玛咖压片糖果工艺规程

玛咖压片糖果工艺规程

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目的：编制标准化、规范化工艺规程，作为指导玛咖压片糖果生产和监控质量的基准文件。 使用范围:玛咖压片糖果生产全过程。

责任人:生产部技术部部长、质量部经理、生产车间

目 录

1 产品概述ﻩ4

2、所用原辅料清单(1万片)ﻩ4

3、所需包装材料清单(1万片)ﻩ错误!未定义书签。

４、生产工艺流程 .......................................................................................................... 错误!未定义书签。 ５ 操作过程及工艺条件ﻩ错误!未定义书签。

5.１各步操作前应检查与准备ﻩ错误!未定义书签。 5.2、生产操作过程 .......................................................................................... 错误!未定义书签。 ５．3、清场.................................................................................................................................... 9 5.4 成品检验和入库 ...................................................................................... 错误!未定义书签。

６ 生产环境洁净度要求 ............................................................................................ 错误!未定义书签。 7 关键工序的质量、卫生关键控制点 ..................................................................................................... 10 8、成品质量标准及检验规则ﻩ错误!未定义书签。

9 生产场所和所用主要设备 ........................................................................................ 错误!未定义书签。 10、技术经济指标及物料平衡的计算ﻩ错误!未定义书签。

10．1、技术经济指标 ..................................................................................... 错误!未定义书签。 10.2、物料平衡: .............................................................................................. 错误!未定义书签。 10.3 需进行物料平衡计算的主要工序 ...................................................... 错误!未定义书签。 10.4 物料平衡计算单位 ................................................................................ 错误!未定义书签。 10．５ 数据处理 ....................................................................................... 错误!未定义书签。

11、劳动组织、岗位定员、工序工时 .......................................................................... 错误!未定义书签。

文件编号 玛咖压片糖果生产工艺规程

颁发部门 S ＴP-ＧY-ＴY-0０９

-00 生产技术部 页码

执行日期

共1１页 起草人 审核人 批准人 起草日期

审核日期

批准日期

分发 质量部、生产部技术部、生产车间

变更记录 变更原因及目的

1 产品概述

玛咖压片糖果

Ma KａYａpian Tａng Ｇuo

【标准依据】企业标准Ｑ/AHB0016S-2015

【产品类别】补充蛋白质的保健食品

【剂型】压片糖果

【性状】本品为淡黄色片

【主要原料】玛咖粉、山药粉、酸枣仁、麦芽糊精、硬脂酸镁

【适宜人群】需要补充蛋白质的人。

【食用方法及食用量】每日２次,每次1－2片、口嚼。

【规格】１.0ｇ/片

【贮藏】密封，置阴凉干燥处。

【包装】聚乙烯塑料瓶。

【保质期】24个月

【生产企业】安徽哈博药业有限公司

2、所用原辅料清单（１万片）

物料名称用量物料名称用量

玛咖粉４kg 麦芽糊精２.9５kg

山药粉1．５ｋg 硬脂酸镁０.0５kｇ

酸枣仁１.5kg

1万片，1.0g/片

3、所需包装材料清单（1万片)

包装材料名称规格或单位用量类型

塑料瓶个１00 直接接触药品

包装材料干燥剂个１０0

标签个１０0 印字包装材料

瓦楞纸箱个 2

防伪标个10０

装箱单张 2

胶带卷０.05

打包带ｋg 0．0５