农业生物技术1-绪论ppt课件
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1）高效益—高额利润 2）高智力—创造性和突破性 3）高投入—大量的资金投入 4）高竞争—时效性竞争激烈 5）高风险—竞争导致高风险 6）高势能—国家发展意义重大
2018/11/4
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3、生物技术的特点
1、高效和经济
工程生物提高产量和品质；高效生产特殊商品 （药物）。 资源低耗；治理污染；改善环境；拓展生存空间
第一节 生物技术的含义
第二节 生物技术的内容 第三节 农业生物技术的发展
第四节 农业生物技术的应用
2018/11/4
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第一节 生物技术的含义
生物技术（ biotechnology ）又称 生物工程（ bioengineering ）。
广wenku.baidu.com：生物技术是指利用有机体的操 作技术。
现代：指以现代生命科学为基础，结合先
2018/11/4
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课程体系
第一章 绪论 第二章 现代农业细胞工程 第三章 现代农业基因工程 第四章 现代农业微生物工程 第五章 分子标记技术及 其在植物改良上的应用 第六章 农业生物反应器 第七章 生物技术专利 第八章 农业生物技术产业化 第九章 生物技术安全性评价
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第一章
绪论
种植业—植物类、真菌类微生物 养殖业—陆地动物、海洋生物 生产资料—农药、肥料、饲料等
2018/11/4
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第二节 生物技术的内容
一、生物技术的体系
根据操作对象及操作技术，分为四大工程： 1、基因工程（gene engineering） 2、细胞工程（cell engineering） 3 、 蛋 白 质 ( 酶 ) 工 程 （ protein or enzyme engineering） 4、发酵工程（fermentation engineering）
主要参考杂志
1、《中国生物工程杂志》 2、《农业生物技术学报》
3、《生物工程学报》
4、《生物技术》 5、《生物技术通报》 6、《生物技术通讯》
2018/11/4
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其他参考来源
1、CCTV-4《探索发现》 2、CCTV-7《科学世界》
3、CCTV-7《星火科技》
4、CCTV-7《科技苑》 5、CCTV-10《科普系列》 6、CCTV-10《走进科学》
二、四大工程之间的关系
微生物 工程菌 发酵工程
基因工程
蛋白质/酶
蛋白质/酶工程
产品
动植物个体/细胞
细胞工程
优良动植物品系
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三、生物技术的特点
1、高技术类型：
1）生物技术—高技术之首 2）航天技术 3）信息技术 4）激光技术 5）自动化技术 6）新能源技术 7）新材料技术
2、高技术的基本特征
进的工程技术手段，按照预先的设计蓝 图改造生物体或加工生物原料，为人类 生产出所需产品或达到某种目的。
对含义的认识
工程技术手段是指基因工程、细胞工程、蛋白质 （酶）工程和发酵工程等新技术。 改造生物体是指获得优良品质的动物、植物或微 生物品系； 生物原料则指生物体的某一部分或生物生长过程 所能利用的物质。 生产所需产品包括粮食、医药、食品、化工原料、 能源、金属等各种产品； 达到某种目的则包括疾病的预防、诊断与治疗、 环境污染的检测和治理等。
第三节
一、传统生物技术的发展
1、起源
中国：石器时代，谷物造酒 周代，豆腐、酱和醋 明代，种植痘苗预防天花 世界：公元前6000年，啤酒发酵 公元前4000年，制作面包 公元前200年，古埃及，枣椰树交叉 授粉，改良品质。沿用至今。
2、发展
1857年，法国Pasteur，霉菌纯种培养技术 1878年，啤酒酵母单一培养技术 1881年，细菌的纯粹培养技术 利用酵母大规模发酵生产。 1917年，Karl，“生物技术” 1929年，抗生素----盘尼西林 1946年，细菌生产----氨基酸
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课程目的
