白灵菇高产栽培技术
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１ 形态及生物学特性 Ｔ １ 彩态特征
２ 营养基料常用 的配方 、拌料 ２ １ 配 方
石灰 ３ 、 ％ 石膏 １、过磷酸钙 １、磷酸二氢钾０２ 麦麸 ％ 皂 ．％、
Ｌ 玉米粉 ３ 翻， 、术屑 ｌ 、 ｏ 稿子壳 ４ ．玉米芯 ３ ％ 佻 ０
２ ２ 拌 料
拌料前应将拌料场地 打扫干净 ， 时应力求原料均匀 。 拌 适宜的 ｐ 值为 ６ ｓ ． Ｈ ．～７ ５ ｃ
３ 营养基料的发酵 ３ １ 建 堆 堆的底宽２ ８ ． ．ｍ 项宽 ｌ２ ，高 １铀 ， ＋ｍ ． 长度不限ｒ 堆顶呈平 形 ．料堆建好后用直径 ３ ｍ木棍在料堆上扎孔 ｔ先在堆顶上扎 ｃ 两排通气孔直通堆底 然后再在堆的侧面扎两排 ．深约 ｔ ５ ．～
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★ 刊 持 位 阜 市 湖 种 殖 耄 ２ 磊 本 支 单 ．阳 柴 良繁 场 鬈
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ｒ １
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李 红 趣
河 南 省鲁 山 县 食 用 菌研 究 所 河南鲁山
［ ＝ ］
ｒ１
臼灵菇，是白阿魏蘑的系列种 ．它不但曝道鲜美而且具有 增强人体免疫力 、 调节人体生理平衡 、 美容等作用 一 是一种珍 稀的天然保健食品 是 目前国 内比较畅 销的一个食用菌新品 种 ，其有广阔的市场发展前景 。
２， ｍ 孔距为 ６ｃ ．行距 ７叫．堆顶不加盖任何覆 盖物 正常情 ｏｍ Ｏ 况下建堆 ５ 后料温逐渐上升 标准的料堆发酵温度为 ７ ℃ 。 ｈ ｏ
３２ 翻 堆
当料堆温度达到 ７ ℃时，可用铁锨 将侧 面的通气孔全部 ０ 堵住 ，堆顶的通气孔留下 ｌ 个便于废气排出．其余的垒部 ～２ 堵住 ，然后炯 ２ ｈ ４ ．再进行蠲堆 翻堆后按照原来的堆形整好 堆 ．长 、 、高度 同前 扎孔的方法及孔距 、行距同前，堆温 宽 再次 上升到 ７℃时 仍按 同前方法封堆焖２ｈ ． Ｏ ４后 原料发酵即 说 明 结台打药可喷施 ０ ｊ 的磷酸二氢钾或植丰素进行叶面 ％ 施肥，可得到 较好 的效 果 ３４ ３ 放蜂。可大幅度提高制种产量，放蜂时间从 ８ ％主花 ０ 茎开花到末花期太致 １ 个月时间 ３ ４ ４ 人工辅助授粉 在蜂源不足的情 况下 ．可在长竹竿上 ． 绑上布 条，在每天中午 １ ：ｏ ２ ０ 在花棱上来回扫动以辅 ０ ｏ ～ｌ ：０ 助授粉 ，但比蜜蜂授 粉效 果要差的多 。 ３ ５ 防止 倒被 （ 】搭四 角架 ，用 竹竿 或树 枝每 ４根 ４ １ 搭１ 个架 子 ，将 种株 绑在 上面 ．起 支撑 作用 ，（ ２）每 ２ ～ ３畦 打 一 道绳 线 或在 白菜 棵前 插 一些 木 棍 、竹 竿 等 物 ｌ 攻 籽 期切 忌浇水 地 里 要不 要存水 ｆ ３Ｊ ４）设置 风陴 、
４ 适时收获 种荚转黄 籽粒老化且果荚未 开裂 ．此 时为收割的最佳 时期 。每天早上 ９０ ：０以前趁潮 收割 ，切忌带根带土 ．收割后 堆堆放在田间晾晒 １ ｄ ～２ ．故在布单上或农骥上一堆堆脱 粒一 及对清 除杂物 ． 收拾干净的种子放在单子上陈晒 ． 切勿直 接放在水泥地面上曝晒 ， 以防降低芽率 ． 分晒干后加标簦装 充 袋保存以备入库
