北京市密云县鲟鱼产业现状及发展建议
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一
（ ２ ） 成鱼养殖情况 密云县鲟鱼鱼 种 （ １ ０ ｃ ｍ）放养密度 １ ０ ０ ０ 尾／ ｍ ，大规 格鱼 种 （ １ ５ ｃ ｍ～２ ５ ｃ Biblioteka Baidu）放养 密度 １ ５ ０ 尾／ ｍ ，成鱼养殖 阶
鲟鱼产 业发展 现状
１ ． 产 业 发展 总体 情 况
８ 尾／ ｍ 。成鱼养殖 的饲料 系数约为 １ － ３ 左 自２ ０ ０ ０ 年 以来密云县合理利用水 资源 ，发展鲟鱼 、鲑 段平 均放 养密度 １ ０ ％。鲟鱼成鱼平均销售 规 鳟鱼养殖 ，现建成流水 养殖场 １ ８ 家 ，流水养殖 面积达４ ． ６ ９ 右 ，饲料 成本 占到养殖成本 的６ ０ ０ ． ０ ｇ ／ 尾 ，养殖 平均产量为 １ 万公斤／ 亩。多数养殖场 以 万 平方米 。２ ０ １ ２ ｆ ｉ － 底 鲟鱼 产量达 ６ ０ 万公斤 ，苗 种年 产量 格８
（ 非寄 生性 ）病 害有脂 肪肝 、大 肚子病 、黑身病 、气 泡
在夏 季水温最 高时节， 通过 补充井水 、设置遮 阳 网， 达到调 虫病 、鱼虱 ；真 菌性病 害有 水霉病 、卵霉病 ；其 他类 型
节 水温 的 目的 。密 云县鲟鱼 养殖用 水 的水质 良好 ，ｐ Ｈ值
６ ． ５～８ ． ５ ，溶 氧达５ ｍｇ ／ Ｌ以上 ，重金属 等各 项指标 均达到 病 、应 激性 出血 等。分 析其 发病原 因 ：细 菌性病 害发生 ＧＢ１ １ ６ ０ ７ 国家渔业 水质 标 准 ，能够满 足鲟 鱼正 常生 长 的 的主要 原 因是 水质 问题 ，特 别在高 密度 、高 水温 、低溶
需要 。 ３ ． 水 产 养 殖 情 况
氧养 殖 时容 易产生 ，严 重 时常会 出现鲟 鱼摄食 量 锐减 的 情 况 ；寄生虫 性病 害 发生原 因主要 是管 理粗 放 、预防 不
（ １ ） 苗种产业发展情况
目前密云县 已基本形成 了鲟 鱼亲鱼培育 、苗种繁育 、
及 时造 成 的 ；真菌 性病 害发 生主要 原 因是鱼 体受 伤 、预 防不到 位 ；其他类 型病 害产 生原 因主要 包括 苗种 品质 、 细菌性病 害和寄生虫性 为主 。
２ ０ ０ 万尾 ，年产值 达２ ０ ０ ０ 多万 元。 随着鲟 鱼 、鲑鳟 鱼产业 开放 式流水养殖 为主 ，冬季新城子镇 的养殖场需将鲟鱼移 的 发展 ，北 欧玛、鲟龙鲟鱼等渔业公 司也纷纷落户密云 ， 有效地带动 了本地鲟鱼产业 的发展 。
２ ． 水 资 源利 用情 况 至简 易 大 棚 中越 冬 。 （ ３ ）主 要 病 害 发 生 情 况
成鱼养殖 、专用 饲料 加工的产业链 。现有鲟鱼 苗种繁育场 饲料 质量 、投 喂不 当 、管理 问题等 。这 四类病 害 中 ，以 ３ 家 ，后备亲鱼养殖量５ ０ ０ ０ 多尾 ，亲鱼年龄为６ 龄 ～１ ２ 龄，
中 圃 水 座２ ｏ １ ３ 年 第ｌ ２ 期 ７ ３
龙
北京市爵鱼 ．鲑鳟鱼 例黼团队 专桤
北京市密 云县鲟 鱼产业现状及发展建议
