜像
2.三大唾液腺结构特点
•腮腺：浆液性腺、分泌物含唾液淀粉酶 •下颌下腺：混合性腺，浆液性腺泡较多；
分泌物含唾液淀粉酶和粘液 •舌下腺：混合性腺，以粘液性腺泡为主； • 分泌物以粘液为主
唾液成分和功能
下颌下腺分泌70%，腮腺分泌25%，舌下腺分泌5%
水、粘液－润滑口腔、 唾液淀粉酶－分解淀粉、 溶菌酶、干扰素－抵抗细菌、病毒、 sIgA－由浆细胞和腺细胞协同分泌、具有免疫 保护作用
二、胰腺 pancreas (P163)
一般结构：被膜、胰腺小叶 实质分为：
外分泌部：为浆液性腺 内分泌部：胰岛
胰腺光镜像(示胰小叶, ↑胰岛）
胰腺光镜像
1、外分泌部（腺泡 ）
主要由腺泡细胞组成，为典型的蛋白质分 泌细胞
分泌：
（1）多种消化酶 （2）胰蛋白酶抑制因子，防止两种蛋白酶原 被激活（在胰腺内、自我消化、急性胰腺炎）
•腺泡：
分浆液性、粘液性和混合性 有肌上皮细胞，协助分泌物排出
导管
•闰管（单层扁平或单层立方上皮）、 •纹状管（分泌管，单层高柱状上皮，细 • 胞基部有纵纹）、 •小叶内导管、小叶间导管（单层柱状－ • 假复层柱状上皮） •总导管
粘液性 腺泡
纹状管
浆半月
闰管
肌上皮细胞 图1 唾液腺模式图
浆液性 腺泡
图11 肝小叶模式图
1. 中央静脉(central vein)：微静脉
2.肝板（hepatic plate）：
由单层肝细胞排列形成;切片上呈现为 肝索（hepatic cord），以中央静脉 为中心放射状排列，并吻合成网
界板：肝小叶周边的肝板，肝细胞较小， 嗜酸性较强
肝细胞（hepatocyte）
２.内分泌部
胰岛（pancreas islet）：分泌多种激素。 • A细胞（甲细胞，α细胞）：20%，多位 于外周，分泌胰高血糖素(glucagon) • B细胞（乙细胞，β细胞）：70%,多位于 中央，分泌胰岛素(insulin)
•D细胞（丁细胞，δ细胞）：5%，散在分布， 分泌生长抑素，直接作用于邻近的Ａ、Ｂ细 胞，抑制其分泌。
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
图15A 肝细胞电镜像
肝细胞电镜像
图16 肝糖原光镜像 (PAS染色)
图13 小鼠肝细胞与肝巨噬细胞（台盼蓝注射）
肝细胞有三种功能面
血窦面：内皮 胆小管面：有发达的微绒毛 肝细胞连接面：有紧密连接、桥粒、缝
四、胆囊与胆小管
组成
大消化腺： 大唾液腺、胰腺和肝 小消化腺： 小唾液腺、食管腺、胃腺、肠腺
功能：
分泌消化液， 进行化学消化 内分泌等
消化腺
一、大唾液腺: 结构与特点 二、胰腺: 外分泌部、内分泌部 三、肝: 肝小叶、门管区 四、胆囊与胆管:胆囊、胆管
一、大唾液腺(P161)
1.一般结构特点：被膜，小叶，实质。 •实质分导管和腺泡
LM： 肝细胞多面体形；核大而圆,居中,常染色质
丰富,部分有双核或多倍体核；胞质嗜酸性,含 弥散分布的嗜碱性团块
EM： 蛋白合成功能细胞、细胞器发达
图12 人肝小叶内的细胞光镜像
各种细胞器发达
粗面内质网:合成白蛋白、纤维蛋白原、凝血酶 原、脂蛋白和补体等血浆蛋白
滑面内质网：参与生物转化和代谢，如胆汁合 成、脂类代谢、糖代谢、激素代谢和有机异物 的转化
肝的结构和功能的基本单位，有五部分组成. 1.中央静脉(central vein)：微静脉 2.肝板（hepatic plate）：界板、肝索 3.肝血窦（hepatic sinusoid）：血窦 4.窦周隙（perisinusoidal space）（EM） 5.胆小管（bile canaliculi）：毛细胆管
隙连接
图14 肝小叶内细胞关系示意图
3.肝血窦（hepatic sinusoid）
位于肝板之间，汇入中央静脉；内皮 细胞有大量窗孔，无基膜，通透性高， 腔大而不规则。
肝内大颗粒淋巴细胞（NK细胞）：附 于内皮或肝巨噬细胞上，溶酶体丰富， 有免疫功能
图12 人肝小叶内的细胞光镜像
图14 肝小叶内细胞关系示意图
图5 胰腺腺泡模式图
