公共场所卫生检测及规范(PPT 45张)

公共用具采样
❖ 涂抹法：将无菌棉拭子蘸取灭菌生理盐水（管内 10m1）后涂抹用品、用具，然后将拭子放入生理 盐水管中，及时送检培养。
❖ 戳印法：将溶化并冷至50-55℃的营养琼脂培养基倾注入已 灭菌的特制戳印平皿内（使培养基平面比皿边缘高23mm），每皿约10m1，待凝固后盖上皿盖（皿盖与培养基 之间有一定的空隙），翻转平皿在4℃下保存备用。将被检 物（被罩、枕中等）放平，再将皿盖打开，放在被检物品表 面上用手轻按压3-4秒钟，取下平皿，盖上皿盖，送37℃恒 温箱内培养24小时计算菌落数。
❖经常性卫生监测：营业时段内即时监测 对已发证的公共场所进行卫生监测，
监测卫生达标情况，促始卫生状况巩固提 高。
法律依据
❖ 《公共场所卫生管理条例实施细则》 ❖第十九条 公共场所经营者应当按照卫生标准、
规范的要求对公共场所的空气、微小气候、水质、 采光、照明、噪声、顾客用品用具等进行卫生检 测，检测每年不得少于一次；检测结果不符合卫 生标准、规范要求的应当及时整改。
❖ 及时更换内置吸收剂以便准确校零 ❖ 标准气体的校验
二次供水、游泳池水
❖ 选择不同的水箱供水
❖ 采样前放水5分钟以上,并确保水龙头 的清洁消毒
❖ 游泳池水采样:离池壁1m、水面下 30cm
公共用具采样
指对公共用品的监测，采样点为使用该物 品时接触频率较高的部位
要素：
❖ 无菌操作（手套、工作服、口罩） ❖ 采样部位 ❖ 采样面积 ❖ 彻底浸湿棉签 ❖ 用力、均匀、涂抹
公共场所经营者不具备检测能力的，可以委 托检测。
公共场所经营者应当在醒目位置如实公示检 测结果。
❖第二十三条 公共场所经营者申请卫生许可证的， 应当提交下列资料： （一）卫生许可证申请表； （二）法定代表人或者负责人身份证明；
（三）公共场所地址方位示意图、平面图和 卫生设施平面布局图；
（四）公共场所卫生检测或者评价报告； （五）公共场所卫生管理制度；
圈
布点原则
❖选择场所内人群经常活动、停留时间 较长、且不能影响人群正常活动
❖考虑现场的平面和立面布局，高层分 上、中、下并分别在三个层面上布点
❖客房：分为高、中、低层，同一平面 上不同的朝向、 房间类型
❖餐厅、歌厅：大厅，包厢
点数的确定
按照公共场所不同性质、规模大小、人群 经常停留场所 ❖客房数：旅店、宾馆（注意均衡。最少2 间，小于100间3%-5%、大于100间1%3%） ❖经营面积：酒吧、舞厅、茶座、咖啡厅、 商场、书店、美术馆、饭馆等 ❖座位数或床位数：体育场馆、游泳馆、影 剧院、录像厅、美容美发、浴室更衣室等
（六）省、自治区、直辖市卫生行政部门要 求提供的其他材料。
使用集中空调通风系统的，还应当提供集中 空调通风系统卫生检测或者评价报告。
监测
准备工作： ❖全面了解需监测场所经营项目，实际
经营面积，客房数、座位数或床位数等 ❖了解其立体分布情况如层次，方向。 ❖确定：监测布点、频率、项目 ❖仪器设备、采样工具、接线板或拖线
采样点
❖ 三个点：对角线三个等分点
采样点
❖ 四个点：两条对角线的四个等分点
采样点
❖ 五个点：梅花布点
采样高度
人体呼吸带或工作点 ❖ 0.8-1.2米：（坐、卧）客房、浴室更衣室 ❖ 1.2-1.5米：（坐、站）理发、美容店、商
场 、 书店、饭馆、展览馆，公共交通工 具等 ❖ 1.2米 ：（坐 ）影剧院、音乐厅、酒吧、 咖啡、茶座、游艺厅、游泳、体育场馆等 ❖ 1.5米： （站）舞厅
❖ 无菌滤纸斑贴法：
公共用具采样
❖ 饮（餐）具采样：应在饮（餐）具与口唇接 触0.5cm处的内外缘各一周采样。
❖ 毛巾、枕中（套）采样：应在毛巾、枕中 （套）对折平面中央5cm×5cm面积上均匀 涂抹5次。
采样频率
❖目的：全面真实的反映整个营业时间内的 微小气候、空气质量及物理因素
❖使用集中空调通风系统的场所（密闭缺少 自然通风）尤其重要Biblioteka Baidu
❖类型： ❖上午，下午，晚间各采样一次 ❖营业前、营业中和营业结束前各采样一次
或营业高峰时采样2-3次
采样点
❖ 一个点：两条对角线的相交点
采样点
❖ 二个点：对角线两个等分点
公共场所卫生监测
规范及要素
检测依据
❖ GB/T17220—1998 公共场所卫生监测技术规范
❖ GB/T18204 公共场所卫生检验方法
评价依据
❖ 国家标准
GB9663-1996《旅店业卫生标准》 GB9670-1996《商场（店）书店卫生标准》 GB16153-1996 《饭馆(餐厅)卫生标准 》 GB9671-1996《医院候诊室卫生标准》 GB9667-1996《游泳场所卫生标准》 GB9664-1996《文化娱乐场所卫生标准》 GB9669-1996《图书馆、博物馆、美术馆、展览馆卫生标准》 GB9668-1996《体育馆卫生标准》 GB9665-1996《公共浴室卫生标准》 GB9666-1996《理发店、美容店卫生标准》 GB9672-1996《公共交通等候室卫生标准》
目的
❖了解一个场所内与人体健康相关的微小气 候，空气质量及物理因素，以评价该场所 内卫生状况，及其所具备的卫生设施是否 能达到正常所需达到的要求
❖了解场所内提供给客人使用的公共用具及 水是否达到卫生标准。
分类
❖发证、复证监测：营业时段全程监测 对公共场所的卫生状况进行监测，评
价其卫生状况，确定是否发放卫生许可证。
注意事项
❖监测场所的空调、通风系统、二次供水及 人工照明等必须在正常运作中
❖采样点离墙体或家具0.5-1米以上 ❖避开人流通风道和通风口 ❖CO、CO2 、细菌总数等项目检测时避免操
作人员的人为影响 ❖新风量：用于使用中央空调的场所、新风送
风口、计算时注意送风过程中的损耗
注意事项
❖照度：指工作面照度，主要监测人工照明 （避免自然光照的干扰）
❖风速：避免风源的影响（空调的送风口或 电扇前）
❖噪音：避免人为的干扰（检测人员说话、 周围环境的影响）
❖平皿：采用沉降法采样注意确保完全暴露 在空气中，避免人员在其周围走动
注意事项
保证采样流量及采样时间 ❖ 甲醛：吸收法 ❖ 细菌：沉降法 ❖ 仪器法：保证其在监测环境中稳定
后读数
仪器选择
❖ 适合在公共场所监测使用:注意仪器 的灵敏度,最小读数