生物技术→21世纪的支柱产业→→ 推动世界农业 跨越式发展。 多视角展示，系统、科学、通俗地讲述： 成就、发展状况、应用前景、存在问题以 及解决的思路和途径等。 授课目的： 能够对现代生物技术在世界农业领域中的 应用和发展，具有一个全面系统地了解和把握， 从而拓展学生的知识面，提高学生认识农业科 技的素质和能力。
2018/11/4
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主要参考书 2 7、现代环境生物技术，王建龙，清华社，2001
8、现代生物技术导论，瞿礼嘉，高教社，1998
9、植物细胞工程与育种，胡含，北工大社，1990 10、植物原生质体培养，孙勇如，科学社 ，1991 11、植物组织培养手册，颜昌敬，上海科技社，1990
12、中国生物技术产业发展报告，中国生物工程学会， 化学工业社，2003 2018/11/4 4
农业生物技术 1-绪论
成绩组成：
平时成绩：30% 其中 平时测验：20% 课堂笔记和考勤：10% 期末考试：70% 考试形式：闭卷
2018/11/4
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主要参考书1
1、农业生物技术，温孚江，中国科技社，2002 2、人工种子，陈正华，高教社，1990
3、生物工程与生命，高教司，高教社，2000
4、生物技术导论，雷特迪吉，科学社，2002 5、生物技术概论，宋思扬，科学社，1999 6、生物技术与抗除草剂作物，苏少泉，化工社，2002
学科类目 生物科学 基础科学 尖端科学 学 科 种 类
分子生物学、细胞生物学、微生物学、（人体、动物、植物、 微生物）生理学、生物化学、生物物理学、分子遗传学、免疫 学
化学、化学工程学、数学、机械制造学等 微电子技术、计算机科学、自动化控制等
4、农业生物技术的含义
农业生物技术：应用于农业领域的 生物技术。
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含义
1、生物技术的研究对象 ———一切生命有机体
陆地生物 海洋生物 空间生物 微生物 动物 植物
含义
2、生物技术的门类
现 代 生 物 工 程 农业生物技术 医药生物技术 家畜生物技术 海洋生物技术 环境生物技术 生物技术疫苗 生物技术诊断
含义
3、生物技术的学科属性 ——多学科互相渗透的综合性学科。
2、清洁低耗和可持续发展
工程生物的双重性：造福和灾难
3、可遗传、易扩散与自主扩展 4、直接影响人类伦理和人性尊严
人工操纵生物遗传物质，克隆人问题
第三节 农业生物技术的发展 1917年，匈牙利 karl， “生物技术”： 甜 菜喂猪。利用生物将原材料转变为产品。
传统生物技术（20世纪70s前）
生物技术 现代生物技术（20世纪70s后）
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3、生物技术的特点
1、高效和经济
工程生物提高产量和品质；高效生产特殊商品 （药物）。 资源低耗；治理污染；改善环境；拓展生存空间
第一节 生物技术的含义
第二节 生物技术的内容 第三节 农业生物技术的发展
第四节 农业生物技术的应用
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第一节 生物技术的含义
生物技术（ biotechnology ）又称 生物工程（ bioengineering ）。
广wenku.baidu.com：生物技术是指利用有机体的操 作技术。
现代：指以现代生命科学为基础，结合先
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课程体系
第一章 绪论 第二章 现代农业细胞工程 第三章 现代农业基因工程 第四章 现代农业微生物工程 第五章 分子标记技术及 其在植物改良上的应用 第六章 农业生物反应器 第七章 生物技术专利 第八章 农业生物技术产业化 第九章 生物技术安全性评价
2018/11/4
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第一章
绪论
种植业—植物类、真菌类微生物 养殖业—陆地动物、海洋生物 生产资料—农药、肥料、饲料等
2018/11/4
15
第二节 生物技术的内容
一、生物技术的体系
根据操作对象及操作技术，分为四大工程： 1、基因工程（gene engineering） 2、细胞工程（cell engineering） 3 、 蛋 白 质 ( 酶 ) 工 程 （ protein or enzyme engineering） 4、发酵工程（fermentation engineering）
主要参考杂志
1、《中国生物工程杂志》 2、《农业生物技术学报》
3、《生物工程学报》
