健康营养品知识培训课件

1. 引言

本培训课件旨在帮助大家更好地了解健康营养品，并提供相关

的知识和技巧，以便能够做出明智的选择和使用。

2. 什么是健康营养品？

健康营养品是指通过摄入补充剂或其他特殊食品来源的补充物质，以提供身体所需的营养。

3. 健康营养品的分类

- 维生素和矿物质补充品

- 蛋白质补充品

- 脂肪酸补充品

- 膳食纤维补充品

- 其他营养补充品

4. 为什么需要健康营养品？

- 饮食不平衡：现代生活中，饮食惯不健康导致营养摄入不足。

- 特定需求：某些人群，如孕妇、老年人或患有某些疾病的人，需要额外的营养补充。

- 锻炼和运动：一些健身爱好者需要额外的蛋白质或其他营养

补充以满足身体需要。

5. 健康营养品的选择与使用

- 品牌选择：选择知名和可靠的品牌，避免购买假冒伪劣产品。

- 成分分析：仔细阅读产品成分表，了解其中的营养成分和添

加剂。

- 适应症：根据个人需求和健康状况选择适合自己的健康营养品。

- 咨询专业人士：在选择和使用健康营养品时，可以咨询医生、营养师或药剂师的意见和建议。

6. 注意事项和副作用

- 严格按照说明使用，不要超量或过量使用。

- 注意过敏反应：如果使用健康营养品后出现皮肤瘙痒、呕吐、头晕等不适症状，应立即停止使用并就医。

- 与药物相互作用：某些健康营养品可能会与某些药物产生相

互作用，因此在使用前应咨询医生或药剂师。

7. 结论

健康营养品可以帮助我们满足身体的营养需求，但选择和使用需要谨慎。了解相关知识和技巧，咨询专业人士的建议，将有助于我们做出明智的决策。

以上就是本次健康营养品知识培训课件的内容。谢谢大家的参与！

营养知识培训

营养基础知识首先澄清两个概念：营养与营养素有益的成分有哪些呢？有哪些益处呢？为什么吃这些食物呢？（作用）第一节蛋白质一、蛋白质是自然界中一切生物体的主要组成物质之一，是组成人体一切细胞、组织的重要成份。机体所有重要的组成部门都需要有蛋白质参与，是生命的依赖物质。蛋白质参与一切生命的基本活动。蛋白质约占人体总重量的18％，分散在各器官、组织和体液中。 1．蛋白质的分类：优质与劣质。蛋白质的消化率；氨基酸自然界有22种，必需氨基酸（8种）二、蛋白质的生理作用 1．构成机体组织，促进人体生长发育； / 2．修补机体各种组织； 3．合成酶和激素，调节生理机能； / 4．生产抗体，增加人体的免疫功能； 5．运输物质，促进新陈代谢； / 6．维持体液平衡，调节人体渗透压； 7．复制、遗传信息功能； 8．供给热能。（10%）三、蛋白质的互补作用将两种或两种以上食物混合食用，使它们之间相对不足的必需氨基酸得到相互补充，从而接近人体所需氨基酸的比例，提高蛋白质的营养价值，这就是蛋白质的互补作用。四、蛋白质的人体需要量与食物来源 1．人体需要量：理论量为23克，设计量为70克。 2．食物来源：动物性、植物性两大类。肉类：把牛、羊、猪、鸡、鸭、鱼、虾、蟹比较一下。牛肉、羊肉和猪肉的蛋白质含量相近，但脂肪含量不同（牛肉<羊肉<猪肉）。牛的肌肉纤维长并且粗，肌肉纤维越长，蛋白质越不易水解成氨基酸，越难消化。鸡鸭肉纤维短，肉质较嫩，容易消化吸收，因此，吃些兔、鹅，增加肉食品种。鱼、虾、蟹肉纤维最短，由少量的结缔组织分成许多肌群，有利于消化吸收。蛋类蛋白质的氨基酸配比全面，接近人体氨基酸的需要。WTO在50年代就把全蛋作为人体氨基酸模式。蛋黄中铁、卵磷脂、胆固醇、维生素含量较高。铁可以增加造血原料；卵磷脂有助胆固醇的代谢，消化后释出胆碱，通过血液至脑，能增加人的记忆力。蛋类虽然氨基酸全面，但缺乏维生素C。茶蛋、咸蛋、松花蛋等只是风味改变，其营养成分变化不大。生蛋中约有0.05%有菌、寄生虫。生蛋中含抗生物素蛋白，生物素被称为维生素H，缺乏时易患皮肤炎、脱发、食欲不振等症状。另外生蛋白为半流胶状体，消化率低，生蛋消化率是60%-70%，熟蛋消化率90%。乳类：乳类是保健的佳品，所含各种营养素最全，奶中的酪蛋白、乳白蛋白、易为人体吸收。大豆及豆制品：由于有肉之功而无鱼肉之毒。第二节脂肪一、脂肪酸的分类脂肪酸是构成脂肪的基本物质，是确定脂肪性质的关键成分。 1．饱和与不饱和脂肪酸饱和脂肪酸是指脂肪酸的分子结构中不含有双键的脂肪酸。不饱和脂肪酸是指脂肪酸的分子结构中含有双键的脂肪酸。

