保健食品培训ppt课件
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（一）含有不科学的表示功能的断言或者保证；
（二）使用不恰当的表现形式，引起公众对所处健康状况、所 患疾病产生不必要的担忧或者恐惧，或是公众误解不使用广 告宣传的保健食品会患某种疾病或者加重病情；
（三）夸大保健食品的功能或者使用公众难以理解及容易混淆 的专业术语，将保健食品的功能神秘化；
（四）违反科学规律，明示或者暗示适合所有症状及适宜人群；
• 保健食品广告不得含有明示或者暗示增强性功能的内容。
• 保健食品广告不得利用国家机关、医疗机构、学术机构 或者专家、医务人员和消费者的名义和形象作证明；不 得以儿童名义和形象（包括儿童或动物卡通等）介绍保 健食品，不得出现儿童不在成人监护下单独使用保健食 品的内容。
存在的问题
• 广告发布内容 夸大功能，虚假宣传 宣称“疗效” 扩大适宜人群 使用“绝对化”语言 利用消费者形象为产品功效作证明
• 以上这些化学药物均属于处方用药， 在临床治疗上使用量均有着严格的 限制。消费者在不知情的情况下， 服用了添加这些化学药物的保健食 品，会对健康造成不可估量的危害， 严重可能导致死亡。
6、保健食品广告的管理
保健食品广告不得出现的情形
• 保健食品广告中有关保健功能的内容宣传应当科学、准确， 应当以国务院食品药品监督管理部门批准的说明书内容为准， 不得任意扩大范围。同时不得出现下列情形：
保健食品和普通食品都是食品。
✓区别：
▪ 保健食品：含有一定量的功效成份（生理活性物质）， 能调节人体的机能，具有特定的保健功能； 普通食品：不强调特定功能。
▪ 保健食品：特定人群食用； 普通食品：普遍人群食用。
▪ 保健食品：一般都具有规定的每日服用量； 普通食品：无规定的食用量。
保健食品与药品的区别
保健功能与适宜人群
应特别明确的一点！
• 《食品安全法》第五十条： • 生产经营的食品中不得添加药品，但是可以添加
按照传统既是食品又是中药材的物质。 • 保健食品中绝对不能添加西药成分！ • 第八十六条： 违反本法规定，有下列情形之一
的，由有关主管部门按照各自职责分工，没收违 法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经 营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的 食品货值金额不足一万元的，并处二千元以上五 万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货 值金额二倍以上五倍以下罚款；情节严重的，责 令停产停业，直至吊销许可证： • ……（四）食品生产经营者在食品中添加药品。
或保健品店购买。现在市场上的保健品大多为保
健食品，商家在宣传中故意混淆保健食品与药品
的概念，明示或暗示其有治疗作用，实际情况是
再好的保健食品也不能代替药物的治疗作用。消
费者吃了劣质或并不适合的保健品，轻则经济受 损，重则延误病情，甚至危及生命。41.7%的人 就表示，吃了保健品，身体没见好，反而还有副 作用，32.5%的人虽对身体无损，但吃后无任何 功效。
服用该保健食品能应付现代紧张生活或者升学、考试的需要， 能帮助改善或者提高成绩，能使精力旺盛、增强竞争力等内 容的； （五）含有有效率、治愈率、排序、评比等综合评价或者获奖的； （六）直接或者间接怂恿任意、过量使用保健食品。
源自文库
其他不得出现的情形
