运动减肥PPT课件
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脂肪组织与其他软组 织 的比例过高。
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（二）肥胖流行情况
1、一些发达国家肥胖发生率 美国政府的正式报告宣称，在美国的总人口中有50％
的人超重，1／3的人患有肥胖症。这种超重和肥胖的 标准是根据最新的体重标准测定的，而且超重和肥胖 者在老中青男女性的所有人群中普遍存在。美国每年 有30万人死于与肥胖相关的疾病。美国老人也有1／ 3的人是肥胖者，儿童则有20％是肥胖儿，但实际上 美国人认为他们的胖子数量还比这个数字多得多。
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欧洲肥胖者研究协会发布的调查报告指出，欧洲有 一半以上的人口超重或体形过胖，预计在未来30年 欧洲的肥胖人口将超过70％。目前在欧洲，英国人 是最肥胖的人。2／3的英国人每星期运动时间少于 30分钟。英国有6000万人口，其中一半的公民体 重超重或趋于肥胖，大约有15％的男子是肥胖症患 者，而女性肥胖症比男性大约多一半。这对英国人 是一个较大的讽刺，因为他们是一个崇尚绅士和人 的体态礼仪的国家。男性的肥胖被视为有损英国绅 士的形象。
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1.肥胖对儿童健康的危害 ①对呼吸系统的影响：肺活量和每分钟通气量明显低 于正常儿童。 ②对内分泌系统与免疫系统的影响：生长激素浓度下 降、男性血浆睾丸酮浓度降低、女性雌激素水平升高。 肥胖儿童可发生胰岛素抵抗、糖代谢障碍、患糖尿病 危险性增加。肥胖儿童的细胞免疫功能低下。天津儿 童高血压发病率超过5% ③对生长发育的影响：生长发育提前，第二性征发育 早于正常儿童。肥胖对心理行为、智力也有不良影响。 肥胖男生倾向于抑郁和情绪不稳，肥胖女生倾向于自 卑和不协调，反应速度低、阅读量慢、大脑工作能力 下降。
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2、中国肥胖的发生情况 《英国医学杂志》的一篇评论说，中国肥胖 问题正
以 “ 令人担忧的 ” 速度增加，有近 15% 的人口体 重超标，儿童肥胖在 15 年里增加了 28 倍。中国肥 胖列全球第 10 名,现在全球近 1/5 的体重超标者或 肥胖者是中国人。 2007 年 2 月，世界卫生组织发布一项各国肥胖比例 的调查报告。调查显示，非洲最胖的国度为埃及，世 界排名第 14 ，人口超重比例为 69.4% ，占据欧洲 第一肥胖大国交椅的为希腊，人口超重比例为 68.5% ，英国则位列欧洲第二 ; 亚洲第一肥胖国家 为科威特，排名世界第八，超重比例占人口的 74.2% ，中国排名 148 ，超重比例为 28.9% 。
2.高脂肪饮食
高脂肪饮食的热量高，容易使身体积聚脂肪，脂肪每克含 ９卡路里热量，比任何营养素的热量都要高。动物性食品、脂 肪等高热能食品摄入明显增加；肥胖儿童多对食物需求强烈， 且很少偏食。有人认为，人工（过量）喂养和过早添加固体食 物，容易使婴儿发生肥胖。
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3.性别 男性的肌肉通常比女的发达，所以基础代谢率较高，男性
比女性在静态时要多消耗10-20%的热量，所以女士常比男士 胖。 4.年龄
年纪愈大，肌肉愈少，基础代谢率亦下降，体重渐渐上升。 5.吸烟
吸烟人士的体重常较不吸烟的低，但戒烟后体重便会上升， 这是因为尼古丁可提高代谢率。吸烟人士往往在戒烟后又会 比以前吃得更多食物，这亦是令体重上升的原因之一。虽然 体重会上升，但戒烟对身体的益处远远超过体重增加的坏处。 6.缺乏运动是导致肥胖的首要因素，而遗传因素、 代谢状况和个人体质特点的因素也不可忽视。
1.活动量
肥胖以每年7％～8％的速度递增；由于交通方便快捷，人 们的活动量明显减少；电视机电脑的普及使人们坐的时间明显 比活动时间增多等。这些因素均会导致能量摄入大于支出，从 而引起肥胖。肥胖人士的活动量通常会较低。
• 体重调定点假说:认为成年人体重的大致恒定依赖于脂肪组织分 泌的某种因子，在机体储脂过量时通过该因子刺激下丘脑的饱 食中枢，达到抑制食欲加强能量消耗的目的,从而保持脂肪含量 稳恒。对肥胖人而言，这个体重恒定点偏高。这个恒定点一生 都在变动，儿童时期的营养状况和体育锻炼对其有很大影响。
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8.遗传 • 人类肥胖大多数属于多基因肥胖，遗传因素占
