中国果树栽培研究进展

中国果树栽培研究进展
摘要：果树设施栽培,是在人工调控环境因素的设施条件下进行的果树促成栽培或延迟栽培,是整个果树业的重要分支。

中国果树设施栽培面积截至目前已超过80,000 公顷，位居世界第一位。

关键词:果树资源开发利用发展潜力
中国是世界果树的原生中心，对世界果业发展做出了巨大贡献中国果树栽培历史悠久，已有4000多年的历史，是果树起源最早、种类最多的国家之一。

目前全世界果树资源2'92种，其中主要栽培的有三百多种。

而我国拥有世界总量3/5果树种质资源，计396种3500多品种。

目前主要栽培的有1'70多种，其中分布广、栽培多、价值高的有苹果、梨桃、栗、柿、枣、山碴、杏、梅、李、樱桃、柑、橘、甜橙、袖、柠檬、批把、香蕉、称猴桃、龙眼、荔枝、橄榄、椰子、草蓦等24平中。

中国丰富的果树资源对世界果品产业的发展做出了巨大的贡献。

首先是促进了世界果树品种改良。

中国选育出的优良树种和品种被引种世界各国，极大的促进了世界果树生产发展和品种改良。

世界上许多著名的栽培品种如白梨、花红、海棠果、桃、李、杏、梅、中国樱桃、山碴、板栗、枣、柿子、银杏、香框、称猴桃、荔枝、龙眼、批把、杨梅等许多树种原产于中国。

而原产中国的果树，经过长期的栽培选择已形成了众多的生态类型和地方品种，如柿品种有800多个，而梨的栽培品种估计约在3000个以上，枣的品种则有500多个。

其次，中国的许多树种具有很强的抗疫病能力和抗逆性，在世界果树品种的留存和抗性强品种的选育中发挥了重要作用。

1904年北美板栗正是利用中国板栗的高度抗病力度过了危机。

1904年北美板栗正是利用中国板栗的高度抗病力才度过了危机。

中国的山荆子传入欧美后普遍栽培，并与西洋苹果杂交，培育出许多抗寒、抗火疫病的小苹果品种。

秋子梨在前苏联种植并培育出抗寒的冬梨品种。

再次，中国是世界观赏果树的发源地，极大地推动了世界观赏果树的发展。

如世界观赏海棠的祖先资源都来自于中国、越南。

中国将海棠作为观赏花木培育，原产的湖北海棠、锡金海棠、山西的武乡海棠、山东的峙山奈子和三叶海棠等作为矮化砧木比之从英国引进具有适应性强、管理容易的特点。

另外，中国传统的栽培技术与方式为果树资源更好的保存提供了保证。

中国多年来封闭性的栽培，果树异花授粉、实生繁殖的栽培传统，使得许多优良的果树品种得以更好的保存，成就了中国和世界果树资源的多样性。

主流品种依靠引进建国以来我国科技工作者在培育新品种方面已做了大量的工作，
选育出许多独具特色的优良品种。

随着我国果品产业结构与产品结构在改革开放后 2 0 多年来作出的调整，引进品种已逐渐成为我国果树主栽品种，自育品种为从美国、日本、意大利等 40多个国家和地区引进的 1 0 0 0 多种果树品种所代替。

例如先后引进开发的红富士、新红星、乔纳金苹果已占苹果总面积的 7 5 % 以上，有些苹果生产区引进品种比例高达 9 0 % 以上，而原有的国光、元帅、红星、鸡冠等老品种面积锐减，有些地区甚至很难见到。

再如引进的幸水、丰水、新水及金二十世纪等梨品种广为推广，柑橘和香蕉生产中引进品种均已成为我国主要栽培品种。

在引进品种逐渐成为主栽品种的同时，果品生产结构则显现出不合理，过于单一的倾向。

主要表现：首先，栽培树种过于集中。

仅苹果、梨和柑桔三个树种栽植面积过大，
而其他树种如桃、葡萄、杏、李、石榴、树莓、醋栗等虽有不同程度发展，栽种所占比例仍较小。

其次，成熟期搭配不合理、过于集中。

目前，苹果、梨生产中早熟品种比例过低，晚熟品种所占比例过大。

其中，梨中、晚熟品种占到 7 0 - 8 0 % ，而且以一些老、劣品种，如酥梨、鸭梨、雪花梨、苹果梨为主。

再次，鲜食与加工品种比例不协调，表现为主栽引进品种为鲜食品种，而无加工品种。

为保证和促进中国设施果树产业的可持续发展，重点开展设施果树种质资源的收集、保存、创新利用研究，进行适合果树设施栽培的新品种选育及引进，进行设施果树现代高效生态生产技术体系的研究、集成与应用，开展果品物流与保鲜、加工重大关键技术研究与开发，设施果树质量控制与监测关键技术研究等科技攻关工作；继续完善和恢复各级果树科技推广体系，保证设施果树新品种、新技术等信息进村入户和推广；加强各级技术员培训体系建设，保证基层果树生产技术人员与时俱进，掌握设施果树现代生产技术，为设施果树产业
的可持续发展提供科技支撑。

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