有健脾作用的常见食物

有健脾作用的常见食物
目前，小儿脾虚证在临床中越来越多，所谓“脾虚”即指小儿面色萎黄无华，体倦乏力，形体偏瘦，厌食或拒食，或稍微多食大便中即有不消化残渣，大便多不成形，易出汗，平时易反复感冒。

要彻底治愈脾虚证，需服较长时间中药，小儿多不能坚持，所以家长就非常关心平时多给孩子吃哪些食物可以起到健脾的作用。

下面，将日常生活中有健脾作用的常见食物介绍给大家：
(1)五谷杂粮：
①粳米：又名大米。

味甘，性平，有健脾和胃，壮气力，强肌肉之功。

用于脾虚烦闷，泄泻，消瘦，下痢。

②玉米：又名包谷。

味甘，性平。

有补中健脾，除湿利尿之功。

可用于泄泻，痢疾等病。

③粟米：又名小米。

味甘咸，性微寒。

有补中益气，健脾益肾之功。

用于脾肾不足所致的纳食少，烦渴，反胃呕吐及病后体弱等。

④高粱：味甘，性平。

有健脾益中，渗湿止痢之功。

用于小儿消化不良，湿热吐泻下痢等。

⑤糯米：又名江米。

味甘，性温。

有暖脾胃、补中益气之功。

用于胃寒痛，消渴，自汗，便溏，腹泻。

⑥小麦：味甘，性凉。

有健脾养心益肾，除热止渴之功。

用于口干咽燥，烦躁不安，食欲不振等。

⑦大麦：味甘咸，性微寒。

有益气健脾，止渴除烦之功。

用于脾胃虚弱之消化不良，呕吐泄泻等。

⑧甘薯：又名红薯。

味甘，性平。

有健脾胃，润便之功。

用于形体消瘦，便秘等。

⑨黄豆：味甘，性平。

有健脾宽中，润燥之功。

用于疳积瘦弱，腹胀泻痢等症。

10 蚕豆：味甘，性平。

有健脾利湿之功效。

用于脾虚食少，便溏等症。

11 豆浆：味甘，性平。

有润燥补虚之功。

用于体弱不健，肠燥便秘等。

12 薏苡仁：味甘淡，性微寒。

有健脾止泻，利水渗湿之功。

用于泄泻，食欲不振之症。

13 莲子：味甘涩，性平。

有健脾止泻之功。

用于脾虚久泻，食欲不振。

14 荞麦：味甘，性凉。

有消积下气，健脾除湿之功。

用于胃肠积滞，腹胀满，及脾虚而有湿热的腹泻、痢疾。

15 芝麻油：味甘，性凉。

有润肠通便，解毒，生肌之功。

用于肠燥便秘，蛔虫，食积腹痛，溃疡等。

16 菜油：味辛，性温。

有润肠健脾之功。

用于脾不健运，食少乏味，肠燥便秘等症。

(2)肉蛋类
①猪肉：味甘咸，性平。

有滋养脏腑，补中益气，滑润肌肤之功。

用于气血不足，病后体弱消瘦，血少津枯之便秘等。

②猪肚：味甘，性温。

有补虚损，健脾胃之效。

用于虚劳瘦弱，胃疼痛，胃下垂，小儿疳积等。

③猪脾：味甘，性平。

能健运脾胃。

用于脾胃气虚引起的食欲不振，神疲乏力，腹胀，便溏之症。

④牛肉：味甘，性平。

有补脾胃，益气血，强筋骨之效。

用于虚损消瘦，食少纳呆，脾虚水肿等。

⑤牛肚：味甘，性平。

有补脾胃，助消化，益气血之功效。

用于脾胃虚弱所致的消化不良，气血不足的体质虚弱。

⑥狗肉：味咸，性温。

有补中益气，补肾助阳之功。

用于脾胃虚寒，脘腹冷痛胀满，饮食减少之症。

但一般不宜于春、夏服用。

⑦鸡肉：味甘，性温。

有温中益气，补精填髓之功。

用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻等病。

⑧鸭肉：味甘咸，性平微寒。

有滋阴养胃，补血之功。

