介绍扬州的PPT

猪头
清代扬州扒烧整猪头已很盛行，黄鼎铭的《望 江南百调》词云：“扬州好，法海寺间游，湖上 虚堂开对岸，水边团塔映中流，留客烂猪头。” 猪头待客已经形成风俗。
“扬州好，茶社客堪邀。加料千丝堆细缕，熟铜烟袋卧长 苗，烧酒水晶肴。” ----清代惺庵居士《望江南》
鸡汁煮干丝
扬州炒饭
扬州炒饭又名扬州蛋炒饭，原流传于民间，相传源自隋朝越国公 杨素爱吃的碎金饭，即蛋炒饭。隋炀帝巡视江都（今扬州）时， 随之也将蛋炒饭传入扬州，后经历代厨坛高手逐步创新，柔合进 淮扬菜肴的“选料严谨，制作精细，加工讲究，注重配色，原汁 原味”的特色，终于发展成为淮扬风味有名的主食之一。欧美、 日本、香港等地的扬州风味菜馆，也纷纷挂牌售此美食，颇受欢 迎。
何园—Βιβλιοθήκη BaiduA级风景区
又名“寄啸山庄”园 名取自陶渊明“归去 来兮……依南窗以寄 傲，登东皋以舒啸” 之意，后辟为何宅的 后花园，故而又称 “何园”。
瘦西湖
瘦西湖园林群景色怡人， 融南秀北雄为一体，在 清代康乾时期即已形成 基本格局，有“园林之 盛，甲于天下”之誉。 所谓“两岸花柳全依水， 一路楼台直到山”，其 名园胜迹，散布在窈窕 曲折的一湖碧水两岸， 俨然一幅次第展开的国 画长卷。

