徐定昌大师讲龙泉青瓷

定昌青瓷艺术馆藏
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龙泉青瓷的造型，以借鉴传统 造型为主流，现代陶艺家因对外交
流的频繁，也融入了其他窑口的技
艺和造型，尤其是年轻陶艺家更容 易吸收流行文化融入龙泉青瓷艺术。 其实龙泉青瓷的造型与外来文 化的交融，在57年恢复龙泉窑生产 时就很频繁，在轻工业部、中国工 艺美院、故宫博物院、浙大，浙江 博物馆等部门的关怀下，尤其是在 周轻鼎、邓白、张守智、韩美林等 等艺术大师亲临上洋瓷厂进行创作 指导，上洋瓷就形成别具风格的艺
不同矿区的料微量原数含量不一样，造成胎色不一样，所以有白胎、朱砂
胎、红砖胎、灰胎、香灰胎、铁胎… …等等胎色；釉矿也微量原数含量
不一的因数存在，因为胎色不同，釉色各异，影响了青瓷的发色 ，因而 有了粉青、梅子青、天青、豆青、蟹青… …甚至米黄、龙泉黄等千变万化 的色彩。 不同矿区的泥料的烧制收缩率不一样，龙泉泥的收缩率在12%—— 20%之间，不同的收缩率使龙泉青瓷产生不同的开片，又有了哥窑弟窑之 别。
品相似。胎质较粗，胎体较厚，釉色淡青，釉层稍簿。
龙泉青瓷有史以来它的用途就分两大体系，民用与官用，从而也 形成两大窑系，及民窑系和官窑系。
民窑主要以百姓生活用具为主，兼有民间用的冥器、法器。生 活用具主要器形有：碗、盘、罐、杯、盏、瓶、钵、洗、盂、粉盒、 圆形砚台等；冥、法器有五角瓶、五管瓶、塔瓶、龙虎瓶、八卦炉、 屏风等。
龙
泉 大 窑 遗 址
浙江的半部陶瓷史在龙泉，不是徒有虚名，龙泉窑以烧制青瓷 历史延续时间最长、工艺最精湛而闻名。从西晋元康七年(公元297 年)纪年墓出土龙泉青瓷‘盘口壶’来看、龙泉窑的烧制历史至今至 少1719年。出土器具,釉色不均,呈青灰或青黄色,有很细纹的开片。 北宋以前的产品风格受越窑、瓯窑、婺州窑的影响，特征与三窑的产
官窑自唐代起，就有两种涵义，一是指贡器，一是指官厂。由唐代 至元代(公元八世纪~十四世纪)，官窑多有贡器，少有官厂，采取的形式
是“官监民烧”，烧出的瓷器，“千中选十，百中选一”，进贡给统治
阶级。这种瓷器就叫做贡瓷或官窑。由此可见龙泉官窑自古就存在。
二、文化继承
粉青釉、梅子青釉的烧成，是龙泉窑在南宋时期对中国陶瓷做出的伟 大贡献，汝窑技艺融入龙泉窑烧制的独特釉色，汝窑金贵在于汝窑20年 短暂的历史而留世稀少。 龙泉窑则以粉青、梅子青和高尚温润的釉色展示自己的风采，征服了 历朝历代的皇亲国戚、达官贵人和现代收藏家。特别是粉青釉，如玉似玉 的感觉尤为令人欢喜。粉青釉是龙泉窑的极品釉色，细腻温润，密质如玉 的境界，是龙泉青瓷的正色。南宋后期到元明，许多瓷窑均烧制粉青釉， 杭州郊坛下官窑亦烧成仿龙泉窑粉青釉。 现代龙泉青瓷基本上是继承粉青、梅子青为主。
八、艺术追求 我本人认为，龙泉青瓷艺术品的创作，需要两个方面的融合，一 是工匠精神，对技艺要孜孜不倦地追求。二是艺术修养，要不断吸取 艺术养分，丰富艺术家的艺术品位。就我研究的龙泉粉青釉而言，通 过成千上万标本的试烧，针对现代粉青釉瓷与南宋官窑粉青胎釉瓷的 多组比对，发现在釉质覆盖率和厚重感存在的差异，主要是： 1、从南宋期龙泉土法的石灰釉向石灰碱釉转化过程，含碱量的比 率不同，现代龙泉窑粉青釉瓷釉烧结技术，是57年恢复青瓷生产，主 要来自民间工艺，延续龙泉土法的石灰釉为主，含碱量的比率较低。
