食用菌病虫害防治技术

食用菌 害虫 具有较好 的防 治 效果 ： 抗
（ ） 治方 法 二 防
培料进行 ２ 次发 酵 ； 土用巴氏 覆
消毒 ３ 分 钟 ： 强 通 风 透 气 。 低 士 表 ０ 加 降 和 空 气 湿 度 ： 现病 菇 立 即摘 除 并 集 中 发 处 理 ， 在病 区 喷 ５ ０ 液 的 甲 基 托 布 并 ０倍
可有 效 除 治 菇 蝇 和菇 蚊 ， 对 食 用 菌 无 且
四、 真菌 性病 害的 防治
（ 发生特点 一）
食 用 菌 上 发 生 的 真 菌 性 病 害 主 要
是 软 腐 病 。 病 时 ， 床 表 面 出现 白 色 发 菇 菌 丝 ， 期 变 成 水 红 色 。 低 温 高 湿 环 后 在
土 刨 细 ， 入 石 灰 粉 即 可 。 ２ 年 轮 拌 每 ～３
作 １ ， 可肥 田 ， 能消 灭病 虫 害 ， 次 既 又
一
残 毒 ；在 菇 潮 间 隔 期 可 用 ２． ％ 溴氰 ５的
菊 酯 ２ ０ ￣ Ｏ Ｏ 液 喷 洒 空 间 、 墙壁 ５ ０３ ０倍 和 床 架 。 每 １ Ｏ 积 用 兑 水 药 液 Ｏｍ面 １ ｋ ， 达 到 无 害 化 防 治 效 果 。另 外 ， ２ ｇ可 用 磷 化 铝 熏 蒸防 治 效 果 也 很 有效 ． 一般
食用菌病虫害防治技术
沈 丘县 园艺工 作站 刘欲 晓
食 用 菌一 旦 发 生 病 害 ， 往 比较 难 往
治 ， 且 会 造 成 很大 损 失 。 而 因此 ， 用菌 食
生 素 类 药 剂 如 链 霉 素 、 霉 素 。 治 食 金 防
用菌上的细菌 性病害 ， 果理想。 效
五、 细菌 性病 害的 防治
举多得 。
３ 更 换 新棚 。有 条件 的 菇 农 ， 以 、 可
境 下 ， 侵染 的菇体 畸形 ， 褐 色 ， 被 变 直
至软腐。金针菇和平菇 易感染此病 。
每年 更换 新 棚 ， 杂 效 果会 更 好 。 防
二、 生物 防治
生 物 防 治 是 实 现 无 公 害 食 用 菌 生 产 的 关 键 技 术 。 用 细 菌 制 剂 ， 苏 云 利 如 金 杆 菌 可 防 治 螨 类 、 蚊 、 虫 ： 植 蝇 线 用 物 制 剂 如 鱼 藤 精 、 草 浸 出液 ． 多种 烟 对
一
媒介。在食用菌栽培实践中 ， 单靠药剂
防 治还 不 能 解 决 问题 ， 必须 采 用 以 防 为
主 的综 合 防 治 措施 ． 把病 虫 害控 制 在 露
头之前。
抑 制 和 杀灭 作 用 。 据 此合 理 轮 作 ， 到 起 较 好 的预 防 效 果 。 ２ 提 倡大 田内与 其他作 物轮 作 。 、 有 些 菇 类 如 平 菇 、 腿 菇 ， 田种 植 ， 鸡 大
河南农业 ２ １ 年第 ２ 上） ００ 期（
津 或 代 森 锰锌 液 ， 效较 好 。 防
讲 ， 立 方米 用 ２ ３ （ ． ～ ．ｇ ， 每 ～ 片 ６ ６ ９９ ） 对 大 部 分 食 用 茵 害 虫 都 有 很 好 的 杀 灭
效果 。熏 蒸后 菇 房 密 闭 ４ ／ 时 后 ． 开 ８］ ＼ 要 窗 通 气 ３］时 以上 ， 定 无 余 毒 后 才 可 、 Ｊ 确 入 内 。注 意 一 定 要确 保 人 身 安 全 。
（ ） 生 特 点 一 发
细 菌性 病 害 主 要是 细 菌 性 斑 点病 ．
病 虫 害 的综 合 防 治 更 强调 预 防 为 主 、 防
重 于 治 的 原 则 ．尽 量 采 用农 业 防 治 措
三 、 学防治 化
（ ） 好 环 境卫 生 一 搞