保健食品知识培训

关于保健食品相关知识培训内容介绍一、什么是保健食品保健食品是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品，即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。将保健食品混同于普通食品或药品进行宣传，是一些保健食品生产企业进行违法宣传的惯用手段。保健食品与普通食品、药品有着本质的区别。保健食品是指具有特定保健功能的食品。作为食品的一个种类，保健食品具有一般食品的共性，既可以是普通食品的形态，也可以使用片剂、胶囊等特殊剂型。但保健食品的标签说明书可以标示保健功能。保健食品在欧美各国被称为“健康食品”，在日本被称为“功能食品”。二、保健食品的主要功能目前保健食品功能分类有27种，分别1、增强免疫力功能▲； 2、辅助降血脂功能 3、辅助降血糖功能， 4、抗氧化功能；5、辅助改善记忆功能； 6、缓解视疲劳功能●7、促进排铅功能； 8、清咽功能；9、辅助降血压功能；10、改善睡眠功能▲；11、促进泌乳功能12、缓解体力疲劳▲ #；13、提高缺氧耐受力功能▲；14. 对辐射危害有辅助保护功能▲；15、减肥功能 # ；16. 改善生长发育功能；17、增加骨密度功能▲；18、改善营养性贫血；19、对化学肝损伤有辅助保护功能▲； 20、祛痤疮功能●；21、祛黄褐斑功能●； 22、改善皮肤水份功能●；23、改善皮肤油份功能●；24、调节肠道菌群功能；25、促进消化功能；26、通便功能； 27、对胃粘膜损伤有辅助保护功能。注：标有▲的项目只做动物试验，标有●的项目只做人体试验，其他项目人体、动物试验均须做，超出以上功能说明的保健食品均属夸大功效三、保健食品的管理部门保健食品是保健品的一类。依照食品安全法规定，各级食品药品监督部门为保健食品的监管部门，国家食品药品监督部门为保健食品的审批部门四、保健食品的标示保健食品是指已取得国家食品药品监督管理局颁发的保健食品批文、具有保健功能的产品。它的包装标签上都有一个小蓝帽的标志，也被称为“带有小蓝帽的食品”。下面有审批部门发放的唯一的许可批准文号五、保健食品的说明书保健食品标签和说明书必须符合国家标准和要求，并标明下列内容：（一）保健作用和适宜人群；（二）食用方法和适宜的使用量；（三）贮藏方法；（四）功

保健食品常识

保健食品常识一、保健食品的定义保健食品俗称蓝帽子，《保健食品注册管理办法(试行）》明确指出保健食品是指声称具有特定保健功能或以补充维生素、矿物质为目的的食品。即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或慢性危害的食品。保健食品首先必须是食品，它必须无毒无害。两个基本特征：一是安全性，对人体不产生任何急性、亚急性或慢性危害；二是功能性，对特定人群具有一定的调节作用，但与药品有严格的区分，不能治疗疾病，不能取代药物对病人的治疗作用。二、保健食品与食品、药品有什么区别三、保健食品的管理部门 ◆食品药品监督管理部门： –保健食品安全的综合监管、组织协调，依法组织查处重大事故 –拟订保健品市场准入标准，负责保健品的审批；保健品广告的审查 ◆卫生行政部门： –负责餐饮业和食堂等消费环节的监管 –负责保健食品生产经营卫生许可证的发放 ◆质量监督部门： –负责保健食品生产加工环节的监管 ◆工商行政部门： –负责保健食品流通环节的监管 –负责生产经营营业执照的发放注：目前食品药品监督管理局以划归卫生部管理。四、保健食品一般的适用对象

1、亚健康人群。某些生理功能减弱或紊乱，某些特殊物质缺乏，但未达到病理状态形成疾病的人，例如年老体弱、失眠、生理性肥胖等。 2、健康的特定人群。如儿童、孕妇、重体力劳动者、高温辐射等不良环境工作者以及运动员等，在某些方面有特殊生理或物质需求的特殊人群。 3、某些疾病患者的辅助医疗应用。如肾炎的低钠食品、糖尿病的低糖食品、癌症的辅助食品，病后的康复食品等，可以辅助药物或其它治疗措施，促进康复，但不能代替药物治疗。 4、预防保健作用。保健食品不是特异性免疫制剂，但可以提供一些保健功能，辅助预防某些疾病的发生。例如香菇类、大蒜类保健食品有一定抗癌作用，山楂、洋葱等制品有一定调节血脂作用。五、保健食品的标签构成保健食品标签、说明书的内容应当包括产品名称、主要原（辅）料、功效成分/标志性成分及含量、保健功能、适宜人群、不适宜人群、食用量与食用方法、规格、保质期、贮藏方法和注意事项等。六、现有保健食品种类及组成情况我国保健食品众多，市面上能看到的批准文号有原卫生部批准的“卫食健字”和现国家药监局批准的“国食健字”两种，据统计到2006年底共注册了8500多个保健食品（卫生部批准的5076，药监局批准的3501个）。 1、功能：按功能分共有27种，新保健食品注册管理办法规定可以在27种以外申报新新功能。已注册产品的功能主要集中在免疫调节（29%）、抗疲劳（15%）、调节血脂（9%），抗氧化（6%）等几项功能。 2、剂型：现有保健食品剂型涉及11大类29种，以胶囊、片剂、口服液3种剂型的产品数量最多，其中胶囊剂（软、硬胶囊）产品的数量占同期批准全部的近49.5%，片剂、口服液分别占21.3%、11.5%，三者超过了80%。七、我国现行保健食品行业政策法规体系我国现行的法规体系主要是由法律、规章、规范性文件、技术标准、技术规范、技术审评规定等构成。 1、水平性法律法规主要包括：产品质量法、标准化法、质量认证管理条例、不正当竞争法、广告法、商标法、权益保护法、商品检验法等等，涉及工商、质检、卫生、等部门。 2、垂直性法律法规主要包括：《食品卫生法》、《保健食品良好生产规范》、《保健食品注册管理办法（试行）》、《保健食品广告审查暂行规定》、《保健食品通用卫生要求》、《保健食品标签规定》、《保健（功能）食品通用标准》、《保健食品样品试制和试验现场核查规定》、《保健食品命名规定（试行）》等。八、保健食品广告发布要求国家药监局发布的《保健食品广告审查暂行规定》对保健食品广告的发布进行了规定： 1、规定指出：省、自治区、直辖市药监局负责本辖区保健食品的审查，国家药监局指导和监督审查工作，县级以上药监对辖区内审查批准的广告进行监测。工商行政部门协同广告管理。

