如何分辨香椿和臭椿

如何分辨香椿和臭椿
香椿和臭椿可能不熟悉的人很难分辨，但是只要仔细的人就会发现。

两者的味道是不同的，这个是最直观的判断。

香椿树相对来说树干剥落的比较规则，而臭椿的树干比肩平滑。

其实还是很容易辨别的，只要细细观察总能发现一点不同的。

香椿的叶子和臭椿的叶子是不同的，香椿的叶子是浅绿色的，而臭椿的叶子则是深绿色的。

1：叶子味道不同。

臭椿叶子有异臭，香椿叶子有较浓的香味。

2：树干不同。

臭椿树干表面较光滑，不裂，香椿树干则常呈条块状剥落。

3：维管束不同。

观察叶痕，臭椿维管束为9个，香椿为5个。

4：香椿是偶数羽状复叶，而臭椿是奇数羽状复叶。

但是这个不一定正确，有不少香椿也是叶子也是奇数。

鉴别出香椿或是臭椿的方法
1从叶子的外观上。

a香椿叶根部是浅绿色，叶梢部是黄褐色；而臭椿叶根部是深绿色，叶梢部是灰绿色。

b香椿叶的边缘有稀疏锯齿；而臭椿叶则没有。

c叶数。

臭椿是奇数叶，香椿是偶数叶。

也就是香椿每一枝叶片数目总是双数。

比如，六对、七对、八对等。

而臭椿每一枝叶片数目则是单数，它总是在几对之外，上端再多长出一片来，形成六对半、七对半、八对半等。

2从气味鉴别。

拿一片叶子用手一搓，闻闻是什么味儿。

“樗”，俗称臭椿。

貌似香椿然而气味怪异，令人难以接受。

3．树干不同。

臭椿树干表面较光滑，不裂，香椿树干则常呈条块状剥落。

4．果实不同。

臭椿果实为翅果，香椿果实为蒴果。

5．维管束不同。

观察叶痕，臭椿维管束为9个，香椿为5个。

其他：椿树里有香椿和臭椿。

这是两个属于不同科的树种。

树木学中讲的明白，香椿属于楝科，臭椿属于苦木科。

从植物分类学上说，香椿的叶为偶数羽状复叶，臭椿的叶为奇数羽状复叶。

香椿的花两性，果为蒴果，木质。

臭椿的花杂性，果为翅果。

但实际的情况是，不论香椿、臭椿，其羽状复叶，奇数的，偶数的都有，即是杂生的，同一株树上会有两种复叶。