水平，明代前期仍是龙泉窑发展的高峰期。
发掘的部分标本
在发掘品中，有一批制作工整、纹样精细、釉色滋润、器型庞大的 瓷器，是以往龙泉窑瓷器中少见的。 明代后期至清初，龙泉窑受到景德 镇青花瓷业兴起的冲击，窑场不断倒闭，工匠逐渐向外地流散，龙泉窑走 向衰落，至清中晚期窑场锐减，终于结束了其千余年的辉煌历史，只在孙 坑、溪头留下一丝气脉。 2011年浙江文物考古所扥单位又联合发掘了溪口瓦洋窑遗址。 2012年11月9日召开的龙泉黑胎青瓷与哥窑论证会上，被誉为“五 大名窑”中谜团最多的哥窑终于有了新定位，依据近年来对龙泉黑胎青瓷 的考古发掘成果，20余位国内专家论证后认为，古文献中记载的宋代哥 窑就在浙江龙泉。
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梅子青（春）
天青（夏）
龙泉黄（秋）
粉青（冬）
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除瓷釉外，形和功也是龙泉青瓷艺术表现的两大要素，成形工艺是所有
陶艺的基础，但如何与龙泉青瓷的釉色相匹配也是非常值得探究的，总的来 说十六字：形体端庄，线条流畅，大小适宜，感觉灵动。
我这里讲的功和工是一回事，工艺技巧是陶瓷艺术创作整个流程的关 键，但它是用功的结果，所以我把工和功和为一体。
术魅力。
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龙泉青瓷的鉴赏不外于三个基本要素，一是美丽的形状，二是细腻的做工， 三是纯正的釉色，俗称形、工、釉三要素。
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七、龙泉青瓷的烧制 龙泉青瓷的烧制程序是非常复杂的，从矿石变成青瓷作品要经过100 多道工序：胎料加工就有找矿、试矿、采集、粉碎、碾磨、筛选、淘洗、 陈腐… …等工序，釉料加工，除胎料加工基本工序外还要进行烧釉矿、 配制灰碱、紫金土等等。还要经历成型过程、装饰过程、素烧过程、施釉 过程、烧制过程等等。 繁多的工序和不可预测的因数使龙泉瓷得成品率特别低，就泥料而言，
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粉青釉
梅子青釉
龙泉青瓷是以釉色取悦的窑系，釉色和釉质是它艺术表现最关键的 因素，传统龙窑烧制的产品由于窑位不同，各窑口胎土、釉土等因素的区 别，产生各有不同的发色，有粉青、梅青、天青、蟹青、豆青、影青、灰 青、米黄等釉色，其中以粉青、梅青为最佳。古代青瓷的色别是一种象征 色，不是固有色，所以它的色阶是模糊的，色变也是微妙的，但作为上等 瓷器拥有玉质感和釉质的厚重度是不可忽略的。
生活用具
冥器
官窑器的用途又分为两个方面：一是御用礼器，是朝廷用于祭祀天地 的器物，主要器形有仿青铜器、玉器的觚、鬲、簋、琮等。这类器具民间 是不能随意烧制的，只有官窑、官厂可以制作。另一种就是日常用具。
