维生素类饲料添加剂-维生素A
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【 工艺流程】 Ａ ＦＣ ５ ｃ 工艺流程如下 ： Ｂ Ｓ １ ＋ ５
Ｃ Ｈ ２２
２ ｏｈ 合 成工 艺 ．Ｒ ｃｅ
我国维生素 Ａ的合成主要采用 Ｒ ｃｅ ｏｈ 合成 工艺路线 ， Ｒ ｃｅ 对 ｏｈ 合成工艺的技术进步尤其值
取本品 １ ， 滴 加氯仿 １ｍ ０ Ｌ振摇使溶解 。取 出２ ， 滴 加氯仿 ２ Ｌ与 ２ ％三氯化锑的氯仿溶 ｍ ５ 液 ０５ ， ．ｍＬ 即显 蓝色 ， 变成紫 红色 。 渐 酸值 ： 乙醇 与 乙 醚各 １ｍＬ 置锥 形 瓶 中 ， 取 ５ ， 加酚 酞指 示 液 ５滴 ， 加 氢 氧 化 钠 滴 定 液 （ ． 滴 ０１ ｍ ｌＬ 至微显粉红色 ， ｏ ） ／ 再加本品 ２０ ， ．ｇ振摇使完 全溶解 ， 用氢氧化钠滴定液 （ ．ｍ ｌ ） ０ １ ｏ Ｌ 滴定 ， ／ 酸 值 不 得超 过 ２０ 。 ． 过氧化值 ： 品 １０ ， 取本 ．ｇ加冰 醋酸 一氯 仿 （ ： ６ ４ ０ Ｌ振 摇使溶解 ， 化钾 的饱 和溶 液 ｌ Ｌ， ）３ ｍ ， 加碘 ｍ 振摇 １ 分钟 ， 加水 １０ Ｌ与淀粉 指示 液 ｌ Ｌ 用硫 ０ｍ ｍ ， 代硫 酸 钠 滴定 液 （ ． １ ｏ／ ）滴 定 至 紫 蓝 色 消 ０ ０ｔ ＬＬ ｏ 失， 并将滴定 的结果 用空 白试 验 校 正 。消 耗硫 代 硫酸钠滴定 液 （ ． １ ｏ Ｌ ０ ０ ｍ ｌ ）不得 过１５ 。 ／ ．ｍＬ 【 注意事项 】 １ 动物维生素 Ａ过量 ， （） 可引起 中枢 神经 系统 、 、 和泌 尿 生 殖 系 统 畸形 。最 眼 腭 大非致畸剂量似与动物种系有一定关系， 如大鼠 为 ４０ ０ Ｅ 公 斤 ， ００ Ｒ ／ 而小 鼠则为 ７ ０ Ｅ 公 斤 。据 ５Ｒ ／ 报道 妊娠 妇女 过量 服用 维生 素 Ａ， 可导 致 胎儿 畸 形 。故妊 娠期 间服用 本 品一 日不 可超逾 ６０ ００单 位剂 量 。据报 道 ， 用 药 过 量可 引起 中毒 外 ， 除 食 用北 极熊 的肝 之后 ， 也可 发生 急性 中毒 。 因为北 极熊 的肝 脏 内维生 素 Ａ含 量 高达每 克 肝组 织 ｌ ２ 克视 黄醇 。 （ ） 人超 过 １０万单 位 ， ２成 ０ 小儿 一 次超 过 ３ Ｏ 万单 位 ， 可引起 急性 中毒 ， 长期 大量 服用 ， 如一 日 １ ０万单 位 以上连 服 ６个 月 可 引起 慢性 中毒 。 以 ６个 月 至 ３岁 的婴 儿发 生 率最 高 ， 性 中毒表 现 急 为颅 内压增高 ， 脑积水 ， 假性 脑瘤 。假性脑瘤 的 症状有骚动 、 头晕 、 嗜睡、 恶心、 呕吐、 腹泻、 脱肤 、 健 忘等 。停药 １— ２周后 可 消失 。慢性 中毒 可表 现 为食 欲不振 、 劳 、 身不适 、 节疼 痛 、 疲 全 关 头痛 、 易激 动 、 吐 、 泻 、 呕 腹 皮肤 发 痒 、 燥 和脱 落 、 内 干 颅 压增 高 。 【 储 运】 密闭储存于阴凉、 干燥 、 低温的环 境中， 一般添加剂预混料要求 １ ２ ～ 个月 内用完 ， 最 长不 得超 过 ６个 月 。不 能 与有 毒 有 害 物质 同 运 。本 品为非 危 险 品。 【 生产厂家】 国巴斯夫维生素有限公 司； 德 帝斯 曼 （ 国 ） 限公 司 ； 江 新 和 成 股 份 有 限 中 有 浙 公司 ； 门金达威维生素股份有限公司 ； 厦 日本住 友 化学 上 海 有 限公 司 ； 日本 曹 达株 式会 社 ； 安迪 苏生命科学制 品（ 上海 ） 有限公司 ； 国诺伟思 美 公司； 国罗纳 一 法 普朗克（ 上海 ） 公司 ； 美国孟 山 都公司。 （ 李 娟 张洪丽 ）