切勿浇水 ，下部荚座穗基本断 花时 每公顷施入 ３０ｇ尿素井 ０ｋ 浇小水 】 次，以后只要不太旱 ，基本不再浇水 ．以骑 倒戗或 贵青晚熟 ＝ ３４２ 打药 白菜制种一般病害较少．主要是虫害 ．从定植 到种子成熟一般打３ 扶药 ，第 １ 次在定植后到上冻前，主要治 莱青虫 、 小菜蛾 ． 菜螟和蚜虫 第２ 次是开花抽薹前．一定要 把所有害虫， 特别是蚜 虫彻 消灭掉 ， 否则进入花期不能再打药 治虫 ． 以防毒死蜜蜂影响授鼢 第３ 次是断花后 （ 蜂源已撤走 ｊ ， 重点是防治蚜虫和，菜蛾 所 用药物有 ： 』 、 农地乐 、 歼灭 、 砒虫 啉、 毒斯本 、 敌杀死 、 速灭杀丁 、辛硫磷等 ， 使用方法可参考
防风 害 。
植 （ｍ宽的畦栽 两行） １ ｔ每公顷定植 ６ ０ Ｏ ｏ ０ 株左右 。对于地 力
条件较差的地块多．按 ４ｃ ３ｍ×３ ｃ ３ｍ的密度定植 ．每 公顷栽 ６０Ｏ ９ ｏ 株左右 。 ３ ４ 定植后的管理 ．
３ ４ １ 浇水 、 肥 。白菜苗定 植时浇小水 １ ，待 ５ ｄ 施 次 ～７ 后浇第 ２ ．井趁墒中耕 。待白菜缓苗后 ．每公顷施入 １２ 水 １． ５ ｇ尿素，捧及时浇水 ｔ趁墒 中耕 以后不干不浇 直 到封 ｋ 冻前浇 １ 次越冬水 ．来年 白菜 返青 时，追 １次促 苗肥．每公 顷追施屎素 ３ ０ ｇ ０ ｋ 并及时 浇返青水，趁墒 中耕 。 抽薹 开花期
一
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童塑篁！塑！ 塞塑
完成 。 ４ 菌 袋 的生 产 与接 种
含水量掌握 在 ｌ １ ６ ：．。
子实体单生或丛生 ．菌盖呈掌形 。菌柄短 ａ
１２ 生物学特性
１２ １ 营养 培养基科可用棉籽壳 、末屑 、玉米 芯等 为主要 营养原料 ，供自灵菇栽培 。 １２ ２ 温度 ｅ白灵菇属低温型食用菌 ，菌丝生长的慑适温度 ． 为２～笛。 子实体发生范围为５ ８Ｃ 最适温度为７ Ｃｃ ２ Ｃ． ～１ ￣ ． ～ｌ １ ． 水分 。一般培养基的料水比为 ｌ １ ２ ３ ： ～２． ．子实体在 ６ 空气相对湿度为 ８ ％ ５ ５ ￣９ ％时发育正常 。 １２ ４ 光照 茁丝生长不需要 光照 ．菇蕾分化需要一定的散 射光 １ ． 空气 。菌丝体与子实体的生长 发育需要新鲜的空气 ， ２ ５ 否则容易产生畸形蘸 １ 。 值 白灵菇可在 ｐ 值为 ５ １ 的基质上生长－最 ２ ６ Ｈ Ｈ ～ ｌ
２ 营养基料常用 的配方 、拌料 ２ １ 配 方
石灰 ３ 、 ％ 石膏 １、过磷酸钙 １、磷酸二氢钾０２ 麦麸 ％ 皂 ．％、
Ｌ 玉米粉 ３ 翻， 、术屑 ｌ 、 ｏ 稿子壳 ４ ．玉米芯 ３ ％ 佻 ０
２ ２ 拌 料
拌料前应将拌料场地 打扫干净 ， 时应力求原料均匀 。 拌 适宜的 ｐ 值为 ６ ｓ ． Ｈ ．～７ ５ ｃ
３ 营养基料的发酵 ３ １ 建 堆 堆的底宽２ ８ ． ．ｍ 项宽 ｌ２ ，高 １铀 ， ＋ｍ ． 长度不限ｒ 堆顶呈平 形 ．料堆建好后用直径 ３ ｍ木棍在料堆上扎孔 ｔ先在堆顶上扎 ｃ 两排通气孔直通堆底 然后再在堆的侧面扎两排 ．深约 ｔ ５ ．～
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★ 刊 持 位 阜 市 湖 种 殖 耄 ２ 磊 本 支 单 ．阳 柴 良繁 场 鬈
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李 红 趣
河 南 省鲁 山 县 食 用 菌研 究 所 河南鲁山
［ ＝ ］
ｒ１
臼灵菇，是白阿魏蘑的系列种 ．它不但曝道鲜美而且具有 增强人体免疫力 、 调节人体生理平衡 、 美容等作用 一 是一种珍 稀的天然保健食品 是 目前国 内比较畅 销的一个食用菌新品 种 ，其有广阔的市场发展前景 。
２， ｍ 孔距为 ６ｃ ．行距 ７叫．堆顶不加盖任何覆 盖物 正常情 ｏｍ Ｏ 况下建堆 ５ 后料温逐渐上升 标准的料堆发酵温度为 ７ ℃ 。 ｈ ｏ
３２ 翻 堆
