社区营养管理和干预课件

• 访谈的技巧就在于在融洽、和谐的气氛中，通过合适 的语言和交流来保障调查信息的准确和完整。
• 首先要正确理解调查表中每个问题的要点和性质，预 先设计问题，并逐步把问题明了和单一化。
• 其次是理解调查表问题之间的联系，把握访谈中的关 键点；在询问过程中，及时分析答案的相互关系及一 致性，必要时要反问或换问题验证；
社区营养管理和干预
社区营养管理和干预
一、营养与健康资料的收集
• 1．社区基础资料内容
• (1)人口调查资料 (2)健康资料
• (3)经济状况
(4)文化教育程度
• (5)宗教信仰
(6)生活方式
• (7)供水情况
(8)食物生产和储存
• (9)农业用品的供应(10)可能的资金来源
社区营养管理和干预
访谈技巧
• 其他如衣装、动作、体态等非语言形式传递信息也 是非常重要的，这些常常是人的心理活动的自然反 应，是无意识的。一种表情、一个眼神、语音语调 等常常有着十分丰富的内涵和可见性。能力要求
社区营养管理和干预
二、营养与健康档案的建立
• 计算机基础知识 • 资料及数据类型
计量资料 计数资料 等级资料
社区营养管理和干预
• 3．调查表的内容 • (1) 封面信 • (2) 指导语 • (3) 主体问题 • (4) 答案
社区营养管理和干预
四、社区基本资料的收集
• 1．资料性质和分类 • (1) 数值变量资料 • (2) 分类变量资料 • (3) 等级资料 • 2．社区调查和资料收集方法 • (1) 观察法 • (2) 访谈法 • (3) 自填问卷法 • (4) 专题小组讨论法
社区营养管理和干预
• 3．人户动员的技巧
• 时间不能太长，一般1 h之内为好，所以在有限的时 间内如何做到效果需要动脑筋，一般的鼓动语言或 动作应是生动的、刺激的、倾向性的、实际的、利 益化的或者可见性强的。
• 人户调查最好有熟人陪伴介绍，如由当地居委会干 部陪同；
• 人户前应先敲门，微笑并做自我介绍。
用药、行为等的动态观察。
社区营养管理和干预
个人健康档案的建立方法
• (1) 健康数据的收集 • 可通过以下几种方式收集。 • 1)利用现存资料。 • 2)经常性工作记录。比如医院的病例记
• (1) 调查表的填写，必须使用钢笔或圆珠笔，不 要使用铅笔；用钢笔时可用蓝色或黑色墨水，不要 用红墨水；字迹要端正清楚，不得潦草模糊、随意 涂改。
• (2) 调查项目的具体填写方法有两种：有答案的 项目，据实圈填或填在调查表右侧相应的格子内， 数字和编码不要填出编码格外；没有答案的项目， 用文字或数字填写，并填在指定的横线上。
• 另外，在询问的时候要有指导语，运用具有亲和力的 语言和词句表达调查与他们的关系，让他们感觉提供 信息也对自已有利或有帮助。
• 最后，调查人员要有综合和提炼问题答案的能力，这 与提问技巧一样重要。另外，对一些特别敏感的问题 不要直接询问，以免引起反感，比如“您离婚了吗?”
社区营养管理和干预
人员登记和调查表填写
数据资料的录入与整理
• 见实例
社区营养管理和干预
数据的验证与核对
• 人工法 • 逻辑检查法 • 双录入法
社区营养管理和干预
三、专项调查表编制
• 1．调查表编制的基本原则 • (1) 相关性 • (2) 客观性 • (3) 适宜性 • (4) 全面性 • (5) 设计合理性 • (6) 可比性
社区营养管理和干预
社区营养管理和干预
个人健康档案的主要内容
• (1) 基本资料 • 1)人口学资料。包括年龄、性别、教育程度、职业、
婚姻状况、民族、家庭关系、社会经济状况、宗教 信仰、身份证号及家庭住址等。 • 2)健康行为资料。包括吸烟、酗酒、滥用药物、饮 食习惯、运动、精神状态评价等。 • 3)生物学基础资料。指体重、血压、血型等指标。 • 4)临床资料。如主诉、现病史、过去史、家族史。 （药物过敏、月经生育史等)、各种检查结果、心 理评估等资料。 • (2) 问题目录 (Problem List)
社区营养管理和干预
入户动员原则
• (1) 说和问的原则 • 说和问的基本原则是：内容明确，重点突出。 • (2)听和应 • 倾听是听取、了解和分析信息的过程,反馈或回应
是听的反应,常用的反馈方法有以下3种：肯定性反 馈，如“是的”“很好”，也可用点头、微笑等非 语言形式表示肯定；否定性反馈，如“您这样说有 一定道理，但是……”，不要直截了当地否定；模 糊性反馈，如“是吗?”“哦”，适用于暂时回避对 方某些敏感问题或难以回答的问题。
社区营养管理和干预
• (3) 问题描述及问题进展记录
•
问题描述即将问题表中的每一问题依序号顺序
逐一以“S—O—A—P”的形式进行描述。若某一问
题有更进一步的诊断名称时，则中发现新
问题，则在进展记录中添加新的问题及编号。
• (4) 病情流程表
• 以列表的形式描述病情(或其他问题)在一段 时间内的变化情况，包括症状、体征、检验、
• (5) 每个项目最右边的小方格是编码格，在登记和 复查完毕后，进行编码。
• (6) 调查员在填写完表格之后，要将表中各项填报 内容进行核对； 核对无误后在表上签名或盖章，同 时写上填表的日期。
• (7) 在完成调查问卷后，应对所调查的问卷逐份进 行一次全面质量检查。检查的内容包括：每份问卷 是否完整，有无遗漏；问卷中有无前、后不—致之 处；有无错误等。
社区营养管理和干预
五、营养与健康档案建立和管 理
• 居民个人健康档案是记录有关社区居民健康资 料的系统文件，包括病史记录、健康检查记录、 保健卡以及个人和家庭的一般情况记录等。
• 建立科学、完整、系统的个人健康档案，是掌 握社区居民健康状况的基础工作，可为居民享 受到连续性、综合性、协调性的高质量卫生保 健服务提供重要的依据。
• (3) 填写调查项目时，应先询问清楚，然后填写。 如果文字或数字填写错误，先在错误项的文字或数 字—上用双横线划去，在划线上方另行填写正确文 字或数字，切勿在原数码上涂改。
社区营养管理和干预
• (4) 表中涉及许多说明，当顺序询问时，注意“*” 所列说明，按说明的指示或继续询问下一个问题， 或跳过厂一个或几个问题。不应询问的不要填写任 何记号，应该询问的不要漏填。