保健食品基本知识

保健食品杨萌第一部分保健食品基本知识一、保健食品基本概念（一）保健食品 1.保健食品的定义 1987年，日本文部省在《食品功能的系统性解释与展开》最先使用该词。 2005年《保健食品注册管理办法（试行）》——保健食品是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品。即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。生产销售单位，称为保健食品，学术上一般称为功能性食品。 2.保健食品必须符合的条件 ①无毒、无害，符合应有的营养要求。 ②其功能必须是明确的、具体的，而且经过科学验证是肯定的。同时，其功能不能取代人体正常的膳食摄入和对各类必需营养素的需要。 ③保健食品通常是针对需要调整某方面机体功能的特定人群而研制生产的。 ④它不以治疗为目的，不能取代药物对病人的治疗作用。保健食品与药品有着严格的区别，不能认为保健食品是介于食品与药品之间的一种中间产品或加药产品。主要体现在以下几个方面： ①药品是治病的，而保健食品不以治疗为目的，不能取代药物对病人的治疗作用。保健食品重在调节机体内环境平衡与生理节奏，增强机体的防御功能，以达到保健康复作用。 ②保健食品要达到现代毒理学上的基本无毒或无毒水平，而药品允许一定程度的毒副作用。 ③保健食品无需医生的处方，按机体正常需要摄取。例如以下两款产品：表1 善存®佳维片产品信息表产品名称善存®佳维片申请人中文名称惠氏制药有限公司申请人地址江苏省苏州市宝带西路4号保健功能补充多种维生素和矿物质功效成分/标志性成分含量每片含：维生素A 323.6μg、β-胡萝卜素193.4μg、维生素D 3.0μg、

保健食品的相关知识(一)

保健食品的相关知识（一） 1、保健食品的定义保健食品是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品，即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。 2、保健食品与普通食品的异同 ⑴国家标准GB/T15901-1994一般食品定义为：可供人类食用或饮用的物质，包括加工食品、半成品和未加工食品，不包括烟草或只作药品用的物质。 ⑵在GB16740-1997《保健食品通用标准》将保健食品定义为：保健食品是食品的一个种类，具有一般食品的共性，能调节人体的机能，适于特定人群食用，但不以治疗疾病为目的。 ⑶共性：都能提供人体生存必需的基本营养物质(食品第一功能)，都具特定色、香、味、形(食品第二功能)。区别：①保健食品含一定量功效成分(生理活性物质)，能调节人体机能，具有特定功能(食品的第三功能)；而一般食品不强调特定功能(食品的第三功能)。 ②保健食品一般有特定食用范围(特定人群)，而一般食品没有。浓缩(或添加纯度较高的某种生理活性物质)，使其在人体内达到发挥作用的浓度，从而具备了食品第三功能。 3、保健食品与药品的区别 ⑴药品是用于治疗疾病，保健食品不以治疗为目的而是重在调节机体内环境平衡与生理节奏，增强机体防御功能，已达到保健康复的作用； ⑵保健食品要达到现代毒理学上的基本无毒或无毒水平，而药品允许一定程度的毒副作用； 4、保健食品分类保健食品按食用对象不同分为两大类：一类以健康人群为对象，主要为了补充营养素，满足生命周期不同阶段的需求；另一类主要供给某些生理功能有问题的人食用，强调其在预防疾病和促进康复方面的调节功能 [1] 。标准规定，保健食品应有与功能作用相对应的功效成分及其最低含量。功效成分是指能通过激活酶的活性或其他途径，调节人体机能的物质，主要包括： 1、多醣类：如膳食纤维、香菇多醣等； 2、功能性甜味料(剂)：如单糖、低聚糖、多元醇糖等； 3、功能性油脂(脂肪酸)类：如多不饱和脂肪酸、磷酯、胆碱等； 4、自由基清除剂类：如超氧化物岐化酶(SOD)、谷光甘酞过氧化酶等； 5、维生素类：如维生素A维生素C维生素E等； 6、肽与蛋白质类：如谷光甘肽、免疫球蛋白等；

保健食品知识讲座

保健食品知识讲座保健食品在现代社会中逐渐受到人们的关注和重视。随着健康意识的提高，越来越多的人开始关注饮食健康，并寻求各种保健食品来改善身体状况。本次保健食品知识讲座将为大家介绍保健食品的定义、分类、选购和食用的注意事项，旨在提供科学和实用的指导，帮助大家正确地选择和使用保健食品。一、保健食品的定义和分类保健食品是指具有调节机体功能、满足特定营养需求、预防疾病和改善健康状况的食品。根据其功效和用途的不同，保健食品可分为以下几类： 1. 补充营养类保健食品：主要功能是提供人体所需的各类维生素、矿物质和其他营养素，以满足正常人体生理功能的需要。 2. 功能性食品：这类保健食品具有调节生理功能、改善健康状况的作用，如调节血脂、调节血糖、增强免疫力等。 3. 特定人群保健食品：主要针对一些特定人群，如儿童、孕妇、老年人等，提供特定的营养需求，满足其身体发育和健康需求。二、选购保健食品的注意事项 1. 了解产品信息：在选购保健食品时，必须认真阅读产品标签和说明书，了解产品的成分、功效、适用人群和用法用量等信息。