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的缺陷是需使用剧毒的光气 ， 对工艺和设备要求
高 ， 难实 现 。 较
在 Ｃ ５＋ｃ １ ５的 合 成 工 艺 中 ，９２年 Ｂ ｂｅ １９ ａｌ ｒ 等使用 亚磷 酸 四 乙酯 与 Ｃ ５醛 反 应 ， 功 的 合 １ 成
ｏ ｎ
Ｃ Ｍｓ
Ｃ ３ Ｈ Ｈ ｃ暑 ｃ 一
成 了 Ｃ５ １ 醛磷酸酯。１９ 田中光孝等将其应 ９４年 用于维生素 Ａ醋酸酯 的合成 ， 而开发了利用 从
｛ Ｈｃ 一ｃ Ｈ —２
ＯＨ
Ｗｉ ｎ ｔ ｇ反应制备维生素 Ａ的新方法 ， ｔ ｉ 可避免传
统 Ｂ Ｓ 成 工艺 使 用 价 格 高 的 三苯 膦 和剧 毒 Ａ Ｆ合 的光气 。是 一条 具有 潜在 工业 应用前 景 、 值得深 入 研 究 的维 生 素 Ａ合 成新 工艺 。
一
又称 ３一 脱氢视黄醇。维生素 Ａ 一般为黄色粘 性油体 ， 无败油臭 ， 纯体可结晶为黄色三棱晶体 ，
属 脂溶 性 维 生 素 ， 溶 于 水 和 甘 油 ， 溶 于 醇 、 不 能 醚、 、 烃 卤代 烃等 大多 数有 机溶 剂 。维 生 素 Ａ 的 侧链 上 有 四个共 轭 双键 ， 理论 上 有 １ 几 何 异 ６个 构体 ， 由于立 体 位 阻 效应 ， 在 于 自然 界 的几 何 存
Ａ ｃ
一
１ ８一
中国饲料添加剂
０
ｚ ｃｏ ｃ。
２１ ０ １年第 ６期 （ 总第 １８期 ） ０
Ｂ Ｓ Ａ Ｆ合成 工艺 明 显 的优 点 是 反 应 步骤 少 ，
工艺路线短 ， 收率高。但工艺 中的乙炔化 ， 低温 及无水等较高工艺技术要求仍不能避免 ， 核心技
术 难点 是 Ｗｉｉｇ反 应 。Ｂ Ｓ ｔｎ ｔ Ａ Ｆ公 司 对 该合 成 工 艺 进行 了较 长 时间 的改进研 究 ， 成功 的解 决 了氯 苯 、 属钠 、 金 三氯 化磷 在 甲苯 中的反应 ， 现 了高 实 放 热 的 Ｗｉｉｇ 合 瞬间完 成 。 由于 三 苯膦 价格 ｔｎ 缩 ｔ 较 高 ， ｔｎ 应后 ， 产 的三 苯 氧 膦通 过 与光 Ｗｉｉｇ反 ｔ 副 气 反应 ， 成二 氯三 苯膦 ， 与 赤磷反 应 ， 生 再 还原成 三苯膦 ， 功 的 回收套 用 。Ｂ Ｓ 成 Ａ Ｆ合 成 工 艺 主要
≥ ９９％ ≤ ２． ０％ ≤ １ ５ｍＬ ． ≤ ０． ２％ ００
≤５ ％
≤５来自百度文库％
≤ ０． ０ ００ ４％
