药用植物

一、选择题（10分）

1、K能促进淀粉产生；

2、地黄是阳性，人参是阴性；

3、丹参是播种繁殖；

4、浙贝母是百合科，板蓝根是十字花科；

5、当归是根茎入药；

6、茯苓是菌核入药，灵芝是子实体入药；

7、薄荷是唇形科且全草入药，栝楼是葫芦科；8、第一本药典是《新修本草》；9、浙贝母的土壤含水量是25%；10、采收时间应是中午晴日，含挥发油不超过60℃；

二、名词解释

1、药用植物经济产量：经济产量是指栽培目标产品的收获量，药用植物中可供直接药用或

供制药工业提取原料的药用部位的产量，称之为药用植物的经济产量。

2、药用植物的野生抚育：药用植物野生抚育是指根据药用植物生长特性及对生态环境条件

的要求，在其原生或相类似的环境中，人为或自然增加种群数量，使其资源量达到能为人们采集利用，并能继续保持群落平衡的一种药用植物生产方式。

3、药用植物的引种驯化：药用植物的引种驯化是研究野生药用植物通过人工培育，使野生

变为家种，以及将药用植物引种到自然分布区以外新的环境条件下生长发育、遗传、变异规律的科学。

4、药用植物的采收期：采收期是指药用植物药用部位或器官已符合药用要求达到采收标准

的收获时期，一般每一年中按月、旬来表示采收期。采收期与药材产量、品质及收获效率有着密切关系。

5、地道药材：地道药材是传统中药材中具有特定的种质、特定的产区和特定的栽培技术及

加工方法所产生的中药材，其产品质优，品质稳定，疗效可靠。

6、药用植物：药用植物是指含有生物活性成分，用于防病、治病的植物。

7、中药材GAP：中药材GAP是《中药材生产质量管理规范》的简称，是一项从保证中药

材品质出发，控制中药材生产和品质的各种影响因子，规范中药材产生全过程，以保证中药材真实、安全、有效及品质稳定可控的基本准则。

8、中药材SOP：各生产基地应根据各自的生产品种、环境特点、技术状态、经济实力和科

研实力，制定出切实可行的、达到GAP要求的方法和措施，这就是标准操作规程。9、产地加工：药用植物采收后，绝大多数均需在产地及时进行初步处理与干燥，称之为“产

地加工”。一般说来都应该达到体型完整、含水量适度、色泽好、香气散失少、不变味、活性物质破环少的要求，才能确保药材商品的规格和品质。

10、发汗：鲜药材加热或半干燥后，停止加温，紧闭堆积使之发热，内部水分就向外蒸发，当堆内空气含水汽达到饱和，遇对外低温，水汽就凝结成水珠附于药材的表面，如人出汗，故称这个过程“发汗”。它能有效地克服干燥过程中产生的结壳，使药材内外干燥一致。

三、简答题

1、如何科学地确实药用植物采收期？

A药用植物的采收时间应视种类、入药部位不同，及其生长发育特点、活性成分和干物质积累动态变化来确定；B其中干物质积累和活性成分积累动态变化两个指标有时呈正相关，有时并不一致，因此应对具体情况加以分析；C当药用部位产量变化不大，活性成分在药用植物生长发育阶段有一高峰期，该高峰期就是最佳采收期；D如果活性成分的含量高峰期与药用部位产量不一致时，则以药用部位活性成分积累总量最大值为适宜采收期。即：活性成分总量=产量·活性成分含量（%）

E此外，有些中药材还含有毒性成分，此时应对活性成分含量。毒性成分含量及药用部位产量等综合予以考虑。在优先选择活性成分含量高，毒性成分含量低前提下，适当兼顾产量加以确定最适采收期。

2、保证中药材质量的措施有哪些？

A、产地生态环境：应按中药材产地适宜性原则选定产地，因地制宜、合理布局，生产

基地应选择大气、水质、土壤条件符合国家法定标准的无污染地区种植药用植物；

B、种质与繁殖材料：要求对种质和繁殖材料准确鉴定，并确定学名，注意“地道药材”

优良种质的保存、复壮及繁育工作，鼓励种质资源的引进、选育、推广应用；

C、栽培技术：根据药用植物不同生长发育阶段，制定生长技术标准操作规程，病虫害

防治，对病虫害防治的农药使用上，要求尽量少施或不施农药，鼓励使用生物农药；

D、采收与加工：制定合理采收时间、方法及采收器具的要求，加工方法和器具的要求，

注意应继承“地道药材”的传统加工方法，如有改动，应有充分的研究说明，并经

药品监督管理部门批准；

E、包装、贮藏和运输：制定包装方法、材料和标签的要求，制定药材贮藏要求和管理

制度，注意药材运输过程及在运输过程中对运输容器的要求；

F、质量管理体系：建立完善的中药材生产质量管理体系；

G、培训GAP操作人员；

3、简述影响药用植物有效成分积累的主要因素？

A药用植物遗传物质的影响；B药用植物生长年限的影响；C药用植物物候期的影响；

D药用植物不同器官与组织的影响；E药用植物环境条件的影响；F药用植物栽培技术与采收加工的影响；

4、对药用植物质量要求与农作物产品质量要用的不同？

药用植物的品质是指其产品中药材的品质，直接关系到中药的品质及其临床疗效。评价药用植物的品质，一般采用两种指标：一是化学成分，主要指药用成分或活性成分的多少，以及有害物质如化学农药、有毒金属元素的含量等；二是物理指标，主要是指产品的外观性状，如色泽、质地、大小、整齐度和形状等。

A营养成分的要求，蛋白质，糖，脂类，维生素，纤维素；

B外观，颜色，味道，口感；

C农药，有毒金属含量限制最低量要求更严格；

D农产品微生物的限量；

5、简述中药材包装装的目的作用及包装要求。

A中药材包装的目的与作用

具有良好包装的药材才能保证在整个商品流通过程中其品质和数量不受损失，同时便于运输和贮藏管理。此外，中药材包装还有美化商品，取得购销信誉，提高经营效果，促进消费等方面的作用；

B中药材的包装要求

a包装材料应无污染、清洁、干燥、无破损，符合有关国家标准和中药材质量要求；

b包装场地、设备和参与包装人员应达到相应卫生标准，包装过程应按照标准操作规程操作，并有相应包装记录；

c每件药材包装上，应注明品名、规格、重量、产地、批号、包装日期、生产单位，并附有质量合格标志；

d易破碎的药材应装在坚固的箱盒内，毒性、麻醉性、鬼细药材应使用特殊包装，并贴上相应标记；

四、问答题

1、试述丹参的生长发育特征栽培，采收初加工要点。

A生长发育特征：丹参为唇形科多年生草本植物，种子播种或者是扦插繁殖；当5cm土层地温达到10℃时，丹参开始返青，3—5月为茎叶生长旺季，4月开始长茎秆，4—6月枝叶茂盛，陆续开花结果，7—8月茎秆中部以下叶子部分或全部脱落，果后花序梗自行枯萎，花序基部及其下面一节的腋芽萌动并长出侧枝和新叶，8月中、下旬丹参根系加速分支、膨