过量补碘有3大危害_碘摄入过多有哪些危害

过量补碘有3大危害_碘摄入过多有哪些危

害

养生之道网导读：碘摄入过多有哪些危害？碘是人体当中不可缺少的物质，但是如果体内碘含量过高，也会给健康造成影响的，那么碘摄入过多有哪些危害呢？下面小编为您介绍。

由卫生部此前牵头做的一项针对沿海四省市调查已经显示，过度强调补碘已经导致市民碘过量，存在巨大的健康风险；翌年卫生部建议降低食盐含碘量，但矫正不易。

在普通的超市，消费者往往不容易买到无碘盐。这背后，是20年补碘宣传造就的食用盐供应及消费市场的畸形。在需求不足的情况下，生产企业普遍压缩无碘盐生产，业内专家告诉记者，目前市场上食用盐，80%以上都是含碘的。

过量补碘的3大危害

1、高碘对甲状腺功能的影响最常见的是碘致甲状腺肿（IH）和高碘性甲亢。

2、高碘对智力的影响碘过量与智力之间的关系仅在近几年才引起了专家学者们的重视。多项在人群中开展的流行病学调查都显示高碘地区学生的智商明显低于适碘区。大部分动物实验研究也已证明过量碘负荷确实可使动物脑重量减轻，学习记忆力下降，虽然这种影响不如碘缺乏的作用明显。

3、高碘对性功能的影响美国的一项研究曾显示碘盐的摄入量与男性精子计数有一定的关系，提示美国人食用碘盐可能导致男子的精子计数减少。此外，尚有碘过量对大鼠生殖力影响的多次报道，这不能不说是过量补碘带给我们的另类担忧。

需不需要补碘看甲状腺疾病

我国的部分地区，特别是一些中西部山区是缺碘地区，因为那里远离海洋，空气和水源中碘的含量低。过去，在我国未实行食盐加碘前，那里的居民饮食中普遍缺乏碘元素。发生地方性甲状腺肿，也就是俗称大脖子病的情况比较常见。

碘缺乏病的历史久远，国家也很注重宣传防治，因此普遍为大众熟知，以至很多人得了甲状腺疾病都误以为就是这种大脖子病，其实不然。在全国范围内食盐加碘之后，我国已经基本消除了碘缺乏病。因此不要一发现颈部肿大就立刻自行补碘，而应及时去医院就诊。因为您患的很可能不是这种需要补碘的甲状腺疾病。如果大量补碘的话，可能会对近期的某些检查结果造成影响，从而延误诊治。

两大类食物含碘最多

海产品

海洋生物的含碘量很高。含碘最高的食物为海产品，如海带、紫菜、鲜带鱼、蚶干、蛤干、干贝、淡菜、海参、海蜇、龙

虾等。海带含碘量最高，干海带中达到240毫克/千克以上；其次为海贝类及鲜海鱼达到800微克/千克左右。但是，盐中含碘量极微，越是精制盐含碘越少，海盐中的含碘量约20微克/千克。

陆地食物

陆地食品则以蛋、奶含碘量最高达到40微克/千克～90微克/千克，其次为肉类，淡水鱼的含碘量低于肉类，植物的含碘量是最低的，特别是水果和蔬菜。人体碘的80%--90%来自食物，10%-20%通过饮水获得，5%的碘来自空气，因此，食物中的碘是人体碘的主要来源。食物中的碘化物被还原成碘离子后才能被吸收，与氨基酸结合的碘可直接被吸收。

常吃海苔小心碘摄入过量

春节期间，去姑妈家串门，茶几上摆满了各种水果和坚果，表妹拿出她最喜欢的零食----”海苔”招待我们，还热情的向我们介绍到：”这个海苔味道可好了，是我从韩国托人买回来的，我每天都要吃三四包呢------”

海苔是时下青少年和都市女性非常喜欢的一种零食,其鲜美的味道，脆爽的口感深深吸引着消费者。很多家庭甚至把它当作招待客人的日常零食。海苔一词源自于日语，在日语中，”海苔”写作”のり”，也就是我们平常所说的紫菜。其实，紫菜最初是生长在海洋里的一种青绿色乃至褐绿色的纤细藻类，干燥以后变成紫色。和其他藻类相比，紫菜富含谷氨酸、丙

氨酸、甘氨酸等多种呈味物质，具有独特的鲜美味道。

而海苔就是紫菜当中的一种，可以这样说：所有的海苔都是紫菜，但紫菜未必都是海苔。我们常吃的紫菜主要包括两个品种：坛紫菜和条斑紫菜。海苔是用条斑紫菜加工而成，质地脆嫩，入口即化，特别是经过调味处理----添加了油脂、盐和其他调料后，就成了美味的”海苔”。

实际上，以紫菜为原料的海苔经过加工分为3类：干海苔，即经过一次加工后而成的海苔，一般用于食品加工和简单的包饭，也可直接食用;烤海苔干海苔经过二次深加工后的成品，一般用于寿司料理、食品加工等，也可直接食用;味附海苔，是干海苔经过二次深加工后的成品，一般作为休闲食品直接食用。如国内比较常见的：波力海苔，美好时光等。通过表中的数据，我们不难发现，海苔和普通食物相比，具备这样几个特点：高蛋白、低脂肪、高膳食纤维、高胡萝卜素、高矿物质。简直是不可多得的健康食品。或许这也是许多人钟情于海苔的原因之一。

不过，很多人在食用海苔时，只注意到它营养丰富的一面，却忽视了海苔中的碘。我翻阅了许多资料，并未找到海苔中碘含量的准确数字，最后在期刊网的数据库中找到了一些资料，2008年《黑龙江环境通报》中曾刊登了《离子色谱法测定海苔食品中的碘含量》一文，黑化集团马大君等人通过离子色谱法测定得到每克海苔中碘的含量为24.62微克。

以美好时光海苔为例，一小包美好时光海苔的净含量为6克，每克海苔含有碘约25微克，吃一包会带来150微克碘，吃两包就是300微克碘，而我那位表妹每天三四包，按照三包计算，每天摄入碘450微克。

而我们每天需要多少碘呢?中国营养学会每天碘的推荐摄入量：14岁以上是150微克，11-14岁是120微克，4-11岁是90微克，0-4岁是50微克。

也就是说，即便是每天需要碘比较多的成年人，只需吃一包海苔，便可以为我们提供一天所需要的碘。

倘若我们通过其他途径摄入的碘不多，那么每天吃点海苔是非常不错的习惯，既补充了蛋白质、膳食纤维、矿物质，还充分补充了碘。但实际上，中国人每天都在吃碘盐，而每天通过碘盐，我们就已经摄入了充足的碘。让我们以北京为例，做一个简单的计算，根据《中国食品质量报》的报道，北京市居民的平均食盐摄入量为11g，而加碘盐中碘的含量为20--50mg/Kg，也就是说北京城市居民每天通过加碘盐摄入的碘为210--550ug。光是碘盐带来的碘，就早已超出了推荐摄入量，若加上每天通过食物摄取的碘，这一数字会更高。所以，在这种情况之下，如果我们还养成了”每天吃三四袋海苔”的习惯，那每天碘的摄入量就会持续在一个较高的水平，而且很有可能超出”可耐受最高摄入量”----1000微克/天。

而众所周知，碘的摄入量与甲状腺疾病的关系成U字形的关