【 功 用】 维生素 Ａ的生理功能是维持上皮 组 织 的 完 整 性 和 细 胞 膜 的通 透 性 ； 持 正 常 视 维 觉 ； 助 于动 物 繁殖 和 哺 乳 ， 进年 幼 动 物 生长 有 促 等 。动物 缺 乏 维 生 素 Ａ会 发 生 上 皮 组 织 改 变 ， 出现 角质 化 ， 皮肤 干燥成 鳞状 ， 呼吸道 表皮 改变 ， 易 于受到 细菌感 染 。也会 出现视 紫红质 不 足 ， 对 暗光 适应 能力 弱 ， 生夜 盲症 和 眼结膜 炎 。处 于 发 哺乳期的动物易发生流产或缺奶 。 维生素 Ａ是资金和技术高度密集的产品， 在 上世纪 ， 主要 由国外 的大 型跨 国公 司所 垄断 ， 经 并 历数次重 组之后 ， 现在主要的生产厂商是荷 兰 的帝 斯 曼 、 国的巴斯夫和法 国的安迪苏 。我 国维生素 德 Ａ的研究开发始于上世纪 ６ ０年代并实现工业化生 产， 产量不大 。直 至上世纪末 ， 国维生 素 Ａ合 成 我 技术和生产规模 出现 了飞跃 ｆ 生的发展 ， 为世界 并成
１Ｂ Ｓ １ ． Ａ ＦＣ ５＋Ｃ ５合成 工艺
【 化学名】 反式 一 ， 一 甲基 一 ３７ 二 ９一（ ，， ２６ ６
一
三 甲基 一１一 乙烯 基 一１ 环 ）一２ ４， ８一壬 四 ， ６，
Ｐｍ ｒ等上世 纪 ５ 年代 研 究 开 发 的维 生 ｏ ｍｅ ０
烯
素 Ａ合成方法 ， Ｂ Ｓ 为 Ａ Ｆ技术路线奠定了基础 ，
全 国饲 料添加剂信息站 ： 维生素类饲料添加剂 一维生素 Ａ
一 １ 一 ７
全 国饲 料 添 加 剂 信 息 站
维生素类饲料添加剂 一 维生素 Ａ
【 别
生 素
名】 视黄醇 ； 抗干眼醇 ； 甲素 ； 甲种维
售的维生素 Ａ其实是维生素 Ａ的醋酸酯。
【 制 法】 维生素 Ａ的合成工艺主要有 ：
【 商品名】 Ａ Ｖ 【 英文名】 ｉｍｎＡ Ｖｔ ｉ ａ 【 分子式 】 维生素 Ａ ：２ 。 Ｃｏ 。 Ｈ Ｏ
维生 素 Ａ ：２Ｈ２Ｏ ２Ｃｏ ８
ｌ
后经数十余年的不断改进完善 ，Ａ Ｆ公司 １７ ＢＳ ９１
年投 人工业 生 产 。该 工 艺典 型特征 是 Ｗｉｉｇ反 ｔｎ ｔ
异构体只有无位阻的全反式体 、 顺式体 、３一 ９一 １ 顺式体 、 ，３一 ９ １ 双顺式体和有位 阻的 １ 顺式 １一 体。以全反式的生物效价最高。维生素 Ａ遇酸、 空气 、 氧化性物质 、 高温、 紫外线容易被破坏。熔 点 ６ ℃ 。维生素 Ａ ４ 尚未 制成 晶体。市 场上销
应 。以 Ｂ一 紫罗兰酮 为起始原料和 乙炔进行格
氏反应 生 成 乙炔 一Ｂ一紫罗 兰 醇 ， 择 加 氢得 到 选 乙烯 一Ｂ一紫 罗 兰 醇 ， 经 Ｗｉｉｇ反 应 后 ， 醇 再 ｔｎ ｔ 在 钠 催化 下 与 Ｃ ５醛缩 合 生成维 生 素 Ａ醋 酸酯 。 Ｂ Ｓ １ Ａ ＦＣ ５＋ｃ ５合成 工艺 反应 步骤 如下 ：
得关 注 。反应 步骤 如下 ：
匦叵 羽
匡匾 圃
【 质量标准】 按照中华人 民共和 国国家标准 《 饲料级维生素 Ａ 规定的方法执行（ 》 见表 １ 。 ）
全 国饲料添加剂信息站 ： 维生素类饲料添加剂 一维生素 Ａ
表 １ 饲料 级 维生 素 Ａ质 量标 准
指标名称 维生 素 Ａ含量 酸值 过 氧化值 重金属 （ Ｐ 以 ｂ计 ） 干燥失重 灼烧残渣 砷 （ Ａ ） 以 ｓ０ 计 指标值
【 结构式 】
【 分子量】 维生素 Ａ 分子量 ２ ６４ ８ ．４ 【 Ａ 号 】１０ — ７ ４ Ｃ Ｓ １１３ ５ — 【 性 状】 维生素 Ａ是一类 由 ２ 个碳 构成 ０
的具 有 活 性 的不 饱 和 一 元 醇 化合 物 ， 维 生 素 有
Ａ 和维生素 Ａ 两种形 式。其分子组成 中含 Ｂ ： 白芷 酮环 。维 生 素 Ａ 又 称视 黄 醇 ， 生素 Ａ 维
