企业管理毕业论文(全面质量管理方法在企业中的应用)

毕业设计(论文)
题 目 全面质量管理方法在企业中的应用 助学点名称 南华大学文法学院树人助学点 指导 教 师
专 业 工商企业管理
考 籍 号
考生 姓 名
2011年5月10日
南华大学高等教育自学考试助学班 毕业设计（论文）任务书助学点：南华大学文法学院树人助学点
题目：全面质量管理方法在企业中的应用
起止时间：2010年9月1日至2011年4月20日
考生姓名：
专业：工商企业管理
考籍号：
指导教师：
助学点负责人：
2010年 9 月 6 日
设计（论文）内容及要求：
一、毕业设计（论文）主要内容
本课题的主要任务是全面质量管理方法在企业中的应用，要求先通过调研，发现企业在全面质量管理进行过程中出现的一些问题，包括缺乏战略统筹，把达到技术标准看成是最高和最终的质量目标，高质量意味着高成本的片面观点，质量方针和质量工作存在盲目性，质量管理过程中缺乏全员参与等。

就这些问题做以研究探讨，分析导致出现这种情况的原因以及解决的对策，得出提高企业全面质量管理的有效途径，建立有效的质量体系，制定全面质量管理的战略计划，要联系经济效益。

正确认识全面质量管理的重要性注，重理论和企业现实情况相结合，提高企业工作人员整体素质，提供良好的服务。

通过全面质量管理方法在企业中的应用,提高了企业质量管理的水平。

二、毕业设计（论文）基本要求
1. 学习有关全面质量管理方面的理论知识；
2. 对企业在全面质量管理进行过程中出现的问题进行合理分析；
3. 要符合企业实际，有效地解决全面质量管理应用中存在的问题；
4. 查阅与课题相关的文献8篇以上；
5. 编制设计说明书1份（不少于10000字）。

指导教师：
年月日
南华大学高等教育自学考试助学班毕业设计（论文）开题报告设计（论文）题目全面质量管理方法在企业中的应用设计（论文）题目来源自选课题
设计（论文）题目类型 工作研究类 起止时间 2010年9月~2011年4月一、设计（论文）依据及研究意义：
设计依据：全面质量管理是一种由顾客的需要和期望驱动的管理哲学，是以质量为中心，以全员参与为基础，目的在于通过让顾客满意和本组织所有成员及社会受益而达到长期成功的管理途径。

全面质量管理有利于提高企业素质，增强企业的市场竞争力，能提高企业产品质量，改善产品设计，加速生产流程，鼓舞员工的士气和增强质量意识，改进产品售后服务。

但目前企业在全面质量管理进行过程中出现的一些问题，包括缺乏战略统筹，把达到技术标准看成是最高和最终的质量目标，高质量意味着高成本的片面观点，质量方针和质量工作存在盲目性，质量管理过程中缺乏全员参与等。

就这些问题做以研究探讨，分析导致出现这种情况的原因以及解决的对策。

研究意义：质量管理对于现代社会经济发展有着重要作用。

当今世界科学技术发展日新月异，市场竞争日益激烈，竞争的核心是科技和质量，而质量则是社会物质财富的重要内容，是社会进步和生产力发展的一个标志。

企业应正确认识全面质量管理的全面性和重要性，建立有效的质量体系，制定合理的战略规划，把全面质量管理理论与企业自身实际情况相结合，提高自身素质，注重顾客满意度，创造最好的经济效益。

通过全面质量管理,能提高企业质量管理的水平。

二、设计（论文）主要研究的内容、预期目标：（技术方案、路线）
1．主要研究的内容:
本课题的主要内容是全面质量管理方法在企业中的应用，要求先通过调研，发现企业在全面质量管理进行过程中出现的一些问题，就这些问题做以研究探讨，分析导致出现这种情况的原因以及解决的对策，得出提高企业全面质量管理的有效途径，建立有效的质量体系，制定全面质量管理的战略计划。

（1）全面质量管理在企业的应用中存在问题的原因
全面质量管理在企业的应用中存在问题的原因主要包括缺乏战略统筹，把达到技术标准看成是最高和最终的质量目标，高质量意味着高成本的片面观点，质量方针和质量工作存在盲目性，质量管理过程中缺乏全员参与等。

（2）针对这种情况提出解决的对策
解决这些问题的对策主要是要联系经济效益。

正确认识全面质量管理的重要性注，重理论和企业现实情况相结合，做到全员参与，提高企业工作人员整体素质，提供良好的服务。

2．预期目标：
企业应能够正确认识全面质量管理的全面性和重要性，建立有效的质量体系，制定合理的战略规划，把全面质量管理理论与企业自身实际情况相结合，提高自身素质，注重顾客满意度，创造最好的经济效益。