用于胃阴不足所致的厌食等症。

但外感初起，或便溏、腹泻者不宜。

⑨兔肉：味甘，性凉。

有补脾益气之功。

用于脾胃虚弱，饮食减少，体倦乏力，或消渴口干。

注意脾胃虚寒者不宜服用。

10 鹌鹑蛋：味甘，性平。

有补益气血，强筋壮骨之功。

用于小儿营养不良，食少，倦怠，腹泻，幼儿发育不良等症。

11 鹅蛋：味甘，性温。

有补气血和胃的作用。

用于病愈后体质虚弱，食欲不振，消瘦乏力者。

12 鹅肉：味甘，性平。

有益气补虚，和胃之功。

用于消瘦乏力，呃逆等症。

13 鹌鹑：味甘，性平。

有补五脏，益中气，清利湿热之功。

用于营养不良，虚劳瘦弱，久泻久痢，食欲不振等病。

(3)水产品类
①草鱼：味甘，性温。

有补脾暖胃之功。

用于虚损，少气乏力，饮食减少之症。

②鲫鱼：味甘，性平。

能益脾开胃，利水除湿。

适用于脾胃虚弱，少食乏力，或呕吐、干哕。

③鳝鱼：味甘，性温。

有补虚损，补气血，强筋骨之效。

用于小儿久病，气血不足，脏腑虚弱，出现疲倦食少，肚腹冷痛，肠鸣泄泻等
症。

④黄花鱼：味甘，性平。

可补虚，开胃。

凡小儿久病体虚，面黄消瘦，饮食减少者，皆可食用。

但体胖有内热者慎服，多食易发疮助热。

⑤带鱼：味甘，性温。

有补虚损，益气血之功。

适用于久病体弱小儿，症见食少，消瘦，皮肤干燥，气短乏力等。

⑥鳙鱼：又名胖头鱼、大头鱼。

味甘，性温。

可暖脾胃，益脑髓。

用于治疗脾胃虚弱而致的食欲不振，消化不良。

⑦平鱼：味甘，性平。

有补益气血，健脾益胃之功。

用于小儿久病体虚，气血不足，倦怠乏力，食欲不振等症。

(4)蔬菜类
①番茄：又名西红柿。

味甘酸，性微寒。

有健脾开胃，生津止渴之功。

用于食欲不振，热病，口渴等。

②红萝卜：味甘，性平微凉。

有健脾化湿，润肠通便之效。

用于便秘，久痢，肠胃不适，消化不良等病。

③白萝卜：又名莱菔。

味辛甘，性凉。

有宽中下气，消食化痰之功。

用于食积不消，脘腹胀痛等。

④生姜：味辛，性温。

有温中止呕之功。

用于胃疼腹痛、呕吐等。

⑤大蒜：味辛，性温。

有醒脾、健胃、消积、杀虫之功。

用于泄泻，痢疾，食积，虫积等病。

⑥韭菜：味辛，性温。

有温中行气之功。

用于反胃呕吐，误食铁钉、铁针等。

⑦山药：味甘，性平。

有健脾益气，养阴之功。

用于脾虚气弱，食少便溏或泄泻。

⑧大头菜：味苦辛甘，性平。

有温暖脾胃，顺气开胃，解毒利湿之功。

用于食积不化，寒凉饮冷所致的腹痛，湿热黄疸，小便不利等症。

⑨芫荽：又名香菜。

味辛，性温。

有健胃理气之功。

用于脾胃不和，食欲不振，恶心等症。

10 莲藕：味甘，熟用性微温。

有补益脾胃，止泻之功。

用于脾胃虚弱，食欲不振，呕吐反胃，腹泻等。

11 甘蓝：又名蓝菜、包心菜。

味甘，性平。

能益脾和胃，缓急止痛。

用于脾胃不和，脘腹拘急疼痛，可用于胃及十二指肠溃疡。

12 南瓜：又名窝瓜。

味甘，性温。

有补中益气，驱蛔虫之功。

用于脾虚气弱，或营养不良；生南瓜子可驱蛔虫。

13 香菇：又名香蕈、冬菇。

味甘，性平。

能补脾胃，益气。

用于脾胃虚弱，食欲减退，少气乏力之症。

现代用于防治佝偻病、胃癌、。

14 猴头菇：味甘，性平。