上维生素 Ａ的主要生产 国之一。
【 性价比】 维生素 Ａ只存 在于动 物性食物 中 ，Ａ 存 在于 哺乳 动 物及 咸 水 鱼 的肝 脏 中 ， Ｖ 而 Ｖ ， 在 于淡 水 鱼 的肝 脏 中 。植 物 组 织 中 尚未 Ａ存 发现维生素 Ａ 。人体缺乏维生素 Ａ， 影响暗适应 能 力 。正常 成人 每 天 的维 生 素 Ａ最 低 需 要 量 约 为 ３０ ５０国际单 位 （ ． ０ ３微 克 维 生 素 Ａ 相 当于 １ 个 国 际单 位 ） 儿 童约 为 ２０ ２０ ， ００～ ５ ０国际单位 。 动 物对 维生 素 Ａ的需 要 和 饲 粮 中维 生 素 Ａ 的添 加受 多 种 因 素 的影 响 ， 动 物 的 品种 、 如 品系 及生理状况 ， 胡萝 卜 素转化为维生素 Ａ 的效率 ， 饲 料 中类 胡 萝 卜 素异 构物 的含 量和类 型 ， 内胆 体 汁的适量与否 ， 微量元素以及不饱和脂肪酸的氧 化破坏 ， 疾病和寄生虫 的干扰 ， 环境卫生及温 、 湿 度 条件 ， 饲粮 中脂 肪 、 白质 、 氧化 剂等 的含 量 蛋 抗 都 可影 响动 物对 维生 素 Ａ的 需要 。集 约化 的饲 养 方式 、 饲料 的颗 粒化 及其贮 存 时 间的延 长都将 增 加维 生 素 Ａ 的添 加 量 。生 长 反 应 、 脏 维 生 肝 素 Ａ的含量、 血浆 的维生素 Ａ浓度以及脑脊髓 液压都可反映动物维生素 Ａ的营养状况。 【 检测方法】 维生素 Ａ产 品的检验按以下步 骤 操作 ：
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【 工艺流程】 Ａ ＦＣ ５ ｃ 工艺流程如下 ： Ｂ Ｓ １ ＋ ５
Ｃ Ｈ ２２
２ ｏｈ 合 成工 艺 ．Ｒ ｃｅ
我国维生素 Ａ的合成主要采用 Ｒ ｃｅ ｏｈ 合成 工艺路线 ， Ｒ ｃｅ 对 ｏｈ 合成工艺的技术进步尤其值
取本品 １ ， 滴 加氯仿 １ｍ ０ Ｌ振摇使溶解 。取 出２ ， 滴 加氯仿 ２ Ｌ与 ２ ％三氯化锑的氯仿溶 ｍ ５ 液 ０５ ， ．ｍＬ 即显 蓝色 ， 变成紫 红色 。 渐 酸值 ： 乙醇 与 乙 醚各 １ｍＬ 置锥 形 瓶 中 ， 取 ５ ， 加酚 酞指 示 液 ５滴 ， 加 氢 氧 化 钠 滴 定 液 （ ． 滴 ０１ ｍ ｌＬ 至微显粉红色 ， ｏ ） ／ 再加本品 ２０ ， ．ｇ振摇使完 全溶解 ， 用氢氧化钠滴定液 （ ．ｍ ｌ ） ０ １ ｏ Ｌ 滴定 ， ／ 酸 值 不 得超 过 ２０ 。 ． 过氧化值 ： 品 １０ ， 取本 ．ｇ加冰 醋酸 一氯 仿 （ ： ６ ４ ０ Ｌ振 摇使溶解 ， 化钾 的饱 和溶 液 ｌ Ｌ， ）３ ｍ ， 加碘 ｍ 振摇 １ 分钟 ， 加水 １０ Ｌ与淀粉 指示 液 ｌ Ｌ 用硫 ０ｍ ｍ ， 代硫 酸 钠 滴定 液 （ ． １ ｏ／ ）滴 定 至 紫 蓝 色 消 ０ ０ｔ ＬＬ ｏ 失， 并将滴定 的结果 用空 白试 验 校 正 。消 耗硫 代 硫酸钠滴定 液 （ ． １ ｏ Ｌ ０ ０ ｍ ｌ ）不得 过１５ 。 ／ ．ｍＬ 【 注意事项 】 １ 动物维生素 Ａ过量 ， （） 可引起 中枢 神经 系统 、 、 和泌 尿 生 殖 系 统 畸形 。最 眼 腭 大非致畸剂量似与动物种系有一定关系， 如大鼠 为 ４０ ０ Ｅ 公 斤 ， ００ Ｒ ／ 而小 鼠则为 ７ ０ Ｅ 公 斤 。