通过全面质量管理,能提高企业质量管理的水平。

三、设计（论文）的研究重点及难点：
1．重点：解决全面质量管理在企业的应用中存在问题的对策
这是确定整个设计的核心，分析清楚全面质量管理在企业的应用中存在问题的原因，正确认识全面质量管理的重要性注，重理论和企业现实情况相结合，做到全员参与，提高企业工作人员整体素质，提供良好的服务等，就是为了提高企业质量管理的水平，使全面质量管理能在企业中得好很好地应用，这部分要求考虑的因素很多，是整个设计的最主要环节。

2．难点：
(1) 分析课题：了解全面质量管理在企业的应用中存在问题的原因；
(2) 制定研究方案：通过对这些问题的探究，得出多种解决方案，需要建立一个评价体态，进行全面而综合性的评价，由此可以得出整个最优的设计方案；
(3) 提高企业全面质量管理的有效途径：建立有效的质量体系，制定全面质量管理的战略计划，最重要的是要联系经济效益，这是企业管理的最终目标。

四、设计（论文）研究方法及步骤（进度安排）：
1．研究方法
(1)资料准备：
[1] 焦叔斌，陈运鸿.质量管理学（2004年版）[M]. 武昌：武汉大学出版社, 2004.
[2] 李晓光.管理学原理（2004年版）[M].北京：中国财政经济出版社，2004.
[3] 张仁侠.生产与作业管理（2007年版）[M].北京：中国财政经济出版社, 2007.
[4] 郭国庆. 市场营销学（2004年版）[M]. 武汉：武汉大学出版社，2004.
[5] 刘仲康.企业经营战略概论（2005年版）[M]. 武汉：武汉大学出版社，2005.
[6] 刘仲康.企业管理咨询（2004年版）[M]. 北京：中国财政经济出版社，2004.
[7] 王新琴.浅谈企业的全面质量管理 [J]. 科技信息, 2010 (第1期)：63~65.
[8] 于双青.全面质量管理在企业中的应用[J].商场现代化杂志,2009(第27期)：12~13.
[9] 白玉，李文库. 我国企业全面质量管理提升策略研究 [J].企业经济, 2007(第1期)：27.
[10] 贾新峰，何高潮. 谈全面质量管理在企业中的应用 [J].新疆质量与标准化, 1993(第6期)：44~47.
(2)设计方案制定
首先研究分析我国的企业在全面质量管理进行过程中出现的一些问题，其次分析导致出现这种情况的原因以及解决的对策，从而得出提高企业全面质量管理的有效方法，制定全面质量管理的战略计划，并强调一些注意的事项。

(3)编写说明书。

2. 进度安排：
2010.09.01—2010. 09.30 查阅、搜索相关资料，写开题报告；
2010.10.01—2011.03.31 进行相关的调研分析和方案设计；
2011.04.01—2011.04.30 编写毕业设计（论文）说明书；
2011.05.01—2011.05.20 完善设计内容，准备毕业答辩。

五、进行设计（论文）所需条件：
1．查阅相关的文献资料，数据资料；
2．较为扎实的专业知识和学习能力以及老师的指导；
3．必要的调研材料和分析案例；
4．一台计算机并且能够提供上机及打印条件；
5．图书馆、阅览室以及学习和探讨场所。

六、指导教师意见：
签名：
年月日
全面质量管理方法在企业中的应用
摘要：全面质量管理是一种由顾客的需要和期望驱动的管理哲学，是以质量为中心，以全员参与为基础，目的在于通过让顾客满意和本组织所有成员及社会受益而达到长期成功的管理途径。

全面质量管理对企业的发展有着重要作用。

当今世界科学技术发展日新月异，市场竞争日益激烈，而质量则是社会物质财富的重要内容，是社会进步和生产力发展的一个重要标志，质量不仅是经济、技术问题，而且还关系到社会经济的发展。

企业应结合自身的实际情况，建立有效的质量体系，制定合理的战略计划和具体的推行步骤，进行全过程的质量管理，提高自身素质，注重全员参与，提高顾客满意度，创造最好的经济效益。