当料堆温度达到 ７ ℃时，可用铁锨 将侧 面的通气孔全部 ０ 堵住 ，堆顶的通气孔留下 ｌ 个便于废气排出．其余的垒部 ～２ 堵住 ，然后炯 ２ ｈ ４ ．再进行蠲堆 翻堆后按照原来的堆形整好 堆 ．长 、 、高度 同前 扎孔的方法及孔距 、行距同前，堆温 宽 再次 上升到 ７℃时 仍按 同前方法封堆焖２ｈ ． Ｏ ４后 原料发酵即 说 明 结台打药可喷施 ０ ｊ 的磷酸二氢钾或植丰素进行叶面 ％ 施肥，可得到 较好 的效 果 ３４ ３ 放蜂。可大幅度提高制种产量，放蜂时间从 ８ ％主花 ０ 茎开花到末花期太致 １ 个月时间 ３ ４ ４ 人工辅助授粉 在蜂源不足的情 况下 ．可在长竹竿上 ． 绑上布 条，在每天中午 １ ：ｏ ２ ０ 在花棱上来回扫动以辅 ０ ｏ ～ｌ ：０ 助授粉 ，但比蜜蜂授 粉效 果要差的多 。 ３ ５ 防止 倒被 （ 】搭四 角架 ，用 竹竿 或树 枝每 ４根 ４ １ 搭１ 个架 子 ，将 种株 绑在 上面 ．起 支撑 作用 ，（ ２）每 ２ ～ ３畦 打 一 道绳 线 或在 白菜 棵前 插 一些 木 棍 、竹 竿 等 物 ｌ 攻 籽 期切 忌浇水 地 里 要不 要存水 ｆ ３Ｊ ４）设置 风陴 、
４ 适时收获 种荚转黄 籽粒老化且果荚未 开裂 ．此 时为收割的最佳 时期 。每天早上 ９０ ：０以前趁潮 收割 ，切忌带根带土 ．收割后 堆堆放在田间晾晒 １ ｄ ～２ ．故在布单上或农骥上一堆堆脱 粒一 及对清 除杂物 ． 收拾干净的种子放在单子上陈晒 ． 切勿直 接放在水泥地面上曝晒 ， 以防降低芽率 ． 分晒干后加标簦装 充 袋保存以备入库
切勿浇水 ，下部荚座穗基本断 花时 每公顷施入 ３０ｇ尿素井 ０ｋ 浇小水 】 次，以后只要不太旱 ，基本不再浇水 ．以骑 倒戗或 贵青晚熟 ＝ ３４２ 打药 白菜制种一般病害较少．主要是虫害 ．从定植 到种子成熟一般打３ 扶药 ，第 １ 次在定植后到上冻前，主要治 莱青虫 、 小菜蛾 ． 菜螟和蚜虫 第２ 次是开花抽薹前．一定要 把所有害虫， 特别是蚜 虫彻 消灭掉 ， 否则进入花期不能再打药 治虫 ． 以防毒死蜜蜂影响授鼢 第３ 次是断花后 （ 蜂源已撤走 ｊ ， 重点是防治蚜虫和，菜蛾 所 用药物有 ： 』 、 农地乐 、 歼灭 、 砒虫 啉、 毒斯本 、 敌杀死 、 速灭杀丁 、辛硫磷等 ， 使用方法可参考
防风 害 。
植 （ｍ宽的畦栽 两行） １ ｔ每公顷定植 ６ ０ Ｏ ｏ ０ 株左右 。对于地 力
条件较差的地块多．按 ４ｃ ３ｍ×３ ｃ ３ｍ的密度定植 ．每 公顷栽 ６０Ｏ ９ ｏ 株左右 。 ３ ４ 定植后的管理 ．
３ ４ １ 浇水 、 肥 。白菜苗定 植时浇小水 １ ，待 ５ ｄ 施 次 ～７ 后浇第 ２ ．井趁墒中耕 。待白菜缓苗后 ．每公顷施入 １２ 水 １． ５ ｇ尿素，捧及时浇水 ｔ趁墒 中耕 以后不干不浇 直 到封 ｋ 冻前浇 １ 次越冬水 ．来年 白菜 返青 时，追 １次促 苗肥．每公 顷追施屎素 ３ ０ ｇ ０ ｋ 并及时 浇返青水，趁墒 中耕 。 抽薹 开花期
一
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完成 。 ４ 菌 袋 的生 产 与接 种
含水量掌握 在 ｌ １ ６ ：．。
子实体单生或丛生 ．菌盖呈掌形 。菌柄短 ａ
１２ 生物学特性
１２ １ 营养 培养基科可用棉籽壳 、末屑 、玉米 芯等 为主要 营养原料 ，供自灵菇栽培 。 １２ ２ 温度 ｅ白灵菇属低温型食用菌 ，菌丝生长的慑适温度 ． 为２～笛。 子实体发生范围为５ ８Ｃ 最适温度为７ Ｃｃ ２ Ｃ． ～１ ￣ ． ～ｌ １ ． 水分 。一般培养基的料水比为 ｌ １ ２ ３ ： ～２． ．子实体在 ６ 空气相对湿度为 ８ ％ ５ ５ ￣９ ％时发育正常 。 １２ ４ 光照 茁丝生长不需要 光照 ．菇蕾分化需要一定的散 射光 １ ． 空气 。菌丝体与子实体的生长 发育需要新鲜的空气 ， ２ ５ 否则容易产生畸形蘸 １ 。 值 白灵菇可在 ｐ 值为 ５ １ 的基质上生长－最 ２ ６ Ｈ Ｈ ～ ｌ