水稻种子浸种时间

浸种温度和时间对水稻种子发芽的影响

种业文摘加入时间：2008-10-28 15:22:52点击：5254

浸种温度和时间对水稻种子发芽的影响

王玉龙夏斯飞刘荣宝

（扬州市农业局江苏扬州225009）

摘要：由于耕作制度的变化和稻作方式的多样化，同一品种在不同时期播种其浸种时间不一，不同品种在同一时期播种，其浸种时间也有所差异。本文明确了扬州市主体品种不同时期的浸种时间。

关键词：浸种温度；浸种时间；吸水率；发芽率

浸种的目的在于使稻谷均匀吸足发芽所需水分，稻谷吸水速度与温度有关【1】，而稻谷吸足发芽水分所需浸种的时间，因水温而不相同【2】。就粳稻而言，日平均气温18℃以上需浸种48 - 60 小时, 18℃以下需浸60-72 小时，少数品种需更长一些（如盐稻8号)。传统的发芽率测定规定，水稻在30℃水温中浸24小时后，置于30℃或20-30℃发芽床上，10天后测定发芽率【3】。随着耕作制度的变化和稻作方式的多样化，如果水稻种子浸种仍然墨守成规，凭老经验操作，往往造成水稻种子浸种时间过长，种子养分外释，出现异味导致发芽不齐、发芽率较低，甚至在催芽的过程中导致高温烧芽的现象。针对近年来水稻浸种存在的问题，我们对目前扬州市应用的主体品种进行了室内浸种试验，摸清不同品种在不同温度条件下吸足发芽所需水分的时间，为指导大面积生产提供科学依据。

1 材料与方法

1.1供试品种

品种：宁粳1号、扬辐粳8号、淮稻9号、皖稻68（糯稻）。

1.2试验设计

试验于2007年4月10日进行。试验设两因素浸种温度和浸种时间，每因素设三个水平。浸种温度：20℃、20℃-25℃、25℃，浸种时间：24小时、48小时、72小时。发芽温度设置与浸种温度相对应，分别为18-26℃、22-28℃、24-32℃。每个品种9个处理，每个处理重复4次。各处理取经过精选的种子100g，分批浸种，取出爽干后称重，测定吸水率。称重后按预先设置的温度放入光照培养箱，整个发芽试验按《农作物种子检验规程》要求，14天后计算其相应的发芽率。

2 结果与分析

2.1浸种温度与时间对种子吸水和发芽的影响

由表1可以看出，随着浸种温度的升高，种子的吸水速度加快，吸水率越来越大。当浸种温度为20℃时，浸种24小时，种子已吸足自身重量30%的水分，浸种48小时，吸水率为1.32，浸种72小时，吸水率达到1.34。当浸种温度为25℃时，浸种24小时，吸水率就达到1.32，相当于20℃条件下浸种48小时的吸水率，25℃条件下浸种48小时的吸水率相当于20℃-25℃条件下浸种72小时的吸水率。

表1 浸种温度、浸种时间对吸水和发芽的影响单位: ％

时间温度

20（℃）20~25（℃）25（℃）

吸水率发芽率吸水率发芽率吸水率发芽率

24h 1.3 87 1.31 91 1.32 92 48h 1.32 91 1.33 91 1.36 89

72h 1.34 90 1.36 90 1.39 89

结果还表明，当浸种温度20℃时，浸种24小时、48小时和72小时时，发芽率分别为87％、91％和90％，说明20℃时浸种需要2-3天；当浸种温度20-25℃时，浸种24小时、48小时和72小时时，发芽率90-91％，说明20-25℃时，浸种1-2天即可；当浸种温度25℃时，随着浸种时间的延长，发芽率逐渐降低，浸种24小时发芽率为92％，达到最大值，浸种72小时已出现异味，说明25℃浸种只需1天即可。

2.2浸种温度和时间对不同品种吸水率的影响

不同浸种温度条件下，随着浸种时间的延长，不同品种吸水率均逐渐升高，且表现一致。宁粳1号、扬辐粳8号和糯稻皖稻68均在浸种温度25℃、浸种72小时吸水率达到最大，分别为1.4％、1.31％和1.52％。扬辐粳8号因千粒重略低，吸水的速率较快，浸种温度20-25℃之间，浸种24小时就能基本吸足能发芽所需的水份；浸种48小时和72小时继续吸水的数量很少，且25℃的情况下，浸种48小时已有异味，20℃和25℃情况下，浸种72小时处理的多数种子已经破胸露白。糯稻皖稻68在不同温度条件下浸种，也表现出浸种时间越长，吸水数量越大的规律；但与粳稻相比，在同等条件下，糯稻的吸水量和吸水速度都明显高于粳稻。

表2 浸种温度、浸种时间对不同品种吸水的影响单位: ％

品种时间（h）

温度（℃）

20 20~25 25

宁粳1号24 1.29 1.32 1.32 48 1.31 1.33 1.33 72 1.39 1.38 1.4

扬辐粳8号24 1.26 1.25 1.26 48 1.26 1.27 1.29 72 1.3 1.3 1.32

淮稻9号24 1.25 1.27 1.28 48 1.28 1.28 1.29 72 1.3 1.31 1.3

皖稻68（糯）24 1.4 1.39 1.41 48 1.41 1.42 1.47 72 1.49 1.46 1.52

2.3浸种温度和时间对不同品种发芽率的影响

同一品种，随着浸种时间的延长和温度的变化，发芽率差异较大。由表3可以看出，宁粳1号在浸种温度20℃时，浸种24、48、72小时的发芽率分别为82％、91％、82％，说明宁粳1号在浸种温度20℃时，以浸种48小时为最佳，浸种时间过短或过长发芽率都明显下降；浸种温度20-25℃时，浸种48小时发芽率达最大。浸种温度20℃、20-25℃时，浸种时间超过48小时，发芽率反而大幅度下降。浸种温度25℃时，浸种24、48、72小时的发芽率相差不明显，但浸种72小时的处理多数种子已经破胸露白，因此，宁粳1号在浸种温度25℃时，浸种1-3天均可。

扬辐粳8号在浸种温度20℃时，以浸种72小时发芽率最大，比浸种48小时的发芽率高出3个百分点；当浸种温度为20-25℃时，浸种24小时或72小时的发芽率相同，均达到96％，而浸种48小时发芽率只有94％，因此扬辐粳8号在浸种温度20-25℃时，浸种1天或3天均可；当浸种温度为25℃时，浸种24小时的发芽率最大，达98％，浸种48小时发芽率降至93％，且浸种48小时已有异味，浸种72小时多数种子已经破破胸露白，因此扬辐粳8号在浸种温度25℃时，浸种1天即可。