信阳毛尖的茶文化

信阳毛尖的茶文化

这个春暖花开的季节，这个时候应该也是属于信阳的一个特殊的季节吧。。嗯……到了该采茶的时候了，身处异地的我突然想起了信阳，信阳的茶文化。。

——导语

我想，说起信阳茶文化，还得从我们的家长信阳浉河说起吧。。。

诗画浉河浉河古称訾水，因一隐士居之河畔而被改称师溪，南北朝时改名为浉溪，齐建武二年又名浉水，今称浉河。浉河是淮河的主要支流，全长1415公里，流域面积2070平方公里。 1955年，距信阳市区西南方7公里处，南湾湖水库建成。这是一座集防汛、发电、养殖、供水、旅游、航运于一体的综合性大型水库，湖区水面面积70平方公里，库容16.3亿立方米，面积为杭州西湖的十多倍。湖面上61个岛屿星罗棋布：鸟岛上千羽祥飞，恍若仙境；猴岛上人猴共趣，妙不可言；茶岛上品茗赏艺、宠辱皆忘。湖光与山色争辉，白云与画舫齐飞，亦真亦幻，美不胜收。

金牛古韵浉河由南湾湖大坝流出，由西南至东北方，绕过岭峻林蔚的贤首山、龟山、震雷山，于罗山县境内汇入浩荡的淮河。古信阳八景中，几乎七个与浉河密切相关：或以浉河为背景，登山临塔，赏的是浉河胜景，比如贤岭松风、龟山晴雪、申塔朝晖、奎楼晚照；有的是浉河直接入景，带给人们的是水之情、水之趣、水之美，比如浉河泛月、龙潭瀑布等，均让人陶醉在浉河的水光山色中，流连忘返。清代文豪张铖《浉河泛月》诗曰：双浆荡晴川，蟾光散暮烟。珠随天上满，镜向水心圆。桂席飞杯斝，兰言胜管弦。映淮良可赋，同此对清涟。今人于浉河中乘坐霓虹画船，泛舟赏月，在感受月光、山色、绿柳、楼台、灯光构成的人间仙境之际，更可畅游“浉河新八景”的精致与美丽。望湖轩背山面水，俯瞰风光旖旎、多姿多彩的南湾湖；聚贤祠居贤山之巅，观“贤岭松风”，览浉河城景；铭阳阁雕栏飞檐、气势雄浑，与浉河的婉延秀美相得宜彰；申伯楼重现“奎楼晚照”之意境，楚风豫韵，于浉河公园一隅，彰显自然与人文的完美结合；龟山亭带着江南风情，于龟山上俯视秀美的水光山色；琵琶台古色古香，似闻浉水淙淙，似闻琴声铮铮；河洲榭位于浉河中心岛上，探身水外，揽水怀中，美不能言；平山塔突降震雷山北岭，斜身张望，似醉于浉河画景，似醉于信阳城美……秀美的浉河千百年流淌着，哺育着两岸的人民。她是信阳的母亲河。1998年6月，信阳撤区建市，县级信阳市调整区划后即更名为浉河区。浉河区，这座古老而年轻的城市，在浉河的润育下，焕发无限生机。。。

茶香倾城人到信阳，迎面而来的风中都含有淡淡的茶香，让人为之一振。且不说满街的茶叶店是靓丽的风景，一座座气派的茶楼昭示着中国茶都的神韵；单是人们相逢时不经意的一句客套话：“走，先喝杯茶歇歇！”就把旅途辛劳洗得纤尘不染了。茶真的很神奇！信阳毛尖产地集中在淮河以南、大别山北麓，北纬31°23′—32°24′，东经113°45′—115°55′之间的山地丘岭地区。荣获国家金质奖的信阳毛尖，主要产于浉河区的两个乡镇：浉河港镇、董家河乡，集中在五云(车云山、连云山、集云山、天云山、云雾山)、二潭（白龙潭、黑龙潭）、一寨（何家寨）上。这些地方海拔均在300—800米之间，高山云多雾浓，光照适宜，日夜温差大，空气水质洁净，尤利于毛尖茶生长。所产茶叶条细圆直、汤色郁清、香气持久、品质上乘。差不多每一个信阳人、浉河人，都会讲一些与信阳毛尖有关的历史。据考证，信阳种茶历史已逾千年。唐朝茶圣陆羽将信阳列入淮南茶区。北宋时苏轼去贤首山脚下贤隐寺讨茶，吃了闭门羹，即留一字“净”而奔光山县净居寺，方丈睡醒后见字思得是苏大学士，即和小弥勒捧茶追去，苏轼饮着方丈带来的毛尖茶后疲劳顿消，赞曰：“真乃浉河中心水，车云顶上茶也！”

关于信阳毛尖的美丽传说还有很多，茶文化在信阳也可说是弥漫全城。在浉河区，品信阳毛

尖，观茶艺表演，逛茶叶市场，用茶点心（食品）；或是茶乡游，亲手采茶炒茶，吃茶乡农家饭，陶醉于山峦起伏的万亩茶园中，岂不快哉？来信阳的每一人、每一回，莫不是在茶香溢满氛围中谈事情、洽合作、办公务，莫不是通过信阳茶与文化了解浉河、了解信阳的。茶香倾城，因为茶已深入浉河乃至信阳人的骨子里；茶香倾城，空气中的味道为你而等候。辉煌茶都作为中国茶都，信阳市至今已发展茶园种植面积达180万亩，其中浉河就达47.3万亩，位居全国产茶县（区）第二位，绿茶生产全国第一。全区茶叶产量达2.3万吨，涉茶产值46亿元，其中“信阳红”茶480万公斤，产值13.8亿元。浉河区无论茶产量、信阳毛尖、“信阳红”质量，均居全市各县区之首，是信阳茶当之无愧的主产区和核心产区。 1915年，信阳毛尖（车云山）荣获巴拿马万国博览会金奖。1958年，被评为全国十大名茶之一；1985年获中国质量奖银质奖；1990年，“龙潭”毛尖代表信阳毛尖品牌参加国家评比，取得了绿茶综合品质第一名，荣获中国质量奖金奖。1982年、1986年被评为部级优质产品，荣获全国名茶称号。1991年在杭州国际茶文化节上，被授予“中国茶文化名茶”称号；1999年获昆明世界园艺博览会金奖。信阳毛尖随着名扬天下而走向世界，以优异的品质远销日、美、德、新加坡等20多个国家和地区，享有广泛国际盛誉。自1992年以来，信阳市凭借“信阳毛尖”的品牌优势，在浉河每年5月前后举办大型茶文化活动———信阳茶叶节。到2004年2月7日，信阳市正式将第十二届“中国·信阳茶叶节”更名为“中国茶都·信阳茶文化节”，同时确定每年4月28日至30日举办。从第十八届开始，信阳茶文化节正式更名为“中国茶都·信阳国际茶文化节”，至今已成功举办了19届。历届茶文化节均“以茶为媒，广交朋友，经贸唱戏，扩大开放”为宗旨，取得非常好的社会经济综合效益。如1993年第二届茶叶节，贸易成交总额16.3亿元，招商引资项目106项，总投资14.6亿元。第十二届茶文化节上，共签约经济项目52个，总投资达38.43亿元。经贸活动商品成交额9.85亿元。到第十九届茶文化节，信阳毛尖与“信阳红”比翼齐飞，精彩纷呈，为中原河南经济区建设增添了浓墨重彩的一笔。身为信阳浉河人，我骄傲，我自豪