现代中药炮制技术
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（四）注意事项
药物要净制、大小要分档； 称量要准确； 锅要预热； 翻动要均匀、出锅要迅速； 注意火力大小——文火。
四、实验实训报告
➢据实际操作情况，试述中药 炒黄的作用、操作程序及注 意事项。
现代中药炮制技术
实验实训三 清炒——炒黄
一、实验实训的目的
➢了解炒黄的目的； ➢熟悉炒黄的操作程序； ➢质量标准； ➢注意事项。
（二）炒黄的操作程序
任取净制后上述药物50g， 置热锅内，用文火炒至药物 表面鼓起，或有爆裂声，或 颜色加深，并嗅到药香味时， 出锅晾凉即可。
（三）质量标准
药物表面鼓起，或有爆裂声， 或颜色加深，并均匀一致。
（四）注意事项
药物要净制、大小要分档； 称量要准确； 锅要预热； 翻动要均匀、出锅要迅速； 注意火力大小——文火。
四、实验实训报告
➢据实际操作情况，试述中药 炒黄的作用、操作程序及注 意事项。
现代中药炮制技术
实验实训三 清炒——炒黄
一、实验实训的目的
➢了解炒黄的目的； ➢熟悉炒黄的操作程序； ➢质量标准； ➢注意事项。
（二）炒黄的操作程序
任取净制后上述药物50g， 置热锅内，用文火炒至药物 表面鼓起，或有爆裂声，或 颜色加深，并嗅到药香味时， 出锅晾凉即可。
（三）质量标准
药物表面鼓起，或有爆裂声， 或颜色加深，并均匀一致。