肖鑫教授——营养与健康

营养学专家委员会《营养学报告》

（根据讲话部分整理）

肖心博士

我是2005年学习与研究营养学的。

当大家不太理解一个新生事物，不太相信一种新型的方法，突然出现在我们面前时，我相信，大多数人是怀疑的态度，我也相信大多数人是抱信任的态度了解这事物。但是，我认为科学的问题，其实往往是多数人服从少数人。因为，多数人不知道，少数人知道。当少数人不断和多数人宣讲这些科学道理的时候，其实是对社会的一种推动。

我在十多前，我和老百姓讲自然医学、营养疗法，老百姓不相信，我和十个人讲，十个人不相信。我和当时的医生讲，医生更不相信。那我和老百姓讲，很多老百姓身上有各种各样的疾病，疾病的痛苦折磨他的时候也不一定相信。但是，有一点，他要试一试，老百姓不一定懂科学，他试的过程中，他使用有效果，用老百姓的话讲“出现了奇迹”。比如这十三年中，针对糖尿病人患者用顺势来解决问题，有上千人停止了降糖药，停止了胰岛素，我们观察两三年之内血糖并不高，维持的很好。糖尿病问题，很多人会说“这是一个终身服药的疾病”。

用西医的方式来说就是外源性干预或补给，而营养、自然医学不是，营养学给病人使用的不含有任何降糖药物，不含有任何胰岛素，但是它能够慢慢地帮助、补充、激发它自身的胰腺苏醒，当他自身的胰腺功能苏醒，他自身分泌的胰岛素就能够支持自身，来抑制血糖。一种新型的医疗方式，我们作为一个科学家，医学工作者，我们不能盲目的把思想的大门关闭，我们应该敞开大门，去接受，去尝试，去思考营养学。营养学是一种最基本的、最直接的、最主要的养生医疗方式，也是维持生命最原始、最根本、无法弃舍的自然本能。

营养学它不是发明，它是一种发现。发现人体的一些自然规律，发现适应人体势能的自然规律，不是靠药物来帮助人体，更不是靠药物替代人体，是这种适应人体的势能，让人体达到自愈能力。这是自然子营养学自然疗法的核心。

他的理论基础为什么叫营养学？为什么叫自然医学？这里涉及不到分子，既然涉及不到分子，肯定就涉及不到物质，涉及不到物质，肯定就涉及不到任何化学药物成分。这里面涉及到的是什么？起作用的是什么？是营养的能量。

所谓的能量大家理解起来比较虚，因为大家对与化学的东西认识的比较透。我们生活当中不管是食品、保健食品，还是药品，基本上都是在化学范畴。但是我们抛开化学范畴，去抽象的理解所谓营养及能量，我们往往是很相信但不甚了解。食物是营养的载体，是物质表现出来看不到，摸不到的一种表现形式，世界上任何物质都有能量，但如何去获得这种物质的能量做用到我们的身体上来，是自然疗法的基础，也就是理论的机理的过程。

两百多年以前，欧洲国家就有营养师和营养医生，用营养调理给人们治病，认为这是很好的医疗体系。但是，受到对抗疗法即西医的排挤和抵制，发展很慢。虽然最基本支撑的生命延续的能量，但是，重视、为了健康而认真对待的人很少。

两百年前，从西方欧洲国家，以美国为首的许多国家开始重视了营养学的自然疗法。两百年以后的今天，我们人认识问题，思考问题的方式变了，不同了，我们越来越意识到，传统医学尤其是西医，他自身存在着问题，很多的医疗措施是本末倒置的。没有从根本上去解决病因，而过于注重身体所呈现的果。

西医叫对抗疗法，对抗疗法就是药物和病毒来抗争，医疗手段和细菌、和病毒来抗争。到底是抗生素战胜病毒呢？还是病毒战胜抗生素呢？这种对抗式的西医的传统医学，通过几百年以后的今天，我们人类越来越感觉到传统医学存在着先天的不足。

西医的治疗方式，所用的各种抗生素、激素的药物，对于人体疾病的治疗肯定是有作用的。但是，它一边治疗着我们的疾病，一边对我们也是有伤害的。抗生素在伤害着我们自身的免疫能力，自身的抗病毒的能力。

在美国买枪很容易，但是买抗生素很难，控制抗生素的滥用。我国占世界1/4的人口，使用占世界76%的抗生素。

在西医的传统医学对抗疗法治疗的过程中，我们人类如何在寻找既能有效的治疗疾病，又不会伤害身体的治疗方式，我相信全世界的医生都希望有这么一个好方法。但是，好的方法在哪里呢？这五十年来欧洲国家推广营养疗法很好，发展的快，普及率高。西方推广的好，日本推广的最好。