2. 选购正规品牌：选择有信誉的品牌和生产厂家的保健食品，这样可以更好地保证产品的质量和安全性。 3. 注意成分：针对自身的健康需求，选购适合自己的成分和功效的保健食品。例如，对于缺乏维生素C的人群，可以选择含有丰富维生素C的保健食品。 4. 避免过度依赖：保健食品虽然具有一定的保健作用，但并不能替代正常饮食和健康生活方式。因此，在选购保健食品时，要明确保持良好的饮食习惯和健康生活习惯的重要性。三、食用保健食品的注意事项 1. 合理膳食搭配：保健食品不应作为主要的营养来源，应与正常饮食相结合。保持合理的膳食搭配可以更好地发挥保健食品的作用。 2. 适量食用：保健食品也需要适量食用，不可过度食用。过量的保健食品摄入可能对身体健康产生逆效果。 3. 注意季节性：不同季节人体的营养需求会有所变化，因此，在食用保健食品时应根据季节的不同，合理选择搭配。 4. 注意过敏反应：有些人可能对某些保健食品成分过敏，所以食用前需要进行适当的过敏试验，并遵循医生或专业人士的建议。结语：保健食品作为辅助饮食的一部分，对于改善健康状况和预防疾病具有一定的作用。然而，选择合适的保健食品并正确使用是至关重要的。

营养健康知识

营养健康知识随着现代人的生活越来越繁忙，饮食的健康也变得越来越重要。营养和饮食相当重要，因为它们对我们的身体健康、智力和心理健康都有很大影响。了解食物种类、饮食习惯，以及如何健康饮食可以更好地充分利用食物的营养成分，提高生活质量。 1. 食物种类食物种类是饮食中的重要组成部分。其中包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、以及各种维生素和矿物质。蛋白质是我们身体的重要组成部分，能够帮助身体修复和生长。脂肪虽然经常被人们视为「不健康」，但也是我们身体所必需的。脂肪可以帮助我们的身体吸收营养和维持身体稳定。碳水化合物是我们每日能量的重要来源，帮助我们保持活力和充满能量。纤维素可以帮助促进胃肠道蠕动、防止便秘，还有预防疾病的作用。 2. 饮食习惯了解食物种类之后，我们也应该注意到改善饮食质量的习惯。每天喝足够的水是维持健康饮食的重要一步。在饮食中适当地加入低脂肪、低糖分且高营养的食物，如新鲜水果、蔬菜和全谷类食物，也是关键的一步。避免过度食用油腻食物、高脂肪和高糖分的食品，保持适度的饮食均衡。 3. 健康食品随着科学技术的进步，人工合成的营养品越来越普及。在选择这些食品时，我们需要注意一些因素，如成分和来源。还有，在购买天然食品时，我们应该选择那些使用有机成分、不添加化学添加剂或农药的农产品。当然，除食品以外，我们还可以保持健康的饮食习惯，如适当饮用绿茶或咖啡，增加膳食红酒的摄入量等。以上这些都是我们饮食方面需要了解的基本知识，以及

应该采取的行动。通过了解这些先进的概念，并采取相应的行动，我们可以更好地保持健康的饮食习惯，以便自己可以更好地成长和发展。

保健品知识培训知识讲解

保健品知识培训(中周级) 一■、保健食品的特殊性：保健食品含有一定量的功效成分，能调节人体的机能，具有特定的功效，适用于特定人群。它不能直接用于治疗疾病，是人体机理调节剂、营养补充剂。保健食品是处于普通食品与药品之间的一类特殊食品。一、保健食品存在的意义： 1. 日常的饮食未能满足营养方面的各种需求：首先，是食物本身的营养价值。许多人会认为，现在的鸡肉没有以前那么鲜嫩、菜也没有那么美味。原因很简单，生产商为求取得最佳的利益，采用另类的饲养/种殖方法，使用农药、化学剂等，务求大量生产，同时令产品可以在最短时间内推出市场发售。食物的营价值因而大打折扣，实在不得而知，但可以肯定的是，近年出现不少食物事故，影响世界各地，例如英国及欧洲多国的疯牛症、在香港，有猪农用哮喘药喂饲猪只，以求增加瘦肉的产量。美国的葡萄种植工人曾呼吁其他人不要吃葡萄，因为农药使用过量。另外，现代的生活方式也难令我们从日常饮食中吸收足够的营养。上班一族为了要应付繁忙紧张的工作，三餐往往出外解决，吃的是快餐式的食物，高脂低纤，谈不上什么营养价值。对很多人来说，花时间在厨房煮汤、炒菜，是一种奢侈，他们宁可吃得简单些，多点时间休息作乐。 2. 人的健康状态有不同的阶段，各有不同的需求：人的健康状态有不同的阶段：健康、疾病潜伏期、生病、病愈康复期。 a. 健康时：日常食物中或已能提供足够的营养； b. 生病时：要吃的是药物，保健食品或许效力较慢； c. 疾病潜伏期间：若能多吃些增强免疫力的食物，或能避免发病，即使发病，亦将病情减轻； d. 在病愈康复期：保健食品有助加快恢复体力。三、经审批的保健食品种类目前，我国审批的保健功能有 27类，还有一类是营养补充剂，应当说明的是很多种保健品的原料可能具有几种保健功能。主要审批的保健功能有哪 27类：四、下面介绍其中具有代表性的几类。 (I) 增强免疫力功能 (3)辅助降血糖功能 (5)辅助改善记忆功能 (7)促进排铅功能 (9)辅助降血压功能 (II) 促进泌乳功能 (13)提高缺氧耐受力功能 (15)减肥功能 (17)增加骨密度功能 (19)对化学性肝损伤有辅助保护功能 (21)祛黄褐斑功能 (23)改善皮肤油份功能 (25)促进消化功能 (27)对胃粘膜损伤有辅助保护功能 (2)辅助降血脂功能 (4)抗氧化功能 (6)缓解视疲劳功能 (8)清咽功能 (10)改善睡眠功能 (12)缓解体力疲劳功能 (14)对辐射危害有辅助保护功能 (16)改善生长发育功能 (18)改善营养性贫血功能 (20)祛瘗疮功能 (22)改善皮肤水分功能 (24)调节肠道菌群功能 (26)通便功能