据 ５Ｒ ／ 报道 妊娠 妇女 过量 服用 维生 素 Ａ， 可导 致 胎儿 畸 形 。故妊 娠期 间服用 本 品一 日不 可超逾 ６０ ００单 位剂 量 。据报 道 ， 用 药 过 量可 引起 中毒 外 ， 除 食 用北 极熊 的肝 之后 ， 也可 发生 急性 中毒 。 因为北 极熊 的肝 脏 内维生 素 Ａ含 量 高达每 克 肝组 织 ｌ ２ 克视 黄醇 。 （ ） 人超 过 １０万单 位 ， ２成 ０ 小儿 一 次超 过 ３ Ｏ 万单 位 ， 可引起 急性 中毒 ， 长期 大量 服用 ， 如一 日 １ ０万单 位 以上连 服 ６个 月 可 引起 慢性 中毒 。 以 ６个 月 至 ３岁 的婴 儿发 生 率最 高 ， 性 中毒表 现 急 为颅 内压增高 ， 脑积水 ， 假性 脑瘤 。假性脑瘤 的 症状有骚动 、 头晕 、 嗜睡、 恶心、 呕吐、 腹泻、 脱肤 、 健 忘等 。停药 １— ２周后 可 消失 。慢性 中毒 可表 现 为食 欲不振 、 劳 、 身不适 、 节疼 痛 、 疲 全 关 头痛 、 易激 动 、 吐 、 泻 、 呕 腹 皮肤 发 痒 、 燥 和脱 落 、 内 干 颅 压增 高 。 【 储 运】 密闭储存于阴凉、 干燥 、 低温的环 境中， 一般添加剂预混料要求 １ ２ ～ 个月 内用完 ， 最 长不 得超 过 ６个 月 。不 能 与有 毒 有 害 物质 同 运 。本 品为非 危 险 品。 【 生产厂家】 国巴斯夫维生素有限公 司； 德 帝斯 曼 （ 国 ） 限公 司 ； 江 新 和 成 股 份 有 限 中 有 浙 公司 ； 门金达威维生素股份有限公司 ； 厦 日本住 友 化学 上 海 有 限公 司 ； 日本 曹 达株 式会 社 ； 安迪 苏生命科学制 品（ 上海 ） 有限公司 ； 国诺伟思 美 公司； 国罗纳 一 法 普朗克（ 上海 ） 公司 ； 美国孟 山 都公司。 （ 李 娟 张洪丽 ）
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在 Ｃ ５＋ｃ １ ５的 合 成 工 艺 中 ，９２年 Ｂ ｂｅ １９ ａｌ ｒ 等使用 亚磷 酸 四 乙酯 与 Ｃ ５醛 反 应 ， 功 的 合 １ 成
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统 Ｂ Ｓ 成 工艺 使 用 价 格 高 的 三苯 膦 和剧 毒 Ａ Ｆ合 的光气 。是 一条 具有 潜在 工业 应用前 景 、 值得深 入 研 究 的维 生 素 Ａ合 成新 工艺 。
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又称 ３一 脱氢视黄醇。维生素 Ａ 一般为黄色粘 性油体 ， 无败油臭 ， 纯体可结晶为黄色三棱晶体 ，
属 脂溶 性 维 生 素 ， 溶 于 水 和 甘 油 ， 溶 于 醇 、 不 能 醚、 、 烃 卤代 烃等 大多 数有 机溶 剂 。维 生 素 Ａ 的 侧链 上 有 四个共 轭 双键 ， 理论 上 有 １ 几 何 异 ６个 构体 ， 由于立 体 位 阻 效应 ， 在 于 自然 界 的几 何 存
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Ｂ Ｓ Ａ Ｆ合成 工艺 明 显 的优 点 是 反 应 步骤 少 ，