有补脾益气，助消化之功。

用于脾胃虚弱，饮食减少，消化不良，或体倦乏力。

15 芋头：味辛，性平，有小毒。

可以补益脾胃，适合食少瘦弱，大便秘结者食用。

16 扁豆：味甘，性平。

有健脾开胃，和中益气，消暑化湿之功效。

用于暑湿吐泻，脾虚呕逆，食少便溏，泄泻水肿等病。

17 蘑菇：味甘，性微寒平。

能健脾开胃，增进食欲。

适用于体质虚弱，饮食不香，胃胀不适之症。

18 白木耳：又名银耳。

味甘淡，性平。

可养胃生津。

适用于体质虚弱，久病、热病后饮食不香，精神不振，大便干燥者。

19 辣椒：味苦辛，性大热。

能暖胃祛寒，适用于过食生冷所致的胃寒疼痛、不思饮食，以及呕吐、腹泻、下痢，还可开胃助消化，增进食欲。

多食对胃有刺激性。

有内热、痔疮、溃疡病者应少食或忌食。

(5)水果类
①苹果：味甘酸，性平。

有健脾益胃，生津止渴之功。

用于中气不足，腹泻，便秘等。

②香蕉：味甘，性寒。

有清热润肠之功。

用于实证便秘。

③荔枝：味甘微酸，性温。

有补脾益肝，养血安神之效。

用于脾虚久泻，胃疼腹痛，呃逆等。

④橙子：味酸，性凉。

有健脾和胃，止呕宽胸之功。

用于食欲不振，食后腹胀，呕吐，便秘等。

⑤山楂：味酸甘，性微温。

有健胃消食，活血化瘀之功。

用于小儿
消化不良，食积内停。

⑥木瓜：味甘，性平。

有健脾胃，助消化之功。

用于胃痛，消化不良等。

⑦桃子：味甘酸，性温。

有补气生津，活血消积之功。

用于津伤肠燥便秘，瘀血肿块，肝脾肿大等。

⑧甘蔗：味甘，性寒。

有清热和胃，除烦止渴之功。

用于热病口渴，反胃呕吐等。

⑨柠檬：味酸甘，性寒平。

有祛暑止渴，和胃生津之功，可解暑热，除烦渴，增进食欲，止呕恶，下气和胃。

用于治疗胃脘不适。

10 椰子：味甘，性温。

椰子肉补虚，强壮身体，用于治疗小儿疳积黄瘦；还可驱虫，对绦虫、姜片虫有效。

11 无花果：味甘，性平。

有健脾开胃，清热润肠之功。

用于食欲不振，便秘，泻痢等症。

12 石榴：味甘、微酸、涩，性温。

能生津止渴，收涩止泻。

甜石榴用于胃阴不足，口渴咽干，小儿疳积；酸石榴可治久泻久痢，便
血，脱肛；石榴皮杀虫、驱虫，治虫积腹痛。

13 栗子：又名板栗。

味甘，性温。

可健脾养胃。

适用于饮食少，身体瘦弱，经常腹泻的小儿。

14 大枣：味甘，性温平。

有益气养血，补脾健胃，生津止渴，强神壮力之功。

适用于脾胃虚弱，纳食不香，大便稀溏，气血不足,贫血缺血，面黄肌瘦,睡眠不安者。

小儿不宜生食，熟食每次不宜过多，食入过多则助湿生热，胃胀中满，损坏牙齿。

15 落花生：又名花生、长生果。

能补脾开胃。

适用于脾胃不和，胃腹胀满，不思饮食者。

16 榧子：又名香榧子。

味甘涩，性平。

可杀虫，润肠通便，消食化积。

适用于小儿黄瘦疳积，对蛔虫、蛲虫、钩虫等虫积腹痛有效。

最养胃的，是面条。

米中含酸多，所以少吃米饭。

如果熬粥，少放点苏打进去，对胃有好处。

小米粥就馒头（不是包子），可以养胃
少油腻，牛奶也要少喝，因为它是性寒的
胃不好，要少食多餐。

花生，生吃最好，饭前吃个4到6粒，吃太多反而伤胃
下面是食疗方子
■木瓜鲩鱼尾汤
用料：番木瓜1个，鲩鱼尾100克。