通过全面质量管理,提高企业质量管理的水平。

关键词：全面质量管理；理论探究；质量体系；具体应用
i
the Total Quality Management Method in the
Enterprise Applications
Abstract: the Total Quality Management is a kind of customer needs and expectations drive management philosophy. Based on the quality as the center, take the whole memberses participate as the foundation, the goal was to let customer satisfaction and all members of the organization and social benefit and achieve long-term successful management approach. Quality management for modern social economy development plays an important role. In today's world science and technology have been developing rapidly, and intense market competition, the competition that is the core of technology and quality, and quality is the important content of social material wealth, and is the social progress and the development of productivity a sign. Enterprises should correct understanding comprehensive and importance of the Total Quality Management , establishing effective quality system, make reasonable strategy planning, the overall quality management theory and enterprise combining its actual situation, improves own quality, pay attention to customer satisfaction, creating the best economic benefit. Through the Total Quality Management, it can improve the level of enterprise quality management.
Key words: the Total Quality Management ; Quality system ; Strategic planning ; Economic benefits
ii
目录
中文摘要．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．i 英文摘要．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．ii 引言．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．1 1 绪论．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．1
1.1 全面质量管理的概念．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．1
1.2 全面质量管理的发展历程及相关情况．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．2
2 全面质量管理的全面性和重要性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．3
2.1 全面质量管理的全面性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．3
2.2 全面质量管理的重要性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4
3 全面质量管理过程中存在的问题．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5
3.1 缺乏战略统筹．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5
3.2 把达到技术标准看成是最高和最终的质量目标．．．．．．．．．．．．．．．．．6
3.3 高质量意味着高成本的片面观点．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．6
3.4 质量方针和质量工作存在盲目性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．6
3.5 质量管理过程中缺乏全员参与．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．7
4 提高企业全面质量管理的有效途径．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．7
4.1 建立有效地质量体系．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．7
4.2 制定全面质量管理的战略计划．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．8
4.3 全面质量管理要联系经济效益．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．8
5 企业全面质量管理过程中问题解决的对策．．．．．．．．．．．．．．．．．．．9
5.1 正确认识全面质量管理的重要性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．9
5.2 注重理论和企业现实情况相结合．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．11
5.2.1 进行全面质量管理的过程中注意的问题．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．11
5.2.2 全面质量管理在具体推行过程中实施的步骤．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．12 iii
5.3 注重顾客满意度．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．12
5.4 全面质量管理方法在企业中应用方向．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．13
5.4.1 重视领导的作用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．13
5.4.2 提高企业工作人员整体素质．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．13
5.4.3 提供并维护符合产品要求．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．13
5.4.4 需要有良好的产品．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．14
5.4.5 需要有良好的服务．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．14
6 设计小结．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．15 参考文献．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．16 谢辞．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．17
质量管理对于现代社会经济发展有着重要作用。

当今世界科学技术发展日新月异，市场竞争日益激烈，竞争的核心是科技和质量。

科学技术是第一生产力，而质量则是社会物质财富的重要内容，是社会进步和生产力发展的一个标志，所以质量不仅是经济、技术问题，同时它还关系到一个国家在国际社会的声誉。

目前，我国企业的成本管理、资金管理和质量管理是薄弱环节。

企业应如何提高自身素质，在市场经济的大潮中生存、发展呢？这离不开有效质量体系的建设。

建立质量体系是全面质量管理的核心任务。

企业为实现其所规定的质量方针和质量目标，就需要分解其产品质量形成过程，设置必要的组织机构，明确责任制度，配备必要的设备和人员，并采取适当的控制办法，是影响产品质量的技术、管理和人员的各项因素都得到控制，以减少、清除、特别是预防质量缺陷的产生，所有这些项目的总和就是质量体系。

一个好的质量体系的建设，企业首先必须保证质量体系建立过程的完善。

其次，企业要抓住质量体系的特征，保证质量体系设立的合理性。

最后，要保证质量体系在实际生产中得到有效的实施，使全面质量管理有效的发挥作用。

1 绪论
1.1 全面质量管理的概念
全面质量管理是一种由顾客的需要和期望驱动的管理哲学。

是以质量为中心，建立在全员参与基础上的一种管理方法，其目的在于长期获得顾客满意、组织成员和社会的利益。

ISO8402对全面质量管理的定义是：一个组织以质量为中心，以全员参与为基础，目的在于通过让顾客满意和本组织所有成员及社会受益而达到长期成功的管理途径。

菲根堡姆对全面质量管理的定义：“为了能够在最经济的水平上，并考虑到充分满足顾客要求的条件下进行市场研究、设计、制造和售后服务，把企业内各部门的研制质量，维持质量和提高质量的活动构成为一体的一种有效的体系”。

