茎的形态特征

第一节茎的形态特征

一、茎的发生

茎是植物进化过程中早于根发展起来的营养器官，是植物适应陆生生活、向空中一。在植物（尤其是种子植物）的个体发育中，茎由胚芽和胚轴发育而来。

在漫长的系统演化进程中，植物的茎沿着从草本到木本、从木本到草木本共荣的的茎是多细胞束状聚集的、无组织分化、由外而内不能分清结构层次的“假茎”；随环境的选择作用，组织进化和发展起来；于是，不同组织间的分工协作，使真正意义植物便能更好地利用环境、适应环境、保护和繁衍自身。苔藓植物、蕨类植物、裸子地应运而生、进化出现。由于木本植物的茎可塑性小，适应力差，生活周期长，结古生代的鳞木(Lepidodendron)、封印木(Sigillaria)等高大的乔木，到二叠纪全部物的数量远少于草本植物的数量。草本植物的进化，从多年生到一年生。因为，草本生殖阶段发生早，仅用极少限量的物质消耗在营养器官的构建上，而种子的繁殖却达繁衍代数多，变异几率大，在地质年代的气候变迁和冰川袭击中，草本植物则适应而应性。因此，茎的出现是植物进化、繁荣过程中的又一个大事件。

茎的发育，使植株上的芽、叶等有更大的发展空间。茎中形成的维管组织可以长分，更加促进了茎的生长和发育，形成发达的茎枝系统，于是更多的芽、叶甚至被子产生。多样性生存环境的长期作用和影响，使植物的茎更是千姿百态。植株上数目繁呈镶嵌分布，充分地接受光照和进行光合作用制造营养物质。同时，茎枝系统又支使它们更适合发育生长，更有利于传粉及果实和种子的生长、传播，繁殖后代。这是效适应。

二、茎的生理功能和应用

（一）茎的生理功能

（二）茎的利用

三、茎的形态与组成

（一）茎的形态

植物的茎是在复杂的地理、气候环境中进化形成的。植物的茎一般包括主茎（干

不同植物，其茎的形态特征不同。多数植物的茎呈辐射对称的

茎呈三棱形，如莎草科植物；或四棱形，如唇形科植物薄荷、

如芹菜等。多数植物的茎实心，如棉花、玉米等；也有一些植

心，如禾本科的毛竹、小麦等。

茎的大小因种和环境而异。有的矮小、幼嫩、可直立生长

不断增粗并高度木质化；有的柔弱不能直立，或攀援或缠绕、

蔓延生长（有关茎的性质，详细参见第三篇第十四章）。有的

大利亚的桉树（Eucalyptus globulus）；而有的植株瘦小，

毡,[Eleocharis yokoscensis(Franch .etSavat.)Tang et w

占地面积可达1500m2以上，如生长于缅甸热带雨林中的榕树

microcarpa L.）等。茎的不同形态都是自身遗传特性决定的

的结果。

（二）茎的组成

尽管茎的形态大小和习性千差万变，但其组成基本相似。

节和节间，节上长叶，茎的顶端或叶腋中有芽。因此，茎就是留下的轴状部分。不同植物的节和节间的形状不同，节间的长短亦不同（图6-1）。

不同植物产生的枝条长短不一，同一植株也可以有长枝和短枝之分。短枝节间长枝是营养生长的枝条（裸子植物例外，如雪松等植物的长、短枝都是营养枝），短又称花枝或果枝。植株的长、短枝发育是物种的遗传特性决定的。枝条或节间的长条发生的位置、年龄、生育期、植株自身的营养状况和环境因素的影响有关。例如玉的节间较长，茎端的节间较短；水稻、小麦等在幼苗期，各节密集于基部，节间极短间较长。有些植物的枝条具有长短枝之分，在果树栽培上，常采取整枝或促控结合的数量和分布，以获得高产和稳产。

在木本植物的枝条上，其叶片脱落后留下的疤痕称为叶痕（leaf scar）。叶痕与叶柄间的维管束断离后留下的痕迹，称为维管束迹或称叶迹（folial trace）。有(bud scale scar)存在，这是密集的芽鳞片脱落后留下的环状痕迹。根据芽鳞痕的特生长年龄和生长速度(图6-1)。

枝条外表往往可以看见一些小型白色或褐色的斑点称为皮孔（lenticel），这是的通道。有些植物的枝条上生长有表皮毛、腺毛等多种类型的毛状附属物，它们或具护作用。皮孔、表皮附属物的形态大小、色泽因种而异，是区分物种的参考依据之