化学与农业生产教案设计

化学与农业生产
【教学目标】
1．知道一些常用化肥的分类、名称和作用；了解铵态氮肥的使用注意事项。

2．知道波尔多液的配制方法；了解其他一些常用农药的名称与性能。

3．从化学的视角认识农作物生长的过程以及影响这一过程的因素；能从化学变化的角度思考化肥、农药等对农作物生长的作用。

【教学重点】
1．常用化肥的分类、作用以及铵态氮肥的检验。

2．波尔多液的配制方法。

【教学难点】
铵态氮肥的检验。

【教学准备】
多媒体；研钵，试管，试管夹，酒精灯，药匙，胶头滴管；硫酸铵，硝酸铵，熟石灰，碳酸氢铵，红色石蕊试纸，蒸馏水。

【教学过程】
教师活动学生活动活动意图【情景创设】投影农民为庄稼施肥、喷洒
农药的图片。

提问：图片上的两位农民在干什么？
追问：如果不施肥，不喷洒农药，会怎么样？
观看。

积极回答：为庄稼施
肥，喷洒农药。

肯定的回答：减产。

以学生非常
熟悉的父辈劳作
的情景激发学生
学习兴趣，让学
生意识到：化学
就在我们的生
活、生产中；化
肥和农药对粮食
增产有着非常重
要的作用。

【导入新课】化肥和农药对粮食增产有着非常重要的作用：在世界范围内，化肥对粮食增产的贡献率已超过40％；如果不使用农药，
世界粮食产量将减少1/3。

而化肥、农药的研制、生产和使用都与化学有着密切的关系。

【学前热身】
1．农作物生长需要的多种营养元素由、和水提供。

2．土壤中常缺乏的三种营养元素是、、。

3．化肥可根据所含的不同，分为①、②、③、④。

4．氮肥能使作物枝叶，叶色；没有肥，作物就会得软骨病；磷肥能使作物、耐寒耐旱。

5．复合肥料指含有的化肥，例如。

6．波尔多液就是和混合制得的。

7．根据硝酸铵NH4NO3的化学式计算：
①相对分子质量；
②各元素的质量比；
③其中氮元素的质量分数。

（H-1 N-14 O-16 C-12）
【探索新知】
一、化肥——农作物的重要食粮
活动 1 常见化肥的种类及对农作物的作用
自学课本的本节内容，
完成问题并回答。

1．空气土壤
2．N P K
3．营养元素
①氮肥
②磷肥
③钾肥
④复合肥
4．繁茂浓绿
钾根系发达
5．两种或两种以上营
养元素
硝酸钾（KNO3)
6．胆矾生石灰
7．①80
②7∶1∶12
③35%
培养学生的
自学、阅读与归
纳、概括的能力。

[投影]
下面给出了几种常用的化肥，分别找出它们所含的营养元素，指出各属于上述四类化肥
中的哪一类，并填写到下面表格中。

氨水NH3·H2O 尿素CO(NH2)2
硝酸铵NH4NO3硫酸(NH4)2SO4
氯化铵NH4Cl 氯化钾KCl
硫酸钾K2SO4 硝酸钾KNO3
磷酸二氢铵NH4H2PO4
重过磷酸钙Ca（H2PO4)2
碳酸氢铵NH4HCO3
种类化肥名称及化学式
氮肥
磷肥
钾肥
复合肥
[我会诊断]指出下面四幅图中的庄稼得了什么病，并按照病症“开方抓药”。