工艺路线短 ， 收率高。但工艺 中的乙炔化 ， 低温 及无水等较高工艺技术要求仍不能避免 ， 核心技
术 难点 是 Ｗｉｉｇ反 应 。Ｂ Ｓ ｔｎ ｔ Ａ Ｆ公 司 对 该合 成 工 艺 进行 了较 长 时间 的改进研 究 ， 成功 的解 决 了氯 苯 、 属钠 、 金 三氯 化磷 在 甲苯 中的反应 ， 现 了高 实 放 热 的 Ｗｉｉｇ 合 瞬间完 成 。 由于 三 苯膦 价格 ｔｎ 缩 ｔ 较 高 ， ｔｎ 应后 ， 产 的三 苯 氧 膦通 过 与光 Ｗｉｉｇ反 ｔ 副 气 反应 ， 成二 氯三 苯膦 ， 与 赤磷反 应 ， 生 再 还原成 三苯膦 ， 功 的 回收套 用 。Ｂ Ｓ 成 Ａ Ｆ合 成 工 艺 主要
≥ ９９％ ≤ ２． ０％ ≤ １ ５ｍＬ ． ≤ ０． ２％ ００
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【 功 用】 维生素 Ａ的生理功能是维持上皮 组 织 的 完 整 性 和 细 胞 膜 的通 透 性 ； 持 正 常 视 维 觉 ； 助 于动 物 繁殖 和 哺 乳 ， 进年 幼 动 物 生长 有 促 等 。动物 缺 乏 维 生 素 Ａ会 发 生 上 皮 组 织 改 变 ， 出现 角质 化 ， 皮肤 干燥成 鳞状 ， 呼吸道 表皮 改变 ， 易 于受到 细菌感 染 。也会 出现视 紫红质 不 足 ， 对 暗光 适应 能力 弱 ， 生夜 盲症 和 眼结膜 炎 。处 于 发 哺乳期的动物易发生流产或缺奶 。 维生素 Ａ是资金和技术高度密集的产品， 在 上世纪 ， 主要 由国外 的大 型跨 国公 司所 垄断 ， 经 并 历数次重 组之后 ， 现在主要的生产厂商是荷 兰 的帝 斯 曼 、 国的巴斯夫和法 国的安迪苏 。我 国维生素 德 Ａ的研究开发始于上世纪 ６ ０年代并实现工业化生 产， 产量不大 。直 至上世纪末 ， 国维生 素 Ａ合 成 我 技术和生产规模 出现 了飞跃 ｆ 生的发展 ， 为世界 并成
１Ｂ Ｓ １ ． Ａ ＦＣ ５＋Ｃ ５合成 工艺
【 化学名】 反式 一 ， 一 甲基 一 ３７ 二 ９一（ ，， ２６ ６
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三 甲基 一１一 乙烯 基 一１ 环 ）一２ ４， ８一壬 四 ， ６，
Ｐｍ ｒ等上世 纪 ５ 年代 研 究 开 发 的维 生 ｏ ｍｅ ０
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素 Ａ合成方法 ， Ｂ Ｓ 为 Ａ Ｆ技术路线奠定了基础 ，
全 国饲 料添加剂信息站 ： 维生素类饲料添加剂 一维生素 Ａ
一 １ 一 ７
全 国饲 料 添 加 剂 信 息 站
维生素类饲料添加剂 一 维生素 Ａ
【 别
生 素
名】 视黄醇 ； 抗干眼醇 ； 甲素 ； 甲种维
售的维生素 Ａ其实是维生素 Ａ的醋酸酯。
【 制 法】 维生素 Ａ的合成工艺主要有 ：
【 商品名】 Ａ Ｖ 【 英文名】 ｉｍｎＡ Ｖｔ ｉ ａ 【 分子式 】 维生素 Ａ ：２ 。 Ｃｏ 。 Ｈ Ｏ
维生 素 Ａ ：２Ｈ２Ｏ ２Ｃｏ ８