养生知识培训课件大全

养生知识培训课件大全养生知识培训课件大全养生是现代人越来越关注的话题，人们希望通过养生来提高生活质量，延缓衰老，增强身体健康。然而，对于养生知识的了解和掌握，对许多人来说仍然是一个挑战。为了帮助人们更好地了解养生知识，许多培训机构和专家推出了各种养生知识培训课件。本文将介绍一些常见的养生知识培训课件，帮助读者更好地了解养生知识。一、中医养生课件中医养生是中国传统医学的重要组成部分，它强调人与自然的和谐相处，通过调整饮食、运动、作息等方面来达到养生的目的。中医养生课件通常包括中医基础知识、中医养生的原理和方法、中医养生的常见误区等内容。通过学习这些课件，人们可以了解中医养生的基本原理和方法，从而更好地进行养生保健。二、营养养生课件营养是人体维持正常生理功能所必需的物质，它对人体的健康起着重要的作用。营养养生课件主要介绍各种营养物质的作用、人体所需的各种营养素以及如何合理搭配饮食来实现养生的目的。通过学习这些课件，人们可以了解到不同食物中所含的营养成分，了解如何根据自身需求合理搭配饮食，从而达到养生的效果。三、运动养生课件运动是保持身体健康的重要方式之一。运动养生课件主要介绍各种运动的好处、不同年龄段的适宜运动方式以及如何进行科学合理的运动。通过学习这些课件，人们可以了解到不同运动对身体的影响，了解如何根据自身情况选择适宜的运

动方式，从而达到养生的效果。四、心理养生课件心理健康是人们追求幸福生活的重要组成部分。心理养生课件主要介绍心理健康的重要性、常见的心理问题及其解决方法、如何保持良好的心态等内容。通过学习这些课件，人们可以了解到心理健康的重要性，学会如何应对常见的心理问题，从而达到养生的效果。五、养生常识课件养生常识课件主要介绍一些常见的养生知识，如如何保护眼睛、如何保护皮肤、如何保护肠胃等。通过学习这些课件，人们可以了解到一些日常生活中易忽视的养生知识，学会如何保护自己的身体健康，从而达到养生的效果。总结起来，养生知识培训课件是帮助人们更好地了解养生知识的重要工具。通过学习这些课件，人们可以了解到养生的原理和方法，了解如何根据自身需求进行养生保健，从而提高生活质量，延缓衰老，增强身体健康。希望本文介绍的养生知识培训课件对读者有所帮助，让大家拥有更健康的生活。

药店保健食品培训课件

药店保健食品培训课件一、概念保健（功能）食品是食品的一个种类，具有一般食品的共性，能调节人体的机能，适用于特定人群食用，但不以治疗疾病为目的。二、分类大体上讲，保健品分为两类：营养补充性保健品和功能性保健品。（一）营养补充性保健品人体所需营养素：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质。与之相关的保健品可以视作营养补充性保健品。代表型产品：维生素（A、C、B、E）、矿物质（钙、铁、锌、硒）、蛋白质粉（二）功能性保健品不是人体所必须的，但是对人体具有一定的调理功能，能够使人体在某些方面功能得到增强。代表性产品：胶原蛋白、褪黑素、蜂胶、螺旋藻、葡萄籽、大豆异黄酮、鱼油、卵磷脂等必须掌握的品种维生素C-又名抗坏血酸，含有6个碳原子酸性多羟基化合物。作用： 1、促进胶原蛋白合成 2、解毒功能——使酶的活性升高，增强药物或毒物的解毒过程。 3、促进铁的吸收——使三价铁离子（难吸收）还原成二价铁离子（易吸收）。 4、预防癌症——阻断亚硝酸盐转化成亚硝胺（吸烟人群） 5、清除自由基——增强血管弹性、美白；提高免疫力必须掌握的品种维生素C适宜人群 1、皮肤老化、晦暗者 2、免疫力低下者——易感冒人群、过敏患者 3、吸烟者 4、牙龈出血 5、缺铁性贫血患者必须掌握的品种 B族维生素成分组合：B1、B2、B6、B12、叶酸、烟酸等必须掌握的品种 B1（硫胺素）必须掌握的品种需要补充B1的人群：妊娠或哺乳期妇女，甲状腺肝胆疾病，小肠系统疾病及胃功能亢进，烧伤，长期慢性感染患者，重体力劳动者，吸收不良综合症伴切除后病患。必须掌握的品种 B2（核黄素）

保健食品培训课件

保健食品培训课件 1. 课程介绍本课程旨在向学员介绍保健食品的相关知识，包括定义、分类、功效、使用方法等内容。通过学习本课程，学员将能够更好地了解保健食品的作用，并在日常生活中正确使用保健食品，提升自身健康水平。 2. 保健食品的定义保健食品是指具有调节机体功能，具备一定保健效果，适用于特定人群的食品。它与传统的药物不同，不具备治疗疾病的功能，但可以在某些方面对人体起到积极的影响。 3. 保健食品的分类保健食品根据其功能可以分为以下几类：

3.1 补充营养类这类保健食品主要是为了补充人体所需的各种营养素，如维生素、矿物质、蛋白质等。它们通常以提高人体的免疫力、改善机体功能为主要作用。 3.2 调节功能类这类保健食品主要是通过调节人体的某些功能来达到保健的目的，如调节血压、降血脂、促进消化等。它们通常用于特定人群，如高血压患者、血脂偏高者、消化不良者等。 3.3 改善机体状况类这类保健食品主要是通过改善人体的状况来达到保健的目的，如改善睡眠质量、缓解疲劳、增强免疫力等。它们通常用于现代人群中普遍存在的问题，如失眠、疲劳等。

