油菜轻简高效栽培技术

我省油菜产业存在的问题
1、“双低”油菜种植比例偏低。根据官方数据，到2008年全省“双低” 油菜推广面积占油菜总面积的70%以上，与湖北、湖南、安徽等省份 的差距较大，低于全国平均水平10多个百分点。
2、产业化带动能力弱。我省油脂加工大企业偏少，小企业、加工作坊偏 多，导致市场上毛油（二级油）多、精炼油少；双低油菜籽与普通油 菜籽混收混加工现象普遍存在；油菜饼粕综合加工利用率不高，造成 资源浪费。
至盛花期，根、茎、叶生长则基本停止，生殖生长转入主导地位并逐渐占绝 对优势。表现在花序不断伸长，边开花边结角果（无限花序）。 此期为决定角果数和每果粒数的重要时期。
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开花期
栽培目标：
协调营养生长和生殖生长的关系， 既要促进营养
器官充分生长，根系、茎枝、叶片干重的最大值数值要 高，叶面积指数数值要大，又要建立合理群体，保证通 风透光，为建立良好的结角层结构打基础。 此阶段的主要栽培措施是搞好清沟排水，防治菌核病。
250
219.15 207.09
200 150 100 50 0
168.7 169
182.3 165.8 158.67 149.4 108.21 114.68 76.51 81.01 30.33 29.18

近年来四川省油菜生产快速发 展，呈现出良好的发展势头。 2008-2009年度四川省上报油菜 面积1599万亩。（全省耕地面 积约9000万亩），平均亩产143 公斤，总产171.5万吨。面积、 总产均居全国第三、西部第一 位。
任务
针对油菜生产发展需要，培育一批适应性广、抗逆性强、 适合轻简化栽培的高效型\“双低\”油菜新品种。 积极研究集成油菜稻田直播、稻田免耕移栽、套播套栽等 一系列轻简化高效栽培技术或模式。 加强油菜生产专用机械研究开发，重点解决机械化播种与
收获等关键技术，通过农机与农艺相结合，逐步实现适合 机械化生产的油菜品种、符合生产需要的农机装备以及配 套高产栽培技术的有机结合。
5、角果发育成熟期
油菜从终花到角果、种子成熟为角果发育成熟期，一般 30d 左右。角果及种子形成适宜的温度为 20℃ ，昼夜温 差大和日照充足有利于提高产量和含油量。土壤水分以 田间持水量的70%以上为宜。
角果是油菜的果实，种子的载体。绿色的角果皮是油菜 后期主要光合器官。

油菜单个角果的表面积虽不大，但群体角果数 很多，因而全田角果表面积接近群体最大叶面 积的数值。
单位面积角果数
一般来说，通过增加单位面积的株数（即密度） 来提高产量，效果是比较明显的。但增加密度有 一定的限度，超过一定密度，特别是在肥沃的土 壤上，产量不仅不能提高，甚至适得其反。
单株角果数主要由主花序角果数、一次分枝角果 数和二次分枝角果数构成。其中一次分枝角果数 是主要的，约占全株角果数的70%左右，高密度下 比例更高。
结角层
角果发育成熟期
生育特性：
油菜叶片开始死亡，光合器官逐渐为角果取代，角果的光合产物为 种子灌浆物质的主要来源。此期是决定粒数、粒重的时期。
这一时期生殖生长占绝对优势，表现为角果的发育，种子的形成， 种子中油分和其他物质的积累等。 角果发育成熟期是充实油菜丰产架子，形成产量的关键时期。
制了产量潜力。 冬油菜苗期时间长，开花、结角时间集中在后期， 根系在后期易早衰，制约了油菜的产量进一步提 高。
（一）温光反应特性
油菜是低温长日照作物，苗期 必须满足一定的低温，光照条 件，才能进入下一个生育阶段。
类型 春化温度范围（℃） 春化时间（天）
冬性
0～5
20～40
感温性（春化反应）
粒重
油菜籽养分来源于三个方面：苔枝叶绿色部分的 光合产物、绿色角果光合产物和植株体内贮藏的
物质。
要增加粒重，必须保证油菜开花后叶片、茎枝和 角果皮有较旺盛的光合能力，并保持根系的活力， 使籽粒获得充足的营养。
（二）油菜轻简化栽培技术 1、油菜（超）稀植高产栽培
由安徽师范大学和全国劳动模范杨良金 等人提出并实践,在2500～5000 株/亩的密 度下,注重群体服务于个体,充分发挥个体 生产力,以健壮的个体组成超高产群体研究 而成的技术体系。
二、油菜栽培的生物学基础

