柠檬酸—钠对人体有害吗

柠檬酸钠在食品、饮料工业中主要用作风味剂、稳定剂；在医药工业中用作抗血凝剂、化痰药和利尿药；还用于酿造、注射液、摄影药品和电镀等不同行业。

柠檬酸钠在我们日常生活中起到了至关重要的作用，一般情况下正常使用是没有害处的，就具体的信息在下文中作出说明。

柠檬酸钠的制备原料主要是食品，正常的使用不会对身体健康有不良影响，联合国粮食和世界卫生组织没有对其每天摄入量有任何限制，说明其可被视为不含有毒物质，在大多数时候人们可以放心使用。

所以在合理正规的食用范围内，对人体是没有伤害的。

由于柠檬酸钠与血液中的钙离子可以形成难以处理的复合物，它还可以作为比较好的抗凝血剂。

柠檬酸与钙离子结合则成可溶性络合物，能缓解钙离子促使血液凝固的作用，可预防和治疗高血压和心肌梗死。

所以可以起抗凝血作用。

在临床上采取新鲜血液时,需要加入一些消毒过的柠檬酸钠或草酸钠,就能起到防止血液凝固的作用,所以柠檬酸钠和草酸钠被称为抗凝血剂。

柠檬酸钠进入人体后，分离成柠檬酸根离子和钠离子。

柠檬酸根离子显弱
酸性，钠离子显强碱性。

同时我们每天都摄入食盐。

但是再好的东西如果过量还是会造成一定的影响，柠檬酸钠过量，会造成血液的酸碱度不平衡，引发各种疾病。

钠在人体含量高以后会造成动脉血管硬化，心律不齐等症状。

综上所述，柠檬酸钠在合理的使用范围内食用是没有危害的。

您可以放心。