饮食护理

1、食谱结构要合理，饮食护理切不可简单和单一。

应该是品种多，花样新，结构合理，在制作食谱时，要尽可能做到：清淡和高营养优质量相结合，质软易消化和富含维生素相结合，新鲜和食物寒热温平味相结合，供应总量和病人脏腑寒热虚实证相结合。

最好在医生的指导下进行。

2、烹调方法和进食方法要讲究，设法增进病人食欲在食物的选择，制作，烹调上，应创造食物良好的感观性状，在味，色，香，形上下功夫，尽可能的适合和满足病人的口味爱好和习惯。

还要根据病人的消化能力，采取少量多餐，粗细搭配，流质，软食与硬食交替，甜咸互换等形式进餐。

吃饭时要创造愉悦气氛，尽量与亲属同进食。

吃饭前，尽量避免油烟味等不良刺激。

3、总热量，病人每日从食物摄入的总热量一般尽可能争取不低于正常人的最低要求，即每日在10千焦以上，因为病人体内蛋白质分解高，合成代谢功能减低，营养处于入不敷出的负氮平衡状态，故对蛋白质的需求量要增加。

一般每日摄入蛋白质应达到1.5克体重以上，而且应以优质蛋白为主，如鸡蛋，牛奶，肉类，豆制品等。

4、营养要相对平衡，根据病人的需要，各营养素要相对应的适量，齐全，除充足优质的蛋白质摄入外，一般应以低脂肪，适量碳水化合物为主。

注意补充维生素，无机盐，纤维素等，这些可从新鲜蔬菜和水果中获得。

患者的食疗方：
1、放疗时可食用甘蔗、苹果、香蕉、菠萝等。

2、化疗时可常食用扁豆、莲子、山药、龙须菜、薯蓣鸡子黄粥等。

3、藏青果、鲜石榴、鲜乌梅，每日各式各样1枚，分别口含噙化，连续服用。

4、米粥粳米120g，鸡蛋1个，精盐3g，清水1650g.有补肾填精，利尿通淋之功，可作为本病的辅助治疗。

5、苡米粥薏苡仁50g白糖适量。

具有健脾除湿之功，可用于术后调养。

6、西瓜排骨汤取排骨150克，加冷水1500毫升，武火煮沸后再加西瓜皮(削去外皮)150克(切丁块)，用文火煮20分钟左右，加少许盐调味后即可食用。

每日一剂。

适应手术放疗后。

7、红绿汤取赤小豆30克，绿豆50克，煮沸后，文火15分钟，倒出汤水，另加凉水继续煮，直至赤豆、绿豆煮烂为此。

先饮冷却了的汤水，有清火利吞排毒之功，再食煮烂的豆楂，有益气阴、利生肌之功。