制法：木瓜削皮切块，鲩鱼尾入油镬煎片刻，加木瓜及生姜片少许，放适量水，共煮1小时左右。

功用：滋养、消食。

对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效。

食物功效：番木瓜的木瓜蛋白酶，有助于食物的消化吸收，对消化不良、痢疾、胃痛、胃溃疡、十二指肠溃疡等均有疗效。

番木瓜的脂肪酶，可分解脂肪成脂肪酸，有利于对食物中的脂肪消化吸收。

木瓜蛋白酶还能够促进和调节胰液的分泌，对胰腺功能不全引起的消化不良有治疗作用。

鲩鱼，味甘，性温。

功能暖胃和中、消食化滞。

■参芪猴头炖鸡
用料：猴头菌100克，母鸡1只（约750克），黄芪、党参、大枣各10克，姜片、葱结、绍酒、清汤、淀粉各适量。

制法：将猴头菌洗净去蒂，发胀后将菌内残水挤压干净，以除苦味，再切成2毫米厚片待用。

把母鸡去头脚，剁方块，放入炖盅内，加入姜片、葱结、绍酒、清汤，上放猴头菌片和浸软洗净的黄芪、党参、大枣，用文火慢慢炖，直至肉熟烂为止，调味即成。

功用：补气健脾养胃。

食物功效：猴头菌又名猴头菇，有助消化及利五脏的功能。

适用于消化不良、胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、胃窦炎、胃痛、胃胀及神经衰弱。

母鸡益气养血，健脾胃，疗虚损，善补五脏。

黄芪能补气固表，敛疮生肌，促进造血，抗溃疡、抗炎等。

党参补中益气，益血生津。

大枣能健胃补血，滋养强壮。

■砂仁黄芪猪肚
用料：砂仁6克，黄芪20克，猪肚1个。

制法：猪肚洗净，将砂仁、黄芪装入猪肚内，加水炖熟，调味食用。

功用:益气健脾，消食开胃。

适用于脾胃虚弱之食少便溏、胃脘疼痛。

可用于胃下垂及慢性胃炎病人。

食物功效：砂仁能行气和胃，醒脾，用于胃呆食滞。

临床服用砂仁适量具有促进消化液分泌和增强胃肠蠕动的作用。

猪肚能健脾胃、补虚损。

■黄芪内金粥
用料：生黄芪12克，生薏米、赤小豆各10克，鸡内金粉7克，金橘饼1个，糯米80克。

制法：将生黄芪加水煮20分钟，取汁，加入薏米、赤小豆、糯米煮成粥，加入鸡内金粉即可。

功用：消食和胃。

用于脾虚湿滞食停所致的脘腹胀闷、食欲不振、体困便溏等。

食物功效：黄芪能补气固表，敛疮生肌。

薏米健脾渗湿，除痹止泻。

赤小豆能利湿退黄，清热解毒。

鸡内金消食健脾，能使胃液分泌量及酸度增加，胃的运动机能增加，排空加速。

糯米能补中益气。

■淮山蜂蜜煎
用料：淮山30克，鸡内金9克，蜂蜜15克。

制法：淮山、鸡内金水煎取汁，调入蜂蜜，搅匀。

日1剂，分两次温服。

功用：健脾消食。

用于脾胃虚弱，运化不健之食积不化、食欲不振等。

食物功效：淮山能健脾补肺，固肾益精。

用于消化不良，小儿厌食症。

淮山所含消化酶，能促进蛋白质和淀粉的分解，故有增进食欲的作用。

蜂蜜能补中益气，润肠通便，对创面有收敛、营养和促进愈合作用。

胃不好的请注意:
1、从生活作息上做起，最起码一天三顿要定时定量，最好给自己设定一个时间表，然后严格遵守。

这同时会对睡眠时间产生影响，因为一些晚睡晚起的人是早中餐一块吃的，这种习惯必须要改，并不是说晚上吃夜宵可以弥补过来的，因为人的生物钟虽然可以前后移动，但总是在一定范围内，不可能产生太大的差别。

