核桃优质高效栽培技术

核桃优质高效栽培技术

早核桃是重要的干果树种，近几年来肥城在大规模发展核桃，群众积极性高涨，但栽培技术还很欠缺，为此编写核桃栽培技术要点。

一、核桃品种简介

（一）核桃品种分类

核桃是胡桃科核桃属树木，在核桃属中主要栽培有核桃和铁核桃两个种,除核桃和铁核桃外，该属中的黑核桃、野核桃，以及山核桃属的美国山核桃等树种，也是应引起核桃种植者关注和重视的。

核桃在黄河流域及以北地区栽培，长期栽培培育了许多品种，分早实和晚实两大类。早实核桃原产地主要在新疆，各品种基本上有新疆核桃的血统，其主要特点是栽植第－年即可见果，但抗病性较弱。主要品种有香玲、元丰、鲁光、丰辉、中林五号、辽核一号等。晚实核桃栽植第－年才开始挂果，但抗病性较强，主要品种有清香等。

（二）核桃品种简介

.早实核桃品种简介

香玲：由山东省果树研究所年经人工杂交选育而成，年通过部级鉴定。一年生嫁接苗栽培年即挂果。坚果长椭圆形，单果平均重—克，核壳厚毫米，壳面较光滑，缝合线平，不易开裂，出仁率—，可取整仁，核仁饱满；核仁含油率，风味香甜。植株分枝力强，树势中庸，果枝率达，侧芽果枝率，以中短果枝为主，每果枝平均座果个，丰产性好。在山东泰安地区三月下旬萌芽，四月中旬雄花散粉，四月下旬为雌花盛期，属雄先型品种。该品种对核桃黑斑病、核桃炭疽病有一定的抗性。适宜土层较深厚的立地条件栽培。

鲁光：由山东省果树研究所年人工杂交选育而成，年通过部级鉴定。一年生嫁接苗定植年即挂果。坚果近长园球形；单果平均重克；壳面光滑美观，商品性状好，缝合线紧密。核壳厚—毫米；可取整仁，内种皮黄色，核仁饱满，出仁率—，含油率。植株树势较强，树姿开张，分枝力强；果枝率，侧芽果枝率，以长果枝为主，每果枝平均座果个。丰产性强。在山东泰安地区三月下旬萌芽，四月上、中旬雄花散粉，四月下旬雌花盛期，属雄先型品种。对核桃黑斑病、炭疽病有一定的抗性，适宜土层深厚的山地、丘陵栽培。

中农短枝核桃品种的特点：

中农短枝(中核短枝）树势中庸，树姿直立，树冠半圆形，分枝力中等。雌先型，月中旬成熟，果枝率，侧生果枝率，每果枝平均坐果个。坚果椭圆形，重；壳面较光滑,缝合线平，成熟期坚果果顶易开口,壳厚左右。内褶壁退化,横肉隔膜膜质,极易取整仁。核仁充实饱满,仁乳黄色,味香甜而不涩，出仁率能取整仁。

该中农短枝(中核短枝）品种适应性较强，盛果期产量较高，大小年不明显。坚果光滑美观，品质上等，尤宜带壳销售或作生食油。当年栽植，当年结果：年生株产—公斤，年亩产量达～斤，适宜在山丘土层较厚和干旱少雨地区集约化栽培。该品种更抗寒、抗旱、耐贫瘠，特丰产，适应性广，是一个十分有发展前景的新品种。

二、核桃建园技术

(一)立地条件的选择

建核桃园应选择在坡度较缓、土层深厚肥沃排水良好，背风向阳，石灰岩发育的土壤。页岩、花岗岩发育的土壤可以栽种核桃，但要在结实期施石灰补充土壤中的钙质。地势低洼积水、土壤过粘重的区域不宜发展核桃。

(二)整地

早实核桃结果较早、丰产性好：第三年有少量的产量；第五年可进入盛果初期，单株产量可达到～斤；第七年进入盛产期，单株产量可达到～斤(亩产～斤)。要保证并持续高产稳产，土壤中能供给充足的养分是至关重要的，而高标准整地是基础。

最好的整地方式修筑梯田和抽槽换土。有条件的地方最好修梯田，在梯田的基础上抽槽换土或挖大穴。抽槽换土也是很好的整地方式，一般在坡度较缓的地方或平地进行，按行距～米，挖宽～