油菜是十字花科芸薹属植物中种子含油的多 个物种组成的一个农艺学上的统称。 目前油菜主要栽培（品种）类型为： 白菜型油菜（ Brassica rapa (campestris) L.） 芥菜型油菜（ Brassica juncea L.） 甘蓝型油菜（ Brassica napus L.）
冬性、半冬性、春性
半冬性
5～15
20～30
感光性
强感光性（春油菜 品种）
弱感光性（冬油菜 品种）
春性
15～25
15～20
感光性和感温性在油菜生产中的应用
引种：除川西北地区之外，四川大部分地区冬季日照短，
又是冬油菜区，因此，若引入北方的冬性、弱感光品种， 则因不能满足低温条件而延长生育期，西南地区内相互引 种则效果好。
品种布局：西南地区冬季温度高，品种布局上应充分考虑 到后作及不同品种的搭配。 确定合适播期：四川冬季气温高，播种早则春化结束早，
易出现早抽苔、早开花的现象，不仅产量低，更易受冻； 播种太迟又影响干物质积累，且影响后作。
（二）油菜的生长发育特性
油菜的生长发育特性
1、发芽出苗期
油菜种子无明显休眠期，成熟种子 只要外界条件适宜即可发芽。一般 日均温度16～20℃时3～5天即可出 苗。种子发芽最适温度为25℃。发 芽以土壤水分为田间持水量的60%～ 70% 较为适宜。 油菜种子吸水膨大后，胚根先突破 种皮，幼根深入表土2厘米左右时， 根尖生长出许多白色的根毛，幼茎 直立于地面，两片叶子张开，由淡 黄转绿，视为出苗。
2、伸长茎段
1、缩茎段
三、油菜轻简高效栽培技术
（一）油菜高产的基本原理 （二）油菜轻简化栽培技术
（三）病虫草害防治

油菜产量构成因子：
单位面积角果数、每角粒数和千粒重。


在这三因素中，一般的趋势是单位面积角果数变 化最大，多在50%左右，高者可相差1-5倍；千粒 重变化最小，多在5%左右；每角粒数多在10%左 右。 因此，单位角果数的变化是左右产量的主要因素。
油菜轻简高效栽培技术
国家油菜产业技术体系绵阳综合试验站 绵阳市农业科学研究所
戴维
主要内容
一、四川油菜产业现状 二、油菜栽培学基础知识
三、油菜轻简高产高效栽培技术
一、四川油菜产业现状

我国的油菜面积和总产约占世 界的三分之一，是最大的油菜 生产国；长江流域是我国油菜 的集中主产区，也是世界上最 大的油菜产区。
冬油菜一般初春后气温5℃以上时现蕾，10℃以上 时迅速抽苔。
蕾薹期
栽培目标：
在秋发、冬发的基础上促使油菜春壮稳长，防止 旺长，以免造成群体过大而不利开花、或根系早 衰而导致营养积累不足，以足够的营养积累为开
花结角打好基础。
这一阶段的主要措施是搞好田间沟系建设，适当
施用薹肥，促进根系生长和薹茎、分枝生长。防
3、技术推广难。在重大技术和新品种的推广上，由于没有项目支撑，每 年只是靠农业行政主管部门层层印发生产技术意见，生产受市场影响 大。新技术、新品种的推广，农民更多的是从油菜种子经销商处得到 的信息，而经销商常常从自身利益出发，不实宣传行为时有发生。 4、其他问题。供求不平衡及种植效益不高、机械化程度低、油菜周期长 等生产上的问题
《全国油菜优势区域布局规划 （2008-2010）》 据国家粮油信息中心统计，2006/2007年度国内消 费总量为2235万吨，人均植物油消费为16.6公斤； 进口植物油已占消费总量50％以上，占全球油料 贸易总量的28.2%。
预计到2015年我国人均植物油年消费量将达到 21.6公斤，需求总量将达3200万吨。植物油未来 供需矛盾仍然突出。
2006年总产（万吨） 2005年总产（万吨）
四川 湖北 安徽 江苏 湖南 陕西 贵州
四川油菜产业现状
我省气候温和湿润，云雾和阴雨天多，冬季无严寒， 温、光、水、热条件优越，利于秋播油菜生长，耕 作制度以两熟制为主。 不利因素主要是阴雨寡照，山区丘陵多，农田排灌 设施差，冬水田利用效率低，“双低”品种普及率 较低，油菜籽含油量偏低，机械化程度偏低，生产 成本较高等。
治病毒病、蚜虫。
4、开花期
油菜自初花（始花）到终花为开花期。一般甘蓝型中晚熟 品种开花期为30d左右。开花期的适宜温度为12～20℃ ； 土壤湿度要求达到田间持水量的70～80%。 生育特性：
开花期是油菜营养生长和生殖生长都很旺盛的时期，开花期主茎叶片长齐，
叶片数达最多，叶面积达最大。
栽培上一般要求尽量控制伸长 茎段的长度，原因：
1、缩茎段
① 油菜下部茎节上的分枝对产量 贡献较小，一般不利用； ② 下部节间是抗倒伏的关键； ③ 有利于薹茎段和花序轴的伸长
3、薹茎段
3、薹茎段