4. 常见的保健食品成分及功效以下是一些常见的保健食品成分及其具备的功效： •大蒜提取物：具有降血压、降血脂的作用； •维生素C：具有增强免疫力、抗氧化的作用； •钙：具有强健骨骼、预防骨质疏松症的作用； •胶原蛋白：具有美容护肤、补充胶原蛋白的作用。 5. 如何正确使用保健食品使用保健食品时需要注意以下几点： 1.选择适合自己的保健食品，根据自身需求选择具备相应功能的保健食品； 2.严格按照说明书上的用法用量进行使用； 3.长期坚持使用，保健食品的效果通常需要一段时间才能显现；

保健食品培训资料

保健食品培训资料在现代生活中，随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，越来越多的人开始关注保健食品，并逐渐意识到保健食品对健康的重要性。保健食品是指在现有的日常饮食中，以预防保健为目的，增强免疫力、强身健体的营养品，已成为人们生活中不可或缺的一部分。保健食品的种类很多，涵盖的营养素也各异。其中包括成人维生素、钙、蛋白质、益生菌、鱼油、胶原蛋白、葡萄籽等等。在保健食品的领域，了解不同种类的营养素以及它们的功效和作用是非常重要的，因此培训和学习是非常必要的工作。保健食品基础知识保健食品的营养成分和作用涉及到生物化学、微生物学、营养学等多个学科的知识。下面我们就来了解一下保健食品的基础知识。保健食品的定义根据《我国保健食品分类目录》规定，保健食品是指具有特定保健功能的食品。保健功能是指具有调节人体机能，以维持生理功能平衡和延缓衰老的作用。保健食品的分类保健食品是按照其具备的营养成分和保健功能分类的。其中，常见的保健食品有以下几种： 1.维生素类保健食品：如维生素C、维生素E、维生素D等。 2.矿物质类保健食品：如钙、铁、锌等。 3.蛋白质类保健食品：如鱼肉粉、蛋白粉、大豆异黄酮等。 4.益生菌类保健食品：如乳酸菌、双歧杆菌、嗜酸乳杆菌等。 5.其他类保健食品：如胶原蛋白、葡萄籽、鱼油等。保健食品的功效根据模式识别的思路对成千上万种益生菌进行评估，发现它们可以帮助消化、减轻气体胀、改善便秘和肠胃不适、促进免疫系统健康、预防病菌感染等等。但是，需要注意的是，保健食品不能替代药物治疗。保健食品的市场及相关政策我国是世界上保健食品市场发展最快的国家之一，保健食品市场已经成为我国食品行业的一个重要组成部分。根据国家统计局公布的数据，我国保健食品市场规模已经超过了2200亿元。

食品营养知识

食品营养知识在我们日常生活中，饮食对我们的健康有着非常重要的影响。营养是人体维持生命所必须的物质，食品中的营养素对我们的身体发育、生长、修复、调节和保护都至关重要。那么，什么是食品营养呢？一、食品营养的种类食品营养包括能量营养素和非能量营养素。能量营养素是指蛋白质、碳水化合物和脂肪，它们是提供给我们身体能量的主要来源。非能量营养素则是指维生素、矿物质和纤维素等，它们虽然不直接提供能量，但对人体生长发育、维持正常代谢和防病治病都有着重要作用。二、食品营养的作用 1. 提供能量：食品中的蛋白质、碳水化合物和脂肪都可以提供能量，从而使我们的身体获得足够的能量来维持正常的生理和生化活动。 2. 促进生长发育：食品中的蛋白质、维生素和矿物质等营养素可以促进人体生长发育，特别是对于儿童、青少年和孕妇来说更加重要。 3. 维持代谢：食品中的营养素可以维持人体正常的代谢活动，从而使人体处于健康的状态。 4. 预防疾病：食品中的营养素可以帮助我们预防疾病，如维生素C

可以预防坏血病，钙可以预防骨质疏松等。三、如何合理膳食 1. 均衡饮食：各类食物都应该适量摄入，保持均衡饮食，合理搭配各种食物。 2. 多样化饮食：多吃不同种类的食物，可以多摄入各种营养素，使饮食更加多样化。 3. 控制饮食量：适量食用，不过度饱腹，避免肥胖和过度摄入营养素。 4. 合理膳食结构：以植物性食物为主，搭配适量的动物性食物，使膳食结构更加合理。四、食品营养的缺乏和过量 1. 缺乏：食品营养素缺乏会引起各种营养缺乏病，如缺乏维生素C 会导致坏血病，缺乏钙会导致骨质疏松等。 2. 过量：过量摄入某些营养素也会对身体产生不利影响，如过多的维生素A会导致头痛、恶心、皮肤干燥等。五、总结食品营养对我们的健康至关重要，我们应该保持均衡饮食，多样化

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一、早餐应吃饱、吃好早餐对于小学生来说，是一天中最重要的一顿饭。凡是能够坚持每天吃好、吃饱早饭的小学生，其体型和机能发育都比较好，身体也健壮，上课时精神充沛，学习效率也高。早餐应该重视“质量”而不是数量，除了要提供产热快的淀粉类食品外，还要提供饱腹感强、不容易产生饥饿的蛋白质和脂肪，如五香牛肉、茶叶蛋、红油豆腐干、肉包子、饺子、馄饨等，有条件的还可增加含维生素的水果。早餐食欲较差，因此安排时要尽可能注意色、香、味、形，使更具吸引力。二、午餐需合理搭配小学生的午餐营养量，应占全天营养的40%。午餐中要有肉食与豆制品搭配的副食，以提高蛋白质的营养价值。每星期吃1~2次鱼类，1至2次动物内脏，每天保持有动物性食品(肉、蛋类);有绿色和深绿色的蔬菜，也有橙黄色的蔬菜，少量选用白色或浅色蔬菜;增加虾皮、海带、紫菜、菌类以及肉骨(炖时加少量醋，以促使钙的溶解)。主食应粗、细粮搭配，豆、谷类搭配，使8种人体必需氨基酸种类齐全，做到蛋白质“互补”。力求食物品种多样化，一周内饭菜花样尽量不要重复。三、晚餐要容易消化由于小学生晚上多在8至9点钟才能休息。因此晚餐的热量比例应不少于30%，与早餐的热量相等。晚餐内容包括主食、肉、菜、粥或汤类，以达到干稀搭配、荤素搭配，但要防止过于油腻，既要营养丰富，又要容易消化。

