《茶树生物技术》教学大纲

《茶树生物技术》教学大纲
学时：27学时学分：1.5
理论学时：15学时实验学时：12学时
适用专业：园艺
大纲执笔人：向勤锃大纲审定人：张丽霞
一、说明
1、课程的性质与任务
随着现代生物科学的高速发展，生物技术已经渗透到各个相关学科领域，成为一门基础课程。

茶树生物技术这一课程反映生物技术在茶学领域中的应用研究现状及发展动态，在简要介绍生物技术的基本概念的基础上，着重讲述组织培养技术在茶树上应用的发展历程，研究现状及操作技术。

2、课程教学的目的与基本要求
（1）正确理解茶树生物技术与其它植物的生物技术之间的辩证关系，即既有共性，又有其个性。

了解组织培养的基本原理，能掌握茶树组织培养的关键技术，并完成愈伤组织诱导、茶树快繁等基本实践环节的工作任务。

（2）理论教学与实践教学紧密结合，让学生通过实践操作加深对相关技术的认识及其原理的理解，并做到活学活用。

（3）在介绍常规生物技术的基础上突出茶树生物技术的特殊性；充分运用多媒体教学手段，通过大量图片、录像，加深学生对知识的理解。

3、课程教学改革
本课程为我校新开课程。

教学中应注重学生理论与实践技能的结合。

在讲授中应注意与其他植物的组织培养技术相联系。

二、教学大纲内容
（一）课程理论教学（15学时）
绪论（3学时）
（一）基本内容
生物技术广义的概念：植物组织培养的发展历程与基本原理；茶树生物技术的发展概况。

（二）基本要求
了解茶树生物技术与植物或园艺作物生物技术、茶树组织培养与茶树生物技术之间具体与普遍、特殊与一般的辩证关系；了解组织培养技术的发展简史；掌握组织培养的基本原理。

（三）重点、难点
组织培养的基本原理；茶树组织培养技术的特殊性。

（四）教学建议
对植物组织培养发展历程的介绍中，着重突出具有转折或其它重大意义典型事件，并对其相
应的科研背景详细介绍，引导学生树立在困难面前转变思维并积极探索的科学求实精神。

（五）思考题
茶树组织培养技术存在哪些特殊性。

第一章茶树组织培养的操作及相关理论（5学时）
（一）基本内容
茶树组织培养所需的基本设备与条件；茶树组织培养常用的培养基成分及培养基的配制；常用激素的种类、作用及其机理；茶树组织培养的无菌操作技术与设备。

（二）基本要求
熟悉茶树组织培养所需仪器设备的使用以及茶树组织培养的操作过程；掌握茶树组织培养中基本培养基的配制；掌握常用激素的种类及其用法。

（三）重点、难点
常用激素的种类及其用法；茶树组织培养的基本操作。

（四）教学建议
在理论教授的过程中，可以利用多媒体展示相关器械设备的图片及其正确的操作方法，以及茶树组织培养的操作过程。

（五）思考题
常规组织培养技术操作有哪些要点
第二章茶树愈伤组织及胚状体诱导的技术及其研究（3学时）
（一）基本内容
茶树愈伤组织及胚状体的特点；茶树愈伤组织诱导的条件；茶树胚状体发生的条件；茶树愈伤组织及胚状体诱导与分化的研究现状及其实践意义。

（二）基本要求
1. 掌握茶树愈伤组织及胚状体的特点。

2. 掌握茶树愈伤组织、胚状体诱导分化的条件和内在机理。

3. 了解愈伤组织及胚状体诱导分化研究的进展
（三）重点、难点
茶树愈伤组织、胚状体诱导分化的条件。

（四）教学建议
结合其它植物愈伤组织及胚状体的特点以及诱导条件，加深学生对茶树愈伤组织及胚状体的认识。

（五）思考题
茶树愈伤组织及胚状体诱导与分化的机理有哪些，当前研究进展如何。

第三章茶树的快繁技术及其研究（2学时）
（一）基本内容
茶树组织培养中各种器官诱导的条件及其特点；茶树快繁技术的特点；茶树组织培养在茶树快繁中的应用。

（二）基本要求
1.掌握茶树组织培养中对外植体的不同要求。

2. 掌握茶树芽叶的诱导。

3. 了解茶树快繁技术的工业化生产的特点。

（三）重点、难点
茶树组织培养技术引起不同分化结果（愈伤组织、胚状体、芽或叶等器官）原理及培养条件的差异。

（四）教学建议
结合当前相关的实验结果、科研成果进行理论讲授。

（五）思考题
茶树快繁技术中如何进行根的诱导及正常小苗的培育。

第四章茶树其他的生物技术及其研究与应用（2学时）
（一）基本内容
茶树种质资源的保存；茶树的细胞培养及次生代谢产物的生产；茶树转基因的研究现状；茶树其他的生物技术的研究与应用。

（二）基本要求
在茶树常用的组织培养技术了解的基础上，通过对茶树次生代谢产物的生产、茶树转基因技术等方面的学习，对茶树生物技术的研究与应用有一个较为全面的了解。

（三）重点、难点
茶树的细胞培养及次生代谢产物生产的原理及其研究进展与应用现状；茶树转基因的基本方法及相关研究。

（四）教学建议
联系其他有代表性植物的相关技术加深对本章知识的了解。

（五）思考题
茶树生物技术有哪些应用，其工业化生产现状与前景如何。

（二）课程实验教学（12学时）
实验一茶籽外植体诱导胚状体的发生7学时
实验目的：掌握茶籽组织培养方法，了解茶胚状体的形态特点。

实验要求：1.每3～4人一组进行实验。

2.掌握从取材到配制培养基到接种一整套的实验技能。

3.对实验结果定期观察记录
实验二茶芽外植体诱导不定芽再生5学时
实验目的：掌握茶芽组织培养的基本技能，对茶芽的形成有较全面的认识。

实验要求：1.每3～4人一组进行实验。

2.认识茶芽外植体消毒的重要性。

3.观察记录茶不定芽发生的过程，并对观察到的不同的现象进行分析。

三、本课程考核方式、方法
1．理论考核与实践考核相结合。

2．学生成绩包括期终闭卷考试成绩（占60%）、课程论文成绩（占10%）、实践成绩（占20%）及平时成绩（占10%）。

附：教学参考书目
（一）教材
自编教材
（二）主要参考书
1. 国内外各种茶叶科技期刊．
2. 崔德才等主编．植物组织培养与工厂化育苗．化学工业出版社，,2003年第1版．.
3. I.J.希金斯等主编．马昭若等译．生物技术原理和应用．科学技术出版社，1989年第1版.．
4 .王小菁主编．植物生长调节剂在植物组织培养中的应用．化学工业出版社，2000年第1版．
5 .李浚明编译．植物组织培养教程．中国农业出版社，2002年．.。