肯定学生的回答并引导分析交流。

了解化肥的分类。

独立思考，完成问题并
回答。

使学生了解
常见化肥并能对
其进行分类。

活跃课堂气
氛，调动学生的
学习积极性，培
养学生应用化学
知识解决实际应
用问题的能力。

[过渡]
思考：这两种化肥，哪种肥效高？
活动2 化肥的肥效及纯度
指出：化肥中各种营养元素的含量是决定其肥效高低的重要因素。

引导学生回答上述问题。

[投影]
1．计算纯净的尿素CO(NH2)2中氮元素的质量分数。

2．这袋化肥是纯净物还是混合物？
3．计算该尿素肥料的纯度至少是多少？
（即化肥中尿素的质量分数？）
巡视并参与讨论。

引导全体同学交流，分析，问题3可寻求多种解法。

小组内讨论交流，并派
代表回答问题。

思考，有些同学可能会
有疑惑。

轻松判断，并回答问题
先单独计算，然后组内
分析讨论，整理答案。

两学
生黑板板书。

采用问题倒
置的方式，激发
学生学习兴趣，
了解化肥的肥效
判断。

培养学生的
问题解决能力，
及一题多解的意
识与能力。

引导学生归纳总结：
1．铵态氮肥不能与碱性物质混用，否则会降低肥效。

2．铵态氮肥的检验方法：向含有NH4+（如(NH4)2SO4、NH4NO3）的物质中加入碱混合后，生成有刺激性气味的氨气。

【追根究底】小亮和另两位同学主动承担了维护班级花坛的工作。

前不久，他们发现部分花的叶面出现了枯黄的现象，便及时向花坛中施用了足量的氮肥，但效果并不明显，你能用所学的知识解决这一问题吗？
[投影]与该事件的相关资料：
1．前一段时间他们曾用熟石灰对花坛中的酸性土壤进行过改良。

2．近一个星期一直无雨，气温较高。

3．氨气是一种有刺激性气味的气体，易溶于水，水溶液呈碱性。

相关药品：
碳酸氢铵、熟石灰、蒸馏水、研钵、红色石蕊试纸、试管、酒精灯、试管夹。

巡视，指正学生的实验方案，纠正不规范操作。

引导学生交流结论、归纳总结：
1．取少量氮肥样品放在水中，发现其易溶于水，最近没有下雨，没能形成溶液，不利于作物吸收。

2．取少量氮肥加热，发现有刺激性气味的气体生成，能使湿润的红色石蕊试纸变蓝。

生成的气体是氨气，可能最近高温，受热分解产生了氨气，带走了氮元素，影响了肥效。

3．土里残留的熟石灰与氮肥作用产生氨
小组内讨论交流，对上
述现象做出猜想，根据猜想
和所提供的信息及所学知
识进行分析、讨论，设计实
验方案，进行实验探究，观
察现象，获得结论。

小组代表进行表述。

思考并进行组内讨论
交流。

培养学生自
我获得知识和解
决问题的能力。

培养学生的
归纳、总结能力，
理解掌握铵态氮
肥的使用注意事
项和检验方法。

培养学生应
用所学知识解决
实际应用问题的
能力，和实验探
究的能力，培养
学生的团结协作
能力。

气，造成氮元素流失。

提问：通过探究，你对于农民在施用氮肥时有什么好的建议呢？
引导全班交流，归纳总结：
1．化肥雨后施用效果较好，便于作物吸收。

2．化肥应该在低温下保存，施肥后应及时用土掩埋。

3．铵态氮肥不应该与碱性物质混用。

继续提问：化肥是不是用的越多越好？为什么？
教师可以给予补充：对同一块土地不能长期用一种化肥，否则会破坏土壤结构，使土壤板结，要将化肥与农家肥交替使用。

[过渡]如果农作物出现了下列现象，农民们应该怎么办？
二、农药——作物生长的卫士
提问：你知道在农业生产中用到的农药有哪些？
[投影] 几种常见的杀虫剂和杀菌剂。

思考并回答：不是。

不能滥用，要根据土壤
特点和作物生长需要合理
利用化肥。

学生齐声回答：喷洒农
药。

学生互相交流所了解
的农药种类。

培养学生的
语言表达和归纳
总结能力。

采用情景图
片激发学生的学
习兴趣。

了解常见的
农药，知道农药
有毒
[投影]
介绍：葡萄生长过程中常用的杀菌剂波尔
多液，是人类最早使用并一直沿用至今的一种杀菌剂。

请同学们阅读课本“多识一点”，了解波尔多液的配制、成分、病理原理，思考能否用铁桶盛放波尔多液并用有关化学方程式来解释。

肯定学生的回答，并适当板书。

波尔多液：CuSO4、Ca(OH)2
[过渡]农药对提高农作物的产量起到了很大的作用，但是也给我们的生活、环境带来了很多的问题。

提问：农药给我们的生活、环境等带来的问题有哪些？
自学“多识一点”，思
考并回答问题。

思考问题，自学课本，
回答问题：
农药因毒性强、药性持
久、残留时间长，在消灭病
虫害的同时，会造成污染环
境、危害人体健康。

培养学生的
自学能力，使学
生了解波尔多液
的成分及使用注
意事项。

[投影]
提问：化肥、农药都会对提高农作物的产量具有非常重要的作用，但是二者都会对环境或人体造成污染和损害。

那么，在实际生产中，应该如何做才能避免这些问题呢？
小组内讨论交流，并回
答问题：
科学、合理使用化肥和
农药，开发研制与推广使用
新型高效、低毒、低残留肥
料和农药。

让学生利用
辩证的观点看待
化肥、农药在农
作物生产中的作
用，并且能扬长
避短。