幼儿园食堂整改报告

幼儿园食堂整改报告 Prepared on 22 November 2020

牡丹区吴店镇中心幼儿园食堂整改报告在2014年3月17日食品药品监督部门到我园进行食堂工作检查，

让我园及时发现食堂管理工作当中存在的不足，对检查出来的问题我们

及时进行补救，进一步完善了食堂卫生安全制度，取得了较好的效果，

现将食堂卫生安全整改工作汇报如下：

一、确定领导机构，加强明确责任

针对食堂出现的问题，我园领导对此非常重示，在3月18日紧急召

开了食堂卫生工作会议。对此次食堂卫生工作进行了扎实的安排，并成

立了食堂工作领导小组。由园长主抓食堂卫生安全工作，真正做到了

“领导包挂，要求明确，各负其责，责任到人”。同时制定了详实的整

改措施，对存在问题能解决的及时彻底解决，暂时有困难的及时向上级

部门上报，并采取有效措施杜绝隐患。通过此次工作的开展，进一步明

确了相关人员的责任，提高了认识，进一步增强了食堂管理人员、食堂

人员的法律意识和责任意识。

食堂卫生工作小组如下：

副组长：吴卫强

食堂负责人：张永君

组员：张会娟李银霞

二、存在问题

1、没有办理餐饮服务许可证。

2、食品相关的进货查验记录不健全。

3、留样冰箱没有。

4、留样消毒记录不符合规范。

5、制度没有上墙。

三、整改措施

1、园长已经在3月17日下午到相关部门办理的餐饮服务许可证，证件的审理正在进行中。

2、食品相关的进货查验记录已经更换为相关部门专门的记录本。并做好了记录。

3、留样保鲜盒已经购买，留样标签已经做好，留样柜会在近期去购买。

4、留样消毒记录已经重新打印，并下发到厨房。

5、相关制度已经在有关部门领取，但因里面错别字较多，现在没有上墙。

总之，食堂管理是幼儿园后勤工作的重要组成部分，食堂卫生安全工作是关系到幼儿及教师身体健康的头等大事，安排好幼儿及教师生

活，让她们放心满意,也是幼儿教育教学工作的重要保障。因些，今后我园会始终把食堂管理放在重要位置。在制度更加细化，责任更加明确的基础上，我们将进一步对照标准，完善和健全各项制度，按照A级园的标准规范操作和督促检查，使我园食堂管理能上一个新的台阶。

牡丹区吴店镇中心幼儿园 2014年3月18日