生物技术及其制剂在化妆品中的应用

2005(第五届)中国日用化学工业研讨会

2005(5th)China Seminar on Daily Chemical Industry

生物技术及其制剂在化妆品中的应用

吕洛魏少敏

(上海家化联合股份有限公司技术中心，上海，200082)

生物技术或称生物工程(Biotechnology)兴起于20世纪70年代，经过几十年的技术积累，已逐步发展成为现代科技中的一门新兴学科。生物技术已经广泛渗透于医学、农业、环境等相关学科领域中，并带动和促进了相关学科的发展。近年来，在快速增长的化妆品工业领域，随着生物技术和生物制剂加工生产技术的不断完善和成熟，在化妆品研究开发、生产及加工多个环节中，生物技术及其制剂以其明显的优势和强有力的生命力在化妆品工业中得到了广泛的应用，不仅使化妆品品种明显增多，还使化妆品的安全性、功效等产品内在品质显著提高，促进和推动了我国化妆品工业以前所未有的速度向前发展。本文就国内化妆品用生物制剂的现状及其应用前景给予重点介绍。

1生物技术与化妆品行业

现代生物技术作为一门学科，或者说一门新兴的技术体系，其发展基础主要涉及细胞生物学、生物化学和分子生物学。生物制剂或生物制品的定义大致概括为:借助或利用微生物、细胞等生物体及各种组织(动物、植物、人源)或液体并结合发酵和生化等科学原理，进行生物材料的定向设计、生产加工而制备的能够满足人们需求的新物种和

新品系材料。简单地概括为:由生物技术生产所获取的产品称为生物制剂或生物制品。

生物技术或称为生物工程主要包括五个方

面:基因及后基因工程、细胞工程、酶工程、发酵工程和生化工程。一般认为，基因和后基因工程是生物技术的关键性主导技术;细胞工程是生物技术的基础;酶工程是生物技术的条件;发酵工程和生化工程是生物技术获得最终产品的手段。在生物制剂的生产加工中，单项生物技术利用的例子较为少见，如经由微生物发酵技术加工产生的生物制剂，其基础和必要条件是工程菌，而这些工程菌的获取则需要通过DNA重组技术和细胞融合技术实现。

由此可见，生物制剂生产加工过程中所体现出的常常是多项生物技术的相互渗透和相互结合。

近20年来，人们在化妆品功能需求方面发生了很大改变，从过去的美容为主，转向美容与护理并重，并进一步发展到目前的科学护理为主并兼具美容的效果:表明现实生活中的人们已经对化妆品概念及其内涵的认知发生了很大的变化。这些变化除了与人们的生活质量提高有关外，还与生物技术的发展和对化妆品工业的促进作用密切相关。我们知道，化妆品科学及其工艺涉及物理、化学、生物、生理、药理学和药剂学、皮肤病学等各个学科的知识和技术;也与美容美学、心理学、美术等相关学科领域有着广泛的关联。正如生物化学、药理学和皮肤生理学等学科的发展对化妆品中活性成分功效和安全性研究的促进作用一样，生物技术整体上的快速发展自然地对化妆品工业生产加工产生积极的影响。在现代化妆品研发及生产过程中，随着生物技术的发展，科研人员能够利用先进的技术手段从各种天然原料中提取和分离出具有较高生物活性的添加剂，并进一步开发出具有较高技术含量的功效化妆品;同时，我们应该看到和承认，生物技术的快速发展也使得目前市售的化妆品与疗效化妆品和生物药品的界限正在逐渐缩小生物技术对化妆品行业整体影响源于生物技术发展对化妆品