仿制品
明代早期龙泉窑承担了大量的宫廷用瓷烧制任务，造型依然硕大厚重， 这一时期的青瓷釉色较薄，透明，光泽度加强。明代早期制品仍十分精美， 装饰仍以印花、堆贴、刻划花为主，作品呈现出工艺美。
是龙泉窑的品质发生了革命性变化。
南宋龙泉窑场达260多处，遍布县境南区和东区沿溪一带。窑场最 多最密、产品质量最优为大窑、金村与查田溪口一带。
南宋绍兴十二年朝廷在杭州设立修内司官窑，绍兴十八年设立郊坛 下官窑。在绍兴十二年前，由于北方被元人占领，南宋朝廷颠簸流离， 龙泉窑是唯一能给朝廷提供瓷器的官窑。
徐象龙作品
现代龙泉青瓷经历了国营瓷 厂时期的积累，以及瓷厂改制之后 的市场自由发展时期，龙泉青瓷呈 现建国后空前的繁荣。尤其是新世 纪来临后，龙泉历届市委市政府对
青瓷发展的重视，开展了一系列的
历史发掘、文化搭台、节庆举办等 举措，阔展了龙泉青瓷的知名度， 2006年龙泉青瓷传统烧制技
艺被列入国家非遗。
近十年龙泉青瓷的发展市空前的，目前，龙泉青瓷业已发展到400
多家，一批年轻艺人理念新颖，敢想敢为，引领着艺术品日用化，日用 品艺术化的新思维，茶器、香器、花器、首饰等拥有现代生活潮流用品 相继应运而生。这也是顺应潮流，龙泉青瓷产品会随着社会生活的变化
而变迁。
六、龙泉青瓷鉴赏 清.叶麟趾《古今中外陶瓷汇编·派别》论：“青瓷系内，可分越窑、龙泉 窑、柴窑、均窑四派……龙泉派：胎质灰褐，亦坚硬釉以翠青色为主，哥窑、 章窑、修内司窑、碎器窑、处窑等皆属之。”可见釉色是区别龙泉窑系与其它 窑系的主要困素。南宋龙泉窑粉青釉、梅子青的烧成，更加体现了龙泉釉的重 要性。
龙泉窑青瓷品赏
《青艺轩收藏》
。
四、龙泉窑的特点 陈万里先生在《瓷器与浙江》中说：“所谓龙泉窑三个字，原非如此简 单的一个名称。龙泉窑中，有若干不同地区的窑口，也有若干不同的出品。” 龙泉窑，是一个庞大的窑系。龙泉窑的精湛技艺和精美的釉色及高超的 质量影响下，除浙江境内的大窑、金村、溪口、大白岸、梧桐口、笔架山、 山头窑、安福口、安仁口、武溪、竹口、新窑、碧湖、永嘉等300余处窑址 外，还有江西、福建两省的多处窑址也仿烧龙泉青瓷。形成了一个庞大的龙 泉窑系。这在宋、元瓷器中是屈指可数，名列前茅的。
使他们身上展现出龙泉青瓷的光彩。
一、历史传承
龙泉陶瓷文明应追溯到新石器时代，城区北隅牛门岗古文化遗址出土 釜、瓶、碗、等陶具，有编织、叶脉方格等纹饰。
隋唐时代龙泉出现原始瓷，借鉴越窑技艺。五代龙泉有了正真意义上 的龙泉青瓷，北宋之前龙泉窑产品以日用器和冥器为主，造型粗放，胎质 疏松，釉色沉闷。
宋代龙泉窑进入鼎盛阶段，新的制瓷作坊大量涌现，产品质量不断 提高，尤其是北宋中晚期，汝窑的石灰碱釉和支钉烧制技艺融入龙泉窑，
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正因为有众多不可预测的因素，烧制一件精品，除了要拥有自身 的艺术修养外，技艺上要闯过100多道关，而毫无瑕疵。100分才是 绝品、精品。99分都不行，收藏家就会嫌弃。所以绝品、精品是非 常难得的。 烧制中碰到有瑕疵的主要现象有：1、脱釉；2、开裂；3、落灰， 4、铁点；5、针孔；等等。 脱釉现象形成的原因很多：泥坯干不透、泥坯不干净、施釉方法 不对、泥坯和釉料不合、气候太潮等等都会造成脱釉。 开裂的主要原因：胎太厚或胎太薄、胎厚薄不一，内外施釉不匀