• 保健食品广告不得出现与药品相混淆的用语，不得直接 或者间接地宣传疗效作用；也不得借助宣传某些成分的 作用明示或者暗示该保健食品的治疗作用。
• 在这种情况下，我们就有必要来了解和学 习一下保健食品的相关知识，以便于消费 者辨别真伪，明白消费。
一、保健食品相关知识
1、什么是保健食品？
保健食品是一个特定概念！
• 保健食品：系指表明具有特定保健功能或者 以补充维生素、矿物质为目的的食品。即适 宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不 以治疗疾病为目的的食品。
• 近年来，随着保健食品市场竞争的加 剧，部分无良商家针对消费者“见效 快”的需求，不惜在保健食品中添加 各类化学药品，以达到立竿见影的 “效果”。
• 目前，非法添加违禁药品较为严重有6大类保 健食品，包括：
• 调节血糖类产品中加入格列本脲等降糖药； • 减肥类产品中添加西布曲明等兴奋类药物； • 抗疲劳类产品混入“伟哥成分”； • 改善睡眠类产品添加安定药物； • “增高”类产品中时掺进激素； • 免疫调节类产品中添加一些中枢食欲抑制剂。
• 购买保健食品的消费者中，一部分人会购 买补充维生素的，21.4%的人选择补钙、补 铁类的，而实际上，这类保健品并非是你 身体里最需要的，如果乱吃，摄入了超出 生理需要的营养素，就可能出现过量、中 毒等情况。比如长期大量食用维生素D会引 起高钙血症；蛋白质过量摄入，则会增加 肝肾负担
• 老年人对健康的需求比较高，一些不法销 售商会针对其心理，设下骗局。销售商往 往会讲一些老人弄不明白的专业知识，让 他们觉得问题严重，不马上买都不行。有 些销售商则是利用“赠药”、“免费试用、 出游”或“免费体检”等手段，吸引老年 人。
夸 大 功 能 ， 虚 假 宣 传
宣称“疗效”
利 用 消 费 者 形 象 为 产 品 功 效 作 证 明
使 用 “ 绝 对 化” 语 言
购买保健食品的注意事项
• 1、到正规药店或取得相关证照的正规保健食品专 营店购买。
• 2、在保健食品外包装上找到保健食品标志，就是 蓝帽子图标。买到产品后可以到国家食品药品监 督管理局网站查询真伪。
保健食品知识培训
我国老年人滥买滥服保健食品情况
• 据《人民网》所做的一项调查得知，我国 九成老人随意买保健食品， 41.7%的人吃 出了副作用。
• 2012年做的一项调查显示，60岁以上老年 人是保健食品第一主力消费群，占42％； 40—60岁中年女性占35％，为第二主力消 费群。
• 国人购买时还存在不少误区。首先，90.5%的人 在购买前并未咨询过医生，近七成人自己去药店
（五）与其他保健食品或者药品、医疗器械等产品进行对比， 贬低其他产品；
（六）宣传不科学的或者无法验证的产品作用机理。
保健食品广告不得含有以下内容
（一）含有无效退款、保健公司保险的； （二）含有“安全”、“无毒副作用”等承诺的； （三）含有最新技术、最高科学、最先进制法、不复发、不反弹、
永葆青春、根治、根除等绝对化的用语和表示的； （四）声称或者暗示保健食品为正常生活或者治疗病症所必需，
2、保健食品的外观特点
保健食品标志、批准文号
国食健字G第200XXXXX号（或）国食健字J第200XXXXX号 国家食品药品监督管理局批准
卫食健字（200X）第XXXX号（或）卫食健进字（200X）第XXXX号 中华人民卫生部批准
保健食品批准证书有效期为5年
区别于卫食证字及国药准字
保健食品与普通食品的区别
谢谢！ Thanks!