◇ 胡庆 杰 李 永 刚 北 京 市密 云 县 水 产 技 术 推 广 站１ ０ １ ５ ０ ０
０ ０ 余万尾 。繁育 的主要品种是杂 交鲟和 西 密 云 县 位 于 北 京 市 的 东 北 部 ，地 理 位 置 在 东 经 苗种 年产量达２
ｌ １ ６ 。３ ９ ３ ３ ． １ １ ７ 。３ ０ ２ ９ 、北 纬４ ０ 。１ ３ ０ ７ 一 伯利亚鲟 ，杂 交鲟 的亲本为西Ｉ ＇ Ｉ ￣ Ｎ亚鲟 ×史 氏鲟 。西伯 利
４ ０ 。４ ７ ５ ７ 之 间 。水 域 面积 达 ２ ． ２ ２ 万 顷 ， 占全县 总 亚鲟 的市 场价格 略高于杂交鲟 ；而杂交鲟生长快 ，抗病力 面积 的９ ． ９ ８ ％ ，境 内有 较大 的 河流 １ ５ 条 。密 云县 属暖 温 强 。因此 ，杂交鲟 和西伯利亚鲟苗种生产 比例 随市场波动 带 半 湿 润 大 陆性 季风 气 候 ，大 部 分地 区年 平 均 气 温 为 比较大 。鲟鱼苗种 生产 已能保障本地成鱼养殖 的需要 ，同 ９ ． ６ ℃～１ ２ ． ０ ℃，无 霜期 １ ７ ３ 天 。丰富 的水资源 ，适 宜的气 时还销往 山东 、山西 、黑龙江等省市。 候条件为鲟鱼产业的发展提供 了保 障。
鲟 鱼养 殖 过程 中 ，发 生较 多 的鲟 鱼 细菌性 病 害有败
密 云 县鲟 鱼 、鲑鳟鱼 养殖 场 主要 集 中在清 水河 、安 血病 、肠 炎病 、烂 鳃病 、 白皮病 、蛀鳍 病 ；寄生 虫性病 达 木河等 河 流沿岸 ，水 源 多 以河 水为 主 ，井水 为补 充 。
害有 车 轮虫病 、斜 管虫病 、指环虫 病 、三代 虫病 、小瓜
（ ２ ） 成鱼养殖情况 密云县鲟鱼鱼 种 （ １ ０ ｃ ｍ）放养密度 １ ０ ０ ０ 尾／ ｍ ，大规 格鱼 种 （ １ ５ ｃ ｍ～２ ５ ｃ Biblioteka Baidu）放养 密度 １ ５ ０ 尾／ ｍ ，成鱼养殖 阶
鲟鱼产 业发展 现状
１ ． 产 业 发展 总体 情 况
８ 尾／ ｍ 。成鱼养殖 的饲料 系数约为 １ － ３ 左 自２ ０ ０ ０ 年 以来密云县合理利用水 资源 ，发展鲟鱼 、鲑 段平 均放 养密度 １ ０ ％。鲟鱼成鱼平均销售 规 鳟鱼养殖 ，现建成流水 养殖场 １ ８ 家 ，流水养殖 面积达４ ． ６ ９ 右 ，饲料 成本 占到养殖成本 的６ ０ ０ ． ０ ｇ ／ 尾 ，养殖 平均产量为 １ 万公斤／ 亩。多数养殖场 以 万 平方米 。２ ０ １ ２ ｆ ｉ － 底 鲟鱼 产量达 ６ ０ 万公斤 ，苗 种年 产量 格８
（ 非寄 生性 ）病 害有脂 肪肝 、大 肚子病 、黑身病 、气 泡
在夏 季水温最 高时节， 通过 补充井水 、设置遮 阳 网， 达到调 虫病 、鱼虱 ；真 菌性病 害有 水霉病 、卵霉病 ；其 他类 型
节 水温 的 目的 。密 云县鲟鱼 养殖用 水 的水质 良好 ，ｐ Ｈ值
６ ． ５～８ ． ５ ，溶 氧达５ ｍｇ ／ Ｌ以上 ，重金属 等各 项指标 均达到 病 、应 激性 出血 等。分 析其 发病原 因 ：细 菌性病 害发生 ＧＢ１ １ ６ ０ ７ 国家渔业 水质 标 准 ，能够满 足鲟 鱼正 常生 长 的 的主要 原 因是 水质 问题 ，特 别在高 密度 、高 水温 、低溶
