国家二级保护植物濒危中药材––铁皮石斛

国家二级保护植物濒危中药材––铁皮石斛
更新时间：2011-10-15 16:42:26 点击次数：62
人工裁培：远离地面虫害,杜绝使用农药
铁皮石斛作用
铁皮石斛（其茎的加工品又名铁皮枫斗）自古被称为“滋阴圣品”，道家养生经典《道藏》将它誉为“中国九大仙草”之首，民间有“救命仙草”之称。

铁皮石斛由于生长条件十分苛刻，自然产量极为稀少，更因民间长期过度采挖，致使野生资源濒临枯竭，被国家列为二级保护植物。

按“春生夏长，秋收冬藏”的中医理论，在春夏之际，要顺其自然保养阳气；秋冬之时，则应保养阴气，即所谓“养阴”。

元代著名医学家朱丹溪认为疾病之根源为“人，常阳有余，而阴常不足”所致，主张滋阴降火。

铁皮石斛，性味甘淡微寒，性属清润，归胃、肾经。

清中有补，补中有清。

对冬季进补大有裨益。

《神农本草经》：“主伤中、除痹、下气、补五脏虚劳羸瘦、强阴、久服厚肠胃。

”
《本草纲目》：“强阴益精。

久服，厚肠胃，补内绝不足，平胃气，长肌肉，逐皮肤邪热痱气，脚膝疼冷痹弱，定智除惊，轻身延年。

”
《纲目拾遗》：清胃除虚热，生津，巳劳损，以之代茶，开胃健脾。

定惊疗风，能镇涎痰，甘芳降气。

《本草备要》：疗梦遗滑精。

《本草再新》：理胃气，清胃火。

除心中烦渴，疗肾经虚热，安神定惊，解盗汗，能散暑。

《本草思辩录》：为肾药，为肺药，为肠胃药。

铁皮石斛鲜吃不仅必要而且十分科学
1、必要性
现代人生活方式大部分均存在工作压力大、应酬多、烟酒无度、房事不节、睡眠不足，
摄入多但运动量少等问题，因而阴虚者见多，所以现代人养生重在滋阴。

现代医学和中医药理研究表明，铁皮石斛富含石斛多糖、石斛碱和总氨基酸及钙、镁、锌、铁、锰、硒、铜、铬、镍等人体新陈代谢的必须微量元素，在增强体质、提高人体免疫能力、抗衰老、滋阴补虚、生津润肺、健脾开胃、养肝明目、润肤养颜、补五脏虚劳等有一定益处。

2、科学性
鲜活铁皮石斛所含营养成分全面无损失，且易于人体吸收，药用、保健功效更佳。

鲜活产品因未经人为加工，不存在任何添加物，绿色原生态的养生保健方法不用担心会产生毒副作用。

健丰生物科技把品尝“仙草”成为可能
众所周知，野生铁皮石斛已濒临灭绝，目前市场上销售的产品基本为人工栽培。

浙江健丰生物科技开发公司位于杭州市隐秀路，是一家珍稀中药材繁育、工厂化生产以及高档中药保健品研究开发的现代高科技企业，公司率先采用了规模化、仿野生无土设施栽培新技术，以机械架床将一盆盆铁皮石斛架离地面，营造接近野生铁皮石斛的生长环境，使铁皮石斛苗远离地面病虫害。

在整个生长期，杜绝使用农药和激素。

公司建立了国家二级保护植物、濒危中药材———铁皮石斛工厂化栽培技术体系，彻底解决了铁皮石斛传统人工大田栽培方式中的单位面积产量低，以及大量使用农药等弊端，创新了铁皮石斛的人工栽培模式。

铁皮石斛作为名贵中药材为现代化开发提供了优质原料保障，使野生铁皮石斛资源得到真正的保护。

经浙江省医学科学院、农业部稻米及制品质量检测中心送样检测，健丰科技栽培的铁皮石斛有效成分（石斛多糖）含量接近野生铁皮石斛，无农药残留，达到无公害栽培的要求。

采收后的铁皮石斛可以直接鲜吃，嚼在嘴里黏性很大，这也是判断铁皮石斛好坏的主要依据。

石斛类植物品种有五六十种，其中一些品种的外观与铁皮石斛比较相似，加工成枫斗干品后不容易分辨。

这些用来加工所谓铁皮枫斗的原料实际上是从云南、缅甸一带贩运过来的紫皮、铜皮、刚节、水草等石斛。

这些枫斗功效与铁皮枫斗无法相提并论，价格也相差甚远。

目前杭城在售的枫斗多为每克一元至七八元，其中较贵的紫皮枫斗也不过每克3元-8元，
以4元/克居多，而真正的铁皮枫斗则要25元-38元/克。

“两弹一星”元勋卢佩章院士建议，防止以假乱真、以次充好的最简单办法，就是直接购买新鲜的铁皮石斛，因为各种石斛类鲜品外型差异较大，肉眼即可识别，无法掺假，能确保真材实料。

鲜活铁皮石斛所含营养成分全面无损失，且易于人体吸收。

健丰科技公司的规模化、无公害栽培方式，使长期鲜吃铁皮石斛成为可能。

2008年4月26日，以中国工程院院士、国家级名中医王永炎为组长的医药、营养、植物学专家组成的专家组，对健丰科技公司开展的《濒危药用植物———铁皮石斛标准化种植及保健养生处方开发》项目进行了评议和论证。