➢ 保健食品：不能以治疗为目的，主要是调节人体的机 能；
药 品：应当有明确的治疗目的以及相应的适应症 和功能主治。
➢ 保健食品：不能有任何急性、亚急性或慢性危害； 药 品：可以有不良反应。
➢ 保健食品：可以长期使用； 药 品：有规定的使用期限。 保健食品经口，以胃肠道吸收为主 药品有多种剂型如肌肉注射、静脉注射、皮肤、口服等
• 3、看外包装有无产品名称、厂名、厂址、产品成 分、功效、适宜人群、不适宜人群、生产日期、 保质期等，对外包装印刷不清楚，标签内容缺项， 或超过保质期的保健食品不要购买。
• 4、不要购买产品包装上有疾病预防和治疗 字样的保健食品。如：治疗高血压、治疗 便秘等。
• 5、不要听信保健讲座及专家义诊，更不能 完全听信保健食品广告。这里往往存在夸 大宣传和误导消费者的行为，比如说某某 牌子的蜂胶对数十种疾病治疗都有帮助等。
（二）使用不恰当的表现形式，引起公众对所处健康状况、所 患疾病产生不必要的担忧或者恐惧，或是公众误解不使用广 告宣传的保健食品会患某种疾病或者加重病情；
（三）夸大保健食品的功能或者使用公众难以理解及容易混淆 的专业术语，将保健食品的功能神秘化；
（四）违反科学规律，明示或者暗示适合所有症状及适宜人群；
• 保健食品广告不得含有明示或者暗示增强性功能的内容。
• 保健食品广告不得利用国家机关、医疗机构、学术机构 或者专家、医务人员和消费者的名义和形象作证明；不 得以儿童名义和形象（包括儿童或动物卡通等）介绍保 健食品，不得出现儿童不在成人监护下单独使用保健食 品的内容。
存在的问题
• 广告发布内容 夸大功能，虚假宣传 宣称“疗效” 扩大适宜人群 使用“绝对化”语言 利用消费者形象为产品功效作证明
• 以上这些化学药物均属于处方用药， 在临床治疗上使用量均有着严格的 限制。消费者在不知情的情况下， 服用了添加这些化学药物的保健食 品，会对健康造成不可估量的危害， 严重可能导致死亡。
6、保健食品广告的管理
保健食品广告不得出现的情形
• 保健食品广告中有关保健功能的内容宣传应当科学、准确， 应当以国务院食品药品监督管理部门批准的说明书内容为准， 不得任意扩大范围。同时不得出现下列情形：
保健食品和普通食品都是食品。
✓区别：
▪ 保健食品：含有一定量的功效成份（生理活性物质）， 能调节人体的机能，具有特定的保健功能； 普通食品：不强调特定功能。
▪ 保健食品：特定人群食用； 普通食品：普遍人群食用。
▪ 保健食品：一般都具有规定的每日服用量； 普通食品：无规定的食用量。
保健食品与药品的区别
保健功能与适宜人群
应特别明确的一点！
• 《食品安全法》第五十条： • 生产经营的食品中不得添加药品，但是可以添加
按照传统既是食品又是中药材的物质。 • 保健食品中绝对不能添加西药成分！ • 第八十六条： 违反本法规定，有下列情形之一
的，由有关主管部门按照各自职责分工，没收违 法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经 营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的 食品货值金额不足一万元的，并处二千元以上五 万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货 值金额二倍以上五倍以下罚款；情节严重的，责 令停产停业，直至吊销许可证： • ……（四）食品生产经营者在食品中添加药品。
或保健品店购买。现在市场上的保健品大多为保
健食品，商家在宣传中故意混淆保健食品与药品
的概念，明示或暗示其有治疗作用，实际情况是
再好的保健食品也不能代替药物的治疗作用。消
费者吃了劣质或并不适合的保健品，轻则经济受 损，重则延误病情，甚至危及生命。41.7%的人 就表示，吃了保健品，身体没见好，反而还有副 作用，32.5%的人虽对身体无损，但吃后无任何 功效。
服用该保健食品能应付现代紧张生活或者升学、考试的需要， 能帮助改善或者提高成绩，能使精力旺盛、增强竞争力等内 容的； （五）含有有效率、治愈率、排序、评比等综合评价或者获奖的； （六）直接或者间接怂恿任意、过量使用保健食品。
源自文库
其他不得出现的情形
• 保健食品广告不得出现与药品相混淆的用语，不得直接 或者间接地宣传疗效作用；也不得借助宣传某些成分的 作用明示或者暗示该保健食品的治疗作用。
