超市基础知识培训

• POP：指超市卖场中能促进销售的广告， 也称作销售时点的广告。在零售店内将 促销讯息，以美工绘制或印刷方式， 张 贴或悬挂在商品附近或显著之处，吸引 顾客注意力并达成刺激销售之目的。
第二节 商品知识
理货员所需掌握商品知识包括：
• 商品的分类、商品的名称、产地、厂家、 规格、用途、性能、使用方法、价格、 保质期、基本功能、所用材质、适合人 群、注意事项等
• 商品知识的掌握是商品推销的基 础
ห้องสมุดไป่ตู้
一、商品的分类：
• 商品分类
大分类 — 中分类— 小分类 — 单品 我们公司的商品分类：副食 生鲜 百货 针 织服装
二、商品类别组织表
• 打开软件
三、万福园超市的编码管理
• 商品编码： 基本编码为9位数，按商品 类别规律所编。如：101030001其中1为 商品大类名称副食；101为商品中类名称 酒水，10103为商品小分类名称白酒， 101030001为单品名称。
• 开小票商品编码 • 称重商品编码 • 店内码：a、没有条码的商品 b、组合商品 c、有相同商品在卖
四、商品经营方式
1、经销 2、代销 3、联营 4、租赁
公式应用： • 销售额 = 客单价×客单数 • 毛利额 = 销售额 – 销售成本 • 毛利率 = 毛利额 ÷ 销售额 × 100％ =（销售额 – 销售成本）÷销售额
× 100％
• 同比＝ （本期销售－去年同期销售）/去 年同期销售*100％
指和去年同期相比较的增长率。
• 环比＝（本期销售－上期销售）/上期销售 *100％
反映本期比上期增长了多少 。
第三节 理货员日常工作中应掌握的营 运流程
内容
1. 2. 3. 4. 5. 要货流程 验货流程 退货流程 报损流程 盘点流程
谢谢！
祝大家工作顺利!
目录
1. 超市行业术语 2. 超市商品知识 3. 运营基础流程
第一节行业术语
1、条形码（13位） 2、商品编码 3、店内条码 4、单品 5、SKU 6、价格带 7、价格卡
8、端架 9、堆头 10、黄金线 11、销售额 12、毛利额 13、毛利率 14、客流量 15、客单价
• DM（Direct Mail） 简称：快讯商品广告) 又称促销彩页，一般用于超市商品促销 的宣传手段，通常使用邮递、夹报、人 工发放、店内领取等形式送到消费者手 中。 DM促销是超市最有效的促销手段。