春天是生长发育较快的一个季节，特别是儿童。建议在安排孩子饮食时注意以下三点。 1.补充钙质。春天是身高增长最快的季节。因此，在这个季节给孩子补充钙质就显得十分重要。孩子每天需要的钙量是700—800毫克，适宜的供给量是每日不少于1000毫克。最好是食补，排骨汤或骨头汤不仅含钙丰富，而且有助于身体对钙的吸收。另外含钙丰富的食物有胡萝卜、虾皮、芝麻、黄花菜、萝卜、海带、芥菜、鱼等。再就是少吃含有较多的磷酸盐的食物如糖、巧克力、糕点。对于婴幼儿要经常晒太阳，帮助维生素D的吸收。 2.补充维生素和微量元素。补充维生素C的方式有两种：其一是服用维生素C片，其而是尽量多吃些含维生素C的蔬菜和水果，如柑橘、苹果、西红柿、萝卜、大枣等。多吃粗粮如玉米、小米、糯米、绿豆、黄豆等食物中含有丰富的矿物质、纤维素和各种维生素和氨基酸等，对儿童的生长发育十分有利。 3.常吃富含植物脂肪的食品。提供植物脂肪的途径：一是菜中多加些植物油，但油炸食品不宜多吃;二是吃些富含植物脂肪的小食品，如花生米、核仁、松子、葵花子等。

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第一部分保健食品基本知识什么是保健食品《保健食品注册管理办法(试行)》于2005年7月1日正式实施，办法对保健食品进行了严格定义：保健食品是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品，即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。其中有三层含义：第一，保健食品的本质是食品，它是食品的一个特殊种类；第二，保健食品强调具有特定的保健功能，用于调节机体机能，提高人体抵御疾病的能力，改善亚健康状态，降低疾病发生的风险；第三，有特定的食用人群，但不能宣称有疗效、主治、治疗等作用。合法的保健食品应具备什么条件保健食品具备这样几个条件：第一，经过必要的功能实验，证明其确实具有明确、稳定的保健作用；第二，使用的各种原料及其产品必须符合食品安全的要求，对人体不会产生任何急性、亚急性或者慢性危害；第三，配方的组成及用量必须具有科学的根据，具有明确的功效成分；第四，需经国家食品药品监管部门批准，获得保健食品批准文号；第五，标签、说明书及广告不得宣称具有疗效作用。保健食品与普通食品的共性和区别共性：保健食品和普通食品都能提供人体生存必需的基本营养物质，都具有特定的色、香、味、形。区别：保健食品：含有一定量的功效成份（生理活性物质），能调节人体的机能，具有特定的保健功能；普通食品：不强调特定功能。保健食品：特定人群食用；普通食品：普遍人群食用。保健食品：一般都具有规定的每日服用量；普通食品：无规定的食用量。保健食品与药品的区别保健食品：不能以治疗为目的，主要是调节人体的机能；药品：应当有明确的治疗目的以及相应的适应症和功能主治。保健食品：不能有任何急性、亚急性或慢性危害；

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运动营养品培训资料一、营养品介绍 (3) 二、基础营养知识 (3) （一）知识问答 (3) 1.概念 (3) 2.运动营养健康食品中是否含有激素成分？使用运动营养健康食品是否有副作用？ (3) 3.运动营养健康食品与平时我们在药店，商店看到的保健品有何不同？ (3) 4.运动营养健康食品能否长期持续使用？ (3) 5.长期使用运动营养健康食品，是否会有信赖性？ (3) 6.哪些人需要使用运动营养健康食品？ (3) 7.没有增重或减脂需求又不运动的人，可以使用运动营养健康食品吗？应怎样使用？ (3) 8.专业运动员应怎样使用运动营养健康食品？ (3) 9.使用运动营养健康食品，会令女性长肌肉，变得粗壮吗？ (4) 10.运动营养品，多久才能见效 (4) 11.日常饮食能否完全满足营养需求 (4) 12.肌酸，支链氨基酸，谷氨酰胺一般人是否需要服用 (4) （二）基本营养成分介绍 (4) 1.蛋白粉 (4) 2.肌酸 (4) 3.谷氨酰胺 (4) 4.支链氨基酸（BCAA） (4) 5.鱼油 (4) 6.精氨酸 (4) 7.维生素C (5) 8.维生素E (5) 9.锌 (5) 10.镁 (5) 三、产品介绍 (5) 1.EAS——Phosphagen HP TM 超能肌丰素 (5) 2.EAS——Myoplex® Powder 麦普乐营养粉 (6) 3.EAS——SimplyProtein™ Complete Whey 全效乳清蛋白 (7) 3.EAS——AdvantEdge® Nutrition Bar 锐优营养棒 (7) 4.EAS——AdvantEdge® Carb Control Nutrition Bar 优锐低糖营养棒 (8) 5.ISS——Gainer Matrix超级增肌王中王 (8) 6.ISS——Whey Matrix乳清矩阵蛋白粉（谷氨酰鞍增强型） (9) 7.ISS——ProM3乳清缓释蛋白粉 (9) 8.ISS——ZMA超级锌镁合剂 (10) 9.ISS——Therajoint超级关节宝 (10) 10.ISS——Lipovar 8魔力消脂因子 (10) 11.ISS——Complete Creatine Power至纯肌酸 (11)