• 在这种情况下，我们就有必要来了解和学 习一下保健食品的相关知识，以便于消费 者辨别真伪，明白消费。
一、保健食品相关知识
1、什么是保健食品？
保健食品是一个特定概念！
• 保健食品：系指表明具有特定保健功能或者 以补充维生素、矿物质为目的的食品。即适 宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不 以治疗疾病为目的的食品。
• 近年来，随着保健食品市场竞争的加 剧，部分无良商家针对消费者“见效 快”的需求，不惜在保健食品中添加 各类化学药品，以达到立竿见影的 “效果”。
• 目前，非法添加违禁药品较为严重有6大类保 健食品，包括：
• 调节血糖类产品中加入格列本脲等降糖药； • 减肥类产品中添加西布曲明等兴奋类药物； • 抗疲劳类产品混入“伟哥成分”； • 改善睡眠类产品添加安定药物； • “增高”类产品中时掺进激素； • 免疫调节类产品中添加一些中枢食欲抑制剂。
• 购买保健食品的消费者中，一部分人会购 买补充维生素的，21.4%的人选择补钙、补 铁类的，而实际上，这类保健品并非是你 身体里最需要的，如果乱吃，摄入了超出 生理需要的营养素，就可能出现过量、中 毒等情况。比如长期大量食用维生素D会引 起高钙血症；蛋白质过量摄入，则会增加 肝肾负担
• 老年人对健康的需求比较高，一些不法销 售商会针对其心理，设下骗局。销售商往 往会讲一些老人弄不明白的专业知识，让 他们觉得问题严重，不马上买都不行。有 些销售商则是利用“赠药”、“免费试用、 出游”或“免费体检”等手段，吸引老年 人。
夸 大 功 能 ， 虚 假 宣 传
宣称“疗效”
利 用 消 费 者 形 象 为 产 品 功 效 作 证 明
使 用 “ 绝 对 化” 语 言
购买保健食品的注意事项
• 1、到正规药店或取得相关证照的正规保健食品专 营店购买。
• 2、在保健食品外包装上找到保健食品标志，就是 蓝帽子图标。买到产品后可以到国家食品药品监 督管理局网站查询真伪。
保健食品知识培训
我国老年人滥买滥服保健食品情况
• 据《人民网》所做的一项调查得知，我国 九成老人随意买保健食品， 41.7%的人吃 出了副作用。
• 2012年做的一项调查显示，60岁以上老年 人是保健食品第一主力消费群，占42％； 40—60岁中年女性占35％，为第二主力消 费群。
• 国人购买时还存在不少误区。首先，90.5%的人 在购买前并未咨询过医生，近七成人自己去药店
（五）与其他保健食品或者药品、医疗器械等产品进行对比， 贬低其他产品；
（六）宣传不科学的或者无法验证的产品作用机理。
保健食品广告不得含有以下内容
（一）含有无效退款、保健公司保险的； （二）含有“安全”、“无毒副作用”等承诺的； （三）含有最新技术、最高科学、最先进制法、不复发、不反弹、
永葆青春、根治、根除等绝对化的用语和表示的； （四）声称或者暗示保健食品为正常生活或者治疗病症所必需，
2、保健食品的外观特点
保健食品标志、批准文号
国食健字G第200XXXXX号（或）国食健字J第200XXXXX号 国家食品药品监督管理局批准
卫食健字（200X）第XXXX号（或）卫食健进字（200X）第XXXX号 中华人民卫生部批准
保健食品批准证书有效期为5年
区别于卫食证字及国药准字
保健食品与普通食品的区别
谢谢！ Thanks!
➢ 保健食品：不能以治疗为目的，主要是调节人体的机 能；
药 品：应当有明确的治疗目的以及相应的适应症 和功能主治。
➢ 保健食品：不能有任何急性、亚急性或慢性危害； 药 品：可以有不良反应。
➢ 保健食品：可以长期使用； 药 品：有规定的使用期限。 保健食品经口，以胃肠道吸收为主 药品有多种剂型如肌肉注射、静脉注射、皮肤、口服等
• 3、看外包装有无产品名称、厂名、厂址、产品成 分、功效、适宜人群、不适宜人群、生产日期、 保质期等，对外包装印刷不清楚，标签内容缺项， 或超过保质期的保健食品不要购买。
• 4、不要购买产品包装上有疾病预防和治疗 字样的保健食品。如：治疗高血压、治疗 便秘等。
• 5、不要听信保健讲座及专家义诊，更不能 完全听信保健食品广告。这里往往存在夸 大宣传和误导消费者的行为，比如说某某 牌子的蜂胶对数十种疾病治疗都有帮助等。