2006年浙江文物考古所、北大中国考古学研究中心等单位联合对龙泉 大窑枫岩洞窑址进行了发掘。此次发掘面积1600平方米，出土物包括窑具 和工具以及瓷片等，总计有50余吨，出土了一批制作工整、釉色滋润、器 形硕大的瓷器，其精美程度为以前龙泉窑所少见，出土的大量瓷片中刻有 “永乐九年”、“永乐辛卯”等纪年款，再现了明代龙泉青瓷高超的工艺
浅谈龙泉窑鉴赏
新西兰诗人路易.艾黎是这样描述的：“龙泉，四周是烟云覆盖的群山， 树木成林的斜坡，这里送走了成千上万个年头，富于创造性的工人创造的美
已经在许多博物馆里展出，仍为今人孜孜不倦地追求。那么些被遗忘的陶工，
双手创造出来的工艺品，仍享有高雅的尊严 … …”。这就是诗人笔下的龙 泉印象。 龙泉山水薰染着陶艺家的心性，空灵而细腻的情致、灵秀雅逸的风姿。
2009年9月龙泉青瓷传统烧 制技艺被联合国科教文组织选入人 类非物质文化遗产名录。成为世界 陶瓷界唯一的“人类非遗”。
著名历史地理学家陈桥驿教授认为，“从中国东南沿海各港口起，
循海道一直到印度洋沿岸的波斯湾、阿拉伯海、红海和东非沿海……无 处没有龙泉青瓷的踪迹，这条漫长的‘陶瓷之路’，实际上就是中国陶 瓷特别是青瓷开拓出来的。” 作为古代中国与世界交流的文化使者，海上丝绸之路不断兴盛的支 撑商品，龙泉青瓷在古丝绸之路上起到了重大的作用。今天龙泉将借力 “一带一路”的构思，成为中国陶瓷对话世界的一个窗口。
称，初段升温过快等等造成。
落灰主要是窑内隔温的氧化铝脱落。 铁点来源两方面，一是胎泥带来，二是釉水清除不净。
针眼（针孔），是产生瑕疵最常见的现象之一，它产生于烧制最后间 段，理论上讲它是在还原时近1300°C高温下出现，瓷釉已进入液化过程， 沸点低于即时温度的物质开始气化，从半液态的釉水中释放，产生气泡， 瞬间的停火，温度骤降，部分气泡破后没有收拢形成。 施釉太厚，有的成分和烧制曲线不正确都是产生针眼的原因。从现实 上讲，个别的、不起眼的针孔可以忽略不计，针眼多了还是要避免的。
发掘的部分标本
五、龙泉窑的恢复 一九五七年恢复龙泉窑生产后，由于各陶瓷产区，各大院校的艺术家和现代工艺 的介入，上洋瓷又有了自己独特时代的造型，喜上梅梢台灯，猫壶，象壶等实用性产 品领军上洋瓷的半壁江山，十八罗汉，四大美女及观音等人佛造像成了上洋厂的另一 种音符。
1989年龙泉青瓷国营五厂、一室、一公司进行了体制改革， 随着国民经济的不断增强，个体青瓷艺人如雨后春笋蓬勃发展。尤 其是一批复古作者融入市场化瓷业生产，把宋元明清与现代瓷艺有 机的融合，使龙泉青瓷由上洋观念融入新的意识，促进了传统艺术 的延续与继承。
艺术要讲究得体，就龙泉青瓷而言，不是越大越好、越小越好，也不是
越薄就好，凡事都要有度，品赏龙泉青瓷釉和形是以视觉为主的过程，看工 艺技巧会有触觉过程。
人欣赏物体时都会根据物体的质地、形状、大小来预知物体的厚薄轻重， 在触摸瓷器时离自己预感太远，会对器物产生反感，太厚重有笨拙感，太轻 薄显得小气、脆弱，因此艺术创作要讲究得体二字。