被子植物的器官系统详解
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向外形成次生韧皮部
木栓形成层的分裂产生：向内形成栓内层
向外形成木栓层
细胞分裂方向：
1.切向分裂（平周分裂）：横切面上，细胞分裂方向平行于周 径，结果增加细胞层次。
2.径向分裂（垂周分裂）：横切面上，细胞分裂方向垂直于周 径，结果扩大器官或组织的周径。
3.横向分裂：纵切面上，细胞分裂方向垂直于纵轴，结果使器 官或组织伸长。
小麦茎
2.禾本科植物茎的结构
表皮：有气孔器（保卫细胞哑铃型）
机械组织：厚壁组织
基本组织：有或无髓腔 维管束：有限维管束，无形成层
维管束
表皮
玉米茎
基本 组织
（四）双子叶植物茎的次生结构
周皮 木栓形成层 皮层
初生韧皮部 次生韧皮部
维管形成层
次生木质部
初生木质部
双子叶植物茎次生结构
木射线
边材 心材
多年生木本植物茎结构
根冠：根尖的顶端，起保护作用 分生区：具分裂能力，使根生长 伸长区：细胞逐渐分化并伸长 成熟区（根毛区）：细胞生长停止，
形成各种组织
（三）根的初生结构
由初生分生组织生长所形成的结构称初生结构。
1.双子叶植物根的初生结构
表皮：具根毛 皮层：外皮层
中皮层 内皮层：凯氏带
维管柱（中柱）：
[1]中柱鞘:中柱最外层的1-2层薄壁细胞 [2]初生韧皮部：筛管、伴胞
次生韧皮部
维管形成层
次生木质部
初生木质部
（初生结构部分） （次生结构部分）
周皮
二、茎
功能：（1）运输和支持； （2）营养、贮藏； （3）繁殖
（一）茎的形态 ◇有节和节间之分 ◇在节上着生叶和芽 ◇着生叶和芽的茎为枝条
顶芽
侧芽 花芽 叶痕
节间
节 皮孔 芽鳞痕
（二）茎尖的结构
分生区：生长点 伸长区 成熟区
百合
梨花
杜鹃
不完全花
黄瓜
杨树
胡椒
（二）花类型（根据花中雌蕊、雄蕊的有无）
两性花(bisexual flower)：兼有雄蕊和雌蕊的花。
单性花：仅有雄蕊或雌蕊的花
南瓜
黄瓜
无性花：花中既无雄蕊，又无雌蕊的花。
切向分裂 横向分裂
径向分裂
维管形成层的发生和活动 （来源：初生韧皮部内侧薄壁细胞、中柱鞘细胞）
21345
初生木质部 初生韧皮部 形成层
次生木质部 次生韧皮部
木栓形成层的发生和活动 （来源:中柱鞘细胞）
周皮
根初生结构和次生结构的比较
表皮
皮层
初生韧皮部
木栓层
木栓形成层
栓内层
中柱
（中柱鞘细胞） 薄壁细胞
韧皮部 叶 木质部 脉
海绵组织 下表皮
角质层 气孔
2.禾本科植物叶片的结构
运动细胞
上表皮
叶脉
叶肉
变态器官
1. 变态根
贮藏根 气生根
肉质直根 萝卜、胡萝卜 块 根 甘薯、大丽菊
支柱根 攀援根 呼吸根 寄生根
榕树 常春藤 水松、红树 菟丝子
块根： 甘薯
贮藏根
玉 米 支 柱 根
攀 援 根
寄生根
叶原基 腋芽原基
茎 尖 的 结 构
中柱
表皮
皮层
双子叶植物根的初生结构
双子叶植物根的次生结构
（三）茎的初生结构
1.双子叶植物茎的初生结构
表皮: 有角质膜、表皮毛 皮层：常有厚角组织（有叶绿体） 中柱（维管柱）： 无中柱鞘
维管束（初生韧皮部 束内形成层 初生木质部）
