实验2 家畜部位的识别和体尺测量

体长指数(体型指数)
体长 100% 体高
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2、 胸围指数（体幅指数）
胸围指数(体幅指数)
胸围 100% 体高
3、 管围指数（骨量指数）
管围指数(骨量指数)
管围 100% 体高
4、 体躯指数
体躯指数
胸围 100% 体长
5、 肢长指数
（二） 体尺测量
测量部位的多少，是根据测量的目的来确定的，进行科研工作时则可多测几个部位，进 行调查时可少测。现将几种常用体尺测量的方法，介绍如下： 1．体高（耆甲高） ：是耆甲到地面的垂直高度，表示家畜体高的生长。 2．背高：是背部到地面的垂直高度，于背部最低之处测量之。牛在第 7 个胸椎或肩胛软骨 后角最高处，马在第 11 个背椎处测量，测法同上。 3．臀高：是坐骨结节最后隆凸处到地面的垂直高度。 4．体斜长：是由肩端到臀端的直线距离。在测量时，将上端横尺固定于肩端前缘，另端横 尺应放于臀端后缘，夹紧读出体尺，测量之。 5．头长：是枕骨嵴到鼻镜上缘的直线距离（猪则自两耳连线中点至鼻上缘） ，用卷尺或卡尺 测量。 6．胸深：在肩胛软骨后角，测量由耆甲至胸底间的垂直距离。测量时将测杖倒转，上下的 横尺夹住耆甲和胸骨下缘，横尺保持平行。 7．额宽（大、小两种） ：最大额宽是两眼外角间的直线距离，最小额宽是两眼内角间的直线 距离。
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实验二 家畜体尺测量及生长发育的计算分析
一、 实验目的
熟悉和掌握各种家畜体表部位的名称和形态结构， 测量体尺部位， 掌握测量技术和方法。 掌握几种估测家畜体重和体尺指数的计算方法， 并熟悉体尺指数因生产类型、 生长发育和年 龄不同而变化的一般规律。
（三） 家畜体重估测
鉴定幼畜的生长发育、判断个体生产能力的大小、确定家畜的日粮组成，都需要准确掌 握其体重。测量体重需要有地衡和磅秤，但利用体尺以估测其体重就还有其必要。根据物理 学的原理可利用体长乘胸围的平方，来代表家畜的体积，再乘以常数（相当于密度） ，就可 估出体重。常数的求得，应视家畜的种类、类型和营养状况等不同而异。为了使所估体重更 接近于准确， 可通过一定的实测体重来进行验证和调整。 现将几种常用的体重估测公式介绍 如下： 1、 中国黑白花乳牛： 体重（kg）=胸围 2（m）×体长（m）×90 2、 黄牛： 体重（kg）=胸围 2（cm）×体长（cm）/10800 或 11420 3、 水牛： 体重（kg）=[胸围 2（m）×体长（m）×80]+50 4、 羊： 体重（kg）=胸围 2（cm）×体长（cm）/10800 5、 马：
体重(kg )
6、 猪：
胸围2 (cm) 体长(cm) 45 10800
体重(kg ) =
胸围2 (cm) × 体长(cm) 14200或15600或16200(注)
注：营养良好为 142，营养中等为 156，营养不良为 162。
（四） 体尺指数（体态结构指数）的计算
1、 体长指数（体型指数）
肢长指数
体高 胸深 前肢高 100%或 100% 体高 体高
6、 臀高指数
臀高指数
荐高 100% 体高
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以上所述各种体尺指数，可根据所要说明的问题而灵活选用。
四、 作业
要求每人能独立测量一头猪的各项体尺，作好记录，并估测所测猪只的体重，计算其各 项体尺指数。
二、 实验器具与材料
测杖、卷尺、卡尺（圆形测定器） 、牛只、量角仪。
三、 实验内容与方法
（一） 家畜部位的识别
家畜的外表，大体上可分为头、颈、前躯、中躯、后躯五大部分： 鼻镜 耆甲：为体躯背面最前端之隆起部位，相当于内部第 2—10 胸椎处； 管：以掌骨为基础的体表部位； 乳井：是乳静脉进入胸腔的一个凹陷部位，乳牛此部位大而深。 其次是乳镜，位于两大腿之间，阴户之下，乳房之上，乳牛此部分大而有皱纹。 腰角：以髋结节为基础，是腰部两侧突起部分；
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8．胸宽：是肩胛软骨后的胸部宽度，测时将两横尺夹着畜体胸部量取之。 9．胸围：从肩胛骨后角处用卷尺量取胸部的周径。此体尺是家畜胸部发育的重要指标，与 胸宽、胸深一起说明胸部的发育和健康状况。 10．管围：是前管部上三分之一处，用卷尺量取的周径。它表示四肢骨的发育程度，对鉴定 役畜很重要。