米、深～米的槽，再一层秸秆一层土的分层踏实回填，最后起成高约厘米的垄；回填时要表土在下，心土在上，要分层填入秸秆、青草、稻草、树叶等充分踏实。采用大穴整地投入较少，可挖株行距～米×～米的密度，挖米×米×米的穴，挖好穴后同抽槽换土一样，表土在下，心土在上，分层填人秸秆等有机物且分层踏实。

整地时间最好在～月进行，这时整地在回填时有大量的秸秆、青草可以回填，而且气温较高有利回填物的腐烂。最晚的整地时间也应在年前完成。

(三)栽植

早实核桃树体矮化，适合于密植栽培，亩栽～株较为合适，可采用×米或×米。栽培时间自秋季落叶至翌春萌发前均可进行，此期间内尽可能早栽，既能提高成活率，又能提高当年的生长量。

栽植时先进行根系修整，去破伤根段、过长的根,上部留厘米定干。栽植时用细土将根系分层按紧踏实后浇透定根水(可用％尿素％磷酸二氢钾混合肥液作定根水效果会更好)，最后在上面覆一层松土(不能压实)。注意不能栽得太深，要将嫁接口露出地面，不要埋入土中。

三、丰产栽培技术

(一)幼年期的管理

幼年期是指栽植后～年。此期管理工作的主要任务是加强肥水管理，加快树体的生长，为以后早产丰产打下良好的物质基础；搞好整形，培养好丰产树形的骨架。

.栽植当年的管理

栽植当年主要是在确保成活的基础上，加快苗木的生长，具体要进行以下方面工作：

()栽植至月底，在较大干旱时要浇水抗旱，特别是在萌芽展叶期尤为重要；雨季要及时清沟排渍，防止根系发病死亡。合理控制好水分与否是成活率高低的关键。

()月开始勤施肥料，一般～月期间，每月施一次尿素，施肥量每次每株克(两)，月每株施磷钾复合肥～克(～两)。

()整形：待苗木长到厘米时摘心(对于栽植时已定干的苗不需摘心)，待发芽后选留个方向不同、相距～厘米的壮芽作主枝培养，在个作主枝培养芽的附近～厘米以内的其它芽全部抹去，以免影响个主枝芽的生长；不影响主枝生长的芽待长到～厘米时摘心促发分枝，分技后处理同前。

留下的个主枝待长到～厘米时摘心，分枝后选一个前端芽为延长枝生长，选一个芽作侧枝培养；侧枝长到厘米时摘心，延长枝长到～厘米摘心；采用打桩用绳子拉的方法，使三主枝分布方向均匀，分枝角度为度左右。不影响延长枝和侧枝生长的芽，依其疏密程度采取抹去或留下：一般相距～厘米留一芽，待长到～厘米时摘心作辅养枝培养。有些核桃早实性强，苗木栽植当年萌芽时大部分都有雌花芽出现，发现后及时摘除，以免影响成活和树体生长。

.第～年的管理

第～年管理的主要任务是加快树木生长，促使尽快成形，为今后丰产打下良好的基础，同时也可让树少量挂果。一般第二年春将雌花芽全部摘去，促进树体生长，第年每株树结～个果(亩产达～斤左右)。管理工作的重点是整形修剪和肥水管理。

整形修剪工作有两个方面：一是在上一年的基础上，再培养一个侧枝，使每个主枝有两个侧枝，一个延长枝，全树就成了“三枝九头”。第一侧枝距主干～厘米，第二侧枝距第一侧枝～厘米，采用摘心、拉枝等方法完成。二是在侧枝、延长枝及主枝上两侧培养结果枝组，采用摘心，扭捎等修剪手法，使之不同大小的结果枝组充满树体空间。结果枝组配置的原则是内大外小。内密外蔬，大小交错，密而不挤，疏而不空。

肥水管理重在施肥和排水。施肥一年次，秋季落叶后每株施腐熟的有机肥(农家肥)～千克(～斤)，春季萌芽时每株施尿素～克(～两)、月中下旬每株施尿素克磷钾复合肥克、月上中旬每株施尿素克磷钾复合肥克、月上旬每株施尿素克磷钾复合肥克。在树冠外围环状埋施，施肥后如遇干旱可适当浇水以利肥料的吸收。降雨量大时，要特别注意作好排水工作，因为核桃耐旱怕涝。