髓：贮藏养料 髓射线：横向运输 形成束间形成层
韧皮薄壁细胞 [3]初生木质部：导管、管胞
木薄壁细胞
2.禾本科植物根的结构 也分为表皮、皮层、中柱（维管柱）
表皮：最外一层细胞
皮层：外皮层常形成机械组织
内皮层形成五面加厚的细
胞；有通道细胞
维管柱：不产生形成层
（四）双子叶植物根的次生结构 由形成层分裂分化形成的结构称为次生结构。
维管形成层的分裂产生：向内形成次生木质部
（一）根的分类与形态
根
按来源分 主根 胚根产生的
的
侧根 主根上发出的各级分枝
种
类 按发生部位 定根 固定部位生长出来，如主\侧根
不定根 来源不固定，茎\叶\胚轴
根系：一株植物所有根的总称为根系。 直根系：有明显的主根，如大豆 须根系：无明显的主根，如小麦
（二） 根尖的结构及其分区
根的顶端到着生根毛的部分，称 为根尖。
年轮线
次生韧皮部 次生木质部
周皮 树皮Biblioteka 秋材韧皮 春材 射线
三、叶
• 由叶原基发育而来 • 功能：光合作用
蒸腾作用 吸收作用 繁殖
（一）叶的形态、组成和类型 1.叶的形态和组成
叶片 叶 叶柄
托叶
网状脉 平行脉
完全叶：桃、、苹果、棉 不完全叶：烟叶、莴苣
2.叶的类型 单叶：指叶柄上只有一个叶片。 复叶：叶柄上着生多个叶片。
花冠：由若干花瓣组成。 按花瓣的离合： 离瓣花；合瓣花；
花冠的形状因种而异，常作为分类依据。
雄蕊的结构
雄蕊
花丝：支持、输导
花药：内有花粉囊， 产生花粉粒
雌蕊的结构
柱头：承受花粉粒的部位 雌蕊 花柱：花粉管进入子房的通道
子房：由子房壁、子房室、胎座、 胎座 胚珠组成
（二） 花的类型（根据花的组成） 完 全 花
节
匍匐茎（草莓） 根状茎（鸢尾） 土豆（块茎）
3. 变态叶
叶卷须
叶刺
茅膏菜的捕虫叶
猪笼草的捕虫叶
四、 花
（一）花形态组成
1、花柄：支持、输导作用
2、花托：花柄顶端膨大部分
3、花萼：花最外一轮变态叶
4、花冠：若干花瓣组成
花被
5、雄蕊群：全部雄蕊的总称
6、雌蕊群：全部雌蕊的总称
花萼：由若干萼片组成。 离萼；合萼；落萼；宿萼；副萼
呼 吸 根
红 树
2. 变态茎
地上茎的变态类型
叶状茎 昙花、文竹、天冬草等 茎卷须 黄瓜、南瓜、葡萄等 枝 刺 山楂、皂荚等 肉质茎 仙人掌等
地下茎的变态类型
根状茎 竹、姜、莲等 块 茎 马铃薯等 球 茎 荸荠、芋、慈菇等 鳞 茎 洋葱、水仙、百合等
地上变态茎
茎刺
地下变态茎
地下变态茎
根状茎
根
第二节 被子植物的器官、系统
被子植物的器官
组织系统：一些在功能上密切联系的复合组织组成 的结构和功能单位。
皮系统（保护组织）
组织 系统
基本系统（薄壁组织、 机械组织）
维管系统（输导组织）
一、根
根的生理功能 (1) 吸收、输导作用 (2) 支持、固着作用 (3) 合成、分泌作用 (4) 其他：贮藏作用，繁殖作用等
复叶可分为： 羽状复叶 掌状复叶 三出复叶 单身复叶
一回羽状复叶 二回羽状复叶
3.禾本科植物叶的组成和形态
（叶舌）
（叶鞘）
（叶片） （叶耳）
（二）叶片的结构
1.双子叶植物叶片的结构
表皮：上叶表毛皮、下表皮（有气孔器）
角质层