如果不相信的话，可以去查一下相关人体生物钟的资料。

2、一般，胃消化功能不好的人，症状是吃一点点就会饱，稍微多吃一点就会胃胀，特别在晚上多吃的话，还会因为胃部滞胀而影响入睡。

硬的、纤维类的东西不好消化。

因而建议少吃多餐，如果还没到正餐时间，可以补充一些食物，但不宜过多，一定要记住这不是正餐，正餐还是要按正常来吃。

食物以软、松为主，一些比较韧性、爽口的东西不宜多吃，因为这些东西最难消化。

汤最好饭前喝，饭后喝也会增加消化困难。

入睡前两三个小时都最好不要吃东西，否则容易影响入睡，如果觉得肚子空可以多喝水。

3、胃病的人应该戒烟、酒、咖啡、浓茶、碳酸性饮品（汽水）、酸辣等刺激性食物，这些都是最伤胃的。

胃的脾性喜燥恶寒，因而冷饮和雪糕也必须要戒，食物以热为好，这对于任何人都是一个考验，特别是酷暑时节。

有两种饮料应该多喝，一是牛奶，二是热水。

牛奶可以形成一层胃的保护膜，每天早上起床后先喝一杯牛奶，在吃东西，
是再好不过的。

多喝水，特别是热水，因为人在大部分情况下会把缺水误认为是饥饿。

4、豆奶虽好，但为寒性，不能取代牛奶。

5、馒头可以养胃，不妨试试作为主食。

6、其他蔬菜水果类的食物是人体不能缺乏的，所以应该足量。

但最好煮得软一点再吃，这样胃会好受一点。

菜和果皮的纤维比较多，可以适度食用，但不宜太多，不容易消化，因而瓜果可以相对多吃。

7、有胃病的人饭后不宜运动，最好休息一下等胃部的食物消化得差不多了再开始工作，或者慢步行走，也对消化比较好，总之，餐后不宜工作。

8、非急性情况下，不提倡吃药，因为长期吃药都有副作用，而胃病是一种慢性病，不可能在短期内治愈。

如果需要，提倡去看中医，中医的良方对于养胃特别有效。

9、木瓜适合胃的脾性，可以当作养胃食物，不过对于胃酸较多的人，不要使用太多。

而且，一定要记住，胃喜燥恶寒，除了冰的东西以外，其他寒凉的食物像绿豆沙等也都不宜多吃。

10、再提一次，胃病是一种慢性病，不可能在短期内治好。

治病良方就是靠“养”，急不来，只能从生活习惯的改良中获得。

我们都需要一个好的胃，这些习惯的改变都是必需的。

大枣：《本草纲目》说：“大枣气味甘，怡年，安中，养脾气，平胃气，通九窍，助十二经，补少气、少津液、身中不足、大
惊四重，和百药，久服轻身延年。

”
蜂蜜：《神农本草经》指出，蜂蜜能“安五脏，补不足，益气补
中，止痛解毒，除久病，和百药，久服强志健身，延年益寿”。

莲子：清代《本草备要》说，莲子“落田野中者，百年不坏，人
得食之，发黑不老”。

宋代《太平圣惠方》载莲子粉粥，每次取
莲子粉15～20克，粳米或糯米100克煮粥，早晚食用，可以
治疗年老体弱、慢性泄泻、多梦失眠、夜间多尿，令人强健。

薏苡仁：明代《本草纲目》说：“薏苡仁阳明药也，能健脾益胃，虚则补其母，故肺痿肺痈用之。

筋骨之病，以治阳明为本，故
拘挛筋急，风痹者用之。

土能胜水除湿，故泄痢水肿者用之。

”
胡萝卜：中医认为，胡萝卜可健胃行气消食，凡脾虚食停、气滞不畅，证见胸满脘闷、食欲不振以及久痢不愈者，可做辅助食疗。

夏天气温高出汗多，损耗了大量体液和各种营养物质，极易感到身体乏力和口渴。

这是耗气伤阴的表现，会影响到脾胃功能，引起食欲减退和消化功能下降，因此，夏天应多吃四类食物。

“酸”味食物
适当吃些酸味食物，能敛汗止泻祛湿，可预防流汗过多而耗气伤阴，又能生津解渴，健胃消食。

如番茄、柠檬、草莓、葡萄、山楂、芒果、猕猴桃等，若在菜肴中加点醋，还可杀菌消毒防止胃肠道疾病发生。

“苦”味食物
俗话说：天热食“苦”胜似进补。

苦味食物中含有氨基酸、生物碱、甙类等，具有抗菌消炎、解热去暑、提神醒脑等功能。

常见的“苦”味食物有苦瓜、蒲公英、茶叶、巧克力等，但需注意，苦味食品一次食用不宜过量，会引起恶心、呕吐等不适反应。

富“钾”食物
热天出汗多，会带走大量钾元素，造成低血钾现象，引起倦怠无力、头昏头痛、食欲不佳、精神不振等。

此时最好多吃含钾食物，如草莓、桃子、菠菜、大葱、芹菜等。

而热天多饮茶，也可消暑补钾。

顺气食物
天气炎热往往造成人们身心疲惫烦闷，吃不下睡不好，此时除放松、舒展做好精神、心理调节外，选食些顺气可口的食物尤为重要。

如萝卜、玫瑰花、藕、山楂、橘子等。