又 称褐 斑 病 。 高 温 高湿 、 温 高 湿 、 在 低 菇 棚 通 风 不畅 的 情 况下 ， 易 导 致该 病 发 均 生 。发 病初 期 ， 在菌 盖 上 出现 不 规 则 针 头 大 小 的褐 色 小 斑 点 ，后 扩 大 为 卵 形 ， 逐 渐 变 为深 褐 色 ， 到 黑 褐 色 ， 病 严 直 发 重 时 引 起菇 盖 变 形 、 裂 。 褐 斑病 多 发 开 生 在 双孢 菇 、 金针 菇 、 平菇 上 。
３ 、优 质 菌 种 的 感 官 特 征 应 是 ： 菌
丝健 壮 不 老化 、 净无 污 染 。 纯 ４ 一 定 要 选 用 适 合 当 时 当 地 的 温 、 和型品种。 （ ） 理 轮 作 二 合
灵 水 溶液 喷 洒 。
（ ） 养 料 消 毒 三 培
生 料栽 培 时 ，加 ０． ％ ３ 的多 菌 灵可
（ ） 治 方 法 二 防 及时 清除 病部 。然后 喷 １Ｏ ０～ ２ ０ ／ ］ 链 霉 素 或 含 １ Ｏ ｇ Ｌ ０ Ｉ ｍ的 Ｕ ５ ｍ ／ 的 漂 白 粉 水 溶 液 。 在平 菇 上 用 ０． 名 霉 １克
施 ， 化 学 农 药 的使 用 。 减少
一
栽 培 场 地 要 远 离仓 库 、 料 间 、 饲 鸡
以 及 其他 用 具 要 进 行一 次 彻 底 消毒 。 除 药 物 消 毒 外 ，有 条 件 的 可 用 ７ ０ 温 开 Ｏｃ
定 植和 发 菌 。同 时 ， 虫 成虫 携 带 病 原 害 菌 。 是 线 虫 、 类 等 有 害 生 物 的 传 播 又 螨
菇 类 ， 易 引 发 杂 菌 污 染 ， 一 次 比 极 且 次 严 重 。不 同 菇 类 ， 同 一菇 类 的 不 或 同品 种之 间 ， 能产 生 具 有 相 互颉 颃 作 用 的代 谢 产 物 ， 对病 虫害 及 杂 菌有 一 定 的
不 需 熏 蒸 消 毒 ． 需 取表 土 下 ３ Ｃ 的 只 ｏｍ
水 浸 洗 ， 杀 死 真 菌 及 线 虫 、 类 等 病 以 螨
虫。
菇 蝇 受 菇 棚 香 味 吸 引 ， 并有 趋 光 性 ， 在菇 棚 通 气 孔 设 防 虫网 ， 门 口 、 可 在 窗 口和 透 风 薄 膜 处 喷洒 敌 敌 畏 。 料 发 拌 酵 日每 ｔ 入 ５ 二 嗪 农 颗 粒 剂 １ Ｏ ｇ 寸 加 茗 ０Ｏ。
六、 虫害
食用 菌上 的害 虫主 要有 菇蝇 、 菇
蚊 ， 以 幼 虫 为 害 菌 丝 体 。 响 菌 丝 体 均 影
１ 不 同品 种 之 间 轮 作 。 食 用 菌 栽 、 培 实 践证 明 。 同一 菇 棚 内连 续 栽 培 同 在
一
抑 制 霉 菌 。堆 料 场 地 先用 水 冲 洗 干 净 ， 然 后 用 Ｏ ５ 敌 敌 畏 溶 液 或 ３ ～ 岩 碳 ．名 名４ 石 酸 溶液 等 喷 洒 ， 止 病 虫 发 生 。 防 （ ） 菇 结 束后 彻 底 消 毒 四 采 食 用菌 栽 培 结束 后 。 对菇 房和 菇 床
棚 等 病 虫 传 播 源 。 栽 培 场 所 除 用 清 水
、
农 业 防治
（ ） 用优 质 抗 病 品 种 一 选
１ 、到 正 规 厂 家 购 买 信 誉 度 高 、 品 牌正 的 菌种 。 ２ 母 种 传 代 不 要 超 过 ３ ， 培 种 、 代 栽 由原 种 转 接而 采 。 要 由栽 培种 再 次 转 不 接作 栽 培 种 。
冲 洗 干 净 外 。还 要 用 １ ％ 度 的 石 灰 ０浓
水 喷 洒 于 四壁 及 地 面 。 接种 前 １ ， 天 关
闭 门 窗 ， ４ ％ 醛 熏 蒸 ， 养 室 外 墙 用 ０甲 培
四周用 Ｏ ５ ． 敌 敌 畏 溶 液 喷 洒 驱 虫 。 （ ） 架 、 具 药 物 消 毒 二 床 用 栽 培食 用 菌 的 床 架 、 具 都应 进 行 用 严 格 的 药 物 消 毒 。 可 用 １ 的 高 锰 酸 钾 ％ 溶 液 洗 涤 或 用 ３ ～ ％ 石 碳 酸 溶 液 喷 ％４的 雾 消毒 。