高考生物专题复习专题二 第一讲 新陈代谢、酶和ATP

实验组
对照组
衡量标准
验证酶 待测酶液＋ 已知蛋白液＋双缩 是否出现
是蛋白质 双缩脲试剂 脲试剂
紫色
பைடு நூலகம்
验证酶具 底物＋相应
底物是否
底物＋等量蒸馏水
有催化作用 酶液
被分解
验证酶具 有专一性
底物＋相应 酶液
另一底物＋相同酶 液或同一底物＋另 一酶液
底物是否 被分解
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实验名称
实验组
对照组
衡量标准
验证酶具 底物＋相应酶 底物＋无机催化
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4．底物浓度和酶浓度对酶促反应的影响
(1)甲图：在其他条件适宜、酶量一定的情况下，酶促反 应速率随底物浓度增加而加快，但当底物达到一定浓度 后，受酶数量和酶活性限制，酶促反应速率不再增加。
(2)乙图：在底物充足，其他条件适宜的情况下，酶促反应 速率与酶浓度成正比。
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5．与酶有关的实验设计思路
实验名称
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考点 考点 解读
新陈代谢与酶 1. 2.酶的特性及实验验证
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1.(2010·上海高考)如图表示细胞中
某条生化反应链，图中E1～E5代 表不同的酶，A～E代表不同的化合物。据图判断下列叙
述中正确的是
()
A．若E1催化的反应被抑制，则A的消耗速度加快 B．若E5催化的反应被抑制，则B积累到较高水平 C．若E3的催化速度比E4快，则D的产量比E多 D．若E1的催化速度比E5快，则B的产量比A多
点 验探究
高考对本热点的考查多从如下角度展开：
命题 考查酶的化学本质、组成单位、来源等；结合坐标
角度 曲线考查酶的作用特性及活性制约因素；结合图表
信息设计实验探究或验证酶作用特性及其制约因素
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[例1] (2010·海南高考)为探究NaCl和CuSO4对唾液淀粉酶活 性的影响，某同学进行了实验，实验步骤和结果见表。请 回答：
(1)催化剂可加快化学反应速率， 与无机催化剂相比，酶的催化效率更高。
(2)酶只能缩短达到化学平衡所需时间，不改变化学反应的 平衡点。
(3)酶只能催化已存在的化学反应。
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2.表示酶专一性的曲线 (1)在A底物中加入酶A，A底物
快速减少，说明酶A催化底 物A参加反应。 (2)在B底物中加入酶A，B底物的浓度不变，说明酶A不能催 化底物B参加反应。
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实验步骤
试管编号
1
2
1%NaCl溶液(mL)
1
1%CuSO4溶液(mL)
1
1%Na2SO4溶液(mL)
（3）用联系的观点分析水分代谢与矿质代谢的相对独立性 及内在关系，举例说明植物水分代谢与矿质代谢的特点及 水分与矿质元素在植物体内的吸收、利用和散失状况。
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（4）从同化作用与异化作用角度分析生物的新陈代谢类型
（5）与新陈代谢及生命活动调节相联系，分析不同微生物 类群的营养、代谢、生长规律；辨析微生物代谢中酶活 性调节与酶合成调节并指出相关理论在发酵工程实践中 的应用，同时结合遗传与变异知识列举发酵工程菌种培 育原理。
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3．影响酶活性的曲线
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(1)甲、乙曲线表明： ①在一定温度(pH)范围内，随温度(pH)的升高，酶的催 化作用增强，超过这一范围，酶的催化作用逐渐减弱。 ②过酸、过碱、高温都会使酶失活，而低温只是抑制酶 的活性，酶分子结构未被破坏，温度升高可恢复活性。
(2)从丙图可以看出：反应溶液pH的变化不影响酶作用的最 适温度。
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［把脉考情］ 本专题内容包括必修第一册第三章生物的新陈代谢及选
本专题内容一向是高考必考的热点内容之一，在高考中 占有举足轻重的地位，特别是以光合作用、细胞呼吸、 酶等考点为背景的综合题及实验探究题是第二卷拉分题的重 要命题载体。ATP与细胞呼吸和能量转换的关系，酶的作用特 性及相关曲线分析，光合作用的影响因素及其在生产实践中 的应用，微生物的营养、代谢和生长及发酵工程等内容均可 以选择题或图表信息题或实验设计类题型呈现。
2．下列关于ATP的叙述，错误的是
()
A．细胞质和细胞核中都有ATP的分布
B．ATP合成所需的能量由磷酸提供
C．ATP可以水解为一个核苷酸和两个磷酸
D．正常细胞中ATP与ADP的比值在一定范围内变化
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[解析] ATP是细胞内的直接能源物质，细胞膜、细胞质和 细胞核中都有ATP的分布。ATP分子是由一分子腺嘌呤、一分 子核糖和三个磷酸基团组成的；一分子腺嘌呤、一分子核糖 和一分子磷酸基团组成一个核苷酸，所以ATP可以水解为一 个核苷酸和两个磷酸。正常的细胞中ATP和ADP时刻进行着 相互转化，所以ATP与ADP的比值在一定范围内变化。磷酸 不含有能量，ATP合成时所需要的能量来自呼吸作用中分解 有机物所释放的能量和光合作用中光能转化成的电能。 [答案] B
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［复习方略］ （1）结合蛋白质的相关知识理解酶的化学本质、合成场所及
胞内酶与胞外酶；借鉴教材案例、设计实验探究酶的高效 性、专一性及酶需适宜条件，学会准确把握与控制实验变 量，并依据实验结果推断实验结论。
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（2）运用比较的方法复习光合作用与细胞呼吸，并理解ATP 的产生途径与去向。可列表比较光反应与暗反应、有氧呼 吸与无氧呼吸、光合作用与呼吸作用；可列举光合作用与 细胞呼吸的制约因素并进行相关曲线分析与实验探究，特
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1．ATP的分子结构与功能
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2．ATP在能量代谢中的作用图解分析
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3．呼吸作用和光合作用过程中ATP的产生场所及用途的比较
项目 呼吸作用 光合作用
ATP的产生场所 细胞质基质、线粒体
叶绿体
ATP的用途 用于生命活动
还原C3
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热点 一
酶及其相关实验探究
★★★ 热点指数
★★
命题 本热点包括酶的作用、酶活性的影响因素及相关实
底物分解速度
有高效性 液
剂
探究酶的 适宜温度
温度梯度下的同一温度处理后 的底物和酶混合
底物的分解速 度或底物的剩 余量
探究酶的 最适pH
底物的分解速 pH梯度下的同一pH处理后的底
度或底物的剩 物和酶混合
余量
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考点一 考点 解读
新陈代谢与ATP 1.ATP的产生途径 2．ATP与ADP的相互转化
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[解析] 本题考查一系列酶促反应相互之间的影响，意在 考查理解能力。A项，若E1催化的反应被抑制，则A的消耗 速度变慢；B项，因E2催化的反应并没有被抑制，所以B不 一定会积累到较高水平；D项，因B还会被E2催化反应，故 E1的催化速度比E5快时，B的产量也不一定比A多。
[答案] C
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1．表示酶高效性的曲线