胶原蛋白肽图文

健康的关键：
平衡膳食+科学的膳食补充剂 【胶原蛋白】
中老年人蛋白质摄入量为 1.0～1.3g/(kg.d)
例：60kg的老年人每天需要补充 60~78g蛋白质
蛋白质的 主要来源
食物
• 五谷，肉，蛋，奶， 豆都是蛋白质来源
蛋白质含量高的食物
动物性食物中以蛋类（鸡、鸭、鹅、鹌鹑蛋）、瘦肉 （猪、羊、牛、家禽肉等）、乳类（母乳、羊、牛乳）、 鱼类（淡水、海水）、虾（淡水、海水）等含量丰富。
膳食营养平衡学习
立足营养科学 造福大众健康
三大营养素之间的转化
蛋白质失衡的原因
• 膳食【食物总量不足、农药激素的滥用导 致食物 营养下降、膳食烹饪】
• 生理方面·······随着年龄增加身体各机能下 降
• 病例方面······如心脑血管病、骨关节疾病、 糖尿病等身体机能的改变都需要大量蛋白 质
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目前的饮食现状
•碳水化合物、脂肪摄入过 多、蛋白质摄入量不足’
植物性食物中以黄豆、蚕豆、花生、核桃、瓜籽含量较 多，米、麦中也有少量的蛋白质。
由于动物蛋白质含有人体所有必 须氨基酸，为完全蛋白（优质蛋 白） 植物蛋白必须氨基酸数量不足， 为不完原蛋白
胶原蛋白来源
•鸡爪 •猪蹄 •牛皮 •驴皮
日常蛋白质补充量
饮食摄取：豆腐2两:7g蛋白 质 一个鸡蛋:6g 250毫升牛奶:7.5g 2两牛肉:20g 4两米饭:15g 胶原蛋白摄取：20g