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超重和肥胖已经成为城市儿童青少年突出的健康问题。 2005年全国学生体质健康调查结果也表明，7—22岁城 市男生，2005年超重和肥胖的检出率分别是13.25%和 11.39%，比2000年分别上升了1.4和2.7个百分点。在 中国的大城市中，肥胖儿已成为街头一景。北京、天津、 上海和广州等城市的统计表明，都市中肥胖儿的比例约 占少年儿童人群的15％。如今这一数字仍在不断上升。 据我国有关部门公布的数字，中国目前肥胖人口达 3.25亿人，我国城市人口中有17％是肥胖者，北京市肥 胖人口占总人口的30％多。 中国人的确在肥胖起来，富态起来。肥胖给人类带来 的疾患越来越严重，人们也为此付出了高昂的代价。在 北京的市场上，现在已经有各种各样的减肥食品和用品 500多种，这也从另一个方面说明中国人的肥胖问题。 肥胖者在一天天地增加，这已经是一个不妙的事实。
第１1 章 肥胖与体重控制
第一节
肥胖与体成分
第二节
肥胖与运动减肥
1
[重点难点]
掌握肥胖、体成分、身体指数等概念 运动防肥减肥机制
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第一节 肥胖与体成分
一、肥胖的定义及其危害
（一）肥胖的定义
一种常见的、明显的、 复杂的代谢失调症，是一种 可以影响整个机体正常功能 的生理过程。
表现：机体脂肪量过多；
如甲状腺功能衰退等都可使体重上升，用于治疗过敏反应、 类风湿性关节炎及其它炎性疾病的可的松类会导致体重上升。
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7.代谢
• 肥胖者更多地依赖糖代谢供能，其代谢特点是：低静息能量消 耗、低脂肪氧化和胰岛素抵抗。有些儿童合成代谢水平高于成 人，吃同量食物却合成体内物质更多。
• 人体在出生第30周至1岁内，脂肪细胞增殖最活跃，1岁后则主 要是脂肪细胞体积增大。儿童肥胖三个多发期，一是1岁以内， 二是5-8岁时期，三是青春发育期。肥胖发生的年龄越早肥胖度 越高，日后成人肥胖的可能性越大。另外，很多女性在更年期 后，因激素的变化，体重亦会逐渐上升。
30%，环境因素占60%以上。大约60%-80% 的肥胖者有家族史。某学者观察101位肥胖母 亲，发现他们的子女肥胖发生率为51%。遗传 因素表现在两个方面：环境因素与基因相互作 用。
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（四）肥胖的危害： 降低心血管功能 影响消化系统的功能 影响内分泌系统的功能 增加某些癌症发生的危险性 容易引起脑卒中（脑中风）、 关节软组织损伤、生殖能力下 降以及心理障碍等
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（二）肥胖流行情况
1、一些发达国家肥胖发生率 美国政府的正式报告宣称，在美国的总人口中有50％
的人超重，1／3的人患有肥胖症。这种超重和肥胖的 标准是根据最新的体重标准测定的，而且超重和肥胖 者在老中青男女性的所有人群中普遍存在。美国每年 有30万人死于与肥胖相关的疾病。美国老人也有1／ 3的人是肥胖者，儿童则有20％是肥胖儿，但实际上 美国人认为他们的胖子数量还比这个数字多得多。
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欧洲肥胖者研究协会发布的调查报告指出，欧洲有 一半以上的人口超重或体形过胖，预计在未来30年 欧洲的肥胖人口将超过70％。目前在欧洲，英国人 是最肥胖的人。2／3的英国人每星期运动时间少于 30分钟。英国有6000万人口，其中一半的公民体 重超重或趋于肥胖，大约有15％的男子是肥胖症患 者，而女性肥胖症比男性大约多一半。这对英国人 是一个较大的讽刺，因为他们是一个崇尚绅士和人 的体态礼仪的国家。男性的肥胖被视为有损英国绅 士的形象。
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1.肥胖对儿童健康的危害 ①对呼吸系统的影响：肺活量和每分钟通气量明显低 于正常儿童。 ②对内分泌系统与免疫系统的影响：生长激素浓度下 降、男性血浆睾丸酮浓度降低、女性雌激素水平升高。 肥胖儿童可发生胰岛素抵抗、糖代谢障碍、患糖尿病 危险性增加。肥胖儿童的细胞免疫功能低下。天津儿 童高血压发病率超过5% ③对生长发育的影响：生长发育提前，第二性征发育 早于正常儿童。肥胖对心理行为、智力也有不良影响。 肥胖男生倾向于抑郁和情绪不稳，肥胖女生倾向于自 卑和不协调，反应速度低、阅读量慢、大脑工作能力 下降。
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2、中国肥胖的发生情况 《英国医学杂志》的一篇评论说，中国肥胖 问题正