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后经数十余年的不断改进完善 ，Ａ Ｆ公司 １７ ＢＳ ９１
年投 人工业 生 产 。该 工 艺典 型特征 是 Ｗｉｉｇ反 ｔｎ ｔ
异构体只有无位阻的全反式体 、 顺式体 、３一 ９一 １ 顺式体 、 ，３一 ９ １ 双顺式体和有位 阻的 １ 顺式 １一 体。以全反式的生物效价最高。维生素 Ａ遇酸、 空气 、 氧化性物质 、 高温、 紫外线容易被破坏。熔 点 ６ ℃ 。维生素 Ａ ４ 尚未 制成 晶体。市 场上销
应 。以 Ｂ一 紫罗兰酮 为起始原料和 乙炔进行格
氏反应 生 成 乙炔 一Ｂ一紫罗 兰 醇 ， 择 加 氢得 到 选 乙烯 一Ｂ一紫 罗 兰 醇 ， 经 Ｗｉｉｇ反 应 后 ， 醇 再 ｔｎ ｔ 在 钠 催化 下 与 Ｃ ５醛缩 合 生成维 生 素 Ａ醋 酸酯 。 Ｂ Ｓ １ Ａ ＦＣ ５＋ｃ ５合成 工艺 反应 步骤 如下 ：
得关 注 。反应 步骤 如下 ：
匦叵 羽
匡匾 圃
【 质量标准】 按照中华人 民共和 国国家标准 《 饲料级维生素 Ａ 规定的方法执行（ 》 见表 １ 。 ）
全 国饲料添加剂信息站 ： 维生素类饲料添加剂 一维生素 Ａ
表 １ 饲料 级 维生 素 Ａ质 量标 准
指标名称 维生 素 Ａ含量 酸值 过 氧化值 重金属 （ Ｐ 以 ｂ计 ） 干燥失重 灼烧残渣 砷 （ Ａ ） 以 ｓ０ 计 指标值
【 结构式 】
【 分子量】 维生素 Ａ 分子量 ２ ６４ ８ ．４ 【 Ａ 号 】１０ — ７ ４ Ｃ Ｓ １１３ ５ — 【 性 状】 维生素 Ａ是一类 由 ２ 个碳 构成 ０
的具 有 活 性 的不 饱 和 一 元 醇 化合 物 ， 维 生 素 有
Ａ 和维生素 Ａ 两种形 式。其分子组成 中含 Ｂ ： 白芷 酮环 。维 生 素 Ａ 又 称视 黄 醇 ， 生素 Ａ 维
上维生素 Ａ的主要生产 国之一。
【 性价比】 维生素 Ａ只存 在于动 物性食物 中 ，Ａ 存 在于 哺乳 动 物及 咸 水 鱼 的肝 脏 中 ， Ｖ 而 Ｖ ， 在 于淡 水 鱼 的肝 脏 中 。植 物 组 织 中 尚未 Ａ存 发现维生素 Ａ 。人体缺乏维生素 Ａ， 影响暗适应 能 力 。正常 成人 每 天 的维 生 素 Ａ最 低 需 要 量 约 为 ３０ ５０国际单 位 （ ． ０ ３微 克 维 生 素 Ａ 相 当于 １ 个 国 际单 位 ） 儿 童约 为 ２０ ２０ ， ００～ ５ ０国际单位 。 动 物对 维生 素 Ａ的需 要 和 饲 粮 中维 生 素 Ａ 的添 加受 多 种 因 素 的影 响 ， 动 物 的 品种 、 如 品系 及生理状况 ， 胡萝 卜 素转化为维生素 Ａ 的效率 ， 饲 料 中类 胡 萝 卜 素异 构物 的含 量和类 型 ， 内胆 体 汁的适量与否 ， 微量元素以及不饱和脂肪酸的氧 化破坏 ， 疾病和寄生虫 的干扰 ， 环境卫生及温 、 湿 度 条件 ， 饲粮 中脂 肪 、 白质 、 氧化 剂等 的含 量 蛋 抗 都 可影 响动 物对 维生 素 Ａ的 需要 。集 约化 的饲 养 方式 、 饲料 的颗 粒化 及其贮 存 时 间的延 长都将 增 加维 生 素 Ａ 的添 加 量 。生 长 反 应 、 脏 维 生 肝 素 Ａ的含量、 血浆 的维生素 Ａ浓度以及脑脊髓 液压都可反映动物维生素 Ａ的营养状况。 【 检测方法】 维生素 Ａ产 品的检验按以下步 骤 操作 ：