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完美保健食品系列产品知识培训基本的健康知识目录第一部分：健康观念第二部分：健康的三道防线第三部分；人体构成第四部分：七大营养素第五部分：膳食宝塔

第一部分：健康观念一、完整的健康:W H O提出“健康是身体上、精神上和社会适应上的完好状态，而不仅仅是没有疾病和不虚弱”。二、健康的标准: 1.有足够充沛的精力，能从容不迫地应付日常生活以及工作的压力； 2.处事乐观，态度积极，乐于承担责任，不挑剔； 3.善于休息，睡眠良好； 4.应变能力强，能适应环境的各种变化； 5.能抵抗一般性感冒和传染病； 6.体重适当，身材匀称；站立时，头、肩、臀位置协调； 7.眼睛明亮，反应敏锐，眼睑不易发炎； 8.牙齿清洁，无缺损，无疼痛，齿龈颜色正常，无出血； 9．头发光泽、无头屑； 10.肌肉、皮肤有弹性，走路轻松。三、造成亚健康的因素: 1.现代人饮食往往热量过高，营养素不全，比例失衡，加之食品中人工添加剂过多，人工饲养动物成熟期短、营养成分偏缺，造成很多人体重要的营养素缺乏或肥胖症增多。 2.高度激烈的竞争，错综复杂的各种关系，造成身心疲劳，造成人体的神经、体液、内分泌失调，进而影响机体各系统的正常生理功能。 3.科技发展、工业进步、车辆增多、人口增加，使很多居住在城市的人

群生存空间狭小，倍受噪音、环境污染，对人体的心血管系统和神经系统产生很多不良影响，使人烦躁、心情郁闷； 4.高层建筑林立，房间封闭，一年四季使用空调，长期处于这种环境当中，使空气质量下降，呼吸遭受到损害，影响组织细胞正常的生理功能。 5.人体在进化过程中形成固有的生命运动规律，即“生物钟”，可维持生命过程中的气血运行和新陈代谢。逆时而作，导致“生物钟”节律紊乱，影响人体正常的新陈代谢； 6.生命在于运动，生命也在于静养。人体在生命运动过程中有很多共性，但是也存在着个体差异。每个人在不同时期，身体的客观情况都处在动态变化之中。如锻炼无章、锻炼不当、过于劳累，必然会损坏人体的健康； 7.用药不当不仅会对机体产生一定的副作用，而且还会破坏机体的免疫系统，破坏人体肠道的正常菌群，导致人体抵抗力下降。 8.风、寒、暑、湿、燥、火是四季气候变化中的六种表现，简称六气。人体在不同的季节产生七情：喜、怒、忧、思、悲、恐、惊。过喜伤心，暴怒伤肝，忧思伤脾，过悲伤肺，惊恐伤肾。 9.人体自然衰老，机体组织、器官不同程度的老化，表现为体力不支、精力不足、社会适应能力降低、更年期综合征、性机能减退、内分泌失调等。四、什么是保健食品: 保健食品指具有特定保健功能的食品，即适用于特定人群食用，具有

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保健品培训资料 •一、保健食品的概念 •二、保健食品分类 •三、全面解说保健食品功能之增强免疫力 •四、全面解说保健食品功能之抗氧化 •五、全面解说保健食品功能之减肥 •六、全面解说保健食品功能之辅助降血脂保健品的概念保健品在许多国家有不同的概念，如在日本称为机能性食品，强调以调节人体机能为主要目的。在美国没有保健食品的概念.这一类的保健品统称营养品和功能性食品. 在我国也有过形形色色的定义,有的定义甚至将保健食品与药品混为一谈,在国内曾引起一度的混乱。1996年,卫生部发布了《保健食品管理办法》,对保健食品的概念进行了规范。保健食品管理办法第一章第二条中指出: 本办法所称保健食品系指表明具有特定保健功能的食品,即适宜于特定人群食用,具有调节机体机能,不以治疗疾病为目的的食品。所以,保健食品的特点在于它对人体机能的调节上,而不在于对疾病的治疗上。对于生理机能正常,想要维护健康或预防疾病的人来说,是一种营养补充品;对生理机能异常的人来说,是一种调节生理机能、强化免疫功能的食品。保健食品既是食品,又不是普通食品。首先,保健食品必须是食品, 必须无毒无害,符合普通食品的基本要求,即能提供一种或多种营养素,能被人体消化吸收,安全无害。

其次,保健食品应有特定的保健功能,且是可以用科学的试验方法进行客观验证的具体、明确的功能,可满足一部分特殊人群的特殊生理机能的调节需要;同时, 它不能取代人体正常的膳食摄入和对各种必需营养素的需要。再次,保健食品是适宜于特定人群食用的特殊食品,是为解决一部分特殊人群的特殊需要的特殊食品,它的食用对象、食用量都有一定的限制,并非人人皆宜。此外,保健食品虽能满足一部分特殊人群的特殊需要,但这只是在较少的食用量下,由其所含的功能因子, 参加机体的生理调节作用,促进机体由一种不稳定或称诱病态向正常状态转化,所以它的作用是缓慢的,当病人处于病态时,不能取代药物对病人的治疗作用。所以保健食品不应也不能作为药品,它不能以治疗疾病为目的,只能以通过一定的途径调节机体的生理机能来满足人体的要求。返回顶部保健品的分类保健品，系指具有特定保健功能的食品，即适用于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗为目的的食品。所以欲注册保健品的产品，必须具有三种属性： ①食品属性； ②功能属性，具有特定的功能；