温氏集团猪场管理手册

温氏集团猪场

生产管理标准和操作规范

（第一版）

广东温氏集团有限公司集团生产技术部

2008年5月

目录

第一部分猪场管理规范与生产技术标准

一、组织架构、人员定编及岗位职责 (1)

二、会议与技术培训制度 (4)

三、猪场报表管理 (5)

四、生产技术标准和参数

第一节生产技术指标标准…………………………………………………………………第二节猪场存栏猪结构标准………………………………………………………………第三节种猪淘汰与更新……………………………………………………………………第四节猪场各类猪喂料标准………………………………………………………………第五节公猪精液等级标准…………………………………………………………………第六节商品猪苗正品标准…………………………………………………………………第七节种猪调拨、销售标准………………………………………………………………第八节种猪选留标准………………………………………………………………………第九节猪的合适饲养密度…………………………………………………………………第十节各类型猪的最佳温度与推荐的适宜温度……………………………………5 5 6 7 7 8 8 9 11 11

第二部分猪场饲养管理操作规范

一、不同类型猪场生产流程…………………………………………………

二、后备母猪饲养管理作业指导书…………………………………………

三、种公猪饲养管理作业指导书…………………………………………………

四、精液生产、贮存、运输作业指导书……………………………………

五、配种作业指导书……………………………………………………………

六、配种舍猪只饲养管理作业指导书……………………………………

七、妊娠舍饲养管理作业指导书…………………………………………………

八、分娩舍饲养管理作业指导书…………………………………………………

九、保育舍饲养管理作业指导书…………………………………………………

十、生长舍饲养管理作业指导书.........................................................十一、测定站猪只饲养管理作业指导书.......................................十二、猪只测定作业指导书.........................................................十三、种猪选配作业指导书.........................................................十四、猪场防疫与消毒作业指导书......................................................十五、猪场驱虫作业指导书 (12)

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猪场管理规范与生产技术标准

一、组织架构、人员定编及岗位职责

猪场组织架构与岗位定编是依据温氏管理的模式、现代化猪场管理的要求和本场生产规模而定的。各猪场必须根据具体情况合理地配置各岗位人员，明确其工作职责和管理权限。

（二）猪场人员定编

猪场场长1人，猪场助理1人(三万头规模以上) 或生产主管１人，区长人数按区数而定，1～2条生产线设区长1人（3条生产线以内不设该岗位）。每条生产线需设立组长：

配种妊娠舍组长1人分娩舍组长1人保育舍组长1人（无该组不设）以商品猪场为例，每条万头生产线员工定编为12人（含组长、区长）。后勤人员按实际需要设置人数：如仓管、出纳、司机、维修、保安、炊事员、勤杂工等。

（三）岗位职责

以层层管理、分工明确、场长负责制为原则。具体工作专人负责；既有分工，又有合作；下级服从上级；重要事情必须通过场领导班子研究解决。

1、场长

(1)负责猪场的全面工作。

(2)负责制定和完善本场的各项管理制度。

(3)负责后勤保障工作的管理，及时协调各部门间的工作关系，主抓场内财务、购销等工作。

(4)负责制定具体的实施措施，落实和完成公司下达的各项任务。

(5)负责监控本场的生产情况，员工工作情况和卫生防疫，及时解决出现的问题。

(6)负责编排全场的经营计划、物资需求计划。

(7)负责检查全场的生产报表，并督促做好月结工作、周上报工作。

(8)做好全场员工的思想工作，及时了解员工的思想动态，出现问题及时解决，及时向上反

映员工的意见和建议。

(9)负责落实和完成公司下达的全场经济指标，负责全场各项成本费用的监控与管理。

(10)直接管辖生产主管，通过生产主管管理生产线员工；直接管理后勤保障、财务、购销等

工作。

(11)负责协调猪场周边的公共关系。

2、场长助理或生产主管

(1)负责全场的生产工作，协助场长做好其他工作。

(2)负责落实饲养管理作业指导书、卫生防疫制度和有关生产线的管理制度并组织实施；

(3)直接管辖场内的生产技术，具体编排全场的生产计划、防疫计划、猪群周转计划、种猪

淘汰更新计划，组织区长、组长实施，并对实施结果及时检查，及时向场长汇报，技术性问题可直接向公司生产技术部汇报。

(4)负责全场生产报表工作，随时做好统计分析，以便及时发现问题并解决问题；

(5)负责全场生产线员工的技术培训工作，每周或每月主持召开生产例会。

(6)负责全场饲料、药物等直接成本费用的监控与管理。

(7)负责落实和完成公司下达的全场生产技术指标。

(8)直接管辖区长、组长，通过区长管理员工，技术指导与监控可灵活一些。

3、区长

(1)负责本区的全面工作；

(2)直接管辖组长，通过组长管理员工，技术指导与监控可灵活一些。

(3)负责本区的日常管理工作，编排生产计划，组织和落实各项生产任务，确保生产线满负

荷正常运转；

(4)负责本区员工的管理，及时向上反映员工的工作情况、思想动态、意见和建议。

(5)负责检查和监督本区的生产情况和《作业指导书》的执行情况，充分了解本区的猪群动

态、健康状况，发现问题及时解决；

(6)负责落实公司制定的免疫程序，组织和安排人员进行实施，负责本区的卫生防疫工作；

(7)负责本区饲料和药物等物资的管理，按要求整理好有关记录和报表，月底做好盘点，及

时上报各项报表。

(8)负责本区设备的保养与维护工作。

4、组长