全面质量管理包涵着以下含义：
（1）强烈地关注顾客。

从现在和未来的角度来看，顾客已成为企业的衣食父母。

“以顾客为中心”的管理模式正逐渐受到企业的高度重视。

全面质量管理注重顾客价值，其主导思想就是“顾客的满意和认同是长期赢得市场，创造价值的关键”。

为此，全面质量管理要求必须把以顾客为中心的思想贯穿到企业业务流程的管理中，即从市场调查、产品设计、试制、生产、检验、仓储、销售、到售后服务的各个环节都应该牢固树立“顾客第一”的思想，不但要生产物美价廉的产品，而且要为顾客做好服务工作，最终让顾客放心满意。

（2）坚持不断地改进。

全面质量管理是一种永远不能满足的承诺，“非常好”还是不够，质量总能得到改进，“没有最好，只有更好”。

在这种观念的指导下，企业持续不断地改进产品或服务的质量和可靠性，确保企业获取对手难以模仿的竞争优势。

（3）改进组织中每项工作的质量。

全面质量管理采用广义的质量定义。

它不仅与最终产品有关，并且还与组织如何交货，如何迅速地响应顾客的投诉、如何为客户提供更好的售后服务等都有关系。

（4）精确地度量。

全面质量管理采用统计度量组织作业中人的每一个关键变量，然后与标准和基准进行比较以发现问题，追踪问题的根源，从而达到消除问题、提高品质的目的。

（5）向员工授权。

全面质量管理吸收生产线上的工人加入改进过程，广泛地采用团队形式作为授权的载体，依靠团队发现和解决问题。

1.2 全面质量管理的发展历程及相关情况
全面质量管理是企业管理现代化、科学化的一项重要内容。

它于20世纪60年代产生于美国，后来在西欧与日本逐渐得到推广与发展。

它应用数理统计方法进行质量控制，使质量管理实现定量化，变产品质量的事后检验为生产过程中的质量控制。

全面质量管理类似于日本式的全面质量控制。

首先，质量的涵义是全面的，不仅包括产品服务质量，而且包括工作质量，用工作质量保证产品或服务质量；其次，全面质量控制是全过程的质量管理，不仅要管理生产制造过程，而且要管理采购、设计直至储存、销售、售后服务的全过程。

质量管理从20世纪初的质量检验阶段，逐步发展到统计质量管理和全面质量管理阶段，其总体趋势是积极的。

然而其现状却不尽如人意。

20世纪80年代至21世纪初的这段时间里，依托于信息技术的新理念和实际的需求，企业管理理论与方法的研究进入了一个繁荣的时期，新方法层出不穷。

在这次浪潮中，质量管理借鉴其他管理领域的理论和方法，也在探索中不断寻求对自我的突破，出现了诸如6 σ管理，零缺陷质量管理，客户满意的质量管理，战略质量管理，市场驱动的动态质量管理和基于约束理论的质量改进原理等一系列质量管理理论和方法上的创新。

同时，为了激励企业的质量管理活动，我国还设立了“全国质量管理奖”。

但遗憾的是，在所有的这些工作中，除了6 σ管理形成了一定的影响外，似乎再也没有任何质量管理推动企业和社会经济发展的强烈声音。

质量管理在经历了20世纪50年代至80年代的快速发展后，进入了一个发展的低潮。

而且，在企业与消费者之间似乎出现了这样一种矛盾，在消费者越来越关注质量的同时，企业却越来越缺乏突破现有质量管理理论和方法的热衷。

即使一些企业费时费力通过了ISO9000认证，但是却很少有企业有兴趣按照要求来实施质量管理，只是将拥有ISO9000证书作为目的，而不是作为推进企业质量提高的手段。

产生自20世纪50年代以来的提高企业利润的持续压力，使管理的注意力普遍集中在诸如供应链管理等能够快速、明显的提高企业效率，实现商业目标的业务上。

与之相反的是，此时的很多质量项目很难和企业的经营效果有机联系起来，诸如更低的成本，不断完善的盈利能力，日益提高的市场份额等，这种情况使企业在决策时无法获取和观察到质量改进的直接经济效果，所以在原有质量管理水平上，企业出现彷徨和缺乏进一步改进的动力也就可以理解了。

2 全面质量管理的全面性和重要性
2.1全面质量管理的全面性
全面质量管理过程的全面性，决定了全面质量管理的内容应当包括设计过程、制造过程、辅助过程、使用过程等四个过程的质量管理。