需要 。 ３ ． 水 产 养 殖 情 况
氧养 殖 时容 易产生 ，严 重 时常会 出现鲟 鱼摄食 量 锐减 的 情 况 ；寄生虫 性病 害 发生原 因主要 是管 理粗 放 、预防 不
（ １ ） 苗种产业发展情况
目前密云县 已基本形成 了鲟 鱼亲鱼培育 、苗种繁育 、
及 时造 成 的 ；真菌 性病 害发 生主要 原 因是鱼 体受 伤 、预 防不到 位 ；其他类 型病 害产 生原 因主要 包括 苗种 品质 、 细菌性病 害和寄生虫性 为主 。
２ ０ ０ 万尾 ，年产值 达２ ０ ０ ０ 多万 元。 随着鲟 鱼 、鲑鳟 鱼产业 开放 式流水养殖 为主 ，冬季新城子镇 的养殖场需将鲟鱼移 的 发展 ，北 欧玛、鲟龙鲟鱼等渔业公 司也纷纷落户密云 ， 有效地带动 了本地鲟鱼产业 的发展 。
２ ． 水 资 源利 用情 况 至简 易 大 棚 中越 冬 。 （ ３ ）主 要 病 害 发 生 情 况
成鱼养殖 、专用 饲料 加工的产业链 。现有鲟鱼 苗种繁育场 饲料 质量 、投 喂不 当 、管理 问题等 。这 四类病 害 中 ，以 ３ 家 ，后备亲鱼养殖量５ ０ ０ ０ 多尾 ，亲鱼年龄为６ 龄 ～１ ２ 龄，
中 圃 水 座２ ｏ １ ３ 年 第ｌ ２ 期 ７ ３
龙
北京市爵鱼 ．鲑鳟鱼 例黼团队 专桤
北京市密 云县鲟 鱼产业现状及发展建议
◇ 胡庆 杰 李 永 刚 北 京 市密 云 县 水 产 技 术 推 广 站１ ０ １ ５ ０ ０
０ ０ 余万尾 。繁育 的主要品种是杂 交鲟和 西 密 云 县 位 于 北 京 市 的 东 北 部 ，地 理 位 置 在 东 经 苗种 年产量达２
ｌ １ ６ 。３ ９ ３ ３ ． １ １ ７ 。３ ０ ２ ９ 、北 纬４ ０ 。１ ３ ０ ７ 一 伯利亚鲟 ，杂 交鲟 的亲本为西Ｉ ＇ Ｉ ￣ Ｎ亚鲟 ×史 氏鲟 。西伯 利
４ ０ 。４ ７ ５ ７ 之 间 。水 域 面积 达 ２ ． ２ ２ 万 顷 ， 占全县 总 亚鲟 的市 场价格 略高于杂交鲟 ；而杂交鲟生长快 ，抗病力 面积 的９ ． ９ ８ ％ ，境 内有 较大 的 河流 １ ５ 条 。密 云县 属暖 温 强 。因此 ，杂交鲟 和西伯利亚鲟苗种生产 比例 随市场波动 带 半 湿 润 大 陆性 季风 气 候 ，大 部 分地 区年 平 均 气 温 为 比较大 。鲟鱼苗种 生产 已能保障本地成鱼养殖 的需要 ，同 ９ ． ６ ℃～１ ２ ． ０ ℃，无 霜期 １ ７ ３ 天 。丰富 的水资源 ，适 宜的气 时还销往 山东 、山西 、黑龙江等省市。 候条件为鲟鱼产业的发展提供 了保 障。
鲟 鱼养 殖 过程 中 ，发 生较 多 的鲟 鱼 细菌性 病 害有败
密 云 县鲟 鱼 、鲑鳟鱼 养殖 场 主要 集 中在清 水河 、安 血病 、肠 炎病 、烂 鳃病 、 白皮病 、蛀鳍 病 ；寄生 虫性病 达 木河等 河 流沿岸 ，水 源 多 以河 水为 主 ，井水 为补 充 。
害有 车 轮虫病 、斜 管虫病 、指环虫 病 、三代 虫病 、小瓜