叶肉：栅栏组织、海绵组织（有叶绿体） 上表皮
叶脉：起支持和输导作用
栅栏组织 气腔 维管束鞘
木栓形成层的分裂产生：向内形成栓内层
向外形成木栓层
细胞分裂方向：
1.切向分裂（平周分裂）：横切面上，细胞分裂方向平行于周 径，结果增加细胞层次。
2.径向分裂（垂周分裂）：横切面上，细胞分裂方向垂直于周 径，结果扩大器官或组织的周径。
3.横向分裂：纵切面上，细胞分裂方向垂直于纵轴，结果使器 官或组织伸长。
小麦茎
2.禾本科植物茎的结构
表皮：有气孔器（保卫细胞哑铃型）
机械组织：厚壁组织
基本组织：有或无髓腔 维管束：有限维管束，无形成层
维管束
表皮
玉米茎
基本 组织
（四）双子叶植物茎的次生结构
周皮 木栓形成层 皮层
初生韧皮部 次生韧皮部
维管形成层
次生木质部
初生木质部
双子叶植物茎次生结构
木射线
边材 心材
多年生木本植物茎结构
根冠：根尖的顶端，起保护作用 分生区：具分裂能力，使根生长 伸长区：细胞逐渐分化并伸长 成熟区（根毛区）：细胞生长停止，
形成各种组织
（三）根的初生结构
由初生分生组织生长所形成的结构称初生结构。
1.双子叶植物根的初生结构
表皮：具根毛 皮层：外皮层
中皮层 内皮层：凯氏带
维管柱（中柱）：
[1]中柱鞘:中柱最外层的1-2层薄壁细胞 [2]初生韧皮部：筛管、伴胞
次生韧皮部
维管形成层
次生木质部
初生木质部
（初生结构部分） （次生结构部分）
周皮
二、茎
功能：（1）运输和支持； （2）营养、贮藏； （3）繁殖
（一）茎的形态 ◇有节和节间之分 ◇在节上着生叶和芽 ◇着生叶和芽的茎为枝条
顶芽
侧芽 花芽 叶痕
节间
节 皮孔 芽鳞痕
（二）茎尖的结构
分生区：生长点 伸长区 成熟区
百合
梨花
杜鹃
不完全花
黄瓜
杨树
胡椒
（二）花类型（根据花中雌蕊、雄蕊的有无）
两性花(bisexual flower)：兼有雄蕊和雌蕊的花。
单性花：仅有雄蕊或雌蕊的花
南瓜
黄瓜
无性花：花中既无雄蕊，又无雌蕊的花。
切向分裂 横向分裂
径向分裂
维管形成层的发生和活动 （来源：初生韧皮部内侧薄壁细胞、中柱鞘细胞）
21345
初生木质部 初生韧皮部 形成层
次生木质部 次生韧皮部
木栓形成层的发生和活动 （来源:中柱鞘细胞）
周皮
根初生结构和次生结构的比较
表皮
皮层
初生韧皮部
木栓层
木栓形成层
栓内层
中柱
（中柱鞘细胞） 薄壁细胞
韧皮部 叶 木质部 脉
海绵组织 下表皮
角质层 气孔
2.禾本科植物叶片的结构
运动细胞
上表皮
叶脉
叶肉
变态器官
1. 变态根
贮藏根 气生根
肉质直根 萝卜、胡萝卜 块 根 甘薯、大丽菊
支柱根 攀援根 呼吸根 寄生根
榕树 常春藤 水松、红树 菟丝子
块根： 甘薯
贮藏根
玉 米 支 柱 根
攀 援 根
寄生根
叶原基 腋芽原基
茎 尖 的 结 构
中柱
表皮
皮层
双子叶植物根的初生结构
双子叶植物根的次生结构
（三）茎的初生结构
1.双子叶植物茎的初生结构
表皮: 有角质膜、表皮毛 皮层：常有厚角组织（有叶绿体） 中柱（维管柱）： 无中柱鞘
维管束（初生韧皮部 束内形成层 初生木质部）
髓：贮藏养料 髓射线：横向运输 形成束间形成层
韧皮薄壁细胞 [3]初生木质部：导管、管胞