抽薹后生长，着生无柄叶， 也是中上部分枝（主要结角 分枝）的着生部位。 栽培上一般要求薹茎段节间 长度适当，分枝空间分布合 理，从而建立高效的结角层 结构。 单株有效角果以倒 2—6 节为 结角高峰段，从倒 10 节后显 著下降。
油菜轻简化栽培技术
2、油菜直播密植增角高产栽培
20世纪90年代初期，中国农科院油料作物研究所在湖北 形成以鄂北襄阳县为代表的油菜直播密植增角高产技术 。
促根——增叶——增枝——增角
每角粒数
油菜的每角粒数与每角胚珠数多少、胚珠受精率 和合子发育率有关。
每角胚珠数的多少，除与品种特性有关外，还受胚珠分化 期间的植株长势和栽培条件的影响，整株花的胚珠数约在 现蕾前至开花期就决定了。
天气晴朗（适于昆虫活动）、养蜂传粉、人工辅助授粉都 有利于提高胚珠受精率。 每果合子发育率与油菜后期长势和栽培条件好坏有关。


其中我国生产上油菜品种 90%以上为甘蓝型。
油菜栽培的生物学基础
甘蓝型油菜属常异花授粉作物，天然异交率高，
一般 5-15% ，最高达 40% 。因此，不同品种或与其
他十字花科作物相临种植时，容易“串粉”，导
致生物学混杂，引起品质降低或优良品种退化。
油菜的收获指数（ HI ）很低，约 20%-30% ， 限
2、苗期
从出苗（子叶平展）到现蕾历经的时期为苗期， 一般甘蓝型中熟品种苗期为 120 天左右，生育期
长的品种可达 130～140天，即约占油菜一生 60%70% 的时间。 现蕾（拨开顶端心叶可见幼蕾）
苗期
生育特性：
• 一般从出苗至开始花芽分化为苗前期，开始花芽分化至现蕾为苗 后期。苗前期或幼苗期主要生长根系、缩茎段、叶片等营养器官， 为营养生长期。此期以N素营养为主。
栽培目标：
建立油菜合理的结角层群体结构，增加油菜结角层厚度，提高角果 皮光合生产力，提高结实率和千粒重。 主要栽培措施是清沟排水，防止倒伏，防治病害，促使油菜活熟不 早衰，及时收获。
油菜主茎结构形态
油菜主茎 自下而上，可划分为三个茎
段：
1 、缩茎段 主茎基部，节间短而密集，
节上着生长柄叶，（一般占主茎总叶数 的1/2）冬前生长；
缩茎段一般不伸长，但若苗床留苗密度过大， 或苗龄过长，或气温过高等不良条件下，缩 茎段也可能伸长，形成生长瘦弱的高脚苗。
3、薹茎段
2、伸长茎段
1、缩茎段
2、伸长茎段

于缩茎段之上，节间下短上长， 节上着生短柄叶，始薹阶段前 生长。 短柄叶是油菜一生中面积最大 的一组叶片。
3、薹茎段

2、伸长茎段

• 苗后期营养生长仍占绝对优势，主根膨大，并开始进行花芽分化。 苗期是器官分化、奠定丰产基础的重要时期。所以“苗架”很关 键
栽培目标：
主攻早发壮苗，要适期早播，培肥苗床，精细管理，培育壮苗； 适时移栽，提高移栽质量；重施基肥，早施苗肥。
3、蕾薹期
从现蕾到初花为蕾薹期（现蕾抽薹期），甘蓝
型中迟熟品种为 30d左右，一般在2月中旬至3
月中旬，是油菜一生中生长最快的时期。 （1）生育特性： 此期营养生长和生殖生长并进，但仍以营养生
长为主。生殖生长则由弱转强，花蕾发育长大，花芽数迅速增
加，至始花期或初花期达最大值。
因此，蕾薹期是搭好油菜丰产架子的关键时期。
蕾苔期
9月中下旬播种，次年1月上旬开始现蕾