应用研究积极推动的结果，具体包括化妆品的基础研究和产品开发两个方面。在基础研究方面，鉴于生物技术的逐步成熟和各种新型生物制剂不断涌现，科研人员开始尝试利用生物模拟或者仿生的科学方法开展皮肤和头发护理、营养和延缓衰老等领域的研究。首先是在试验方法明显的突破，利用各种试验仪器和生物体，科研人员已从传统的油膜和保持皮肤水分方法，发展到目前的调节皮肤组织组分及其生理功能作用的模拟方法开展研究工作。在应用研究方面，在现代皮肤生理学研究进展基础上，通过逐步揭示的皮肤光老化和皮肤损伤修复机理，科研人员已经可以利用现代生物技术设计生产各种生物活性制剂，并研制出各种对皮肤修复和延缓衰老具有确实功效的功能性化妆品，满足了消费者对快速恢复或保持皮肤生理健康的需求。确切地说，目前生物技术在化妆品应用方面主要体现在三个方面，首先是新的活性添加成分的筛选;其次是利用生物技术进行活性添加剂的生产;另外就是利用生物技术手段实现对化妆品功效评估方面。化妆品中生物技术的应用已经成为现在乃至今后现代化妆品行业学研究和发展的方向。

2.化妆品用生物制剂的分类及其应用

我国生物技术产业虽然起步较晚，但是进步较快。在基础设备，尤其是在上游、中试方面与国外相比，差距在逐步缩小。通过对生物制剂生产实施GMI〕管理，产品质量基本达到或达到WHO及FDA标准。生物制剂的研制和生产已由过去的仿制阶段到目前的创新阶段。生物制剂在医药、农业、工业和环境科学等领域中的广泛应用，对促进我国国民经济的快速发展发挥了巨大的作用。事实表明，我国生物技术产业已经完全打破了国外在该领域中的垄断地位，已经步人良性循环发展新的历史时期。

化妆品用生物制剂只是生物制剂中较小的部分。近年来，无论是概念宣称还是功能宣称，各种生物制剂蛋白质、氨基酸、脂类、酶、维生素等已被广泛用于普通化妆品和特殊用途化妆品中。生物制剂所具有广泛的安全、用量小活性强、容易降解、容易添加并且适合化妆品多种配方体系等特点在化妆品应用中显示了良好的发展势头。过去几年，生物制剂化妆品原料在化妆品新启用原料中的比例呈现逐年攀升的趋势。由此促进和缩短了化妆品更新换代周期，提高了化妆品的内在质量，引发了市场上各种新型生物概念和功能化妆品的不断涌现。因此，从长远看，生物制剂化妆品已经成为一个必然的发展趋势。目前化妆品中启用的生物制剂原料从分子结构和功能上大致分为下述几大类。

2.1.蛋白质和多功能多肤类:

蛋白质类大多是通过酸或酶水解方法获取的不同分子量的多肤片段产物。根据来源不同，大体上包括动物源性、植物源性和功能性蛋白。动物源性蛋白主要源于猪皮、牛皮和鱼类皮肤等，具有代表性的包括胶原蛋白、胶原蛋白、角蛋白等。植物源性蛋白多数来自豆类、麦类、玉米以及果核水解所得，具有代表性的包括大豆蛋白、麦芽蛋白、杏仁油等。功能性蛋白包括季钱盐类水解蛋白、二甲基硅氧烷蛋白共聚物等。作为皮肤和毛发的高效调理剂，上述蛋白质对皮肤和头发的亲合性较好，在功能上具有保湿、降低表面活性剂对皮肤的刺激、修复受损皮肤和毛发及营养作用等。

另外，多功能多肤类主要指一些具有特定功能的生长因子。目前，化妆品中应用较多的主要有表皮细胞生长因子(EGF )、成纤维细胞细胞生长因子(FGF)。这些生长因子都有较强的促进皮肤细胞分裂、增殖和皮肤损伤修复作用。

2.2.氨基酸类:具有代表性的有焦谷氨酸、胧氨酸、半肤氨酸及其衍生物、酞基谷氨酸盐，月桂酸赖氨酸酷和，一氨基丁酸等。焦谷氨酸有生发功能;恍氨酸和半眺氨酸及其衍生物有使头发卷曲功能;月桂酸一赖氨酸醋可用于粉类化妆品;，-氨基丁酸具有抑制酪氨酸酶的作用，