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第三代水果

第三代水果“硒”含量为水果之最

发布:2012-01-09|来源:南海网-健康海南||编辑:符慧华

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据科学研究发现,血硒水平的高低与癌的发生息息相关。大量的调查资料说明,一个地区食物和土壤中硒含量的高低与癌症的发病率有直接关系,例如:此地区的食物和土壤中的硒含量高,癌症的发病率和死亡率就低,反之,这个地区的癌症发病率和死亡率就高,事实说明硒与癌症的发生有着密切关系。中央电视台4台《走遍中国》系列节目于2010年9月22日播出《探寻长寿的秘密》的电视片中介绍宜春市袁州区温汤镇原住居民中有“三无”:无胖墩、无癌症、无近视。不但“三无”,而且村民长寿。自中国发现首例癌症50多年来,这里没有出现过癌症患者,而且长寿老人很多,人均寿命比其它地方高出5-10岁。

为了调查“无癌长寿村”居民的长寿秘密,宜春市特地组织长寿老人做了一次全面体检。检查发现,长寿老人的血硒含量是每升100微克左右,正常人的血硒含量是每升微克至87微克左右,他们的血硒含量比正常人的血硒含量要高许多。

科研人员随即对温汤镇的土壤、植物以及水样做了检查,发现温汤镇的温泉水含硒量很高。温汤居民饮用的是拥有800年历史的“高硒低硫”温泉,袁州知州曾孝序引用宜春《图经》中的话说:“城南三十里有温汤,其中出鱼,能熟鸡卵,祛风疾,至今如故。”这是关于温汤温泉的最早记录。

据医学研究发现人类的癌症、心脑血管疾病、胃肠道疾病、肝病、眼疾、痤疮、前列腺疾病、哮喘病、儿童智力低下、老年痴呆等42种疾病均与缺硒有关。世界营养学家、生物化学会主席,巴博亚罗拉博士称:

第三代水果—余甘果中SOD 、 Se 、Vc 含量均为水果之最,并由此组成了一个庞大抗氧化体系,其中:硒含量高达到100g ,是苹果硒含量的2182倍,是人类已知食物之冠。因此、被联合国粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO) 双双指定向全球推广的保健植物之一,且誉为“黄金果”的第三代水果-余甘果在欧美成为了大家餐桌上的新宠物.

第三代水果有哪些独特的性质呢

1、生态特点:第三代水果目前绝大多数处于野生状态,生长在远离工矿企业和交通运输较为频繁无污染“源”的荒野,被誉为“纯天然绿色食品”和“健康食品”。

2、风味( 口感)特点:第三代水果个头都较小(似葡萄大小)、而被人们看作小果、杂果、野果。多数第三代水果都有突出的酸、涩、苦、甘甜的独特风味(口感)而难以鲜食。目前,在第三代水果深加工方面,国际上也无法解决口感问题,由于其超高的营养价值和药用价值,人类只能采用先进工艺保留原有的营养成分,将第三代水果装入胶囊或压片附膜等方式屏蔽口味食用,以保留超高的营养价值。

3、药食同源特点:第三代水果是集绿色食品和医疗保健作用于一体,既是人类新食物资源,同时也是生产保健品和药品的重要资源。经现代科学测定:第三代水果无论营养结构还是营养总量是第一、二代水果的几百倍甚至上千倍的富含量,如:余甘果Vc 的含量达1561mg/100g,是苹果Vc含量的160倍;所含活性超氧化物歧化酶(SOD)居所有水果之首,高达48214(U)/100g;还含有大量的人类食物中难以寻觅到和自身不能合成的重要天然营养元素硒(Se),其含量高达到100g,是苹果硒含量的2182倍等等。现代医学证实,这些成份对人体具有美颜强身、防癌和抗衰老等多种显着的食疗价值和独特的药理功能。