与会专家一致认为，健丰科技运用现代生物技术与现代设施农业相结合的方法，建立了铁皮石斛的标准化种植技术规程，实现了铁皮石斛标准化规模生产，既能提供铁皮石斛作为医药及保健品原料，又保护了野生铁皮石斛种质资源，进一步推动了我国铁皮石斛产业的发展。

院士为铁皮石斛进千家万户提建议
因目前铁皮石斛类原料缺乏科学、可控性强的质量标准及检验检测手段。

目前,以外观性状鉴别铁皮石斛原料和以粗多糖为主要指标鉴别产品的做法，既难以辨别成品中是否含有铁皮石斛成分,又难以测定铁皮石斛有效成分的含量。

特别是各级质量检验检测机构缺乏铁皮石斛专属性的检验方法，给造假者以可乘之机。

2006年2月，登峰牌铁皮石斛颗粒涉嫌以次充好问题被曝光后，一度红得发紫的枫斗类产品顿时受到市场冷落，浙江铁皮石斛产业曾遭遇了信任危机。

日前，在杭州市政府的大力支持下，以“中国色谱之父”卢佩章院士领衔的专家团队组建了中科（杭州）生命科学院，拟以现代色谱、质谱技术以及代谢组学的方法对健丰科技公司的铁皮石斛进行深入研究和开发。

卢佩章院士1925年生于杭州。

他以超纯气体净化与测试方面的技艺，为“两弹一星”的成功研制作出了贡献，是“两弹一星”元勋之一。

1980年当选中国科学院学部委员(院士）。

近日，83岁的卢佩章院士专程到健丰科技公司湖州基地，考察铁皮石斛的生长状况。

卢佩章院士饶有兴趣地品尝了铁皮石斛鲜榨汁，为“仙草”进杭州千家万户，让杭州市民明明白白地消费，实实在在地保健提出了建议。

作为杭州市拱墅区特色、优质的农产品，健丰科技公司开发利用铁皮石斛得到了拱墅区政府有关部门的重视。

拱墅区区长许明热情接待了卢佩章院士一行。

怎样鉴别好坏铁皮石斛
铁皮石斛为多年生兰科珍稀植物，每年4-5月份开始发芽到第二年春开花为一个生长周期。

野外铁皮石斛主要生长于悬崖峭壁的阴面崖缝中，根不入土，常年饱受云雾雨露的滋润，生物习性神秘莫测。

铁皮石斛从植物形态上区别有软角铁皮和硬角铁皮之分。

软角铁皮的外形粗壮，节环窄，少有收缩，节间短且有膨胀，呈藕状、黑节明显。

成熟时看起来有半透明、玉的质地感觉。

由此加工好的枫斗很有光泽。

而硬角铁皮看起来比较硬。

健丰科技生产的都为软角铁皮类型，品质上乘、疗效显著。

铁皮石斛从生长周期区分有一年生、二年生、三年生等。

一年生铁皮石斛比较鲜嫩、内容物丰富、有效成分含量高，品质好。

二年生、三年生铁皮石斛，由于花芽分化后，营养物质的传导作用，有效成分逐步流失、其茎木质化程度不断提高，品质次之。

健丰科技倡导一年生铁皮石斛鲜食，营养全面无损失，长期食用安全有效。

冬令进补首选铁皮石斛
“春夏养阳，秋冬养阴”。

铁皮石斛，性微寒、味甘，主入胃、肾经，能润养肺阴，大补肾精，精能化气，气能生血，故为君药。

现代医学和中医药理研究表明，铁皮石斛富含石斛多糖、石斛碱和总氨基酸及钙、镁、锌、铁、锰、硒、铜、铬、镍等人体新陈代谢的必须微量元素等，在增强体质、提高人体免疫能力、抗衰老、滋阴补虚、生津润肺、健脾开胃、养肝明目、润肤养颜、补五脏虚劳有一定益处。

时值冬季滋补时节，健丰科技邀请名中医专家，针对消费者不同体质，采用鲜铁皮石斛与其它药材配伍调制中医滋补膏方。

铁皮石斛（又名铁皮枫斗）自古被称为“滋阴圣品”。

按“春生夏长，秋收冬藏”的中医理论，在春夏之际，要顺其自然保养阳气；秋冬之时，则
应保养阴气，即所谓“养阴”。

对冬季进补有益。

怎样鲜吃铁皮石斛
鉴于大家对新鲜铁皮石斛的食用方式的不了解，健丰科技专家推荐以下“鲜吃”方法，供大家参考。

即食：洗净去衣入口细嚼吞服；
榨汁：洗净去衣加纯净水榨汁，连渣饮用；
泡茶：洗净去衣后切薄片，用沸水冲泡，连渣食用；
煎煮：洗净去衣切碎或拍破，加水煎30分钟以上后喝汤，可重复煎煮；
入膳：洗净去衣切碎或拍破，和鸡鸭等一起文火炖60分钟，连渣食用；
浸酒：洗净去衣切碎拍破、单味或和其它物料一起浸入高度酒中，3个月后即可食用；
时值冬季滋补时节，重点推荐采用鲜铁皮石斛与其它药材配伍调制中医滋补膏方。

天天鲜铁皮，滋阴又补虚。

以健丰科技公司新鲜铁皮石斛为原料的榨汁，已经进驻杭城各大高档酒店并大受欢迎，一场绿色原生态养生风潮正在兴起。