以 “ 令人担忧的 ” 速度增加，有近 15% 的人口体 重超标，儿童肥胖在 15 年里增加了 28 倍。中国肥 胖列全球第 10 名,现在全球近 1/5 的体重超标者或 肥胖者是中国人。 2007 年 2 月，世界卫生组织发布一项各国肥胖比例 的调查报告。调查显示，非洲最胖的国度为埃及，世 界排名第 14 ，人口超重比例为 69.4% ，占据欧洲 第一肥胖大国交椅的为希腊，人口超重比例为 68.5% ，英国则位列欧洲第二 ; 亚洲第一肥胖国家 为科威特，排名世界第八，超重比例占人口的 74.2% ，中国排名 148 ，超重比例为 28.9% 。
2.高脂肪饮食
高脂肪饮食的热量高，容易使身体积聚脂肪，脂肪每克含 ９卡路里热量，比任何营养素的热量都要高。动物性食品、脂 肪等高热能食品摄入明显增加；肥胖儿童多对食物需求强烈， 且很少偏食。有人认为，人工（过量）喂养和过早添加固体食 物，容易使婴儿发生肥胖。
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3.性别 男性的肌肉通常比女的发达，所以基础代谢率较高，男性
比女性在静态时要多消耗10-20%的热量，所以女士常比男士 胖。 4.年龄
年纪愈大，肌肉愈少，基础代谢率亦下降，体重渐渐上升。 5.吸烟
吸烟人士的体重常较不吸烟的低，但戒烟后体重便会上升， 这是因为尼古丁可提高代谢率。吸烟人士往往在戒烟后又会 比以前吃得更多食物，这亦是令体重上升的原因之一。虽然 体重会上升，但戒烟对身体的益处远远超过体重增加的坏处。 6.缺乏运动是导致肥胖的首要因素，而遗传因素、 代谢状况和个人体质特点的因素也不可忽视。
1.活动量
肥胖以每年7％～8％的速度递增；由于交通方便快捷，人 们的活动量明显减少；电视机电脑的普及使人们坐的时间明显 比活动时间增多等。这些因素均会导致能量摄入大于支出，从 而引起肥胖。肥胖人士的活动量通常会较低。
• 体重调定点假说:认为成年人体重的大致恒定依赖于脂肪组织分 泌的某种因子，在机体储脂过量时通过该因子刺激下丘脑的饱 食中枢，达到抑制食欲加强能量消耗的目的,从而保持脂肪含量 稳恒。对肥胖人而言，这个体重恒定点偏高。这个恒定点一生 都在变动，儿童时期的营养状况和体育锻炼对其有很大影响。
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8.遗传 • 人类肥胖大多数属于多基因肥胖，遗传因素占
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超重和肥胖已经成为城市儿童青少年突出的健康问题。 2005年全国学生体质健康调查结果也表明，7—22岁城 市男生，2005年超重和肥胖的检出率分别是13.25%和 11.39%，比2000年分别上升了1.4和2.7个百分点。在 中国的大城市中，肥胖儿已成为街头一景。北京、天津、 上海和广州等城市的统计表明，都市中肥胖儿的比例约 占少年儿童人群的15％。如今这一数字仍在不断上升。 据我国有关部门公布的数字，中国目前肥胖人口达 3.25亿人，我国城市人口中有17％是肥胖者，北京市肥 胖人口占总人口的30％多。 中国人的确在肥胖起来，富态起来。肥胖给人类带来 的疾患越来越严重，人们也为此付出了高昂的代价。在 北京的市场上，现在已经有各种各样的减肥食品和用品 500多种，这也从另一个方面说明中国人的肥胖问题。 肥胖者在一天天地增加，这已经是一个不妙的事实。
第１1 章 肥胖与体重控制
第一节
肥胖与体成分
第二节
肥胖与运动减肥
1
[重点难点]
掌握肥胖、体成分、身体指数等概念 运动防肥减肥机制
2
第一节 肥胖与体成分
一、肥胖的定义及其危害
（一）肥胖的定义
一种常见的、明显的、 复杂的代谢失调症，是一种 可以影响整个机体正常功能 的生理过程。
表现：机体脂肪量过多；
如甲状腺功能衰退等都可使体重上升，用于治疗过敏反应、 类风湿性关节炎及其它炎性疾病的可的松类会导致体重上升。
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7.代谢
• 肥胖者更多地依赖糖代谢供能，其代谢特点是：低静息能量消 耗、低脂肪氧化和胰岛素抵抗。有些儿童合成代谢水平高于成 人，吃同量食物却合成体内物质更多。
• 人体在出生第30周至1岁内，脂肪细胞增殖最活跃，1岁后则主 要是脂肪细胞体积增大。儿童肥胖三个多发期，一是1岁以内， 二是5-8岁时期，三是青春发育期。肥胖发生的年龄越早肥胖度 越高，日后成人肥胖的可能性越大。另外，很多女性在更年期 后，因激素的变化，体重亦会逐渐上升。
30%，环境因素占60%以上。大约60%-80% 的肥胖者有家族史。某学者观察101位肥胖母 亲，发现他们的子女肥胖发生率为51%。遗传 因素表现在两个方面：环境因素与基因相互作 用。
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（四）肥胖的危害： 降低心血管功能 影响消化系统的功能 影响内分泌系统的功能 增加某些癌症发生的危险性 容易引起脑卒中（脑中风）、 关节软组织损伤、生殖能力下 降以及心理障碍等