瘦西湖园林以自然风光旖旎多姿著称于世。四时八节，风晨 月夕，使瘦西湖 幻化出无穷的天然之趣。丰富的历史文化， 使瘦西湖如醇厚的佳酿，常看常新，品味其中，回味无穷。 瘦西湖为我国著名的湖上园林，窈窕曲折的湖道，串以长堤 春柳、荷蒲薰风、四桥烟雨、徐园、小金山、吹台、水云胜 概、五亭桥、白塔晴云、二十四桥景区，石壁流淙、春流画 舫、万松叠翠等景点，俨然一幅天然而成的国画长卷。瘦西 湖的景点经多年修建，变得格外妩媚多姿。荡舟湖上，沿岸 美景纷至沓来，让人应接不暇，心迷神驰。
寄扬州韩绰判官 [唐]杜牧 青山隐隐水迢迢，秋尽江南草木凋， 二十四桥明月夜，玉人何处教吹箫。
烟花三月下扬州
扬州的建城历史可至公元前486年，是联合国人居奖城市、中国人 居环境奖城市、国家环境保护模范城市、中国和谐管理城市、中国文明 城市、中国森林城市。 · 每年4月18日——5月18日，扬州市都会举办“烟花三月经贸旅游节”， 此时的扬州烟雨朦朦，稀有的琼花正当盛开，花香扑鼻，是旅游的黄金 季节。 · 扬州特产：扬州漆器，扬州玉器，扬州“三把刀”(理发刀、修脚刀、厨 刀），“富春”及“五亭”牌速冻包子，扬州特色炒饭，“三和四美” 牌酱菜，牛皮糖，高邮双黄蛋，仪征绿杨春 靖江肉脯等。 · 扬州十大点：三丁包子、千层油糕、双麻酥饼、翡翠烧卖、干菜包、野 菜包、糯米烧卖、蟹黄蒸饺、车螯烧卖、鸡丝卷子。
2010年，面对复杂的国内外经济形势，全市人民在市委、市 政府的正确领导下，深入贯彻落实科学发展观，以全面建设 “创新扬州、精致扬州、幸福扬州”为主题，发展创新型经济， 建设创新型城市，保增长、调结构、抓创新、惠民生，全市经 济保持了良好的发展态势，持续向好势头得到进一步巩固，各 项社会事业取得新进步。
近2500年来，扬州的汉、唐、清几度繁华， 催生并刺激了三把刀行业的发展与兴盛；几度 衰落，又“逼迫”并推动扬州先民怀揣三把刀 背井离乡、漂流四方、艰苦创业。历经千年风 雨磨砺的扬州三把刀已经走出了本土，走向了 全国，走向了世界，成为扬州悠久历史的重要 象征。
“三头宴”
蟹粉狮子头
蟹粉狮子头享誉中外。近年来， 将三头菜肴联袂成席，颇受欢迎。 郑璧先生诗曰：“扬州好，佳宴有 三头，蟹脂膏丰斩肉美，镬中清炖 鲢鱼头，天味人间有。扬州好，佳 宴有三头，盘中荷点双双玉，夹食 鲜醇烂猪头，隽味朵颐留。”
鉴真和尚，
中国唐朝僧人， 律宗南山宗传 人，日本佛教 律宗开山祖师， 著名医学家。 日本人民称鉴 真为“天平之 甍”。
当代扬州
2000年10月，江泽民回到家乡扬州，他说：“要把扬州建 设成为古代文化与现代文明交相辉映的名城 。”
润扬大桥
据说，江泽民小时候有个愿望就是从扬州到镇江可 以不用坐渡轮。于是润扬长江大桥于2000年10月 20日开工建设 。
扬州的蛋炒饭，风味各异，品种繁多，有“清蛋炒饭”、 “金裹银蛋炒饭”、“月牙蛋炒饭”、“虾仁蛋炒饭”、 “火腿蛋炒饭”、“三鲜蛋炒饭”、“什锦蛋炒饭”等等。
扬州大明寺
大明寺因初建于南朝刘宋孝武帝大明年间（公元457年—464年）而 得名。1500余年来，寺名多有变化，清代因讳“大明”二字，一度沿称 “栖灵寺”，乾隆三十年皇帝亲笔题书“敕题法净寺”。1980年，大明 寺恢复原名。寺内前院有一株高丈余的琼花树，树叶繁茂，春天花开白 如玉盘，有“扬州琼花，世间无双”之誉。唐代鉴真大师曾主持此寺， 传经讲律。今大明寺内的鉴真纪念堂为唐代风格建筑，于1963年鉴真圆 寂1200周年时奠基，1973年建成，正殿须弥座上供奉的以干漆夹贮制 作的鉴真坐像，闭目冥思，神态坚毅安祥。
WELCOME TO MY HOMETOWN
千古扬州
汪曾祺（1920.3.5～ 1997.5.16），男，江 苏高邮人。现当代著 名小说家，散文家， 京派小说的传人，被 称为“中国最后一个 士大夫”。
郑板桥（1693—1765） 清代官吏、书画家、文学家。 名燮，字克柔，扬州八怪之 一。诗书画均旷世独立，人 称三绝。
润扬大桥位于江苏省镇江、扬州两市西侧，为目前我国第一 大跨径的组合型桥梁，其建设过程中攻克多项世界性技术难 题，当时是国内工程规模最大、建设标准最高、投资最大 、 技术最复杂、技术含量最高的现代化特大型桥梁工程，是我 国第一座刚柔相济的组合桥梁。
“三刀”
扬州三把刀，即天下闻名的扬州厨刀、修 脚刀、理发刀。 三把刀在扬州人手中不仅是 一门技术，还是一门艺术，成为独具地方特色 的扬州文化的一部分。
特色扬州——扬剧
特色扬州——漆器
雕漆嵌玉
真点螺
《黄鹤楼送孟浩然之广陵》 作者：李白 故人西辞黄鹤楼，烟花三月下扬州。 孤帆远影碧空尽，惟见长江天际流。
老朋友在黄鹤楼与我辞别向西而去，在三月份烟 雾迷漫、繁花似锦的春天去扬州
忆扬州
[唐]徐凝

萧娘脸下难胜泪，桃叶眉头易得愁，
天下三分明月夜，二分无赖在扬州。