低蛋白饮食

低蛋白饮食

适应症

适用于急性肾炎，急慢性肾功能不全，肝昏迷或昏迷前期的患者。

饮食要求

1.在蛋白质限量范围内尽量做到“优质低量”。也就是说制作膳食时应尽量选优质蛋白丰富的食物，如鸡蛋，牛奶，瘦肉等。尽量少用含植物蛋白丰富的食物，如干豆类，坚果类。

2.能量供给必须充足，必要时可采用麦淀粉代替一部分主食。

3.烹低食物时宜清淡少盐。可以适当加些糖，醋，番茄汁等调料以改善食物的味道，以促进食欲。同时应注意食物色，香，味，形及饮食多样化。