（1）设计过程质量管理的内容。

产品设计过程的质量管理是全面质量管理的首要环节。

这里所指设计过程，包括着市场调查、产品设计、工艺准备、试制
和鉴定等过程（即产品正式投产前的全部技术准备过程）。

主要工作内容包括通过市场调查研究，根据用户要求、科技情报与企业的经营目标，制定产品质量目标；组织有销售、使用、科研、设计、工艺、制度和质管等多部门参加的审查和验证，确定适合的设计方案；保证技术文件的质量；做好标准化的审查工作；督促遵守设计试制的工作程序等。

（2）制造过程的质量管理的内容。

制造过程，是指对产品直接进行加工的过程。

它是产品质量形成的基础，是企业质量管理的基本环节。

它的基本任务是保证产品的制造质量，建立一个能够稳定生产合格品和优质品的生产系统。

主要工作内容包括组织质量检验工作；组织和促进文明生产；组织质量分析，掌握质量动态；组织工序的质量控制，建立管理点等。

（3）辅助过程质量管理的内容。

辅助过程，是指为保证制造过程正常进行而提供各种物资技术条件的过程。

它包括物资采购供应，动力生产，设备维修，工具制造，仓库保管，运输服务等。

它主要内容有：做好物资采购供应（包括外协准备）的质量管理，保证采购质量，严格入库物资的检查验收，按质，按量，按期地提供生产所需要的各种物资（包括原材料，辅助材料，燃料等）；组织好设备维修工作，保持设备良好的技术状态；做好工具制造和供应的质量管理工作等。

另一方面，企业物资采购的质量管理也将日益显得重要。

（4）使用过程质量管理的内容。

使用过程是考验产品实际质量的过程，它是企业内部质量管理的继续，也是全面质量管理的出发点和落脚点。

这一过程质量管理的基本任务是提高服务质量（包括售前服务和售后服务），保证产品的实际使用效果，不断促使企业研究和改进产品质量。

它主要的工作内容有：开展技术服务工作，处理出厂产品质量问题；调查产品使用效果和用户要求。

2.2全面质量管理的重要性
随着我国加入世界贸易组织多年以来，我国的民营企业在很多方面都要跟国际接轨。

如果我们质量管理水平不能跟上国际的水平，我们的制造业将永远停留在初级水平，而不能有质的飞越，也会被产业结构调整所淘汰。

另外从企业的成长历程来看我国的民营企业是从家族企业的创建开创事业出来的。

不可否认发达国家许多家族企业都带有家族色彩，但是其管理层的革新已经改变了其价值观
念，不光在企业管理采用了科学决策程序，在人员任用上更是聘请职业经理人来打理其公司。

从以上的现实情况可以看出我国的民营企业必须切实推进全面质量管理应该有强烈的紧迫感及使命感。

而且全面质量管理的重要性已经在此次世界金融危机中显现出来。

如温州有部分档次低的，没有核心价值，靠价格取胜的工厂已经陆续关闭工厂。

质量要求的提高，也是由于我国居民消费水平的提高使得老百姓更加注重产品的质量及安全。

而要做到质量的提高，就必须实行全面质量管理。

只有实行了全面质量管理，企业的质量管理水平才可能进一步提高，才可能跟上国际的水平。

全面质量管理的运用可以提高产品的质量，质量目标朝着更高的方向发展。

全面质量管理中统计手段的运用，改善了产品设计方案，先期降低了失败成本及后续因产品设计问题而引发的一系列成本优化。

全成质量管理的运用，加速成了生产流程，使流程加优化简洁。

全面质量管理的深入开展，鼓舞员工的士气和增强质量意识。

全面质量管理运用，改进了产品售后服务，使得客供关系更加紧密，使客户对于所供产品更加信赖感。

全面质量管理的运用，还可以提高市场的接受程度及认知程度，降低经营质量成本和现场维成本，减少经营亏损，从而使企业的效益提升。

另外全面质量管理的运用还可以减少责任事故，从而保证企业的和谐与社会的稳定。

由此可见全面质量管理对企业的发展起着非常重要的作用。

3 全面质量管理过程中存在的问题
目前我国的企业质量管理正从传统的质量管理向全面的质量管理过渡,但还没有摆脱传统的质量管理模式的束缚,管理水平偏低,质量不高是一个不争的事实,企业生产各个环节管理混乱,很多地方存在质量隐患，企业全面质量管理中存在很多问题。

3.1 缺乏战略统筹
全面质量管理只是企业管理中的一部分,也就是说它要服从、服务于企业的质量总方针、总目标。

遗憾的是在全面质量管理中缺少了重要的一环——战略策。