木薄壁细胞
2.禾本科植物根的结构 也分为表皮、皮层、中柱（维管柱）
表皮：最外一层细胞
皮层：外皮层常形成机械组织
内皮层形成五面加厚的细
胞；有通道细胞
维管柱：不产生形成层
（四）双子叶植物根的次生结构 由形成层分裂分化形成的结构称为次生结构。
维管形成层的分裂产生：向内形成次生木质部
（一）根的分类与形态
根
按来源分 主根 胚根产生的
的
侧根 主根上发出的各级分枝
种
类 按发生部位 定根 固定部位生长出来，如主\侧根
不定根 来源不固定，茎\叶\胚轴
根系：一株植物所有根的总称为根系。 直根系：有明显的主根，如大豆 须根系：无明显的主根，如小麦
（二） 根尖的结构及其分区
根的顶端到着生根毛的部分，称 为根尖。
年轮线
次生韧皮部 次生木质部
周皮 树皮Biblioteka 秋材韧皮 春材 射线
三、叶
• 由叶原基发育而来 • 功能：光合作用
蒸腾作用 吸收作用 繁殖
（一）叶的形态、组成和类型 1.叶的形态和组成
叶片 叶 叶柄
托叶
网状脉 平行脉
完全叶：桃、、苹果、棉 不完全叶：烟叶、莴苣
2.叶的类型 单叶：指叶柄上只有一个叶片。 复叶：叶柄上着生多个叶片。
花冠：由若干花瓣组成。 按花瓣的离合： 离瓣花；合瓣花；
花冠的形状因种而异，常作为分类依据。
雄蕊的结构
雄蕊
花丝：支持、输导
花药：内有花粉囊， 产生花粉粒
雌蕊的结构
柱头：承受花粉粒的部位 雌蕊 花柱：花粉管进入子房的通道
子房：由子房壁、子房室、胎座、 胎座 胚珠组成
（二） 花的类型（根据花的组成） 完 全 花
节
匍匐茎（草莓） 根状茎（鸢尾） 土豆（块茎）
3. 变态叶
叶卷须
叶刺
茅膏菜的捕虫叶
猪笼草的捕虫叶
四、 花
（一）花形态组成
1、花柄：支持、输导作用
2、花托：花柄顶端膨大部分
3、花萼：花最外一轮变态叶
4、花冠：若干花瓣组成
花被
5、雄蕊群：全部雄蕊的总称
6、雌蕊群：全部雌蕊的总称
花萼：由若干萼片组成。 离萼；合萼；落萼；宿萼；副萼
呼 吸 根
红 树
2. 变态茎
地上茎的变态类型
叶状茎 昙花、文竹、天冬草等 茎卷须 黄瓜、南瓜、葡萄等 枝 刺 山楂、皂荚等 肉质茎 仙人掌等
地下茎的变态类型
根状茎 竹、姜、莲等 块 茎 马铃薯等 球 茎 荸荠、芋、慈菇等 鳞 茎 洋葱、水仙、百合等
地上变态茎
茎刺
地下变态茎
地下变态茎
根状茎
根
第二节 被子植物的器官、系统
被子植物的器官
组织系统：一些在功能上密切联系的复合组织组成 的结构和功能单位。
皮系统（保护组织）
组织 系统
基本系统（薄壁组织、 机械组织）
维管系统（输导组织）
一、根
根的生理功能 (1) 吸收、输导作用 (2) 支持、固着作用 (3) 合成、分泌作用 (4) 其他：贮藏作用，繁殖作用等
复叶可分为： 羽状复叶 掌状复叶 三出复叶 单身复叶
一回羽状复叶 二回羽状复叶
3.禾本科植物叶的组成和形态
（叶舌）
（叶鞘）
（叶片） （叶耳）
（二）叶片的结构
1.双子叶植物叶片的结构
表皮：上叶表毛皮、下表皮（有气孔器）
角质层
叶肉：栅栏组织、海绵组织（有叶绿体） 上表皮
叶脉：起支持和输导作用
栅栏组织 气腔 维管束鞘