泡心细胞:
位于腺泡腔 内，扁平或 立方形，色 浅是闰管起 始部的上皮 细胞，为胰 腺腺泡的特 点
胰腺外分泌部光镜像
胰腺腺泡细胞电镜像
1、外分泌部(导管)
导管：上皮可分泌水和电解质
闰管（单层扁平或单层立方上皮） ↓ 小叶内导管（单立上皮）、 小叶间导管（单层柱状上皮） ↓ 主导管（单层高柱状上皮+杯状细胞）， 与胆总管汇合，开口于十二指肠乳头
•PP细胞：很少，分泌胰多肽(pancreatic polypeptide)，抑制胃肠运动、胰液分泌及胆 囊收缩。
•DI 细胞：血管活性肠肽。
图4A 胰腺光镜像(示胰小叶, ↑胰岛）
图4B 胰腺光镜像
D细胞
外分泌部
A细胞
外分泌部
B细胞
胰腺内分泌部模式图（根据Mallory染色绘制）
胰岛B细胞（免疫组化，辣根过氧化物酶标记）
A细胞
B细胞 图9 胰岛细胞局部电镜像
D细胞
三、肝liver (P165)
一般结构表面: 覆以致密结缔组织被膜，除右叶上后
部为纤维膜外，均为浆膜 •结缔组织随肝门部的门静脉、肝动脉和肝管的分支 伸入实质，将其分隔形成大量肝小叶 •肝小叶之间各种管道密集的部位为门管区
猪肝
人肝
肝小叶光镜像
（一）肝小叶（hepatic lobule）
4.窦周隙（perisinusoidal space）
肝细胞与血窦内皮间的腔隙
贮脂细胞（fat-storing cell）：形态不 规则，有突起，胞质含大量脂滴；贮存 维生素A，形成细胞外基质(网状纤维)
图13 小鼠肝细胞与肝巨噬细胞（台盼蓝注射）
组织学与胚胎学
第15章 消化腺
Digestive Gland (P161)
一、大唾液腺 腺泡：浆液性、粘液性、混合性
导管:闰管、纹状管、小叶(内、间)导管、总导管 二、胰腺 外分泌部：浆液性腺泡、导管（泡心细胞） 内分泌部：胰岛（A、B、D、PP细胞）
三、肝 肝小叶：中央静脉、肝板、肝血窦、胆小管、窦周隙 门管区：小叶间动脉、静脉、胆管
图2 腮腺光镜像
图3 舌下腺光镜像
2.三大唾液腺结构特点
•腮腺：浆液性腺、分泌物含唾液淀粉酶 •下颌下腺：混合性腺，浆液性腺泡较多；
分泌物含唾液淀粉酶和粘液 •舌下腺：混合性腺，以粘液性腺泡为主； • 分泌物以粘液为主
唾液成分和功能
下颌下腺分泌70%，腮腺分泌25%，舌下腺分泌5%
水、粘液－润滑口腔、 唾液淀粉酶－分解淀粉、 溶菌酶、干扰素－抵抗细菌、病毒、 sIgA－由浆细胞和腺细胞协同分泌、具有免疫 保护作用
二、胰腺 pancreas (P163)
一般结构：被膜、胰腺小叶 实质分为：
外分泌部：为浆液性腺 内分泌部：胰岛
胰腺光镜像(示胰小叶, ↑胰岛）
胰腺光镜像
1、外分泌部（腺泡 ）
主要由腺泡细胞组成，为典型的蛋白质分 泌细胞
分泌：
（1）多种消化酶 （2）胰蛋白酶抑制因子，防止两种蛋白酶原 被激活（在胰腺内、自我消化、急性胰腺炎）
•腺泡：
分浆液性、粘液性和混合性 有肌上皮细胞，协助分泌物排出
导管
•闰管（单层扁平或单层立方上皮）、 •纹状管（分泌管，单层高柱状上皮，细 • 胞基部有纵纹）、 •小叶内导管、小叶间导管（单层柱状－ • 假复层柱状上皮） •总导管
粘液性 腺泡
纹状管
浆半月
闰管
肌上皮细胞 图1 唾液腺模式图
浆液性 腺泡
图11 肝小叶模式图
1. 中央静脉(central vein)：微静脉
2.肝板（hepatic plate）：
由单层肝细胞排列形成;切片上呈现为 肝索（hepatic cord），以中央静脉 为中心放射状排列，并吻合成网
界板：肝小叶周边的肝板，肝细胞较小， 嗜酸性较强
肝细胞（hepatocyte）
２.内分泌部
胰岛（pancreas islet）：分泌多种激素。 • A细胞（甲细胞，α细胞）：20%，多位 于外周，分泌胰高血糖素(glucagon) • B细胞（乙细胞，β细胞）：70%,多位于 中央，分泌胰岛素(insulin)
•D细胞（丁细胞，δ细胞）：5%，散在分布， 分泌生长抑素，直接作用于邻近的Ａ、Ｂ细 胞，抑制其分泌。