为什么西方国家推广普及的好？

为什么日本在全世界推广的最好？普及率最大。

为什么我们中国推广的却慢？自然营养医学在世界发展的近三十多年来，我国推广的很慢，我相信我们中国：一百个人，一千个人不一定有一个人知道。

因为，我们有中医。西方没有中医，很多人对中医也是不相信的。西方发现对抗疗法的不足时，没有别的医学替代，很快就找到自然医学，推广起来难度小，所以，发展的快。

老百姓朴素的想法：有病找中医，救命找西医。西医看不好，毒副作用很大的情况下，再看中医。营养医学在我国推广的慢，情有可原。中医的概念，在中国人的心中有根深的基础。在中国推广难度大是情有可原的，中国有中医，有西医，是不是就没必要推广营养医学了呢？不是，营养学和中医诊断的方式是一致的。用中医诊断的方式，用营养的方式给予食物营养的治理，是很理想的。日本有三万多自然医学医生，美国有八万多营养师。美国食品超市的货架上常有杂志出售，其中很大一部分和营养、减肥有关。

最近，记者在网上看到一篇国内媒体的文章说，美国流行请营养师、上营养课，几乎每个人都聘有私人营养师，营养师地位受尊崇等等。

虽然其中有借美国人来造势的成分，事情也远远没有这么“热火朝天”，但根据记者在美国几年的经验，美国人的确很重视营养的摄入，很重视营养师的意见，美国营养师的确地位不低、赚钱也不难。美国营养师就是医生的一种，执照很难拿。营养学可以被划分为临床营养学和一般营养学等。在美国，营养师就是医生的一种。敢挂牌做临床营养咨询的，都是经过严格考试，获得专门执照的人。美国的医师执照难拿是众所周知的，要获得一个营养师的执业资格，同样绝非易事。从社会地位上来讲，美国营养师的地位和其他医生的地位一样，不高也不低，没有什么特殊的地方。美国的综合性大医院里通常都有专门的营养门诊，也有少量独立营业的营养咨询门诊。

营养自然医学和我国的中医是相近的，是以问诊为主，是以问诊的方式给病人看病，对病人的症状进行辨证，用营养食物给病人用药，和我们中药用药的机理是不一样的。

2009年，世界医学诺贝尔奖进一步证明“细胞老化问题是细胞染色体端粒酶”。一系列的问题，不管是解决病变问题，还是解决老化问题，如果我们只从表面做文章，我们解决不了根本问题。缺失某种营养素，就会导致问题的出现，也就是症状，这种症状它本身不是病，而是自然、本能的体现，知道了，及时补充就可以了。不知道的，只会想方设法消除症状，结果事与愿违，越发严重。

第一个，营养是构成生命体的消耗物质，要不断地，及时地吸收利用。

第二个，并非缺铁就直接补充铁元素或者吃一大堆富含铁的食物，缺蛋白质就天天喝鸡汤炖猪脚这么简单。这里要考虑食物里目的是为了摄取有效的成分和摈弃对身体产生负面损耗的东西，来提升人的生命质量，达到健康、长寿、快乐的目的。

但是，我们往往在化学的层面上解决不了靶性，如果我们能够在化学的层面上，轻而易举的把靶性的问题上解决了，那么，癌症患者化疗的……化疗靶性很好，只杀灭癌细胞，不杀灭好细胞，白细胞不会降低，这种情况下，化疗的人还能死掉吗？在化学的药物的层面上，目前，我们不能做到，因此，就会有药物的毒副作用。这种药物的毒副作用恰恰就是对抗疗法西医的最大特点。我们是通过身体补充营养、能量，提升身体的免疫力，增强体质，让疾病不治而愈，这不是药物能够做到的，而是身体的本能。因为人是大自然的产物，大自然的智慧是亿万年通过基因库传承下来的，是任何人的智慧不可比拟的。比方说，大海的沙滩上成千上万的小螃蟹、小乌龟出生后都会一个方向朝大海的方向爬去，没有一个迷路的，这难道是谁指挥的？还是给这些小动物们吃了什么药？都不是这是自然的本能，这种本能就是组成生命的营养物质所提供的能量，没有营养，何谈能量？没有能量，何来的本能与生命？

我们之所以能解决健康养生的问题，生物场的问题，因为，我们人类不断的进步，我们不断的探索微观世界。宏观世界的东西我们往往都熟悉，微观世界我们往往看不到。如果没有显微镜我们人类永远理解不了，我们只了解心、肝、脾、肺、肾……，正因为有了放大镜显微镜，我们才能探索到我们人体的微观世界，现在我们不断探索细胞核里的世界，表面看量子医学顺势疗法并不是高深的科研成果，但是，它是利用频率转换的能量，它可以达到细胞层面更深层次，因此，这不是发明是发现。我们现在恰恰利用这种发现的这种势能化的能量，来针对我们人体的疾病，或者是衰老的问题进行调理，这个要比中药它的深入性更强，中医药是全身调理，顺势也是全身调理。自然营养学与中医药一点儿不冲突，他是吻合的，但是，他已经超越了中医药的药效达到的终结目的，这是它的优势。