果树种类及其分布

第一章果树种类及其分布

果树种类繁多，分布广泛，全世界大约有2792种果树，分布在132个科、659个属中，我国约有670余种，分布在59个科、158个属中。这一章主要介绍果树的分类方法、资源分布及果树带的划分。

第一节果树种质资源

果树种质(germplasm of fruit tree)是指可将果树遗传信息传给后代的物质。凡是携带这种物质的材料都是果树种质资源（fruit germplasm resource），如种子、接穗、细胞、DNA等。一世界果树起源中心

按Zeven和de wet 1982年编著的《栽培植物及其分化中心词典》，介绍12个起源中心。

l中国和日本中心。

2印度尼西亚和印度支那中心。

3澳大利亚中心。

4印度和巴基斯坦中心。

5中亚细亚中心。

6西亚细亚中心。

7地中海中心。

8非洲中心。

9欧洲和西伯利亚中心。

10南美洲中心。

11中美洲中心。

12北美洲中心。

二我国现有果树资源分布

1．广泛作为经济栽培，已经成为大宗商品的树种落叶果树有：苹果、沙果、梨、葡萄、枣、柿、桃、杏、李、梅、樱桃、板栗、核桃、山核桃、山楂、榛、石榴、银杏、猕猴桃、和草莓；常绿果树则有柑桔类、菠萝、香蕉、荔枝、龙眼、枇杷、杨梅、橄榄、椰子、杨桃、黄皮等。

2．局部地区有一定栽培面积，有较大经济效益的树种如无花果、果桑、树莓、醋栗、木瓜、山葡萄、阿月浑子、越桔、番荔枝、西番莲、枣椰子、人心果、油梨、苹婆等。

3．已引起人们注意，并已经进行开发利用的树种如沙棘、金樱子、小果蔷薇、刺梨、等含有大量维生素C的野生、半野生果树。

4．可供同属或近缘树种作砧木、或具有杂交育种用途的果树如苹果属、梨属、桃属、杏属、柑桔属、核桃属、栗属和柿属的野生、半野生种以及其他尚待研究利用的野生果树种类。

第二节果树的分类classification of fruit trees

果树的分类有两种方法，一种是植物学分类法，另一种是园艺学分类法。

一．植物学分类法

植物界plant kingdom

门

纲

科

属

种Species

品种Cultivar

果树种是植物学分类的基本单位。一个树种是指形态结构基本相同，个体间能够进行有性生殖，遗传特性相对稳定，在一定的生态环境条件下生存的群果树亲体的总成。例如苹果、桃儿、葡萄、香蕉、菠萝、荔枝等。

果树的拉丁文由三部分组成，第一部分是属名，第一个字母要大写；第二部分是种名，第一个字母小写，属名和种名要斜体；第三部分是命名人的姓，可缩写，正体。

（一）裸子植物纲Gymnospermae

裸子植物纲的果树包括银杏、香榧、果松等。

松科Pinaceae

松属Pinus. L，有果松。

银杏科Ginkgoaceae

银杏属Ginkgo L 有银杏。Ginkgo biloba L．

紫杉科Taxaceae

榧属Torreya Arn有香榧. Torreya grandis Fort.

(二)被子植物纲Angiospermae．

1. 单子叶植物果树Monocotyledoneae

芭蕉科Musaceae, 芭蕉属Musa L 有香蕉.

风梨科Bromeliaceae 风梨属Ananas L. 有菠萝.A. comosus Merr.

棕搁科Palmae 椰子属cocos L 有椰子,C. nucifera L.。

2 双子叶植物果树Dicotyledoneae

蔷薇科Rosaceae

苹果属Malus mill有苹果、海棠等。．

梨属Pyrus L有梨。

山毛榉科Fagaceae

栗属Cestaneae Mill有板栗。

柿科Ebenaceae 柿属Diospyros L有柿子。

二．园艺学分类

(一)野生果树和栽培果树

l野生果树Wild frult tree：指仍然在自然环境下生长，未经人类驯化改良栽培的果树植物。如酸枣、君迁子、山定子。

野生果树可以做为种质资源用于培育新品种，也可做为砧木。

2栽培果树Cultivated fruit tree：指经过人类驯化，具有一定的经济价值和相对稳定遗传性状，并在生产上广泛栽培的果树植物。如苹果、梨等。

(二)落叶果树和常绿果树

1落叶果树deciduous fruit tree: 指每年秋季和冬季叶片全部脱落的果树，如苹果、梨、桃等。

2常绿果树evergreen fruit tree：指终年具绿叶的果树。特点是老叶在新叶长出之后脱落。如柑桔、荔枝等。

(三)水果和坚果果树

1水果fleshy fruit tree按果实结构进一步分为；

(1)仁果类果树：如苹果、梨、山楂、枇把等，绝大多数为于房下位花，其果实由花托及萼筒等部分膨大发育而成，其子房壁与心室则形成果心。因人们食用的部分非子房而是花托，故又称假果。

(2)核果类果树：多为子房上位花，食用部分为子房中果皮发育而成，内果皮则硬化为坚硬的核，故为核果。包括桃、李、杏、樱桃、枣等。

(3)浆果类果树：果实具有丰富的浆液，种子小，藏于果实内，如葡萄、柿子、猕猴桃等。

(4)柑桔果类果树：包括桔、甜橙、柚、柠檬等。

(5)荔枝果类果树：包括荔枝、龙眼等。

(6)聚复果类果树：包括菠萝、桑葚、草莓、蕃荔枝等。

2坚果果树nut fruit tree：包括核桃、板栗、椰子等。

(四)多年生草本果树和木本果树

1多年生草本果树perennial herbaceous fruit plant：茎内本质部不发达，一般地上部在生长季结束后死亡。包括草莓、香蕉、菠萝等。

2木本果树woody fruit tree

(1)乔木果树：主干明显而直立，如苹果、梨等。

(2)灌木果树：主干矮小不明显，枝干丛生，如醋栗。

(3)藤本果树：茎具缠绕攀缘特性，如葡萄、猕猴桃等。