4、《生物技术》 5、《生物技术通报》 6、《生物技术通讯》
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其他参考来源
1、CCTV-4《探索发现》 2、CCTV-7《科学世界》
3、CCTV-7《星火科技》
4、CCTV-7《科技苑》 5、CCTV-10《科普系列》 6、CCTV-10《走进科学》
二、四大工程之间的关系
微生物 工程菌 发酵工程
基因工程
蛋白质/酶
蛋白质/酶工程
产品
动植物个体/细胞
细胞工程
优良动植物品系
2018/11/4
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三、生物技术的特点
1、高技术类型：
1）生物技术—高技术之首 2）航天技术 3）信息技术 4）激光技术 5）自动化技术 6）新能源技术 7）新材料技术
2、高技术的基本特征
进的工程技术手段，按照预先的设计蓝 图改造生物体或加工生物原料，为人类 生产出所需产品或达到某种目的。
对含义的认识
工程技术手段是指基因工程、细胞工程、蛋白质 （酶）工程和发酵工程等新技术。 改造生物体是指获得优良品质的动物、植物或微 生物品系； 生物原料则指生物体的某一部分或生物生长过程 所能利用的物质。 生产所需产品包括粮食、医药、食品、化工原料、 能源、金属等各种产品； 达到某种目的则包括疾病的预防、诊断与治疗、 环境污染的检测和治理等。
第三节
一、传统生物技术的发展
1、起源
中国：石器时代，谷物造酒 周代，豆腐、酱和醋 明代，种植痘苗预防天花 世界：公元前6000年，啤酒发酵 公元前4000年，制作面包 公元前200年，古埃及，枣椰树交叉 授粉，改良品质。沿用至今。
2、发展
1857年，法国Pasteur，霉菌纯种培养技术 1878年，啤酒酵母单一培养技术 1881年，细菌的纯粹培养技术 利用酵母大规模发酵生产。 1917年，Karl，“生物技术” 1929年，抗生素----盘尼西林 1946年，细菌生产----氨基酸
2018/11/4
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课程目的
生物技术→21世纪的支柱产业→→ 推动世界农业 跨越式发展。 多视角展示，系统、科学、通俗地讲述： 成就、发展状况、应用前景、存在问题以 及解决的思路和途径等。 授课目的： 能够对现代生物技术在世界农业领域中的 应用和发展，具有一个全面系统地了解和把握， 从而拓展学生的知识面，提高学生认识农业科 技的素质和能力。
2018/11/4
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主要参考书 2 7、现代环境生物技术，王建龙，清华社，2001
8、现代生物技术导论，瞿礼嘉，高教社，1998
9、植物细胞工程与育种，胡含，北工大社，1990 10、植物原生质体培养，孙勇如，科学社 ，1991 11、植物组织培养手册，颜昌敬，上海科技社，1990
12、中国生物技术产业发展报告，中国生物工程学会， 化学工业社，2003 2018/11/4 4
农业生物技术 1-绪论
成绩组成：
平时成绩：30% 其中 平时测验：20% 课堂笔记和考勤：10% 期末考试：70% 考试形式：闭卷
2018/11/4
2
主要参考书1
1、农业生物技术，温孚江，中国科技社，2002 2、人工种子，陈正华，高教社，1990
3、生物工程与生命，高教司，高教社，2000
4、生物技术导论，雷特迪吉，科学社，2002 5、生物技术概论，宋思扬，科学社，1999 6、生物技术与抗除草剂作物，苏少泉，化工社，2002
学科类目 生物科学 基础科学 尖端科学 学 科 种 类
分子生物学、细胞生物学、微生物学、（人体、动物、植物、 微生物）生理学、生物化学、生物物理学、分子遗传学、免疫 学
化学、化学工程学、数学、机械制造学等 微电子技术、计算机科学、自动化控制等
4、农业生物技术的含义
农业生物技术：应用于农业领域的 生物技术。
2018/11/4
11
含义
1、生物技术的研究对象 ———一切生命有机体
陆地生物 海洋生物 空间生物 微生物 动物 植物
含义
2、生物技术的门类
现 代 生 物 工 程 农业生物技术 医药生物技术 家畜生物技术 海洋生物技术 环境生物技术 生物技术疫苗 生物技术诊断
含义
3、生物技术的学科属性 ——多学科互相渗透的综合性学科。
2、清洁低耗和可持续发展
工程生物的双重性：造福和灾难
3、可遗传、易扩散与自主扩展 4、直接影响人类伦理和人性尊严
人工操纵生物遗传物质，克隆人问题
第三节 农业生物技术的发展 1917年，匈牙利 karl， “生物技术”： 甜 菜喂猪。利用生物将原材料转变为产品。
传统生物技术（20世纪70s前）
生物技术 现代生物技术（20世纪70s后）